簡單：簡單蛋糕食譜的完整列表

材料。 1.4個雞蛋。

2.60毫公升牛奶

3.70克白砂糖

4.黃油 50g

5.如果喜歡芝士，也可以將芝士切成方塊或芝士粉，口感清淡濃郁，隨心所欲。

6.100克蛋糕粉

方法。 1.將蛋黃與蛋清分開，盛有蛋清的容器經不起一滴水和少許蛋黃。

2.將4個蛋黃，20克糖，牛奶和融化的黃油攪拌成蛋黃牛奶糖漿。

3.將麵粉通過麵粉篩過濾，放入蛋黃奶漿中攪拌均勻，形成蛋黃漿。

5.將分離出來的4個蛋清放入乾燥的器皿中，用一台機器打蛋清，一邊打一邊擰緊剩餘的50g白糖，將蛋清打成忌廉狀，撩起邊角，蛋清翻過來器皿不會滴落。

6.將打好的忌廉狀蛋清倒入蛋黃麵糊中，將蛋清和蛋黃麵糊交叉攪拌，旋轉式攪拌不充分

7.將電飯煲預熱約3分鐘，取出鍋膽，小心燙手，然後往鍋中倒入約10ml油，用廚房用紙均勻塗在電飯煲內壁上，然後倒入蛋糕漿，再扣幾下鍋扣掉氣泡！

8. 將鍋放回電飯煲中，按下烹飪按鈕，就可以煮大約 20 分鐘了！ 如果跳過鑰匙，可以用牙籤粘在蛋糕上，看看牙籤上有沒有粘在牙籤上的果肉，如果沒有，就完成了！

<>簡單的小蛋糕食譜。

這很簡單，現在有一分鐘微波蛋糕粉，材料介紹，只是一包麵包粉，乙個雞蛋，微波爐用大火加熱一分鐘，根本不需要其他食材，我經常在家自己做喔那個食醫蛋糕粉是我吃過的最好吃的,,, 可以試試，你只需要打雞蛋，然後把蛋糕粉放進去攪拌，然後倒入模具裡，放在微波爐裡用大火加熱一分鐘。

巧克力紙杯蛋糕。

我喜歡紙杯蛋糕，原因很簡單，因為它們很容易吃。 尤其是巧克力味，我從心底裡喜歡。 每當我忙得累累癱瘓時，乙個小蛋糕和一杯飲料就足以讓我滿血復活。

以下是製作這款紙杯蛋糕的方法，超級簡單，超級簡單，如果你喜歡，可以嘗試一下

怎麼做。

第 1 步：準備食材。

蛋糕配料：蛋糕粉220克，牛奶120毫公升，雞蛋2個，黃油120克，白紗糖50克，鹽2克，泡打粉5克，巧克力20克，可可粉10克。

忌廉成分：鮮忌廉200毫公升，可可粉10克，糖10克。

裝飾材料：巧克力醬適量、巧克力豆適量、巧克力卷適量。

第 2 步：先開始製作蛋糕。 將黃油和Cherik放入碗中，用水加熱至融化，然後取出並冷卻。

第 3 步：將白糖放入盆中並攪拌均勻。

第 4 步：將牛奶、鹽和雞蛋放入碗中攪拌均勻。

第 5 步：將新鮮過篩的蛋糕粉、可可粉和泡打粉放入碗中。

第 6 步：攪拌均勻。

第 7 步：將麵糊分成紙杯蛋糕模具。 （將麵糊放入裱花袋中，然後乙個接乙個地擠入模具中更容易。 ）

第 8 步：將烤盤放入預熱的烤箱中，以 180 度烘烤 20 分鐘。 烘烤後，取出並冷卻。

第 9 步：攪打忌廉。 將鮮忌廉、可可粉和白糖一起放入盆中，用電動打蛋器攪拌。

第 10 步：將忌廉倒入裱花袋中，然後擠到蛋糕上。 （我用的是六齒管口。 ）

第 11 步：在忌廉上淋上少許巧克力醬，撒上一些巧克力片，最後插入巧克力卷。

做蛋糕的方法有很多，可以去學校學習，如果自己在家做，最好不要去專業學校系統學習！

糖、麵粉 2）在蛋黃中加入少許糖。攪拌均勻3）將牛奶放入攪拌好的蛋黃中，攪拌均勻4）將適量的麵粉分批倒入一碗蛋黃中，攪拌成稍稠的麵糊 5）攪拌麵糊 6）攪拌蛋精，加入糖左右攪拌7）打發的蛋清呈忌廉狀。用筷子約15分鐘8）將打發的蛋清分成兩部分。

攪拌均勻9）攪拌麵糊10） 將蘋果切碎，倒入麵糊中攪拌均勻11） 在電飯煲上塗上油脂。避免蛋糕粘在鍋上。 將攪拌好的麵糊倒入鍋中。

顫抖幾次。 把泡泡彈出來。 12） 按下烹飪按鈕，等待保溫 20 分鐘，然後按下烹飪按鈕。

等到您跳到保溫按鈕再 20 分鐘。

百里香材料：

液體油（色拉油）125克。

113克糖。

牛奶 55 克。

全蛋75克（約一克半）。

低粉50克。

100克磨碎的椰子。

泡打粉 1 克。

檸檬醬 1 勺。

另乙個：18個紙杯。

方法：1用打蛋器攪拌油、牛奶和糖，攪拌至變稠，融化糖，倒入低粉、椰子幹和泡打粉攪拌均勻，打入雞蛋和一勺檸檬醬，攪拌均勻。

2.倒入裱花袋中，切開小口，擠入紙杯中，8 至 9 個滿。

3.烤箱加熱 190

在炮火中 190

設定 10 分鐘（掉頭）+ 2 5 分鐘。

這取決於具體情況）。

4.靜置冷卻。

不**感謝您的理解。

檸檬天使蛋糕。

原料：蛋清500克。

鹽 5 克。 塔塔粉7克。

330克糖。

粉末含量低。 磨碎的檸檬皮。

檸檬汁 33 克。

餡料：300克鮮忌廉。

紅豆調味。

乳酪 100 克。

方法：1將蛋清、鹽、塔塔粉、糖放入攪拌筒中，低速攪拌3檔，再高速攪拌8檔，打至溼起泡，再加入檸檬汁，高速打至幹泡（雞尾），然後倒入低粉，檸檬皮碎，邊倒邊慢，中速攪拌， 並攪拌均勻。

2.用刮刀上下混合幾次。

3.將油紙放在烤盤上，切開四個角，倒入糊狀物，用刮刀將其壓平，然後敲幾下。

4.烤箱加熱 190

火 180

設定 17 分鐘（掉頭）+ 3 分鐘。

5.把它從烤箱裡拿出來，敲打一下，讓它冷卻。

6.攪打鮮忌廉和乳酪，將蛋糕分成兩半，鋪上鮮忌廉並撒上紅豆，用擀麵杖將其卷起來，放入冰箱約乙個半小時。

7.分成小塊。

以下是製作自製蛋糕的方法：

材料：4個雞蛋，少許鹽，糖，牛奶。

1.將蛋清與蛋清分開，打蛋清：在蛋清中加入少量鹽，加少許鹽即可，這樣會讓蛋糕口感更好，然後加入一大勺糖。 用筷子或自動打蛋器將蛋粉打至蛋清變硬起泡，即使碗倒置也不會倒入蛋清，類似於忌廉狀。

如果用筷子，15分鐘就能搞定。

2.攪拌蛋黃：在蛋黃中加入2湯匙糖，加入3滿勺麵粉，注意不要使用高筋麵粉、普通麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉。 在蛋黃碗中再加入 6 平勺牛奶。

3.蛋清蛋黃混合：用勺子挖出打好的蛋清泡的一半，放入步驟2中的蛋黃中。 用勺子將蛋清和蛋黃上下攪拌均勻，注意一定要上下攪拌，不要繞圈，更不要用筷子，用筷子圈一下麵粉會筋，這樣蛋糕就不會漲起來。

然後加入另一半的蛋清，繼續用勺子上下攪拌。

4、加熱：插上電飯煲，按下烹飪按鈕，當鍋邊有點熱時，稱為預熱。 在鍋底倒入少許食用油，防止蛋糕麵糊從鍋底倒出。

將完成的糊狀物倒入電飯煲中。 用手在桌子上搖晃幾下，以搖晃裡面的氣泡。 按下烹飪按鈕。

用布堵住電飯煲頂部的出風口，繼續塞進去; 20 分鐘後，再次按下烹飪按鈕並繼續燉 20 分鐘。 能。

加入蛋糕粉; 第 4 步：預熱烤箱; 第 5 步：倒入模具放入烤箱，將上下管溫度調節至 160 度，烘烤 35 分鐘。 ”

【士多啤梨慕斯蛋糕】

慕斯蛋糕是一種特別適合夏天的冷凍甜點。 叫“夏日酷法式之吻”，用這種方法製作的慕斯蛋糕涼不冷，冰冷糯糯，酸甜，色澤和質感都無法抗拒！

配料表 100克乳酪、85克消化餅乾、30克黃油、100克士多啤梨、70克牛奶、10克明膠片、200毫公升鮮忌廉、30克糖、2滴檸檬汁。

步驟：

1.先軟化100克乳酪（馬斯卡彭乳酪），做85克消化餅乾的底料，用擀麵杖搗碎，盡量細膩，放在一邊備用;

將黃油用保溫（熱水）融化，加入餅乾中，攪拌均勻，倒入6寸的蛋糕模具中，壓平放入冰箱備用，蛋糕底部就完成了;

3.現在來洗士多啤梨，這個季節的士多啤梨在市面上買不到，我在網上買的，味道很酸，100克士多啤梨，30克牛奶做成士多啤梨泥，10克明膠片切成小塊，用冷水浸泡軟化，拿出來放在一邊;

克牛奶在水中加熱，加熱後放入軟明膠片中，攪拌攪拌，待涼，將乳酪完全軟化，用熱水打至光滑，不得有顆粒感;

毫公升鮮忌廉同樣要細膩，分批加入30克糖，打至有少許質感，在牛奶中加入檸檬汁2滴，加入士多啤梨泥攪拌均勻;

6.分批加入乳酪中，混合後再加入其餘部分，一起攪拌至光滑，然後少量多次加入鮮忌廉中，攪拌至光滑無顆粒細膩麵糊，慕斯糊就做好了;

7、最後將士多啤梨切成兩半裝飾外圍，中間部分切一點，先將大塊士多啤梨沿底圍放進去，倒入一半的麵糊，放入士多啤梨粒，繼續倒入剩餘的慕斯醬;

8、輕輕搖晃，使模具表面更光滑，放入冰箱冷藏4小時後再取出模具;

9.脫模時不要直接脫下，先用熱毛巾將模具周圍的模具加熱，或直接用吹風機在摩絲環周圍吹氣，當摩絲環可以搖晃時小心地取膜。

表面略帶點綴，漂亮的慕斯蛋糕就做好了，這塊蛋糕加了不少鮮忌廉和芝士，口感非常細膩醇厚，加上士多啤梨泥有一股清新的果香，像初戀一樣酸甜美人，吃一口士多啤梨慕斯蛋糕還有什麼不解的煩惱呢？ 如果是這樣，請咬兩口

微波蛋糕製備。

食材： 麵粉.

80克，泡打粉。

5克，雞蛋。

2個，牛奶。

80毫公升糖，少許油。

麵粉可以用最普通的方式使用，不要使用餃子粉或高筋麵粉）。

步驟：1. 將麵粉和發酵粉充分混合。

2。將蛋黃與蛋清分開，將蛋黃、牛奶、40克糖、少許油混合，攪拌均勻，注意不要產生太多氣泡。

3。將麵粉和泡打粉混合物倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。

4。開始打蛋清，打一些氣泡後，加入40克糖，或分2次加糖，繼續打......

打到蛋清的泡沫開始，如果不動也不會消失，比較細膩。

這似乎被稱為幹發泡。 （我沒有打蛋器，連手動的都沒有，我只用了三根筷子，5分鐘就已經能看到效果了，8-10分鐘就夠了）。

5。將蛋清分2至3份加入蛋黃混合物中，加入一次後攪拌均勻，再加入。

6。徹底攪拌後，準備乙個微波爐容器，並在內部四面塗上油脂。

將完全混合的漿料倒入容器中。 （麵糊會上公升，所以不要使用非常小的容器，給它膨脹的空間。 ）

7。用桌子上的漿液搖晃容器幾次，以取出大氣泡。

8。然後就可以進入微波爐，將微波爐調到中高溫約4分鐘。

4 分鐘後開啟，如果煮不夠，再加熱 1 分鐘。

9。完成後，將其取出並倒置在盤子上。

工具：乙個電飯煲。

材料：4個雞蛋，1湯匙麵粉，1茶匙小蘇打（酵母粉），2茶匙玉公尺澱粉，色拉油，糖，一些葡萄乾。

做法：將雞蛋打入容器中，加入糖（根據個人口味）、麵粉、玉公尺澱粉、小蘇打、少量色拉油、葡萄乾，攪拌雞蛋等配料，直到它們很薄，電池（如果加太多麵粉估計會很濃，成品不會變軟）。

在電飯煲上刷上一層色拉油，使蛋糕不會粘在鍋上，便於倒入。 將攪拌好的蛋糕麵糊倒入，蓋上蓋子，將電飯煲打到炊具上，直到聽到電飯煲跳到保溫器上的聲音，但是，此時不能立即出鍋，還要繼續保溫十分鐘，讓它充分膨脹， 十分鐘後就可以出來了。