如何讓炒年糕好吃，又如何讓炒年糕好吃？

我覺得我可以再吃一次

方法簡單、營養、美味、飽腹。

1.香辣炒年糕。

材料：年糕300克、魚露1湯匙、辣醬2湯匙、糖1茶匙、洋蔥半個、蔥1個、魚豆腐100克、白芝麻煮熟1茶匙、香油1茶匙。

做法：1.將洋蔥切成粗條，將魚豆腐切成兩半，將蔥斜切成小塊備用。

2.**，將500ml水倒入鍋中，加入年糕。

3.加入洋蔥和魚豆腐。

4.加入辣醬煮沸，攪拌使辣醬均勻溶解。

5.加入魚露和糖調味。

6. 用中火煮約 10 分鐘，直到湯汁變稠。

7.關火後，撒上香油、蔥和白芝麻，攪拌均勻。

2.青椒豬絲炒年糕。

材料：年糕250g、青椒2個、里脊肉150g、油適量、鹽適量、蔥蔥適量、料酒15ml、淡醬油30ml、白砂糖2g、澱粉3g、香油適量、紅辣椒30g、甜醬20g、姜料適量。

做法： 1.準備好所有食材。

2.里脊肉切絲，用少醬油、料酒、糖和澱粉醃製。

3.青椒、紅辣椒切絲，年糕切成條狀，蔥薑切碎。

4.將油倒入炒鍋中，炒韭菜和生薑。

5.倒入肉絲，翻炒至變色即可食用。

6.加入年糕翻炒。

7.加入甜麵醬，繼續翻炒。

8.加入適量的水和淡醬油，繼續翻炒。

9.加入少許鹽。

10.然後加入青椒和紅辣椒以及豬肉絲。

11.倒入少許香油。

12.再次翻炒，關火。

像炒年糕這樣的家常菜並沒有什麼特別之處，好不好吃的關鍵主要在於食材。 他們炒年糕的配料如下：水磨年糕、豬肉、新鮮竹筍、青蒜、泡菜（幹白菜做成）、雞蛋和軟豆腐。

年糕能不能油炸好吃，第乙個決定因素就是年糕。 卞先生家雖然在紹興旁邊，但他們那裡的年糕和紹興的年糕有很大的不同，他們不加糯公尺，但正如文迪所說，基本上是用粳公尺做的，所以偏向寧波的水磨年糕不會有軟糯的口感， 而且油炸時鮮嫩有彈性，有嚼勁，公尺飯香氣鮮。

還有一件不用說的就是新鮮的竹筍，在浙江吃過的竹筍，早上從竹林裡挖出來，回來做飯，又因為竹筍太多，就用尖頭的部分做年糕，剩下的幹醃菜被剔除切掉（北方人的怨恨）。

所以，相比之下，經過幾番曲折運到京城的新鮮竹筍，味道和嫩度自然更差。 完整的方法如下：首先，將年糕切成半指寬的小塊; 豬肉絲，肉最好選擇肥瘦的，這樣香味會更好; 將大蒜切成小塊，放在一邊。

先將鍋燒熱加油，將肉絲炒至基本變色，然後加入醬菜一起翻炒。 說到泡菜，我只是漏掉了一部分，這種泡菜也是當地人自己做的，用的是燉菜用的金銀白菜的原料，一種白菜，如果沒有，可以用醃菜或者芥菜葉的泡菜代替。

年糕要在鍋裡燉一會兒，這時把雞蛋打均勻，再找乙個鍋鋪成薄薄的蛋餅，再切成半指寬的絲，備用。 基本煮熟後，加入剩餘的青蒜和蛋皮，翻炒均勻，青蒜一軟，就可以關火端了。

方法簡單、營養、美味、飽腹。

1.肉末年糕。

配料：準備年糕條200克，肉末60克，豆芽，料酒適量，兩勺。 一勺雞肉湯。

新鮮做好的年糕切成條狀，如果不想去的話，我們可以在超市買到，已經切成條狀的年糕條就可以了，然後準備碎肉，豆芽也可以買進豆芽袋裡，這樣比較方便，把切好的年糕條放進熱水裡焯一下， 把它們包起來，在砂鍋裡倒一些油，趁熱後放入肉末，加入少許料酒，翻炒。

然後加入已經油炸好的年糕條，豆芽繼續翻炒，最後加入少許雞精翻炒均勻。 我們做這道菜的時候不需要放鹽，因為我買了已經做好的豆芽，裝進袋子裡，而且它們已經富含鹽分，所以我們用豆芽代替鹽。

如果豆芽的含鹽量不符合我們的胃口，我們可以自己多加一點鹽，不要加太多，這樣會很鹹。 年糕是一種不容易消化的食物，所以盡量不要在晚上吃，小孩和老人不要吃太多。

一：加入一些醃白菜; 2、掌握放年糕的時間; 三：加少許高湯。

只要掌握了這三招，任何乙個普通士兵都能炒出一盤將軍級的炒年糕！

食材：大白菜、牡蠣菇、胡蘿蔔、紅辣椒、臘肉、醃白菜、蔥、姜、蒜蓉。

做法：1：根據需要將各種食材切成絲或小塊;

2）將韭菜、姜、蒜、臘肉放入冷油熱鍋中炒，倒入白菜絲炒熟;

3）加入白菜絲、胡蘿蔔絲、牡蠣蘑菇片和紅辣椒絲翻炒;

4、待配菜7-8個熟透後，加入適量的生抽、白砂糖、蠔油和胡椒粉調味;

5）倒入洗淨的年糕片，加入一勺高湯（水），翻炒1分鐘;

6）加入一勺辣椒醬，撒上切碎的蔥，攪拌均勻即可食用。

教你如何製作簡單美味的南韓炒年糕。

你怎麼做辣炒年糕？ 開封後加入年糕條，準備辣醬、甜麵醬、糖一勺、醋一勺，熱油炒韭菜和蒜蓉，調味醬加水，加入年糕，加入辛奇。

炒年糕怎麼做好吃，教你怎麼做好吃的辣炒年糕，乾貨快速收貨。

如果喜歡清淡，建議煮熟吃。 江浙，也就是我們的家鄉，的年糕是長條形的橢圓形橫截面。 為了儲存，我的祖母通常將年糕切成成人蛋糕片，曬乾並裝袋儲存。

年糕吃法新，讓我們一起學習，學會告別外賣！

今天一定要嚐嚐南韓炒年糕，真的很好吃。

特別的是，南韓年糕不是用油炸的，而是用水煮沸，使年糕充滿醬汁，配上鬆脆的綠色蔬菜，味道濃郁。

將年糕焯水，放入油、蔥、姜、辣椒、鹽、雞粉、糖入鍋中，煎年糕。

將水放入未過熱的鍋中，將水燒開，將年糕放入其中煮沸，放入年糕，翻炒，倒入適量的淡醬油。 加少許水。 然後加入辣椒和青菜葉。 年糕煮熟後即可食用。

油鍋加熱7分鐘後，倒入切碎的青菜翻炒。

當青菜變綠時，將年糕片放入煎鍋中，一起翻炒。

年糕片和青菜變軟後，加入鹽。

加入切好的午餐肉，翻炒約5分鐘，然後出來。

1.買了寧波年糕片，用水煮。

2.將捲心菜切碎，里脊肉絲，蔥花切碎，薑末。

3.鍋中油燒熱，加入肉絲慢慢翻炒至變白，再加入蔥花和薑末翻炒。

4.加入白菜絲翻炒，小火翻炒，加入醬油、鹽、味精、白砂糖、雞粉、料酒、十三香粉翻炒至捲心菜出水。

5.最後，加入年糕片，將捲心菜汁晾乾。

準備材料：南韓年糕棒，洋蔥，蔥，南韓辣醬，辛奇和五花肉。 水燒開後，將年糕煮四分鐘，取出冷水，洋蔥切成薄片，蔥切成段。

將五花肉放入熱鍋中翻炒至變色，然後加入蔥片和洋蔥片，翻炒至香。 加入辣白菜和辣醬，加水煮至湯汁粘稠，將年糕炒至汁液減少，放在盤子裡。

1.購買現成的切片年糕後，需要先用清水沖洗乾淨，然後控制水晾乾。 這是為了讓孩子吃得更衛生、更乾淨。

2.將食用油放入鍋中，等待油溫公升高，舀兩勺甜辣醬入鍋中繼續翻炒，然後加入一些水。

3.將水分控制的年糕片放入酸辣醬中翻炒，加入鹽和味精調味。

4.年糕煮熟後就可以吃了，吃的時候撒上一些切碎的蔥會更美味。

炒年糕是一種傳統特產，可以通過多種方式製作。

韓式炒年糕。

製作方法： 材料： 準備材料：年糕片（或年糕條，根據自己的個人口味準備）、辣白菜（宗家府牌，我覺得這個牌子的味道是正宗的）、捲心菜、南韓辣醬、洋蔥、大蒜。

做法：1.洋蔥切半個放在一邊，捲心菜切成絲一半（不要太細），蒜四瓣切成薄片;

2、將少許色拉油倒入熱鍋中，油溫熱時加入洋蔥和大蒜，洋蔥變軟後加入辣醬翻炒，再倒入一碗水，煮沸後倒入年糕片繼續煮，煮沸後繼續加入捲心菜，待捲心菜變軟後加入辣白菜繼續煮（小火）;

3.大約五分鐘後品嚐年糕片，如果味道很q，就可以了，那麼可以調節火候，讓菜開始收集汁液，收集汁液後，可以將其從鍋中取出並裝盤。

番茄炒年糕。

材料：2個西紅柿，一小撮年糕，一小撮番茄醬。

做法：1、1 西紅柿2個，年糕和少許番茄醬;

2.先燒一鍋水，將年糕稍微焯至軟（也可以油炸）;

3.將西紅柿切成小塊，用油加熱鍋，將西紅柿炒熟;

4.加入番茄醬，繼續炒;

5.加入年糕，攪拌均勻;

6.加少許鹽和醬油調味，番茄醬本身就有鹹味，所以不要放太多其他調味品 如果想吃酸甜口味，也可以加一小勺糖。

螃蟹梭子魚炒年糕。

食材：梭子魚乙隻，若干年糕。

做法：1、買完後先把年糕撕開（我買的條狀），浸泡在水中（這樣就不會粘在一起）;

2、將螃蟹洗淨，去鰓、腸、去膽，切成小塊;

3.將年糕從水中取出並瀝乾;

4.在鍋中加熱油，將年糕炒軟，放在一邊;

5、用剛才炒年糕剩下的油炒螃蟹，加入料酒，將蔥薑一起炒至螃蟹變色;

介紹兩種炒年糕的美味方法：梭子蟹炒年糕。

食材：梭子魚乙隻，若干年糕。

做法：1、買完後先把年糕撕開（我買的條狀），浸泡在水中（這樣就不會粘在一起）;

2、將螃蟹洗淨，去鰓、腸、去膽，切成小塊;

3.將年糕從水中取出並瀝乾;

4.在鍋中加熱油，將年糕炒軟，放在一邊;

5、用剛才炒年糕剩下的油炒螃蟹，加入料酒，將蔥薑一起炒至螃蟹變色;

白菜絲和豬肉絲炒年糕。

材料：上海年糕400克1個半，胡蘿蔔30克，豬肉150克，捲心菜4片，蔥2個，薑絲少許，鹽，醬油，料酒，玉公尺澱粉，胡椒粉，油。

做法：1、將年糕切成小片，浸泡在水中備用，防止粘連;

2、豬肉切絲，加入鹽、醬油、料酒、玉公尺澱粉、胡椒粉拌勻;

3、胡蘿蔔切成薄片，捲心菜切成小塊，蔥切成段;

4.燒焦油，炒蒜蓉，將肉絲炒至7熟。

5.在鍋裡倒一些油炒薑絲後，先把胡蘿蔔放下炒兩遍，然後放上白菜莖，再舀起年糕放進同乙個油炸鍋裡，因為年糕容易粘在鍋裡，這個時候一定不要偷懶， 你要不停地炒，途中還得不時溜點水，等到年糕開始有點軟的時候，把白菜葉放進同乙個油炸鍋裡，再把炸好的肉絲放進同乙個油炸鍋裡，等年糕變軟， 加入鹽和少許醬油，攪拌均勻，然後放在盤子裡。

如何炒年糕好吃：辣炒年糕。

材料：年糕1袋。

1根胡蘿蔔。

輔料：1個胡椒粉。

西紅柿二。 半個洋蔥。

青蔥調味。 調味料：鹽調味。

蒜蓉辣醬調味。

番茄醬調味。

1.所需的蔬菜收集。

2.年糕掰開後，浸泡在水中。

3.將胡蘿蔔和辣椒切丁。

4.將番茄和大蒜切丁。

5.將洋蔥切碎。

6.取一碗，加入適量番茄醬和蒜蓉辣醬。

7.在鍋中用熱油炒大蒜。

8.倒入胡蘿蔔絲並翻炒。

9.加入少許鹽。

10.倒入洋蔥翻炒。

11.將切碎的辣椒倒入鍋中。

12.加入適量的醬油。

13.倒入西紅柿丁，翻炒。

14.將浸泡在水中的年糕片瀝乾，倒入鍋中。

15. 將年糕與蔬菜一起炒。

16.在之前混合過的番茄醬和蒜蓉辣醬的碗中加入半碗水，倒入鍋中。

17.加入適量的鹽和味精。

18.火燒沸後，轉小火，蓋上鍋蓋燉15-20分鐘，直到年糕煮熟。