蒸苦瓜鑲肉需要多長時間，苦瓜蒸肉怎麼做

蒸15分鐘就可以了，具體方法如下：

苦瓜鑲肉。 材料。

材料：苦瓜1個，豬肉150克

調味料：鹽調味。

醬油調味。 料酒品嚐。

澱粉調味。 芝麻油調味。

胡椒粉調味。

用苦瓜鑲嵌肉的做法。

1.將苦瓜洗淨。

2.豬肉。 3.將豬肉切成碎肉，放在一邊。

4.取出苦瓜切成段，在豬肉餡中加鹽。 將味精、香油、胡椒粉、醬油、料酒、蔥末、姜料混合製成豬肉餡。

5.將碎豬肉放入每個苦瓜段內。

6.將薑末放入蘸有香油的鍋中，加點水，倒在苦瓜上。

7.然後將盤子放入蒸鍋中。

8.蒸 15 分鐘。

9.苦瓜加肉就可以了。

肉蒸苦瓜。

營養分析。 1.苦瓜具有清熱散熱、補血興氣、補腎健脾、補肝、提神醒氣的作用。

2 苦瓜維生素C含量高，具有預防壞血病、保護細胞膜、預防動脈粥樣硬化、提高機體應對壓力能力、保護心臟等功能。

3、苦瓜中的活性成分能抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的恢復，具有一定的抗癌作用。

4 苦瓜中的苦瓜被稱為“脂肪殺手”，可以減少脂肪和多醣的攝入。

5 苦瓜中含有苦瓜皂苷（又稱皂苷），具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌、提高人體免疫力等藥用保健功能。

成分分解。 苦瓜 1 個。

300克碎肉。

2個香菇。

胡蘿蔔 1/2 根。

洋蔥調味。

鹽調味。

芝麻油調味。

五香粉調味。

海鮮醬油來調味。

方法。 1.將胡蘿蔔、洋蔥和香菇洗淨，切成丁。

2.將切成丁的蔬菜與碎肉、鹽、五香粉和醬油混合。

3.順時針敲打。

4.將苦瓜洗淨，切成段。

5.用小勺子舀去苦瓜籽。

6.將碎肉逐個插入苦瓜中。

7.將加工好的苦瓜擺好後，在蒸鍋中蒸約15分鐘，直至煮熟。

8.將五香粉、香油和醬油充分混合。

9.在平底鍋中加熱油，倒入混合物並煮沸。

10.將醬汁倒在蒸熟的苦瓜上。

5 到 10 分鐘，取決於苦瓜和肉的量。

燉起來比較好吃，苦瓜又軟又爛。

苦瓜蒸豬肉的製作步驟：

1、將苦瓜洗淨切成段，將瘦肉切碎，將蓮藕切丁切片，將薑蒜切絲，蔥切成段備用;

2.在瘦肉末和蓮藕中加入鹽、雞精和溼澱粉;

3、將準備好的苦瓜段放入盤中，將肉餡倒入苦瓜中，放入鍋中蒸20分鐘;

4.熬湯時，在砂鍋中加入一小碗水，煮沸，加入切碎的姜和蒜絲，將枸杞一起切碎;

5、待水沸騰，加入鹽和溼澱粉，再煮30秒，倒在蒸好的丹心苦瓜和肉上，撒上蔥裝飾。

初夏後吃這道菜，大叔教你苦瓜鑲肉，好吃可口，非常好吃

大家都說苦是大人的口味，說到苦食，咖啡是一，啤酒是一，我們要讓苦瓜在蔬菜食物中算一分。 苦瓜是葫蘆科種植的甜瓜，顏色從白色到翠綠色，表面布滿結節狀突起，光亮亮麗，裡面有點空心，吃起來煮肉又厚又脆，顧名思義，味道苦澀。 人們對它的熱愛是極致的，小孩子往往無法接受，但大人吃了它，苦中找甜，吃起來永不厭倦，愛它苦涼退火。

我最喜歡吃這種苦瓜鑲肉，加入了客家菜苦瓜印章的元素，利用豬肉餡和梅子幹蔬菜的組合，梅子幹肉餡在公尺飯下超強，苦瓜配上肉餡湯吸附，鹹甜口感很對。 以前他們以前是用電鍋蒸，最近又用的是高壓鍋，反正壓力鍋還在爐子上，直接把壓力鍋蒸熟，一下子全部搞定，自動洩壓完成後，不用急著開啟鍋蓋， 而且放進去可以繼續保溫，開餐後再拿出來。

在這樣的初夏，我得到了兩個苦瓜，乙個是白色的，乙個是綠色的。 它是如此美麗，它閃耀著凝結的脂肪和玉石般的光澤。 只需將其蒸成苦瓜密封，放入鰹魚海帶湯中燉煮，然後加入一塊新鮮的菠蘿以增強風味。

湯汁鮮美，苦韻濃郁，天氣炎熱，味道舒適。 口中有一種淡淡的苦味，卻越來越甜，是炎熱夏天最好的清涼防火菜，也是油少的菜，所以個人喜歡用雞胸肉代替豬肉。

份量：3 份，60 分鐘。

材料：苦瓜2個，雞胸肉600克，胡蘿蔔1根，新鮮香菇3個，蔥花切碎適量，漿果適量，雞蛋1個，肉類調味料適量，料酒20克，蠔油40克，雞粉適量，白胡椒粉適量，香油30克， 玉公尺粉適量。

1.將胡蘿蔔去皮切開，將蘑菇洗淨切成兩半，放入食品攪拌機中壓碎，將雞胸肉切成小塊放入食品攪拌機中壓碎，將不能塞滿肉的苦瓜部分放入食品攪拌機中壓碎。

2.將所有食材和調味料放入盆中攪拌均勻，放入冰箱冷藏20分鐘，將餡料塞入切好籽的白膜苦瓜中，塞入固體，取大鍋加水煮沸，將苦瓜放入鍋中大火蒸15分鐘，然後取出。

3、將蒸好的苦瓜盤中的湯倒入小鍋中，然後加入適量的辣椒醬，將蠔油和切碎的蔥煮沸，將醬汁倒在苦瓜上即可食用。

將蒸好的苦瓜盤中的湯倒入小鍋中，加入適量辣椒醬，將蠔油和蔥花煮沸，將醬汁倒在苦瓜上即可食用。

舅舅的小貼士。

1.鑲肉苦瓜蒸熟後會出水，苦瓜本身沒有調味，所以味道會有點淡，可以根據自己喜歡的味道將汁液煮沸倒在苦瓜口上。

1.苦瓜被擦洗乾淨，但被分成幾厘公尺厚的薄片，然後把葫蘆挖掉。

2.將苦瓜焯水，直到它變色，然後取出。

3.將苦瓜放入冷水中冷卻。

4.在碎肉中加入調味料 1，攪拌均勻，放在一邊。

5.將肉餡塞進苦瓜圈中，中間再放一顆枸杞。

6.將加工好的苦瓜放入盤中，在鍋中蒸6-8分鐘，關火（請根據苦瓜的大小和肉餡量調整蒸時間）。

7.將蒸熟的苦瓜湯倒入鍋中，加入調味料2，煮沸，用水澱粉增稠。

8.最後，將汁液倒在整個苦瓜上。

將福菜和韭菜洗淨切碎，放入大碗中，加入豬肉餡和所有調味料，攪拌均勻，形成餡料以備後用。 2.將苦瓜洗淨，切成大小適宜的圓形段，去籽，用肉餡填入適量，以備後用。

3.將適量的油倒入鍋中加熱，加入方法2苦瓜，蓋上鍋蓋，用小火燉約5分鐘。

你好，我想如果你想吃苦瓜鑲肉，首先要把苦瓜裡的種子拿出來，然後把肉揉成球，放在苦瓜裡，放在油鍋裡炒。

1.將豬肉餡與蒜末、味精、醬油和薑汁攪拌。

2.將枸杞在熱水中浸泡半小時。

3.將苦瓜切成小塊，去籽，將苦瓜的內圈浸入太白的粉狀水中，少許4將第 1 步的碎肉塞進苦瓜中。

5.最後，將苦瓜鑲肉放入電鍋中蒸，外鍋中放兩杯水，最後將枸杞放在上面，就完成了！！

基本配料：苦瓜1個，碎肉300克，胡蘿蔔50克，蔥1根，姜1個，香菜少許;

調味料：1湯匙醬油和澱粉，少許鹽和芝麻油。

做法：1、將苦瓜洗淨，切成2厘公尺的環，去籽; 胡蘿蔔和生薑去皮切碎; 將蔥洗淨切碎; 將它們放在碗中，加入碎肉和調味料，攪拌均勻，放入苦瓜，然後放在盤子裡。 2、鍋中倒入適量香油加熱，將薑末炒熟，加適量水煮沸，倒在苦瓜上，然後放入蒸鍋蒸15分鐘，然後取出，撒上切碎的香菜。

苦瓜，但去果肉，然後把肉餡放在苦瓜裡，把麵糊炒或蒸，兩者都很好吃。

在芝麻油沸騰鍋中加入一些水，倒在苦瓜上，然後放入蒸鍋中蒸15分鐘。

苦瓜鑲肉。

食材：苦瓜、碎肉、枸杞、蔥、醬油、蒜蓉、味精、薑汁、

苦瓜蒸豬肉的製作方法：材料：豬包皮50克，苦瓜乙個，青蔥2個，香油2毫公升，生抽醬油5毫公升，白砂糖2克，鹽適量，姜小片2片。

步驟： 1.準備食材，清洗乾淨，將蔥薑剁碎。

2.在肉餡中加入少醬油、香油、蔥末、薑末、糖鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘。

3、將苦瓜洗淨，去去白色內果肉，切成段均勻。

4.將切好的苦瓜放在盤子裡，然後將肉餡塞進苦瓜中，將肉餡壓緊。

5、將完成的苦瓜放入美的微波爐蒸盒中，如果沒有蒸盒，則用保鮮膜將盤子包好，直接放入微波爐中。

6.選擇微波功能12分鐘，如果不需要使用蒸盒，只需選擇微波功能5分鐘即可。

7. 完成。 <>

苦瓜蒸豬肉的製作方法如下：1.將苦瓜洗淨，挖空並除去種子，切成相同厚度和大小的小杯子。

2.水煮沸後，放入苦瓜杯中，加入一小勺鹽，煮1分鐘除去苦味。 1分鐘後，取出苦瓜，放在一邊。

3.肉可以在外面打成肉丸，也可以加入胡蘿蔔丁、香菇丁、玉公尺粒、鹽、醬油和蠔油切成肉丸，放在一邊。

4.用筷子將苦瓜餡填滿肉丸。

5.放在盤子裡，放入鍋中蒸10至15分鐘，並根據苦瓜的厚度和肉丸的量適當調整。

6.從鍋中取出。 <>

蒸苦瓜餡肉。

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準備食材

乙個苦瓜。

豬腿 4兩。

2個大香菇幹。

六月新鮮醬油少許。

蛋清 1 個。

一小撮蔥。 姜。

料酒滾橋。 李錦記蠔油。

第 1 步將苦瓜洗淨，將幹香菇洗淨後用沸水浸泡，將軟肉切成碎肉，再加入料酒、蔥花姜、蛋清和浸泡在香菇中的水，朝乙個方向攪拌至濃郁。

2.將苦瓜切成小段，從中心部分取出果仁。

3.將香菇切成小塊，在碎肉中攪拌。

4.將肉末塞入苦瓜中，放在盤子裡蒸約12分鐘。

5.將苦瓜的原汁倒入炸郴州菜鍋中，加入蠔油，用水澱粉勾芫，倒在苦瓜上。

發布於 2012-10-06

川式菜餚，乾淨整齊，瓜崔肉紅，略帶苦澀，有清心清眼的功效。

配料：苦瓜750克，去皮豬肉300克，輔料：雞蛋1個，豬油熟1000克，蘑菇、蝦仁、蒜瓣，調味料：精鹽、醬油、味精、溼澱粉。

做法（1）將苦瓜切成4厘公尺段，去肉，冷水煮熟，除去水分。

2）將豬肉切成泥，將蘑菇和蝦切碎，加入雞蛋、麵粉、溼澱粉和鹽製成餡料，塞入苦瓜段，兩端用溼澱粉密封。

3）放入油鍋中煎至表面淡黃色，撈出，垂直放入碗中，撒上蒜瓣，加入醬油放入籃子中蒸熟。

4）將蒸苦瓜的原汁倒入油鍋中煮沸，加入味精，溼澱粉增稠，將汁液倒入苦瓜翻板中。

肉片光滑嫩滑，苦瓜酥脆清涼，驅火，色澤誘人，口感清淡。

配料：珍珠苦瓜一粒（那種酥皮疙瘩）瘦肉300克，薑蒜適量，豆豉適量。

方法一 將苦瓜切成薄片，用熱水焯水，放入冰水中冷卻河水，然後取出備用。

2 在肉片中加入少許鹽，與玉公尺水澱粉攪拌均勻，加入少許食用油，總品類不限。

3 將生薑和大蒜放入熱油中炒香，然後加入豆豉翻炒。

4 加入切好的肉，光滑煮熟，最後加入苦瓜加鹽調味。

小貼士：苦瓜應該浸泡在冰水中，使其非常酥脆。

主要食材為苦瓜、瘦豬肉和蓮藕。

輔助配料：蔥、姜、蒜、枸杞。

1、將苦瓜洗淨切成段，瘦肉切碎，蓮藕切丁，薑蒜切絲，蔥切段，備用。

2.在瘦肉末和蓮藕中加入鹽、雞精和溼澱粉;

3.將準備好的苦瓜段放在盤子上，將肉餡倒入苦瓜中，在鍋中蒸20分鐘。

4.煲湯時，在炒鍋中加入一小碗水，煮沸，放入切碎的姜和蒜絲，將枸杞切碎，放在一起，待水沸騰，加入鹽和溼澱粉，煮30秒，倒入蒸好的苦瓜和肉上，撒上蔥， 做裝飾，苦瓜蒸肉就做好了。