糯公尺蓮怎麼做，糯公尺蓮怎麼做？

材料。 一段蓮藕（短、厚、結實、兩端完好無損的蓮藕）製作食材（12張）。

糯公尺（用水浸泡2小時）。

花生。 棗。

蓮子。 紅豆（在水中浸泡12小時或仙）。

紅糖調味。 糖桂花調味。

方法。 1.糯公尺洗淨後，用清水浸泡乙個小時。 將花生、蓮子、紅棗洗淨放在一邊，紅豆提前浸泡12小時2。

切一端，將浸泡過的糯公尺塞進蓮藕孔中，在裝料過程中隨時將蓮藕敲在桌子上，糯公尺會沉到洞底，也可以用筷子幫忙疏通。

3.將糯公尺填滿後，將切好的蓋子恢復並用牙籤固定。

各式美味糯公尺蓮藕（20張） 4.將蓮藕放入鍋中，根據口味放入紅糖，加水蓋住荷藕，然後放入洗淨的花生、紅棗、紅豆、蓮子。

5.煮沸後，轉小火燉約2小時。

6.煮沸30至40分鐘時，可以將花生撈出，然後煮沸20至30分鐘，也可以撈出紅棗和蓮子。

7.煮約乙個小時，將剩餘的糯公尺放入鍋中，一起煮至蓮藕成熟，紅豆腐爛。

8.煮熟後取出蓮藕，冷卻後切片或切塊，食用時倒入煮熟的蓮藕中的紅糖水或桂花。

9、同時煮熟的紅豆和糯公尺，變成紅糖糯公尺和紅豆枝頭粥。

<>跳躍的蜂蜜蓮藕。

成分：蓮藕。

食材：糯公尺。

調味料：糖（糖）、蜂蜜、香醋、橘皮、紅棗、山楂糕、鹽。

輔料：跳躍糖果。

技術：煮沸。 特性：色澤鮮紅，味醋酸甜。

注意攤位：調味，煮至時間。

生產過程。 1.將蓮藕去皮洗淨，切掉震源根節的頂部，將浸泡過的糯公尺塞進去，堵住時注意搖晃，使糯公尺裝得更均勻，將切好的部位蓋回去，插入牙籤固定。

2.將蓮藕放入高壓鍋中，倒入清澈的浸泡中，加入糖或紅麴公尺、蜂蜜、香醋、陳皮、紅棗、山楂糕、鹽，蓋上蓋子壓20分鐘，關火再燉30分鐘，讓蓮藕充分吸收風味，開啟蓋子，將蓮藕浸泡在原湯中備用。

烹調過程：將糯公尺蓮藕縱向切成兩半，取刀150克放在盤子上，撒上2包跳糖即可食用。

配料：蓮藕、糯公尺、冰糖、桂花幹、蜂蜜。

做法：1.將糯公尺浸泡4小時。

2.將桂花幹在蜂蜜中浸泡至少4小時（如果有糖桂花，則無需此步驟）。

3.洗淨蓮藕，刮去表皮。

4、將浸泡過的糯公尺瀝乾，一端切一小塊蓮藕，將糯公尺倒入其中，不要填得太緊，密封好，用牙籤固定。

5、將冰糖放入高壓鍋中，放入蓮藕，與蓮藕齊平倒入，燃氣上來後繼續按壓40拍一分鐘！ 睜開眼睛。

6.讓它冷卻，切成薄片，倒入浸泡過的桂花蜜！ （如果有糖桂花就更好了）。

糯公尺蓮藕鏈祁橙應緊挨著引線，應在此棚內做。

桂花糯公尺蓮怎麼做？

配料：蓮藕1個，糯公尺50克，鮮桂花20克，紅棗6顆，冰砂糖，紅糖，桂花蜜適量。

做法：1.將蓮藕洗淨去皮。 將糯公尺洗淨後，用清水浸泡2至3小時，同時放入一些新鮮的桂花，使糯公尺具有桂花的香味;

2、用刀將蓮藕一端連蓮藕一端切下2 3厘公尺，留作蓋子，將浸泡過的糯公尺倒入蓮藕中;

3、糯公尺餡後，蓋上蓮藕，用牙籤固定封條;

4.將煮好的糯公尺根放入鍋中，加水蓋住蓮藕，放入紅糖和紅棗。 大火煮沸後，改為小火煮半小時，然後加入冰糖煮15分鐘。 同時，不時翻動蓮藕，使香味浸入更均勻;

5、將煮熟的糯公尺蓮藕取出，稍冷後切片，裝盤後倒入少許桂花蜜，味道更好。

成分：蓮藕、糯公尺、紅糖、冰糖、蜂蜜、水。

步驟： 1.準備食材。

2.將糯公尺提前浸泡兩個小時。

3、將蓮藕去皮，沖洗乾淨，從一端切開，靠著水龍頭沖掉蓮藕眼裡的泥沙。

6.將浸泡過的糯公尺瀝乾，塞進蓮藕的眼睛裡，可以用筷子搗，但不要搗太多，糯公尺煮熟後會膨脹，輕輕搗就好。

5.用牙籤固定切開的蓮藕頭。

6.將浸泡過的糯公尺瀝乾，塞進蓮藕的眼睛裡，可以用筷子搗，但不要搗太多，糯公尺煮熟後會膨脹，輕輕搗就好。

7.準備50克紅糖和60克冰糖。

8.將紅糖和冰糖倒入自動鍋中。

9.用筷子不斷攪拌，使冰糖完全融化。

10、蓋上鍋蓋，重啟自動鍋，選擇集腐豆蹄汁功能，程式完畢取出糯公尺蓮藕，稍稍晾乾。

11.等到糯公尺蓮不熱時，放在砧板上切片。

材料：蓮藕2段，糯公尺200克。

輔料：冰糖50克，紅糖50克，紅棗適量。

1.主要成分：糯公尺、蓮藕。

2.糯公尺提前浸泡3-4小時，浸泡至公尺粒可以用手輕鬆壓碎。

3.將蓮藕洗淨去皮，將蓮藕從一端切成約兩厘公尺的帽子。

4.用筷子幫忙，把糯公尺倒進去。

5.全部填滿後，用牙籤密封切割部分。

6.煮蓮藕的配料：紅糖、冰糖、紅棗（紅糖、冰糖、紅棗，個人喜好的甜度適當增加或減少）。

7.將填飽的蓮藕放入鍋中，加水，在蓮藕前加入紅糖、冰糖、紅棗。

8.選擇煮湯程式，程式結束後，保溫兩三個小時。 （我用了 2 個湯程式）<>

9.開啟它，用筷子輕鬆刺穿它，這樣你就不會感到太大的阻力。 （如果你不急著吃，你可以用剩下的湯再燉一次）。

10.取出蓮藕，放下牙籤，切成厚片，倒入一些桂花糖。

11.成品！

1、一小碗糯公尺飯需要乙個完整的蓮藕。

2.在一端切一點，用作蓋子。 然後把蓮藕中間的洞也清理乾淨。

3.取出糯公尺，小心地塞入蓮藕的孔中。

4.每個洞都需要塞進去，盡量塞一些。

5.然後蓋子部分還需要塞上一點糯公尺，然後用另一半的糯公尺塞住蓮藕。 用牙籤固定。 另乙個蓮藕也是如此。

6.如果家裡有紅糖或紅糖，可以跳過煎糖的步驟。 我是在油炸後發現的。 家裡沒有紅糖，但是有紅糖，所以加了紅糖。 將適量的水倒入鍋中。 加入細砂糖。 開啟小火，慢慢翻炒。

7.然後將蓮藕放入電飯煲中。 加入洗淨的紅棗。 或者電壓力鍋。

8.慢慢煎冰糖，直到焦糖色。

9.然後加入一大碗水，糖冷時會凝結，過一會兒就會融化，形成一鍋紅糖水！ 再。 如果有紅糖或紅糖，則在步驟7中將冰糖，紅糖或紅糖直接放入鍋中。 沒有必要炒糖。

10.將糖水炒熟，倒入鍋中，基本將蓮藕浸入水中，加入剛找到的紅糖。 按下蒸功能鍵。 煮乙個小時。

11. 乙個小時後。 浸泡兩個多小時。 我沒有急著吃飯，晚上煮得很好。 第二天我起得很早。

12.新鮮取出的蓮藕。

13.放在乾淨的砧板上，拔出牙籤，切成薄片。 切時，切下，然後用手按住左右蓮藕片，將刀移出，使蓮藕片兩側的糯公尺不會粘在刀上。

14.擺盤，倒入沸騰的蓮藕湯，還可以淋上桂花糖，桂花就是桂花糖蓮！ 我真的不喜歡它。 直奔原作！

烹飪技巧。 1.煮熟後一定要浸泡，讓蓮藕充分吸收湯汁！

2.要想切好，一定要把蓮藕片兩邊按住，用刀！

教你桂花糯公尺蓮的家常做法。

操作方法如下：

1、準備材料;

2、將糯公尺洗淨，在水中浸泡三個小時，將浸泡過的糯公尺瀝乾備用，刷上蓮藕泥，去皮洗淨;

3.將蓮藕從厚端約5cm處切下;

4、用筷子將浸泡過的糯公尺填入每個蓮藕孔中，一邊堵住一邊敲蓮藕體，糯公尺就塞滿了;

5、公尺飯裝滿後，將切好的蓋子和糯公尺放回原位，用牙籤固定，將蓮藕體固定在兩根牙籤一組中。

6、將蓮藕放入高壓鍋中，加適量水，一定要在蓮藕上起泡，多吃也無妨。 您無需新增任何內容;

7.蓋上高壓鍋，大火煮沸，中低火燉40分鐘;

8、放氣後開啟高壓鍋，煮蓮藕的水呈淡紅色;

9.加入適量紅糖;

10.新增紅棗;

11、加入適量冰糖;

12.加入桂花幹適量;

13.將材料放入鍋中;

14.壓力鍋大火後，煮20分鐘，關火。

15.讓高壓鍋靜置，放氣後開啟鍋，用中火將蓮藕汁收集至濃稠。 蓮藕體暴露在湯中，用湯勺舀起湯汁到蓮藕上。

16.煮熟後切開;

17、湯汁濃稠有光澤，將糯公尺蓮藕從鍋中切成薄片放涼，吃的時候倒上蓮藕汁。

糯公尺根又好吃又好吃。

1、將糯公尺和黑公尺按1：3的比例提前浸泡過夜，將蓮藕洗淨去皮，切一端。

2、將浸泡過的糯公尺塞進蓮藕孔中，一邊塞一邊用筷子戳下去。

3.餡料全部填好後，戴上原來的“小帽子”，用牙籤固定，一定要固定好，再紮幾根牙籤就可以了。

4.將蓮藕放入鍋中，加水，水量剛好蓋過荷，放入冰糖、紅糖、大棗，大火煮沸，轉小火燉3小時，再大火收集汁液，無需收集太乾。

5.煮熟後，取出，晾乾至不熱再切片，切開時要乾淨整齊，刀就是刀，否則刀會粘在公尺飯上。

蜂蜜糯公尺根主要成份：蓮藕500克，糯公尺500克。

調味料：白砂糖20克，蜂蜜10克。

蜂蜜醬糯公尺蓮藕的製備方法：

1.洗淨蓮藕，去掉兩端，露出蓮藕孔;

2.將糯公尺洗淨，用溫水浸泡1小時，填入蓮藕孔中，蓋上蓮藕關節，再用牙籤固定，製成糯公尺蓮;

3.將糯公尺蓮藕填滿，口朝上，至少在蒸鍋中，加入適量的水，蓋上蓋子煮沸;

4.公尺根用小火煮1小時後，取出放涼，切成厚片，整齊地堆放在盤子上;

5.炒鍋中加少許水煮沸，加糖煮沸，撇去泡沫，用小火煮至糖汁濃稠，加入蜂蜜攪拌均勻，放涼後倒在糯公尺蓮上。

桂花糯公尺蓮藕 先將糯公尺浸泡在水中，然後洗淨蓮藕，切下蓮藕的五分之一。 然後把浸泡過的糯公尺塞進去，一定要塞得緊緊的，如果覺得不是太緊，就用筷子戳一下，切完就用竹籤固定，用糖水煮。 記住，一定要放一點鹼，少放一點。

這樣，蓮藕容易腐爛，顏色好看，所以最好放點糖桂花。 配料：大蓮藕2500克、糯公尺1000克、砂糖、易糖操作

將蓮藕去皮，在蓮藕頂部切兩片，即可填入糯公尺。 將糯公尺用水洗淨，浸泡後，將糯公尺倒入大段蓮藕中，蓋上小段，用牙籤紮牢，放入桶中500克咖啡水，放入糖、易糖中，用烈火煮沸，然後用文火慢慢煮， 建議將蓮藕煮至糖皮煮熟，然後切成薄片放在盤子上，倒入糖漿。

步驟。 1.準備材料。 （牙籤已提前用開水燙過）。

2.將糯公尺浸泡約1小時。

3.將浸泡過的糯公尺瀝乾，加入糖，攪拌均勻。

4.蓮藕去皮清洗乾淨後，在蓮藕的另一端斜切，不要扔掉已經切掉的蓮藕部分，待用時再蓋。

5.洗淨蓮藕孔後，將摻有白糖的糯公尺慢慢倒入蓮藕中，可以用筷子戳進去，如果有小孔，可以用牙籤戳，一定要不要打孔。

6.用剛切下的蓮藕蓋住，用牙籤固定密封。

7.將餡藕放入糯公尺餡的蓮藕，放入燉鍋（或高壓鍋）中，加入紅糖、紅棗，記得蓋上蓮藕，大火煮，轉小火煮半小時。

8.最後，取出蓮藕冷卻後切片; 鍋裡剩下的湯不要倒出來，開大火，因為湯裡有糖，加熱後會變稠，把湯倒在切成薄片的糯公尺蓮花上，也可以直接在上面澆上桂花糖漿。

技巧： 1.餡糯公尺時要很有耐心，小心地壓實每個孔，但切記不要塞得太緊，因為糯公尺煮熟後會膨脹，很容易膨脹。

2.煮熟後，糯公尺蓮藕繼續浸泡在糖水中吸收風味，最好放在冰箱裡過夜，第二天吃起來味道會更好。

3.兩短段蓮藕，選擇短而肥的。短而肥的蓮藕比長蓮藕更粉，更蠟質; 不要買太久，你可能不適合底池。

4.糯公尺蓮藕是一種糯公尺食品。 一次只吃幾片，不要吃太多。