在烤箱裡做布丁，如果沒有黴菌怎麼辦？

你可以在家裡使用碗，瓷碗。

布丁是一種半凝固的冷凍甜點，主要由雞蛋和蛋羹製成，類似於果凍。 您可以在不使用烤箱的情況下製作許多不同的布丁！ 沒有烤箱怎麼做布丁？

西瓜牛奶布丁配料。

第 1 步將鮮忌廉與牛奶混合，加入一小片半明膠，加熱牛奶鍋並攪拌至融化。

2.將鮮忌廉冷藏至凝固。

3.將西瓜切成小方塊，倒入攪拌機中，混合成西瓜汁。

4.過濾並取 200 克西瓜汁，放在一邊。

5.將軟明膠片浸泡在西瓜汁中，然後在熱水中加熱溶解6慢慢倒入一開始就已經凝固的牛奶中，放入冰箱，直到完全凝固。

小貼士 使用這種分層和凝固的方法，您可以自己製作很多很多五顏六色的布丁。

QQ糖布丁。

1.QQ糖，牛奶。

2.在鍋中燒開熱水，將QQ糖變成糖漿。

3.取乙個比糖漿大的盆，裝滿冷水，然後放入糖漿盆中。 讓糖漿冷卻到比室溫略高的溫度，不要只是將牛奶倒入其中。

4.在牛奶包裝上切乙個洞，倒入少許牛奶。

5.將牛奶攪拌均勻，看看糖是如何反應的，如果它開花，則說明溫度很高。 （如果你一次倒入所有的牛奶，就沒有辦法補救它。

6.如果牛奶沒有開花或略微開花，則說明糖溶液溫度正常，可以倒入剩餘的牛奶。

7.攪拌均勻後，倒入模具中或直接用保鮮膜蓋住。

8.放入冰箱冷藏2小時即可食用。

QQ糖布丁小貼士 1、糖漿溫度略熱。

2.您也可以將牛奶焯水至微熱。

3.牛奶和糖漿都不要太熱，太熱的牛奶會引起奶花而與糖溶液分離。

卡仕達布丁。 成分：雞蛋、牛奶、糖。

1.首先攪拌雞蛋，然後將牛奶煮沸並冷卻。 快速攪拌，同時將牛奶倒入雞蛋中，直到完全融合，然後加入糖調味。

2.然後把它拿出來蒸大約 5 到 10 分鐘，就像蒸雞蛋一樣。

3.蒸完馬上吃是可以的，或者冷凍了也可以吃。

其實這是個雞糕，兒子最喜歡吃，不加糖，跟冼醫生一起，不熱也沒關係，還有一點點甜味，只要注意比例就行了，兩個雞蛋，一袋牛奶，就乙個小碗。

另外，如果蒸熟，用盤子蓋住或用過濾器過濾，會很細膩！ 送**不方便，你試試看，很有面貌！

法式烤布丁。

材料：牛奶300克，動物鮮忌廉50克，蛋黃1個，全蛋3個，細砂糖60克。

方法 1加入整個雞蛋和蛋黃，用打蛋器攪拌均勻，形成蛋液;

2.將砂糖與牛奶和忌廉一起用小火攪拌至糖融化，然後慢慢倒入雞蛋混合物中，製成布丁液。

提示：1份量：圖中兩個烤杯。

烘烤：在水中烘烤 190 度 30-40 分鐘（取決於您自己烤箱的溫度）。

2.在原始配方中，將金糖撒在表面上，最後用火焰噴射器快速焦糖化表面。 我沒有這些，所以我會跳過它，但它仍然很好吃

3.再次，烤盤中的水分要比器皿多，水分越多，烘烤效果越好！

先製作焦糖汁。 焦糖汁配料：精製糖：20cc水、20cc熱水

取乙個小鍋，加入精製白砂糖和水，用中火煮沸，不斷攪拌糖汁。

當糖漿呈深色和焦紅色，並飄出糖香時，加入熱水。

請注意，會有液體溢位，所以慢慢來。 將糖漿攪拌均勻，將糖漿均勻地倒入布丁模具中。

將牛奶和精製糖放入鍋中，用小火慢慢煮至60至80度。

將雞蛋放入裝有蛋黃的容器中，攪拌混合物。 不要起泡，攪拌均勻即可。

慢慢地將熱牛奶倒入雞蛋混合物中。 加入香草精。 與整個液體充分攪拌。

慢慢地將布丁液倒入布丁形狀中，然後將其放入烤盤中。 並在烤盤表面加入一些溫水。

將烤箱溫度設定為 160 度，放入烤盤中烘烤 40 至 50 分鐘。

如果布丁的頂層沒有硬化，可以適當延長烘烤時間。 當水消失時，再加一些。 只需等待頂層變硬，無需等待整個布丁變硬。

【QQ糖布丁】教你製作美味又方便的水果布丁-0-原料：一袋1元QQ糖和半袋純牛奶。

我做了兩份布丁，葡萄和青蘋果味。 先將QQ糖倒入碗中，再加入適量水。 然後放入微波爐加熱半分鐘，得到QQ糖的糖漿

取出後，倒入牛奶並攪拌

攪拌均勻後放入冰箱的冷藏部分，最好在晚上和早上，使其具有布丁的質地

讓我們等待黎明 [= =、]。

第二天就完成了哈哈哈！

你可以試試[一定很好吃！ 自豪地笑]沈靜， [y（ y].

DIY用微波爐做布丁。

布丁成分：雞蛋1個，牛奶100毫公升，糖30克，香草精2滴，焦糖汁成分

精製白砂糖20g、水10ml、熱水焦糖汁15ml製作方法（提前製作）。

取乙個小鍋，加入精製白砂糖20g，水10ml，中火煮沸。 不斷攪拌糖漿，直到糖漿沸騰出深焦紅色，焦糖香味飄出，停止加熱，加入15ml熱水。 請注意，會有液體溢位，所以慢慢來。

攪拌糖漿混合。

然後將糖漿均勻地倒入布丁模具中，放入冰箱冷卻。

烘烤前刷上一層黃油，烘烤後不要急於去除黴菌，先放在冰箱裡乙個小時，就容易取下來了。 此外，布丁只有在涼爽的時候才好吃，焦糖不會弄得一團糟

將布丁在微熱的水中焯一下，您可以立即將其取下。

如何烤布丁：

材料：雞蛋1個，鮮奶120毫公升，糖1/2湯匙。

做法：將雞蛋打散，過篩，與牛奶和糖混合，倒入烤杯中。 將烤箱預熱至 160 度，然後將鈴鐺倒在烤盤上。

惰性版本。

煮焦糖是製作布丁最麻煩的過程，我用的是轉化糖漿，也就是做月餅。 畢竟方法和味道有一些相似之處，使用起來是可行的，但是糖漿的顏色比焦糖的顏色淺，不夠漂亮。

我還嘗試了用蜂蜜代替焦糖的懶惰版本，它的味道不如轉化糖漿。 附焦糖配方。 如果你不怕麻煩，就把它煮熟。

焦糖成分：細砂糖100克，水125毫公升。

做法：3 4 在沸騰的鍋中加入一定量的水，加糖煮沸，沸騰的糖漿不能攪拌; 煮至焦糖變色後，加入剩餘的1 4量冷水，將糖漿煮沸一點以關火。

布丁液成分：

蛋黃2個，全蛋1個，牛奶250克，糖30克至40克。

PS：我用乙個大約一英吋長的布丁模具，可以烤三個。

標準方法： 1.將牛奶和糖放入鍋中，用小火加熱，煮至60至80度。

2.將雞蛋和蛋黃攪拌均勻，將牛奶慢慢加入雞蛋混合物中，攪拌均勻。

我的懶惰方法：

1.將雞蛋和蛋黃混合，在牛奶中加入糖，微波爐加熱一分鐘，然後慢慢加入雞蛋混合物中，攪拌均勻。

2.篩過成品布丁液，去除蛋漿，不介意的話省略這一步。

3.在布丁模具中加入適量的焦糖或糖漿。

4.加入布丁液。

5.將烤箱預熱160度，在裝有布丁模具的烤盤中加入適量的熱水，蒸烤30至40分鐘，直到布丁表面變硬。

冷卻後，模具脫模，脫模時用牙籤刮布丁模具的外周，倒扣可以出來，這個陶瓷烤模脫模非常好。

有一種最簡單的方法可以做到這一點。

配料是1包QQ糖和250毫公升牛奶。

將牛奶倒入碗中，在鍋中加熱。 一次性倒入QQ糖，一起煮熟，看到QQ糖融化後立即關火，拿出含有融化的QQ糖的牛奶。 等牛奶冷卻後，放入冰箱的無冰層中，幾個小時後就可以了。

這不是很簡單嗎！？

但是，需要注意的是，QQ糖果必須完全融化才能取出。 否則，布丁不夠硬。

但是你不能煮太久，因為那樣味道就不好了。

如果你覺得沒問題，就選我。

成分食譜卡路里：171（大卡）。

材料：1盒牛奶。

2個雞蛋。 方法步驟。

將牛奶倒入碗中，加熱至沸騰，然後冷卻。

將雞蛋打入單獨的碗中，打雞蛋，然後慢慢將冷牛奶倒入雞蛋中，邊倒邊攪拌。

加入少許糖和一滴香草精。

攪拌均勻，如下圖所示，你會發現很多泡沫，站一會兒就會看到蛋腱。 所以過篩它，這樣味道更好。

現在可以蒸了，用保鮮膜蓋住，用牙籤刺幾隻眼睛，把水弄出來。

蒸十五分鐘出鍋，等冷卻到室溫後，我們放冰箱冷藏，如果急著吃，可以放在冰箱裡，等冷了再吃。

那麼你有什麼？ 布丁可以在烤箱或蒸鍋中製作，也可以兩者兼而有之，只要有明膠粉、打蛋器、牛奶、雞蛋、冰箱和鍋即可。

牛奶：570克，糖，140克，雞蛋，175克，蛋黃：50克

將乳糖煮至糖化（一定不能煮沸，糖化即可），將雞蛋與蛋黃攪拌均勻，沖洗奶液，過篩三遍，除去蛋筋和泡沫，倒入蒸碗中，放在蒸鍋上，大火蒸20min，先用勺子試試裡面是否煮熟， 如果不煮熟，就蒸一會兒。