絲瓜可以和好吃的東西一起煮湯嗎？

絲瓜絡可以煮湯，配料和做法如下。

材料：350克絲瓜絡; 輔料：油適量、鹽2g、火腿香腸220g、雞蛋1個、蝦皮2g、水適量。

步驟：1準備材料。

2.絲瓜去皮，切成滾刀塊，沖洗乾淨，瀝乾備用。

3.將火腿香腸切成薄片。

4.打雞蛋。

5.在鍋中倒入少許油，加熱並翻炒絲瓜絡。

6.當絲瓜絡炒軟後，倒入兩大碗水煮沸。

7.湯煮沸後，加入蝦皮，慢慢倒入雞蛋混合物。 （當蛋液放入鍋中時，應順鍋的圓圈倒入，當蛋液在鍋中凝固時，就會變成美麗的蛋花）。

8.關火，因為火腿香腸已經煮熟了，所以把它放在最後。 然後加入適量的鹽，攪拌均勻。

技巧： 1.絲瓜口感甜，烹飪時不宜加入醬油、豆沙等濃醬，以免偷味。

2.絲瓜選擇的是硬的，而不是軟的; 柔軟的不新鮮，很難剝皮。

3.絲瓜絡湯煮熟後味道很好，所以我沒有再加雞精。

4.湯不宜長時間煮沸，3分鐘就夠了，煮絲瓜絡時不要蓋上蓋子，蓋子容易變黃。

絲瓜湯屬於這種應對炎熱天氣的簡易手菜，它是從公眾製作的，操作簡單，操作時間不超過十分鐘，屬於快手菜。 很溫馨，但很好吃。 在家裡，我最喜歡的飲料是絲瓜湯，媽媽做這個湯的時候喜歡加點蝦皮，不知道大家在家是不是都這麼做，我喜歡這種湯，現在我想嘗試自己做。

絲瓜的營養價值非常高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸、核黃素等B族維生素，還含有人參中所含的皂苷成分。

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絲瓜雞蛋湯！ 另乙個不會做飯的人。

番茄 配料： 絲瓜絡、西紅柿2個、蔥末20克、胡椒粉克、精鹽l克、味精鈉1克、豬油40克 做法： 1.先將西紅柿洗淨，切成薄片，絲瓜去皮洗淨切片切片。

2.將煮熟的豬油放入鍋中煮至六熟，加入500毫公升鮮湯煮沸，加入絲瓜絡片和番茄片。 3.煮熟後，加入胡椒粉、細鹽、味精、蔥花，攪拌均勻。

雞蛋 材料：絲瓜絡200克，雞蛋1個，蝦皮半勺，銀杏仁20顆，少許木耳，油，鹽，雞精適量 做法： 1.絲瓜去皮，切成滾刀塊。

2.將蝦皮、銀杏籽和木耳用油炒幾遍，加入800克水煮沸。 3.放入絲瓜絡煮1分鐘，加入鹽和雞精。 4.將雞蛋打散，慢慢倒入湯中，煮沸兩次。

蝦 原料：鮮蝦100克、綠皮6克、絲瓜絡200克、植物油、料酒、生薑、蔥、味精、精鹽 做法： 1、將綠皮磨成粉; 絲瓜去皮，洗淨，切成斜片; 將蔥切成切碎的蔥; 生薑切成絲。

2.將鮮蝦去鬍鬚和腳，洗淨，加入料酒、青皮粉、少許精鹽，拌勻，醃製10分鐘。 3、將鍋放在火上，倒入植物油加熱，將薑絲和蔥炒熟，然後倒入鮮蝦翻炒幾下，加適量水煮湯，煮熟後放入絲瓜片，煮至蝦瓜熟， 加入味精和精鹽調味。

香菇 材料：絲瓜絡200克，香菇5克，食用油10克，香油2茶匙，精鹽1茶匙，味精酸鈉茶匙 做法： 1.絲瓜去皮切成薄片。

將蘑菇浸泡至變軟，洗淨並切成小塊; 2.將食用油放入炒鍋中，倒入絲瓜絡翻炒一會兒，放入精製鹽，然後將蘑菇和水倒入鍋中煮至熟，加入味精和香油。

絲瓜湯和什麼好喝，絲瓜瘦肉扇貝湯，方法簡單，甜甜可口。

方法1 絲瓜去皮洗淨，切成兩半切成薄片; 將豬肉洗淨，放入沸水鍋中，瀝乾水分，切成薄片。

2 鍋燒油，將韭菜和薑片炒熟，然後將幹的桐片炒起水，放入料酒煮熟，倒入750克水，加入鹽、味精、胡懷橋胡椒粉，煮至肉熟。

3 將絲瓜切片放入鍋中煮至碎，取出蔥片，不要用薑片，放入湯鍋中。 特點肉片鮮嫩，湯汁清澈鮮美。

如果你有孩子，那麼你應該把飯菜做得好看，這樣可以增加孩子的食慾，還有肉末和絲瓜湯。 絲瓜絡富含維生素C，胡蘿蔔富含維生素A，瘦肉對維生素B也有好處**，這道絲瓜絡湯很適合小朋友吃。

食材：絲瓜絡、胡蘿蔔。

方法步驟。

絲瓜去皮，切成小塊。 給包吃，我就把它切成小塊。 將蘿蔔切成薄片，用小魚模切成魚形。

用冷油加熱平底鍋，加入胡蘿蔔，將魚煎至褐色。 加入肉末，翻炒幾下。

倒入絲瓜絡翻炒，加入鹽、糖和料酒。 加入適量的水。 從鍋中取出即可食用。

絲瓜絡湯有什麼作用。

1.絲瓜湯可以防止衰老。

絲瓜絡湯營養豐富，含有多種維生素，絲瓜絡湯中含有大量的維生素B和維生素C，兩者都可能被細胞直接吸收，對防止衰老和美白面板起到重要作用。 絲瓜湯還可以消炎殺菌，減少**色素沉著和痘痘的產生，說它是一種美容湯也不為過。

2.絲瓜絡湯可以抗病毒。

絲瓜湯可以抗病毒，這主要是因為絲瓜湯中的醇酸，醇酸被吸收後，可以提高抗病毒能力，還可以減少各種過敏症狀的發生，除了絲瓜湯還可以滋養大腦，加速大腦發育和腦細胞再生， 這是它所含的各種維生素共同努力的結果。

3.絲瓜絡湯可以消除疲勞。

絲瓜湯中加入的毛豆也是一種營養成分，它含有多種維生素和微量元素，其中鉀含量特別高，人吃完後可以吸收大量的鉀，滿足身體多個器官對鉀的需求，從而避免了人體因缺鉀而產生的疲勞， 對人體因缺鉀而虛弱、食慾不振有很好的緩解作用。

用絲瓜絡和油條做成的湯很美味。 成分：3 個小絲瓜絡、1 個炸麵糰棒、3 個青蔥、1 個雞蛋、鹽和胡椒粉。

具體製作方法為：1. 新鮮的絲瓜絡、油條、細香蔥和雞蛋就準備好了。

2.絲瓜洗淨去皮，切成滾刀塊，放在盤子裡備用。

3.將油條切成小塊，放在一邊。

4.將雞蛋打入碗中，用少許鹽打散，將韭菜洗淨，切成蔥絲。

5、鍋中燒少許油，加入蔥花碎翻炒香，絲瓜倒入鍋中翻炒一會兒，加適量水煮沸。

6.將雞蛋混合物倒入鍋中煮沸的地方，然後用筷子和筷子攪拌一圈。

7.加入鹽和胡椒粉調味。

8.最後，加入準備好的油條攪拌均勻，關火，不要煮油條，油條爛了就不好吃了。

9、湯清淡可口，比骨湯好吃，老少都喜歡。

絲瓜和魚頭一起煲湯很好吃，具體方法如下：

1.將魚頭處理乾淨，切成兩半放在一邊，將生薑洗淨切絲。

2.絲瓜去皮洗淨，將爐灶切成小塊，放在一邊。

3.用冷油加熱鍋，將魚頭在鍋中煎至兩面金黃色。 （將魚頭炒，讓湯汁更奶香甜）。

4.倒入適量開水，蓋上蓋子，用大火煮至湯變白。

5.魚頭湯煮至乳白色後，加入絲瓜絡塊一起煮5分鐘，絲瓜絡變軟，最後加少許鹽調味，攪拌均勻。

絲瓜湯是夏季最常見的日常做法。 在廣東人眼裡，做絲瓜湯叫“滾湯”，方法也很簡單。

在分享絲瓜絡湯的食譜之前，讓我們簡單談談絲瓜絡。

絲瓜絡有兩種常見的品種：蛇絲瓜絡和棒絲瓜絡（學名）。 蛇紋絲瓜絡，也稱為線絲瓜絡，細長而稜角分明。 廣東人稱它為“絲瓜絡”和“角瓜”。 棒絲瓜絡，又稱肉絲瓜絡，呈圓形，包裹在肉中。

不管是什麼樣的絲瓜絡，“煮湯”都是不錯的選擇。 然而，應該用什麼來使絲瓜“滾湯”變得美味呢？ 下面，老鄭就以廣東人常吃的“絲瓜”為例，分享幾種絲瓜湯的製作方法。

絲瓜絡湯的配料選擇。

製作絲瓜絡湯最常見的原料是雞蛋和豬肉。 這兩種成分可以一起使用，也可以單獨用絲瓜絡製成。

肉丸、魚丸等肉丸也是絲瓜湯的好搭檔。 肉和蔬菜的結合可以更好地激發絲瓜的甜味，使湯汁更加美味。

用絲瓜湯煮的蝦又甜又好吃。 在鯽魚湯中加入少許絲瓜絡和豆腐，做出不同的味道。

五花肉用胡椒粉煮，湯會更濃稠。 加入少許絲瓜絡，煮一會兒，就變成了美味的絲瓜五花肉湯。

這是白北最便宜的海鮮之一。 夏天煮白殼絲瓜湯，加一點肉片，加一點甜味，就好吃了。

絲瓜湯有很多成分可供選擇。 如果你在生活中觀察得更多，你可以找到一種更和諧的方式來混合和搭配許多成分。

絲瓜絡湯的製備。

要做絲瓜絡湯，得到甜湯的第一步是先把絲瓜炒。

第一步是炸絲瓜絡。

沒有上菜的絲瓜絡是用來煲湯的，湯的味道比較平淡，沒有絲瓜的甜味。 只有炒絲瓜絡，才能更好地激發絲瓜的甜味，湯汁會更甜更美味。

油炸絲瓜絡的過程不需要很長時間。 你只需要把絲瓜炒一點，直到顏色均勻變深，然後就可以用來做湯了。

煎絲瓜絡時，可以多加一點油。 足夠的油可以有效防止絲瓜被油炸，也可以讓絲瓜更容易油炸。 在煲湯的過程中，用勺子撇去水面上的浮油，就能得到清淡不油膩的味道。

第二步是擀絲瓜湯（粵語方言）。

炒絲瓜絡可以用來卷湯。 對於煮沸湯的製備，根據配料的選擇，可以使用以下不同的方法：

絲瓜雞蛋湯。

要製作絲瓜雞蛋湯，您可以一邊燒水一邊煎絲瓜。 將水燒開，將絲瓜絡炒熟，將炸好的絲瓜絡直接放入沸水中，邊煮邊清理浮油。

用絲瓜絡熬湯是絲瓜絡最好的吃法之一，絲瓜的肉質柔軟光滑，口感清新芬芳，不僅口感好，而且富含大量的維生素和微量元素，可以說是寶貝。 用來做湯可以充分發揮絲瓜的營養價值，減少營養的流失，今天做的就是絲瓜豆螃蟹蘑菇湯，加上乙個雞蛋，成本不到5元，三種食材的味道都是“新鮮”的，所以做的湯香無比，特別清爽， 炎炎夏日，來一碗絲瓜熬製的湯，喝起來比骨頭湯更過癮，夏天吃起來更是福氣。

絲瓜燉蟹蘑菇湯。

材料：絲瓜絡1個，蟹蘑菇1小把，雞蛋1個，冬蟲夏草花和枸杞少許，鹽和胡椒粉。

步驟1：絲瓜去皮切成滾刀塊，雞蛋加鹽炒打，蟹蘑菇洗淨切段，將冬蟲夏草花和枸杞浸泡在水中。

第二步：鍋中放少許油，加入少量蔥花碎翻炒香，加入絲瓜絡段翻炒至微軟。

第三步：加入蟹蘑菇，用中小火翻炒約3分鐘，帶出蟹蘑菇的香氣。

第 4 步：加入浸沒過食材的水，用大火煮沸並燉 2 分鐘。

第五步：加入炒雞蛋，加入枸杞和冬蟲夏草花，蓋上鍋蓋煮1分鐘。

第6步：最後加入少許鹽和胡椒粉以增強風味，這樣一鍋簡單的絲瓜和蟹味蘑菇湯就做好了。

小貼士 - 絲瓜絡在湯中比較新鮮，所以不要新增太多調味料，尤其是淡醬油、蠔油、雞精等增加鮮味的調味料，以免搶走絲瓜的香味。 烹飪時間不宜過長，否則湯會渾濁難看。

配雞蛋滴管。 絲瓜在油鍋中炒好後，加水，水沸騰後，倒入雞蛋混合物。 將雞蛋花鏟入絲瓜絡，加入鹽、雞精。 它被製成絲瓜雞蛋湯。