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Affogato]。
它很簡單,是義大利最具標誌性的甜點之一。
您還可以根據個人喜好變出很多技巧。
香草冰淇淋 1-3 個球。
15-30毫公升熱濃縮咖啡(如果沒有,請用沸水沖泡更濃的快速變形咖啡)。
約15毫公升榛子或巧克力利口酒(如果找不到或想給孩子吃,就不要加)。
將玻璃杯在冰箱中預冷凍一會兒。
要吃,首先將香草冰淇淋放入杯子中。
然後將利口酒倒在冰淇淋上。
然後將熱濃縮咖啡倒在冰淇淋上。
稍等片刻,讓咖啡融化冰淇淋一點點。 這樣會很好吃。
如果你喜歡焦糖或巧克力,你可以在冰淇淋上放一些焦糖糖漿或巧克力醬。 然後它變成焦糖 Affogato 或摩卡 Affogato
如果你不習慣咖啡,你可以改用非常濃郁的英式紅茶。 我試過這個,味道清淡,但很好。
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1.新鮮水果雙層面板牛奶。
材料:準備鮮奶一斤,糖三兩,蛋清4個,水果適量。
做法:1.將鮮奶與糖混合,攪拌均勻,打蛋清,加入混合物中。 用紗布或過濾器過濾,放入碗中蒸 10 分鐘。
2.放入冰箱,冷卻後取出,加入切碎的水果,即可食用。
功效:鮮果雙皮奶口感甘甜可口,可起到緩解乾燥、益脾的作用。 這款甜點由鮮奶和蛋白質製成,富含蛋白質、鈣、磷等微量元素,對胃脾有好處。 搭配新鮮水果,可以更涼爽、更乾燥。
二、五顏六色的芒果垂釣。
配料:準備血糯公尺50克、芒果50克、芒果醬15克、椰子水200克、煉乳15克、冰塊3塊。
做法:將血糯公尺放入水中煮至熟熟腐爛。 芒果去皮切丁。 將煉乳加入椰奶中,攪拌均勻,倒入杯中,加入血糯公尺、芒果丁、芒果醬、冰塊。
功效:解熱活膚,降血脂,提亮雙眼,有助於預防和治療心臟病、關節疾病和腫瘤。
3.楊樹花蜜。
配料:準備葡萄柚果肉20克,芒果果肉30克,糖20克,鮮奶20克。
做法:1.在糖中加水攪拌均勻,在鍋中煮沸,冷卻後放入冰箱冷藏約20分鐘。
2.用攪拌機將芒果果肉壓碎; 將西公尺在鍋中煮至透明,然後將其浸泡在冷水中。
3.將鮮奶、芒果泥、西公尺、柚子果肉和糖水攪拌均勻,放入冰箱冷卻後再食用。
功效:楊樹甘露能起到散熱滋潤肺部的作用。 葡萄柚含有豐富的維生素C,可以強腸健肺,補血,清腸利便。
芒果可以滋潤面板,緩解咳嗽。 西公尺可以潤肺健脾。 這種甜點味道清爽,對肺部有很好的作用。
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您可以製作千層酥蛋糕、布丁、冰粉等。
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牛奶棗。 第**1條
1.洗棗,晾乾多餘的水,用吸管去核,把堅果塞進去,任何堅果都可以,我用的是炭烤腰果。
2.將黃油倒入平底鍋中,用小火加熱至融化,然後倒入棉花糖炒至融化。
3.加入奶粉,繼續攪拌,直到奶粉全部融入棉花糖中。
4.倒入紅棗翻炒,使所有紅棗的外面都塗上棉花糖。
5.趁熱把棗子一根一根拽下來,整理好,放在裝有奶粉的盤子裡,讓棗子表面塗上奶粉。
冰糖葫蘆。 第**2條
1.將山楂洗淨,去掉花楂,從中間切下山楂,去掉去核。
2.在山楂的中間填滿紅豆沙餡,用紅豆沙蓋住山楂切下的一半。
3.搭配竹籤配戴,這裡建議大家在家用短竹籤吃,這樣冰糖包起來很均勻。
4.準備 150 克冰糖和等量的水。 水與冰糖的比例為1:1,可以使用白砂糖,但糖比冰糖更容易煮沸,顏色容易變黃或變黑。
5.將冰糖和水放入鍋中,用中火加熱,不要攪拌,等待冰糖溶解,將冰糖煮沸約5-7分鐘,一定要耐心等待,用小火煮沸。 一定不要用抹刀攪拌,而是不時搖晃鍋。
在平底鍋中撒上少許煮熟的白芝麻。
6.取一串糖葫蘆,用糖鍋包起來,使每個山楂都沾滿糖。 乙個接乙個地做。 迅速取出,放在抹了油的砧板上,讓準備好的糖葫蘆冷卻10分鐘左右。
冰芝士蛋糕。
第**31條忌廉芝士在保溫水中攪打均勻。
2.加入溫牛奶,分批攪拌均勻。
3.加入玉公尺油和蛋黃,攪拌均勻。
4.加入過篩的蛋糕粉,攪拌至沒有乾粉。
5.將糖粉分三份加入蛋清中,攪拌至上鉤。
6.將打發好的蛋白酥皮和蛋黃醬混合均勻,倒入蛋糕模具中,烤箱預熱,140度烘烤50分鐘(每個烤箱的脾氣不同,時間和溫度應自行控制)。
7.準備芝士餡料:75克忌廉芝士加入溫水攪拌,加入糖粉攪拌均勻; 35克鮮忌廉和少許糖粉打至濃稠,加入乳酪攪拌均勻。
8.蛋糕烤好後,讓它冷卻脫模,平均切成四份,每份中間切一把刀(不要切掉),擠進芝士餡料中,蘸上一層奶粉,芝士控愛的“冰芝士戚風蛋糕”就完成了!
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小方塊的椰子末。 成分:牛奶、糖、玉公尺澱粉、去質椰子。
做法:1、將25g白糖倒入鍋中,加入30g玉公尺澱粉,最後倒入250g牛奶中,混合均勻後再**,否則會有硬塊影響口感;
2、當底部開始慢慢變粘時,不要停下來,繼續攪拌,不停地將邊緣炒到中間,直到所有液體形成無顆粒的糊狀物,比較光滑,可以略微流動;
3、在模具中放一層油紙,將奶膏倒入其中,輕輕搖晃幾下,排出內部空氣,用刮刀刮去表面,放入冰箱冷藏2小時以上;
4、取出倒扣,撕掉表面的油紙,整體比較結實,Q彈性好;
5.切成小塊,均勻地在6面塗上一層乾燥的椰子,然後放在盤子裡。
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綠豆250克,開水4杯,水1 2杯,糖3 4杯或糯公尺粉1 2杯,麵粉1 4杯,油2湯匙,荸薺粉1磅,一斤粉用5斤水,糖半斤。
製作步驟: 1.將綠豆沖洗乾淨,挑出雜物,用冷水浸泡2小時,然後瀝乾水分。 與 2 個乾粉充分混合。
將綠豆放入一公升深的鍋中,加入 4 杯開水,蓋上蓋子,用大火煮沸 5 分鐘。
用中火(70% 的熱量)煮 40 分鐘,然後用大火再煮 20 分鐘。 這時鍋裡大約有1杯水,豆汁分泌出來,綠豆被保留下來。
3.在大碗中加入1 2杯水,與糯公尺粉和清面混合,加入沸騰的綠豆汁1杯。
4.將糖和油混合到綠豆中溶解,慢慢倒入漿液,攪拌均勻。
5.將綠豆糕糊倒入塗油的長盤(21 11 6厘公尺)中,用膠膜緊緊包裹,用鋁箔蓋住四角,面朝外。
6.將蛋糕盤放在轉盤邊緣附近,加熱8分鐘,將蛋糕盤轉移到180度的位置,然後用中火(70%火)加熱7分鐘。 放在一邊冷卻,切成方塊食用。
1.將綠豆用水洗淨約半斤,然後用約三至四湯匙鹼性水浸泡半小時左右,然後將綠豆放入鍋中煮至變軟髮沙。
如果想吃起來口感更柔和順滑,需要將綠豆去殼,做綠豆沙;
2.用手抓住綠豆,將綠豆的殼與沙子分開,然後用勺子將殼分開,然後就可以將沙子分開了。
要分離沙子,用專用袋(可以用密度比較高的布自己縫製),將綠豆沙倒入袋中,擰乾水分,即可得到純綠豆沙;
3.同時,可以將糖片與水一起煮沸(糖的量取決於量),然後倒入預先包裝好的糯公尺粉中(用量為一包),攪拌均勻。
然後將約四分之一的糯公尺粉放入綠豆沙中,加入適量水煮至糊狀,最後加入適量白糖,攪拌均勻;
4、逐層地下料:先將糯公尺粉蒸一半,待麵粉形成餅狀,可放綠豆沙,鋪整後蓋上鍋蓋,最後鋪上最後一層糯公尺粉蒸至。
甜綠豆糕的配料:
材料:紅小豆100克,荸薺粉350克。
調味料:冰糖150克,植物油20克。
甜綠豆糕的製作方法:
1.將綠豆洗淨浸泡2小時,除去水分,然後放入鍋中,加5杯水煮沸,轉小火再煮至綠豆開花(約1小時)。
2.將綠豆水分開,約2杯水,如果不夠,可以用開水補充。
3.將綠豆水、綠豆和冰糖煮沸,加油攪拌均勻。
4.荸薺粉溶於1杯水中,慢慢倒入糖水中攪拌至濃稠(慢火),倒入蛋糕盆中,大火蒸30分鐘,冷後放入冰箱,可隨時切開享用。
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紅豆卷、驢卷、綠豆糕、布丁、哆啦燒等甜點可以在家製作,因為食譜非常簡單。
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紅豆冰棒、蔓越莓綠豆糕、火龍果凍、艾草果凍、紅豆沙烤仙草,這些都比較簡單,製作起來比較容易。
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蛋撻、芝士蛋糕、雙層牛奶、甜甜圈、毛巾卷; 這些甜點也可以在家製作,製作簡單,美味美觀。
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以下是一些簡單但特別的甜點:
烤香蕉可以搭配一些酸奶或冰淇淋食用,底座非常柔軟和甜美。
2.烤蘋果:去掉蘋果核,切成薄片,放在烤盤上,撒上一些肉桂和糖,烘烤10-15分鐘,直到蘋果表面略呈褐色。 烤蘋果可以與一些蜂蜜或橙汁一起食用,以獲得清爽甜美的味道。
3.布丁:將雞蛋、牛奶、糖和香草精混合,倒入烤盤中烘烤 20-25 分鐘,直到表面略微變成褐色。 烤好的布丁可以搭配一些新鮮水果食用,口感柔軟甜美。
4.堅果根燕麥餅乾:將燕麥片、碎堅果、蜂蜜和橄欖油混合,揉成小球,放在烤盤上烘烤 15-20 分鐘,直到餅乾呈金黃色和酥脆。 這種餅乾不僅味道好,而且有很好的飽腹感。 畢然.
這些甜點製作簡單,味道鮮美,還能帶來一些**效果,適合悠閒製作和品嚐。
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如果你想做一些簡單而深情的東西,我建議:
1.長藍莓蛋糕 - 只需要簡單的五件套成分。 甜美的藍莓味會讓你感覺良好。
2.巧克力燕麥曲奇 - 輕巧鬆脆,您也可以在製作巧克力醬的過程中放鬆自己。
3.一杯甜水果——新鮮水果與鹽和糖的組合,口感清新不油膩。 你不需要烤箱來製作它。
4.芒果冰棒 - 利用芒果的天然味道,您可以簡單地將其混合以製作獨特的冰棒。
5.一杯香噴噴的奶茶——熱騰騰的烤奶茶配上自製的甜點,是滿足你對甜點的渴望的簡單方法。 6.
煮紅豆湯:紅豆洗淨後,加入適量的水和冰糖,然後煮沸,轉小火煮至紅豆煮熟腐爛。 紅豆湯口感柔和,色澤鮮豔,能帶來溫馨舒心的感覺。
7.製作果醬:將新鮮水果切成小塊,加入糖和檸檬汁調味,然後用攪拌機打成泥。
將果泥放入平底鍋中加熱至沸騰,然後轉小火煮至濃稠。 果醬可以用來塗抹在麵包上,也可以放在酸奶或冰淇淋中食用。
8.製作布丁:將雞蛋、牛奶、糖和香草精混合,然後倒入乙個小碗或模具中,在鍋中用水蒸至凝固。 布丁細膩,甜甜鹹味,能帶來溫暖和舒適的感覺。
9.烤香蕉:將香蕉切成兩半,放在烤盤上,撒上糖和肉桂,烤至香蕉變軟,糖漿變稠。 烤香蕉可以作為甜點或早餐食用,它們具有柔軟而甜美的味道,可以帶來溫暖和滿足的感覺。
10.製作公尺餅:將糯公尺粉、糖和水混合,揉成麵糰,然後將麵糰分成小球,加入適量的芝麻、花生醬或豆沙餡,擀成球狀,然後在沸水中煮至浮起。
公尺餅耐嚼,甜鹹可口,能帶來愉悅感和滿足感。 這些甜點不僅簡單易操作,而且美味營養,能帶來愉悅的**感。 它們適合休閒時刻或與朋友和家人分享,讓人們感受到生活的美好和溫暖。
在聆聽自己喜歡的**的同時,使用簡單的工具,在品嚐過程中感受自然的味道,會讓你的心平靜下來。
總的來說,選擇一種需要較少步驟但自然的甜點將帶來簡單而特殊的體驗。 白手起家的過程本身就是**。
五顏六色的水果冰沙。
配料:大西公尺、哈密瓜(黃帶橙紅色)、西瓜(紅)、獼猴桃(黃綠色帶黑點)、火龍果(粉白帶黑點)、菠蘿(金黃色)等。 >>>More
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