老太太家的秘家香鵝辣，《新娘大叔》的主持人是方海燕多少年了？

香辣紅燒鵝頭主食材：鵝頭10個。 調味料：蔥碎25克，薑片25克，蒜片25克，紅辣椒幹3個，花椒2克，郫縣豆沙25克，公尺酒25克，糖8克，精鹽8克，胡椒3克，色拉油35克。

辣紅燒鵝頭的製作方法：

1）去除鵝頭上的細毛，放入沸水中焯水，取出後用清水沖洗乾淨。

2）將炒鍋放在火上加熱，放入油中燒至熱，將豆沙炒成香味，煮熟公尺酒，倒入適量的開水（最好不要通過鵝頭的兩指），煮沸，稍微煮沸，用漏勺清洗豆沙殘渣， 放入鵝頭、蔥、薑片、蒜片、辣椒、胡椒、糖、公尺酒、精鹽、胡椒粉，煮沸，轉小火慢燒，待燒爛，取出冷卻後，放盤。

先調整辣鹽水，鵝頭不用油炸，洗淨，飛水，不要飛太久，鹽水煮沸，鵝頭放下，關火，浸泡25分鐘。

10 月 23 日只有日期，而不是一年。

成分。 成分。

鵝蛋。 2 件

輔料。 青椒。

10克小公尺辣。

3 件 蒜。

1粒膠囊。 老教母味的豆豉。

1勺。 清淡醬油。

半勺。 蔥。

量。 幹澱粉。

適量的吉祥春意。

四川胡椒麵。 碎屑。

食油。 量。

步驟。 1.準備好食材，煮鵝蛋，洗淨辣椒。

2.辣小公尺，切辣椒，蒜切，蔥切。

3.鵝蛋煮熟後，去殼切成厚片。

4.用乾澱粉逐片覆蓋每片鵝蛋。

5.用中火倒入適量的油，趁油熱，將沾有幹澱粉的鵝蛋片放入鍋中煎至兩面金黃色。

6.將炸鵝蛋片鏟出，控制油量，準備困倦。

7.在鍋中用中火倒入適量的油，趁熱放尖的辣椒，將辣小公尺和蒜蓉翻幾遍，等辣椒從芝麻中變白時炒熟老教母豆豉，用小火炒幾下。

8.炒香後，放入炒鵝蛋片，加入淡醬油、花椒麵、蔥炒熟。

9.翻炒均勻，從鍋中取出，放在盤子裡享用。

技巧： 鵝蛋煮熟八熟切片，鍋後不要長時間炒老教母豆豉，以免小心苦澀，調味料有老教母豆豉和淡醬油，不能放鹽，味道重請酌情放鹽。 蛋。 鴨蛋可以這樣煎。同樣美味。

1.將鵝宰淨內臟，內臟切成塊，鵝切成3厘公尺小塊，用料酒和鹽微醃一會兒，加水將鵝塊煮沸並打血泡，加入蘑菇（用溫水開啟）、姜、蔥結， 胡椒粉、胡椒粉、茴香（用紗布包裹），用小火燉 1 小時。

2.豆腐切片，將金針菇和冷凍蘑菇撕開，將捲心菜切成小段，將蓮花切成薄片，將綠豆粉皮切成薄片（用溫水軟下），將綠豆芽洗淨備用。

3.將蔥末、薑末、蒜蓉、香油、醬油、花椒麵、辣椒糊面和味精混入水中。

4、將姜、蔥結、胡椒、胡椒、茴香從鵝湯鍋中取出，加入胡椒麵、豬油、鹽、味精煮沸，將配菜蘸水浸入水中食用。

食材：半隻鵝;

輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、紅辣椒適量、蒜蓉飯適量、幹炒辣鵝。

鵝被清理乾淨了。

切成小塊。 將生薑切成薄片，將胡椒切碎。

在平底鍋中加熱油，慢慢翻炒鵝肉。

翻炒至鵝肉水分散去，肉塊收緊。

加入薑片。 加入紅辣椒。

加入鹽，稍微翻炒。

沿鍋邊倒適量的白酒，蓋上鍋蓋，燉一兩分鐘，加入適量的鹽，翻炒一會兒。

提示1：整個過程中不需要加水，所以你應該多放一點油。

2.如果鵝比較肥，可以先把肥肉煉化。

材料。 食材：半隻鵝;

輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、紅辣椒適量、大蒜適量。

炒辣鵝。

鵝被清理乾淨了。

切成小塊。 <>

將生薑切成薄片，將胡椒切碎。

在平底鍋中加熱油，慢慢翻炒鵝肉。

翻炒至鵝肉水分散去，肉塊收緊。

加入薑片。 <>

加入紅辣椒。

加入鹽，稍微翻炒。

沿鍋邊倒入適量的酒，蓋上鍋蓋燉一兩分鐘。

加入適量鹽，翻炒一會兒。

技巧： 1、全程不需加水，所以油量要稍微多一點。

2.如果鵝比較肥，可以先把肥肉煉化。

材料：鵝唇1000克。

材料：紅辣椒30克。

調料：植物油50克、精鹽2克、味精2克、雞精粉1克、紅油5克、八角、肉桂、白豆蔻、草果、月桂葉、豆瓣10克、料酒20克、永豐辣醬5克、香油5克、 胡椒1克，幹胡椒50克，蔥20克，生薑30克，鮮湯500克。

二、生產方法。 1.將鵝唇煮沸，將鍋在水下煮沸，保持微微沸騰，煮約20分鐘。 將辣椒切成 1 厘公尺長的圓柱形，放在一邊。

2、取蔥15克打結，蔥5克切成段，辣椒乾切段，薑拍成塊，豆沙切細。

3.將鍋放在火上，加入植物油，加入蔥結、薑片、乾辣椒和香料攪拌香，加入鵝唇、豆沙、永豐辣醬一起翻炒，煮熟料酒，倒入鮮湯，煮沸後撇去泡沫，加入鹽、味精、雞精粉，調整口味， 用小火燉至鵝唇腐爛，除去香料，放入尖銳的胡椒管中，將濃湯收在熱火上，倒入紅油，放入乾鍋中，倒入香油，撒上蔥段。

辣鵝唇有什麼特點。