開小型食品加工車間需要注意什麼？ 過程如何？

他是小作坊，是不是很煩人。

法律分析：小型食品生產車間所需檔案：

1.工商營業執照，到當地工商行政管理局（辦公室）辦理工商經營許可證;

2、健康證明，到當地疾控中心進行體檢，申請健康證明;

3、食品流通許可證，需攜帶身份證影印件、健康證明、房屋所有權證（或租賃合同）等材料到當地食品藥品監督管理局（所）申請食品流通許可證;

4、小型食品生產加工車間許可證應當向當地食品藥品監督管理部門申請登記。

法律依據：《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例》第九條 企業取得生產許可證，應當具備下列條件：

1）有營業執照;

2）有適合所生產產品的專業技術人員;

3）有適合所生產產品的生產條件和檢驗檢疫手段;

4）有適合所生產產品的技術檔案和工藝檔案;

5）有健全有效的質量管理體系和責任制;

6）產品符合國家相關標準、行業標準和保護人體健康和人身財產安全的要求;

7）符合國家產業政策規定，不存在國家明確淘汰和禁止投資建設的技術落後、能耗高、環境汙染、資源浪費等現象。

法律、行政法規另有規定的，也應當遵守。

食品小作坊又稱食品生產加工小作坊，是指按照有關法律法規從事食品生產的單位和個人，生產場地固定，從業人員少，生產加工規模小，無預包裝或者簡單包裝，食品生產加工（不含現成品、即售）銷售範圍固定。

食品生產加工車間仍然是食品的重要組成部分，特別是在農村地區，食品車間是農產品深加工的重要途徑，也是發展農村經濟、增加農民收入、解決農民就業的重要手段。 同時，這些小作坊普遍存在生產裝置差、環境衛生條件差、食品質量安全知識不足、質量衛生控制能力薄弱等問題。

由於經營規模小、檢測設施匱乏、環境衛生條件差、質量不穩定等因素，給人留下了“散亂、亂七八糟”的印象。也成為“食品安全”重災區，成為“假冒偽劣”的代名詞。 因此，對食品小作坊的監管成為當前食品質量安全監管的重點和難點。

應當符合《中華人民共和國食品安全法》規定的食品安全要求，適合其生產經營的規模和條件，確保生產經營的食品衛生、無毒、無害。

現行的《中華人民共和國食品安全法》於2024年12月29日修訂，《中華人民共和國食品安全法》第三十六條規定：

1.從事食品生產經營活動的小型食品生產加工車間和食品銷售商應當遵守本法規定的與其生產經營規模和條件相適應的食品安全要求，確保生產經營的食品衛生、無毒、無害，食品安全監督管理部門應當加強監督管理。

2.縣級以上地方人員應當對食品生產加工小作坊和食品攤販進行綜合管理，加強服務和統一規劃，改善其生產經營環境，鼓勵和支援其改善生產經營條件，進入集中交易市場、門店等固定場所經營， 或在指定的臨時業務區域和時間段內運營。

小型食品加工車間所需檔案：

1、工商業營業執照。

到當地工商行政管理局（辦公室）申請營業執照。

2.健康證明。

到當地疾控中心進行體檢，並申請健康證明。

3.食品流通許可證。

您需要攜帶身份證和影印件、健康證明、房屋所有權證明（或租賃合同）等材料到當地食品藥品監督管理局（研究所）申請食品流通許可證。

4.食品生產加工小作坊許可證。

向當地食品藥品監督管理部門申請註冊。

總結。 小型食品加工車間所需檔案：

1.工商營業執照：到當地工商行政管理局（辦公室）申請工商營業執照。

2.健康證明：到當地疾控中心進行體檢，並申請健康證明。

3.食品流通許可證：需攜帶身份證及影印件、健康證明、房屋所有權證（或租賃合同）等材料到當地食品藥品監督管理局（辦公室）申請食品流通許可證。

4.食品生產加工小作坊許可證：向當地食品藥品監督管理部門申請登記。

小型食品加工車間需要哪些檔案？

小型食品加工車間所需檔案： 1營業執照：

到當地工商行政管理局（辦公室）申請工商營業執照。 2.健康證明：

到當地疾控中心進行體檢，並申請健康證明。 3.食品流通許可證：

需攜帶散營身份證及影印件、健康證明、房屋所有權證（或租賃合同襪）等材料到當地中銀（院）食品藥品監督管理局申請食品流通許可證。 4.食品生產加工小作坊許可證：

向當地食品藥品監督管理部門申請註冊。

親愛的，以上是小型食品加工車間需要處理的檔案。

祝您生意興隆