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匿名使用者2024-01-25辣乾鍋魷魚須。
做法：將所有食材切成條狀！ 小公尺是辣的，小公尺辣的是可以打破的。 生薑和大蒜堆很好，放在一邊！
2.將土豆切成條狀，焯水至幾乎煮熟。
3.將魷魚須放入水中焯水（將料酒、薑和蔥放入水中以去除異味），放入魷魚須中煮一分鐘！！
4.炸土豆和炸魷魚須。
5.鍋裡放油，先將豆沙炒香，再加入薑蒜公尺炒香，再加入剛切好的食材（小青椒、小公尺辣、蔥、洋蔥）炒至碎，再加入炸好的土豆條和魷魚須炒調味， 少許醬油、鹽、雞精和味精，翻炒均勻，然後撒上辣椒片和孜然粉翻炒均勻。
6.撒上青蔥和香菜！
小貼士：炸魷魚時瀝乾水分，小心油濺。
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匿名使用者2024-01-24首先將土豆和胡蘿蔔條用熱油煎至八熟。 取下機油控制裝置。
鍋裡留兩到三倍於平時的油來炒，油熱後放一大勺豆沙炒紅油，將蔥、姜、蒜、花椒、辣椒炒香。
倒入魷魚圈，加少許糖翻炒，再加入一湯匙辣椒麵炒辣椒油，繼續翻炒。
倒入所有食材（青辣椒塊除外）並加入一些肉湯，繼續翻炒至湯汁快乾，菜熟後加入青辣椒塊，加入雞精快速翻炒，倒入乾乾鍋中，即可上桌吃辣乾鍋魷魚！
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匿名使用者2024-01-23成分。 魷魚須2斤，青椒1個，紅辣椒1個，洋蔥1個。
蓮藕、土豆來調味。
輔料。 老幹馬豆豉，適量梅洛辣醬、芹菜、蔥。
姜、蒜、乾辣椒、花椒調味，五香粉、孜然粉調味。
雞肉精、味精、鹽調味。
準備乾鍋魷魚須的步驟。
1.魷魚必須清洗。
2.將青椒、紅辣椒和洋蔥切成方塊。
3.將芹菜和大蔥切成小段。
5.將生薑切成薄片，將乾辣椒切成小段。 如果你吃辣，你可以新增更多的花椒和辣椒。
6.老幹馬和辣醬各拿。
加入3或4湯匙，加入適量的五香粉攪拌均勻（加入五香粉，讓五香粉吸收醬汁的水分，避免在鍋中油炸）。
7.魷魚必須在熱油鍋中煎70%，然後才能再次油炸，這樣魷魚會更幹更香（魷魚在油炸前可以用沸水焯一下，以減少魷魚須的含水量，使其更容易炸乾）。
8.將底油留在鍋中，將薑片、蒜蓉、花椒、乾辣椒趁熱炒熟，將辣醬用小火炒至乾香（如果覺得顏色不夠紅亮，可以加幾勺辣椒油）。
9.炒香，加入魷魚須，用中火翻炒 3 到 5 分鐘。
10.加入蓮藕片和土豆片，繼續用中火翻炒。
11.當土豆快熟時，用大火炒青椒和紅辣椒、洋蔥塊和芹菜洋蔥結。
12.最後加入適量的雞精、味精和孜然粉調味（如果老幹馬和辣醬的量大，就不用放鹽了，因為醬汁裡的鹽就差不多夠了）。
13.從鍋裡拿出來，放在盤子裡，撒上一些芝麻，放幾片芹菜葉裝飾，不流口水，哈哈！
技巧： 家裡的鍋比較大，比較喜歡吃蔬菜，所以加的菜多加，鍋小就不要加那麼多菜。 同樣，您可以製作乾鍋雞翅、乾鍋排骨和乾鍋蝦。 第一次上傳食譜，希望你喜歡這道菜。
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匿名使用者2024-01-22魷魚乾的家常製作方法有很多，下面就介紹一種家常魷魚乾炒甜椒的方法：
材料：魷魚乾 2個，蒜瓣2瓣，甜椒2個，姜2片，蒜芽2個。
輔料：鹽適量，少許雞精。
具體步驟： 1、將魷魚乾提前一天用溫水浸泡，洗淨切開，以備後用。
2.將甜椒切成方塊，蒜蓉切碎，薑絲，蒜芽切成段備用。
3.鍋中加油，大火加熱，加入蒜末和薑絲，攪拌至香。
4.倒入魷魚乾，用大火翻炒。
5.翻炒至水幹，再加入甜椒翻炒。
6.翻炒至甜椒變色，加入鹽和雞精翻炒均勻。
7.加入蒜芽，翻炒至掰開，然後關火。
8.從鍋中取出，放在盤子上。
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匿名使用者2024-01-21香辣炒魷魚幹。
下班回來的時候已經十點多了，我用啤酒幹了魷魚絲，一天的疲憊也消失了。
食材：魷魚。
生薑片。 蒜瓣。
辣椒棒。 魷魚乾的辣炒。
魷魚提前半天到一天浸泡。
用爐灶切青椒。
薑絲請點選進入**說明。
蒜蓉片，請點選進入**說明。
在平底鍋中加熱油，加入青椒、薑絲、蒜片翻炒香，然後加入少量鹽。
倒入魷魚絲幹翻炒，待魷魚絲幹微微擀起，加入食用鹽適量、少質醬油、蠔油適量，翻炒5分鐘，出鍋撈出。
請點選輸入描述。
小貼士如果魷魚乾大，需要提前一天洗淨浸泡，如果沒有時間，可以提前15分鐘放入水中煮熟。
小魷魚乾基本不需要浸泡，洗幾次就會開花。
魷魚乾比新鮮魷魚更有嚼勁。
炒魷魚幹（耐嚼）。
請點選輸入描述。
魷魚乾的味道比新鮮魷魚更濃，炒起來味道更濃。
材料：魷魚乾1根。
2個辣椒。
2瓣大蒜。 淡醬油 1勺。
如何炒魷魚幹（耐嚼）。
大魷魚乾，用冷水浸泡，用花刀切開，淺劃不破皮，斜排，再斜排90度，再切成小段，這樣炸起來好看，這裡忘了拍照。
請點選輸入描述。
根據個人喜好將辣椒切成滾刀形狀。
將蒜末放入熱鍋中用冷油翻炒，加入魷魚，翻炒至熟透。
請點選輸入描述。
加入辣椒淋上一勺淡醬油，因為魷魚乾本身就很鹹，所以不需要再加鹽了，辣椒可以炸到破了。
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出鍋，很好吃。
請點選輸入描述。
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匿名使用者2024-01-20材料：魷魚乾1根。
芹菜 120 克。
朝天胡椒 2個
3瓣大蒜。
生薑 4克。
菜籽油 8 克。
食鹽 4克。
淡醬油 4克。
胡椒粉 3 克。
蠔油 3克。
方法步驟。
將魷魚浸泡 24 小時，完全浸泡後沖洗乾淨，然後將魷魚切成小塊。
你如何讓魷魚乾變得美味？
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將芹菜洗淨切成2cm小塊，將辣椒洗淨切成圈，蒜瓣去皮切成片，生薑切成絲。
你如何讓魷魚乾變得美味？
將熱水放入鍋中，將魷魚在水中焯一分鐘。
你如何讓魷魚乾變得美味？
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在平底鍋中加熱油，將魷魚倒入平底鍋中翻炒幾下，然後放在平底鍋的一側。
你如何讓魷魚乾變得美味？
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將切碎的辣椒、蒜片和薑絲倒入鍋中，翻炒至香，然後在上面倒上少許醬油。
你如何讓魷魚乾變得美味？
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將芹菜放入鍋中翻炒1分鐘，與魷魚混合，撒上鹽、胡椒和蠔油，翻炒均勻。
你如何讓魷魚乾變得美味？
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你如何讓魷魚乾變得美味？ en
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匿名使用者2024-01-19湖南菜廚師分享乾鍋魷魚須好吃，千萬不要錯過，收藏起來，乾鍋鮮辣魷魚須。
食材：魷魚須 5009
輔料：乾辣椒片、小公尺辣、土豆粉。
做法： 清洗過程：將魷魚須用100克白醋浸泡在水中3分鐘; 將魷魚須（觸角）從頭部取下，每根魷魚須都必須用圓形吸盤逐一清潔，這些吸盤不僅含有沉積物，還含有對人體有害的物質。
將魷魚用蔥、薑酒、醋醃除異味，沖洗至變白，與土豆粉一起放在水面上，放入乾鍋中做底料，在上面淋上少許蒸魚醬油，與紅油拌勻，炒鍋加水，煮熟料酒， 然後把魷魚放在水面上食用。
將紅油放入鍋中，加入薑蒜和乾辣椒，將小公尺辣椒炒香，加入魷魚並用少許豆瓣沙翻炒，煮黃，加入海鮮醬、油、鹽、味精和胡椒粉調味，翻炒至碎。
特點：魷魚辛辣嫩滑。
製作小貼士：油溫50%熱，調整物料炒; 用中火翻炒魷魚，直到煮熟並美味。
食用須知：魷魚雖然好吃，但並不適合所有人。 患有心血管疾病和肝病如高脂血症、高膽固醇血症、動脈硬化等患者應謹慎。
魷魚本質上是冷的，脾胃虛弱的人也應該少吃。 魷魚是一種護髮產品，患有濕疹、蕁麻疹和其他疾病的人不應食用。
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匿名使用者2024-01-18乾鍋魷魚法介紹。
乾鍋魷魚的家常菜主要用料是魷魚、土豆、南瓜和洋蔥，魷魚由多種甜味和鮮味成分組成，突出其“新鮮度”和“甜味”，是一道營養均衡、口感清淡的菜餚。 魷魚是一種鮮嫩的肉，搭配特別新鮮的海鮮菜餚食用，補補不足的效果非常好。 這道乾鍋魷魚是炒製而成的，洋蔥和豆沙的加入，不僅讓魷魚的味道不腥，反而讓整道菜的口感和質地更加豐富。
乾鍋魷魚的準備：
1.將魷魚打包切成小條，用熱水焯水，瀝乾水分，與一勺豆沙混合均勻，放在一邊。
2.洋蔥和南瓜切成薄片，土豆切成條狀，青椒切絲，蒜姜切碎。
3.鑄鐵鍋少加油，加入大蒜和生薑翻炒香，將土豆和南瓜加入最低火燉一會兒4。加入一勺豆沙、少許公尺酒和淡醬油，再加入洋蔥翻炒。
5.最後加入魷魚翻炒，加入少許糖，然後加入青椒絲翻炒均勻，在盤中撒上少許胡椒粉。
成品圖片：乾鍋製作魷魚的技巧：
1.切魷魚時，應稍厚一些，口感會更有彈性。
2.豆沙本身比較鹹，所以這道菜不需要放鹽。
3.南瓜最好用甜的老南瓜，味道會更好。
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匿名使用者2024-01-17乾鍋魷魚。
材料：鮮魷魚300克，洋蔥50克，芹菜50克，紅辣椒1個，炸蒜20克，辣椒乾10克，脆皮花生20克，海鮮醬，烤豬肉醬，花生醬，辣椒醬，蠔油，精鹽，公尺酒，胡椒粉，糖，味精，紅油，芝麻油1000克（約50克）。
做法：將新鮮魷魚洗淨，水平切成圓圈，上盆，用精製鹽和味精微醃製; 將洋蔥、芹菜和紅辣椒洗淨，切成菱形塊; 將海鮮醬、烤豬肉醬、花生醬、辣椒醬、蠔油裝在碗中，加入糖和胡椒粉組成乾鍋調味料。
2 將鍋放在火上，倒入精油煮至40%熱，加入魷魚圈、洋蔥、芹菜和紅辣椒至光滑，倒出並瀝乾油。
3 將底油留在鍋中，放入乾鍋調味料，乾辣椒段，炒蒜輕炒，滑好後倒入魷魚圈等原料，放入公尺酒煮熟，大火快速翻炒，最後倒入香油和紅油，撒上酥脆的花生， 將其放入鍋中，然後用酒精爐放在桌子上。
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匿名使用者2024-01-161、將香菜切成段，將魷魚切成段備用; 2.孜然粒不要在鍋裡放油，在乾鍋裡用小火炒香，放在一邊; 3、將魷魚段放入不油鍋中，將炒好的汁倒入中途，直至幹無湯，魷魚卷好即可上桌; 4、鍋中加入少許食用油，將魷魚卷大火翻炒，加入鹽、淡醬油、孜然粒、辣椒麵，最後加入香菜翻炒均勻。
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匿名使用者2024-01-15乾鍋海鮮。
材料：
相關回答9個回答2024-02-07香辣紅燒鵝頭主食材：鵝頭10個。 調味料：蔥碎25克，薑片25克，蒜片25克，紅辣椒幹3個，花椒2克，郫縣豆沙25克，公尺酒25克，糖8克，精鹽8克，胡椒3克，色拉油35克。 >>>More