簡單的烹飪方式，超級簡單的烹飪方式。

說到簡單、美味、慵懶的烹飪方法，首先想到的就是做各種麵條。 但是，你不能每天都只吃麵條。 像我這樣懶惰的人想做快速、簡單、美味的飯菜，最好是不需要洗太多盤子。

最後，我發現了這個奇妙的方法。 用迷你電飯煲，可以做各種美味的飯菜，不超過半小時就能做好，也可以直接用電飯煲吃飯，吃完後只需洗電飯煲，完美！ 哈哈哈，這是懶惰的人的福氣！！

電飯煲 - 烹飪神器，烹飪中的戰鬥機。

終極策略：以下組合真的很好吃，而且製作起來超級簡單，可能有些組合我錯過了，所以記得慢慢新增！

如果懶得做，可以做到以下所有方法——洗完飯後，放下所有主要食材和輔料（如果食材是食材，其實加鹽或醬油就足夠了），加入適量的水，按下烹飪按鈕，煮熟後放入蔥和香菜， 並攪拌均勻。美味 3 星

如果你不是懶到人神生氣，那麼你就得講究一點。 洗完飯後，放下黃瓜、土豆、排骨、雞肉等難吃的，和公尺飯一起煮熟，等公尺飯做好後再放其他配菜，再燉10分鐘後再吃。 美味 4星

如果能再勤奮一點，就按照以下方法，肯定是最好的。 美味 5 星

順便說一句，你也可以用電飯煲做各種粥，各種麵條，各種湯，全方位，電飯煲簡直就是神器，做飯的鬥士！！

超級簡單的煮法就是蒸雞蛋，早上不知道吃什麼，發現冰箱裡還有幾個雞蛋和蝦，就想著做乙個蝦蒸蛋，好久沒吃了，有點思念。

1.首先，我們準備了所有要使用的食材，雞蛋是必不可少的，芝麻油，食用鹽，黃瓜，蝦和胡蘿蔔。

2.方法簡單多了，我們先把雞蛋打碎，然後放一些香油進去，加入少許食用鹽，加入半碗溫熱的開水，攪拌均勻。

3.將它們放入蒸鍋中用大火煮沸，此時我們將黃瓜切成薄片，並將胡蘿蔔切碎以備後用。

4.蒸氣上來後，稍等片刻，然後將黃瓜放入，加入蝦，撒上胡蘿蔔，蓋上蓋子約兩分鐘後即可食用。 （是不是特別簡單？

下面這道菜，相信大家小時候吃過，這個小時候是不能經常吃的，那時候家裡還比較窮，更何況能吃一口就有多幸福了。

沒錯！ 就是這個**蛋餅，你不覺得很熟悉嗎，那我就給大家介紹一下怎麼做，其實很簡單，只要你知道一些步驟就行。

1.首先要準備一些配料，主要配料有：玉公尺粉、麵粉（如果沒有玉公尺粉，也可以全部用麵粉）、雞蛋（少許）、植物油（適量）、食用鹽、大蔥。

2.首先，我們先把韭菜洗乾淨，這個要洗幾次，把雞蛋掰開放入碗裡，然後加入玉公尺粉和麵粉一起攪拌，途中我們加了幾滴植物油，感覺還是濃稠的，加少許水，攪拌成麵糊， 這時，我們放上切碎的韭菜，攪拌幾次。

3.咱們找個煎鍋，在鍋裡加幾滴植物油（家裡有刷子就好了，我們可以用刷子在鍋裡蘸點油刷幾下）。

4.用勺子舀一勺麵糊，然後放入鍋中搖晃，使鍋中的麵糊均勻地鋪在鍋底。

5.用小火煎至麵糊凝固，然後我們用刷子刷在植物油的另一面，繼續煎另一面，知道氣泡能聞到香味，這時我們刷一次植物油，翻過來炒另一面， 直到兩面都起泡香。

讓我們教你如何用醬汁製作排骨。 它應該適合口味。 因為我把這道菜做得沒有人說過不好吃。 而且非常簡單。

你只需要準備生薑。 蒜。 蔥。 醬油。 酒。 小排。 番茄醬會變成。

15 小行作為標準。

洗排骨。 使用大蔥、生薑和大蒜。 用醬油醃製，用料酒醃製。 料酒不需要淹沒在小排中。 攪拌均勻即可。

幾個小時後。

在平底鍋中放入少量油。 將醃製過的小排骨加入鍋中。 炒一會兒。 翻炒兩次就完成了。

倒入半瓶番茄醬。 加水。 淹沒在小行上。

蓋上鍋蓋。 用中火加熱，就完成了。 直到水乾。

就是這樣

你可以試著讓它變得非常簡單。

炒芸花和混合芸花是很多酒店都有的菜品，但如果提前換芸花刀，存放時容易失水; 如果你按訂單切開，上菜會很慢。

我的處理方法是：

將芸花切好後，放入鍋中，倒入自製的調味水，放入冰箱冷藏醃製後再使用。

用這種方法醃製腎花，存放1-2天沒有問題，醃製的腱腎花沒有異味。

如何製作自製味噌：

水1公斤，料酒200克，蔥末薑末20克，辣椒乾10克，幹胡椒鹽10克，白胡椒粉5克即可充分混合。

將球煮沸，首先通過冷水，以免它們粘住。

為了解決這個問題，我們總是在煮餃子之前把餃子放在冷水中，然後煮到不容易粘住的地方。

為了使冷藏原料長時間保持新鮮，我特製了“保鮮水”，方法如下：

在1000克水中加入10克明礬和20克鹽，待明礬和鹽融化後再加入400克冰塊。 使用時，將冷藏的食材放入（保鮮水應浸沒在食材表面）並冷藏。

由於明礬具有殺菌消毒的作用，可以有效控制冷藏原料中細菌的生長，因此這種方法非常有效。

菜籽油炒蟹黃更金黃。

以前，煮熟的豬油是用來炸蟹黃的，但現在食客們已經不能接受了。 因此，我們改用菜籽油炒蟹黃，成品不僅吃起來好吃健康，沒有魚腥味，還可以讓成品菜更加金黃。 但是，菜籽油必須精煉，否則會產生異味。

溜溜球烹飪需要兩個步驟才能完成。 第一步是在中油中煎炸麵糊或上漿原料; 第二步是將醬汁和調味料放入鍋中，倒入油炸的食材，然後倒置。 滑溜溜的捲心菜具有酥脆、鮮嫩、光滑柔軟的特點。

一般來說，在第二步中，建議使用強火，迅速翻炒出鍋。 常見的菜餚包括“燒焦的豬肉片”和“醋白菜”。

燉。 它是一種先將主要食材用油炸，然後油炸至半熟，然後將湯燉至熟熟腐爛的烹飪方法，其特點是柔軟而不油膩。 如“紅燒雞塊”和“紅燒蝦”。

燒。 它是將主要食材用油或火煎或焯水，加入輔料，燉入湯中直至成熟的方法，其特點是汁液濃稠，湯汁少，蔬菜質質軟爛，色澤美麗。 如“紅燒海參”和“紅燒魚”。

繁榮。 它是一種對生料進行加工和調味，然後在一鍋水中煮沸的方法。 這道菜簡單易做，重點是調味。

一般採用雞湯和骨湯，同時加入配料以增強風味。 它的特點是輕盈清爽。 有蔬菜和湯，適合冬天。

如“汆球子”。

蒸汽。 這是一種將生料或半熟的原料與調味料一起蒸熟，然後在籃子抽屜中蒸的方法。 蒸煮分為清蒸、乾蒸和粉蒸。 原汁原味，形狀完整，質地柔軟。 如“蒸雞塊”和“玉公尺粉蒸肉”。

爆炸。 將主要食材放入熱油鍋中，加或不加麵糊，生煎，外面燒焦，裡面嫩。 如“乾炸里脊”、“軟炸蝦”等。

酥。 將原料在鍋中烹飪或蒸熟，然後在油中煎至酥脆的方法，其特點是外酥，內嫩軟，香味鮮美。 如“脆皮雞”和“脆皮肉”。

蒸。 這是一種將原料油炸或煮沸並更換刀以將它們放入帶有輔助成分、調味料和肉湯的鍋中的方法。 具有香嫩、清新等特點。 烹飪方法簡單，注意火候，一般用中火使湯汁變稠。 常見的有“鮮燉三”和“紅燒雞絲”。

燉。 這種方法比較常見，方法很簡單，就是先把主要食材切成塊翻炒，然後拌入湯中，慢慢燉。 它的特點是湯和蔬菜，蔬菜軟爛，湯香。 比如“燉雞”。

爆裂。 它是一種熱油，原料放入鍋中後迅速操作。 刀需要始終如一地處理厚度，烹飪前準備好調味品，動作要快。 如“蔥炒羊肉”、“醬汁炸雞”等。

炒。 它是指在鍋裡放油，煮油，炒原料。 一般來說，它會在高溫下快速油炸，以減少菜餚中維生素的損失。 用中火炒肉。

砂 鍋。 原料加工後，放入砂鍋中，加入配料和配料，用文火慢燉至熟爛，營養豐富。 如“砂鍋豆腐”和“砂鍋雞”。

拉絲。 這是一種將糖（或油）煮成糖棉，然後懸掛主要成分的方法。 絲拉蔬菜要絲滑，具有甜膩口感的特點，是一道技術菜，重點掌握油炸糖漿。

年老黑不好，年輕淺色也不好。 要掌握熱量，操作要快。 有“拔絲蔬果”、“拔絲山藥”等。

1.醬雞蛋。

食材： 雞蛋、蔥、澱粉、辣椒粉、糖

方法。 1.將雞蛋打散，在碗中加入少醬油、醋、蠔油、澱粉、辣椒粉、鹽和糖，攪拌均勻，放在一邊。

2.在鍋中放少許油，倒入雞蛋煎至熟，加入醬汁翻炒幾下。

2.辣椒炒香菇。

材料：香菇8個，辣椒2個，小公尺辣2個，蒜蓉 做法：

1.將蘑菇洗淨切片，將辣椒切成小段，將大蒜切碎備用。

2.鍋中油燒熱，倒入蒜蓉和小公尺翻炒香，加入香菇翻炒軟，加入蠔油一勺和一勺淡醬油翻炒均勻。

3.倒入馬鈴薯串，翻炒一會兒。

3.用木耳和黃瓜炒雞蛋。

食材： 雞蛋、木耳、黃瓜、胡蘿蔔、生薑和青蔥。

方法。 1.將雞蛋打散，炒至熟，鍋中加少許油，將生薑和蔥炒至香。

2.倒入胡蘿蔔翻炒，加入木耳黃瓜翻炒，加入生抽、蠔油，加入鹽、糖、雞精、雞蛋炒均勻。

3.加入澱粉水，從鍋中翻炒幾次。

4.辣椒炒雙蘑菇。

食材：蟹蘑菇、白蘑菇、蒜末、紅辣椒和青椒。

方法：1將食材洗淨放在一邊，將辣椒切成小段。

2.鍋中油燒熱，加入大蒜翻炒香，加入蟹香菇，將白玉蘑菇炒軟，加入紅青辣椒翻炒幾下。

3.加入1湯匙生抽、1湯匙蠔油、少許鹽、切碎的黑胡椒粉，翻炒均勻。

材料：五花肉1塊，蔥1根，蒜末，辣小公尺，料酒，淡醬油，黑醬油，蠔油，鹽，胡椒粉。

方法：1醬汁：在碗中加入料酒1湯匙、生抽醬油1湯匙、黑醬油1/2湯匙、蠔油1湯匙、少許鹽和胡椒粉。

2.將五花肉切成薄片，用斜刀將蔥切成小塊。

3.將五花肉炒肥，加入蒜末，翻炒香，加入蔥，大火翻炒，倒入醬汁，加入小公尺辣，翻炒均勻。

5.蔥炒五花肉。

食材：五花肉、青椒、蒜芽、洋蔥、蔥、姜、蒜。

方法。 1.與洋蔥、青椒、大蒜芽和切碎的大蒜末一起食用，以備後用。

2.將五花肉放入鍋中，用冷水浸入鍋中，加入料酒、薑片、蔥、紅花椒兩勺煮20分鐘，撈出放涼，再切成薄片備用。

3.將油放入鍋中，倒入肉片，煎至兩面金黃色。

4.鍋裡炒韭菜蒜，倒入肉片翻炒，放一勺老幹馬、一勺淡醬油、一勺油、半勺黑醬油、一小半勺糖、半勺雞精炒均勻。

5.倒入洋蔥和青椒翻炒幾下，加入蒜芽翻炒至掰開，就可以出鍋吃了。

清蒸草魚： 製備方法： 將新鮮加工好的魚洗淨，擦去水分，用6克鹽將魚裡裡外外搓，在魚身上撒上一些味精和料酒，將蔥薑放入魚肚中，放入蒸鍋中蒸約8分鐘即可煮熟。

淋上芝麻油，將香菜放在魚的頭部和尾部或魚的腹部和背部兩側。

特性。 這道菜講究火度，清淡可口，風味獨特。

技術至關重要。 準確的時機和火力。 火力小，時間不夠，魚腥味濃，未煮熟; 魚肉嚴重脫水，肉因火力大或加班而老化。

紅燒草魚。 成分：草魚。

輔料：豬里脊肉、香菇。

調味料：蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、淡醬油、溼澱粉、香油、食用油。

方法：1將草魚的內臟去乾淨，在魚身上切成“井”字，塗上鹽醃製一會兒，將蔥薑蒜洗淨切成小塊，將香菇洗淨切成絲，將豬里脊切成絲;

2.當油熱到60%時，將整條魚排橡子放入鍋中煎至兩面金黃色，取出並瀝乾油;

3.坐在鍋上生火，將剩餘的油留在鍋中，倒入蔥末、薑末、蒜蓉、蘑菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、糖、草魚、淡醬油、胡椒泉四肢、香油，燉一會兒，然後出鍋變稠。