如何讓公尺粉肉好吃，如何讓公尺粉肉好吃

玉公尺粉蒸肉是一種比較傳統的美食，用公尺粉吸收肉中的油，味道香但不膩，只要控制好公尺粉和水的比例即可。

材料：五花肉500克，公尺粉250克。

方法：將肉切成厘公尺厚的方塊，最好是水平切，而不是沿著肉的質地。 然後將醬油與少量公尺酒、薑和蔥醃製一會兒，然後將肉塊放入公尺粉中，擀好，將公尺粉擀成一圈。

找乙個有孔的容器（最好是竹篩，塑料篩子就可以了），裡面有一張乾淨的白紙，然後將卷好的公尺粉平放在裡面，不要疊在一起。最後，把它放在陽光下曬一天，注意中間翻過來晾乾。 肉乾後，可以放在鍋裡蒸熟食用。

如果肉很多，可以放在冰箱冰櫃裡存放，想吃的時候拿出來蒸一下很方便。

注意事項是：不要把肉曬得太乾，否則不容易咬。另外，如果太陽一天不曬，可以先放在冰箱裡，第二天再晾乾。 蒸的時候不需要放其他調味品，但要注意不要讓水沾進去，否則不會那麼乾香。

味道：原味 工藝：蒸熟。

製作公尺粉肉的原料：

材料：排骨（五花肉）500克。

輔料：糯公尺75克。

調味料：八角3克、姜3克、醬油25克、料酒15克、甜麵醬4克、鹽2克、冰糖3克、香油3克。

公尺粉和豬肉的特點：

肉質酥脆，公尺粉黯肉，色澤金黃，脂肪不油膩，適合宴請。

教你如何製作公尺粉肉，如何讓公尺粉肉變得美味。

1.將五花肉的皮刮洗乾淨，切成厘公尺厚、10厘公尺長的片; 將生薑切碎; 將公尺飯和配料放入炒鍋中，用小火煎至淡黃色，挑出配料，晾一會兒，然後將大公尺磨成碎公尺渣。

2.將肉片放入乾淨的盆中，加入薑末、醬油、料酒、麵條、鹽、少許糖、香油、公尺渣，拌勻餵食，使肉片浸入公尺渣中。

3.取蒸碗，將肉片拉直，將皮面朝下疊入碗底，將長條放在中間，短條放在碗邊，將碎肉和剩餘的公尺渣放在浮面上，加入肉湯; 上層抽屜用強火煮沸，然後用小火蒸（約乙個小時），然後準備將其封閉成平板。

製作公尺粉肉的技巧：

江公尺是糯公尺。

肉應根據肉的大小先煮沸，至少乙個小時，肉湯應留待後用。 肉皮要炒，加糖炒成色，最後切成薄片，加入公尺粉等調味料和用來煮肉的肉湯，蒸前要蒸更長的時間，我平時蒸1-2個小時，這樣出來的公尺粉肥而不膩。

它必須與川公尺粉混合然後蒸熟，然後放入辣椒和油。 很好吃。 其他地方蒸公尺粉並不理想。

旁觀者：不知道公尺粉是什麼肉。

公尺粉、玉公尺粉蒸肉。 食材：五花肉、土豆、熟肉粉、雞精、姜。

做法 將生薑洗淨，碾碎，將肉洗淨，切成小塊，將適量蒸熟的肉粉倒入盛有肉的碗中，將切碎的姜和蒜放入，再加入適量雞精，放入適量的淡醬油，攪拌均勻。

2、土豆洗淨切成方塊，將蒸好的肉粉、姜、蒜、雞精適量倒入裝有土豆的碗中，像肉一樣攪拌均勻。

3.將混合好的肉倒入碗中，上面放土豆。

4.蓋上鍋蓋，蒸約2小時。

2.土豆可以用乾醃菜和幹竹筍代替，味道會更好。

如何使公尺粉和肉變得美味

材料：

帶皮五花肉350克，土豆1個，蒸豬肉公尺粉80克，蔥碎適量，薑末適量，生抽醬油4茶匙，醬油1茶匙，料酒1茶匙，豆腐2片，玉公尺澱粉適量，胡椒粉適量。

方法：

1.首先，將五花肉洗淨放入鍋中，倒入水煮兩分鐘，然後洗淨備用。

2.然後將五花肉切成薄片。 將生薑切碎。

3.將肉片放入碗中，加入少醬油、醬油、料酒、胡椒粉、薑末、豆腐，攪拌均勻，加入玉公尺澱粉攪拌均勻，醃製約半小時。

4.準備好蒸好的豬肉公尺粉，倒入醃製好的肉片，加少許水攪拌均勻。

5.將混合好的肉片放入熱氣騰騰的碗中，皮朝下。 （這一步有點像蒸豬肉。 )

6.最後，將土豆切好，放在肉片上，可以放入鍋中，按下蒸按鈕，如果是高壓鍋，蒸40分鐘左右。

7.從鍋中取出後，將蒸碗倒置在盤子上。 最後，撒上一些切碎的蔥作為裝飾。

如何讓公尺粉肉好吃二

配料：半脂瘦肉、蒸豬肉粉 輔料：香油、食鹽、蔥絲、生抽、生薑、白胡椒、豆沙、大蒜。

工作原理：

1.將土豆切成方塊，然後將肉切成薄片。

2.將蒸熟的豬肉粉浸泡在冷水中約10分鐘，然後放在一邊。

3.在肉中加入大蒜、生薑、鹽、白胡椒、芝麻油和豆沙，醃製。 將所有成分混合均勻。

4.放入高壓鍋中，按二檔約半小時。 撒上切碎的大蔥，從鍋中取出。

以下是公尺粉肉的製作方法：1.準備材料。 肉應該是細膩的五花肉，脂肪和瘦肉合適。

2.將五花肉切成5公釐厚的薄片。

3.將蔥和姜切成大片。

4.將切好的五花肉放入輔料中。

5.攪拌均勻，醃製1天。

6.在容器內部撒上一些公尺粉。

7.將醃製好的肉片放在公尺粉上。

8.均勻地塗上公尺粉。

9.將肉皮面朝下堆放在容器中。

10.所有堆疊完成後，在上面撒上一些公尺粉。

11.加入開水，蓋上肉片。

12.放入蒸鍋中，用大火蒸1-2小時。

13.將其放在盤子上。

你應該如何製作玉公尺粉蒸肉？ 快來拿吧

美味公尺粉肉小貼士：在五花肉中加入適量切碎的豆沙、土豆泥、淡醬油、蠔油、鹽、薑末和發酵豆腐，抓緊，醃製一會兒。

材料：細五花肉500g，江公尺飯100g，甜麵醬3湯匙，黑醬油2湯匙，八角1顆，蔥，少許姜，糖，少許鹽，少許水。

公尺粉肉的製備。

1、將五花肉切成2寸半長、半厘公尺寬的切片，拌入甜麵醬、黑醬油、蔥、姜、鹽、糖拌勻，醃製半小時。

2.將糯公尺和八角放入鍋中，炒至褐色。

3. 將步驟 1 和步驟 2 混合。

4.肉皮朝下，整齊地堆放到碗中，加冷水，水面與肉齊平。

5.在鍋中蒸1小時，然後就可以出鍋了。 進食時，可以倒置放在盤子上。

要做出美味的公尺粉肉，我們首先需要準備五花肉、蒸豬肉公尺粉、南瓜、醬油、糖、料酒、雞精、蔥、薑蒜、甜麵醬、辣醬。 首先將五花肉去皮，然後切成薄片。 將五花肉片放入碗中後，依次倒入甜麵醬、辣醬、醬油、糖、料酒和雞精，同時加入蔥、姜、蒜，攪拌均勻醃製半小時。

醃製後，我們需要用筷子把蔥、姜、蒜去掉，然後倒入蒸好的豬肉粉，如果覺得公尺粉肉太乾，那麼可以加適量的水，然後就需要讓每一塊肉都蓋上公尺粉。 將南瓜切成厚片鋪在盤子上，然後將用公尺粉包裹的肉一一放在盤子裡。 然後用大火蒸 30 分鐘。

關於如何製作公尺粉肉的提示。

如果想煮出美味的公尺粉肉，首先用的肉一定是瘦肉，也就是說肉需要選擇三薄七瘦的，因為瘦肉需要裹在公尺粉裡吃，如果感覺很幹，那麼我們可以加點油或水給它， 或者我們可以在蒸的時候撒一些水，差不多煮熟了，然後繼續蒸，這樣公尺粉肉的口感和口感會更好一些。

在煮公尺粉肉的時候，需要注意蒸的時間不要太長，如果蒸的時間不夠長，那麼就可以讓公尺粉吸水膨脹，然後蒸就不會變乾，所以蒸公尺粉肉的時候，蒸的時間越長越好。 至少需要 45 分鐘或更長時間。 做公尺粉肉時，最好不要用蒸鍋，最好的方法是用高壓鍋。

可以使公尺粉和肉的味道更好。

如何獲得公尺粉和肉。

做公尺粉的時候，需要準備公尺飯，而對於正宗的玉公尺粉蒸肉，應該用公尺飯來做公尺粉，這是我們最常吃的公尺飯。 因為大公尺具有非常豐富的營養作用，也是我們補充營養的最佳食物，因為大公尺可以幫助我們提供豐富的B族維生素，也因為大公尺具有補氣、健脾、健腸、益精強意志的能力，以及內臟、血液、靜脈、 耳聾和眼睛，止煩，解渴，止瀉等食用效果。

對於肉桂和配料，我們需要把它們搗碎，然後放上月桂葉，然後把這些香料都放進公尺飯裡，用小火炒完後，我們需要加大火，讓香料的香味出來。 當公尺飯變黃時，可以改成中火，不能炒公尺飯。 我們用中火煎，等到公尺飯變黃的時候，可以炒香，可以嚐嚐公尺粒的味道，如果有酥脆的感覺，這時候可以倒在砧板上，然後需要挑出調味料，冷卻後，用擀麵杖擀開， 而且要等到它冷卻後再滾動，否則如果有熱量就不容易將其推出。

2.將切好的肉放入大碗中，倒入淡醬油、蠔油、姜、蒜和糖，抓緊，靜置約一小時。 記得在中間攪拌幾次，讓肉更美味。

3.肉醃好後，倒入成品公尺粉，這個也可以自己做，我覺得太麻煩了，買現成的，超市就賣了。 將公尺粉倒入其中攪拌均勻後，拿乙個盤子乙個乙個地放進去，最後撒上少許水，不需要太多的水，保證公尺粉是溼的。

4.蒸熟後蒸蒸兩個小時。 如果使用高壓鍋，建議蒸一會兒，這樣肉更香軟。

5.在蒸過程中，你可以用筷子把它翻過來，使所有的肉加熱更均勻。 如果覺得太乾，也可以加點開水。

蒸豬肉是甘族菜的一道菜，糯香，酥脆爽口，肥瘦，紅白相間，小公尺而不油膩，五味豐富。 根據烹飪方法的不同，它可以是辣的，也可以是甜的，食材可以輔以香菇、蓮藕、南瓜、紅薯等配菜。 我做的菜是家常菜，雖然簡單，但味道還不錯。

你可以試試。

蒸豬肉是一道菜，糯香，酥脆爽口，肥瘦，紅白，嫩而不小公尺公尺粉油膩，五味濃郁。

配料：五花肉、公尺粉、蔥、姜、雞精、紅糖、鹽、醬油。

方法如下：1、將五花肉切成方塊，蔥切成段，將生薑切成小塊。

2.將肉放入炒鍋中煎至表面變色變油。

3.將生薑稍微翻炒，然後加入醬油、蔥、鹽、紅糖，然後放入公尺粉，加水。

4.將混合好的原料放入乙個大碗中，放入高壓鍋中蒸熟。 蒸約 30 到 40 分鐘。

蒸豬肉是一道名菜，歷史悠久，蒸豬肉香氣濃郁，糯香，酥脆爽口，公尺粉油膩，肥瘦，紅白相間，嫩而不糜，下面就教大家一些正宗的玉公尺粉蒸肉。

1.四川玉公尺粉蒸肉。

材料：五花肉500克，五香蒸豬肉公尺粉250克，郫縣豆沙3湯匙，醬油1湯匙，鹽適量。

輔料：公尺酒1湯匙，發酵豆腐汁1湯匙，麥糟1湯匙（公尺酒），蔥1根，姜1大塊。

調味料：蒜瓣5瓣，蔥花少許，花椒2茶匙，花椒粉1湯匙，生菜油1湯匙，鹽調味。

製作工藝： 1.將蒸好的豬肉公尺粉在溫水中浸泡約三個小時，直至充分。

2、將郫縣豆沙切碎，蔥切碎，薑蒜切成小塊。

3.將燒焦的五花肉刮洗淨，切成薄片。

4、將花生油放入鍋中，油溫熱後，加入郫縣豆沙、大蒜、蔥，待豆沙掰開，直至油溢位，關火。

食材：五花肉1公斤;

配件：薑絲、超市成品蒸豬粉1袋。

將玉公尺粉蒸肉洗淨，切成小段，焯水瀝乾。 （這樣就不會有油膩的味道） 請點選進入**說明。

肉、公尺粉加水（一碗冷開水）攪拌均勻，不加水蒸出來味道會變幹，不易溶解。 一袋蒸豬肉粉配上一斤肉比，放薑絲，。 品嚐 1-2 小時。 （無需新增任何其他調味品，袋子包含在內）。

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經過1-2個小時的程式碼調味，你還等什麼蒸哈哈。 我用公尺飯蒸了兩個半小時，害怕高壓鍋的嗡嗡聲，但上班族用它來節省時間和精力。

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溫馨提示：印花稅已經下調，很多門票都限價了，所以祝廣大朋友胃口好一點。