-
匿名使用者2024-01-25其實可以拿當地的食材，煮一碗肉絲麵：配料是雞蛋，肉絲，青菜要選鮮嫩，食用油、鹽、味精、白切花（即靠近頭部的那段蔥）。 做法：先將蔥放入鍋中，加入約一湯匙食用油，放入碗中備用，鍋中可直接放入水中煮麵條開始煮麵條，加入已抓到紅薯粉的肉絲調味料， 等，等麵條差不多熟了，再把青菜放進鍋裡。
將煎好的雞蛋放在上面，將韭菜油淋在麵條上即可食用。 如果有豬肉湯來煮這種麵條，那也不遜色於餐廳。
-
匿名使用者2024-01-24泡椒豬肉絲麵：肉絲和泡椒，油煮沸後先將泡椒炒，將肉絲倒入其中炒，出鍋時放一些蔥末，然後端上來放在一邊，鍋裡最好放開水和雞湯， （根據麵條的量）放薑、蒜、醬油、醋、鹽、雞精、香油、胡椒粉再放麵條煮鍋，把剛炸好的鹹椒絲肉絲放在上面，撒上一些香菜就可以了。
-
匿名使用者2024-01-23麵條太好吃了。
-
匿名使用者2024-01-22材料：里脊肉1塊，西紅柿2顆，生薑1塊，料酒1勺，白胡椒少許，鹽適量，玉公尺澱粉1勺，青菜少許。
具體步驟： 1.將豬里脊肉洗淨，切成細條。
2.將肉絲與料酒、白胡椒粉、鹽和玉公尺澱粉一起抓起，醃製10分鐘。 切肉時，要把豬肉的纖維貼在豬肉的質地上，這樣味道就不會很木質，醃製後，炸豬肉根本不會變老。
3.去掉西紅柿的莖，如果時間足夠，也可以去皮。
4.將西紅柿切成小方塊，長約一厘公尺。
5.在平底鍋中加熱油，然後加入肉絲並翻炒。
6.用刮刀將肉鋪得如絲般柔滑，並以不同根系的狀態展開。
7、肉不用炒，可以把西紅柿倒進去，掰開後再炒，西紅柿營養豐富，但一定要上油才能充分發揮營養。
8.將西紅柿炒去水分，待西紅柿變軟腐爛時加入適量水，大火煮沸。
9.水燒開後，把麵條放進去，如果是小孩子吃，可以掰開麵條煮熟，吃飯時可以直接用勺子，適合不會用筷子的孩子。
10.最後，加入切碎的青菜，焯水約一分鐘，加少許鹽調味。
11.無需新增額外的調味料，使其特別美味。
預防 措施
1.煮麵條時，可用幹麵條和鮮麵條，新鮮麵條煮至五熟，幹麵條煮至七熟，待完全煮熟後再煮，這樣出來的麵筋光滑有彈性，不會變成一鍋麵糊。
2.綠色蔬菜必須放在最後，不要在麵條中加入各種醋，否則綠色蔬菜的顏色會發黃，不好看。
-
匿名使用者2024-01-21成分分解。
80克豬肉。
200克捲心菜。
麵條150克。
油20毫公升。
料酒15毫公升。
醬油15毫公升。
青蒜芽適量。
蔥、姜適量。
大蒜調味，味精調味。
鹹味和鮮味。 烹飪過程需要 20 分鐘。
普通難度。 製作豬肉絲麵條的步驟。
1豬肉絲、蔥、姜和蒜蓉切碎。
2將捲心菜洗淨，用手撕開。
3將油放入鍋中，加入蔥、姜和大蒜，翻炒。
4.加入肉絲，翻炒。
5.加入料酒和醬油。
6.加入捲心菜。
7.翻炒均勻，加入足夠的熱水。
8將麵條放入鍋中煮3分鐘。
9.加入青蒜芽和味精調味。
10放入碗中享用。
分類： 老人 麵條 秋天食譜 其他菜系 晚餐 工作餐。
-
匿名使用者2024-01-20豬肉絲麵條的製作方法如下：1、里脊肉洗淨切絲，加入料酒、蔥、姜、鹽、澱粉抓勻，醃製10分鐘。
3.在鍋中燒開水，然後將麵條煮沸。
4.將麵條煮沸，加入青菜煮熟。
5.煮熟後，將麵條和蔬菜舀入碗中，倒入肉絲。
-
匿名使用者2024-01-19冬天吃一碗熱騰騰的麵條，連湯麵都吃完了，整個人都熱乎乎的。 豬肉絲麵條簡單易做，早起吃一碗熱騰騰的麵條，整個人都暖和起來。
食材：豬肉絲、大白菜、麵條。
調味料：食鹽、淡醬油、花椒粉、味精、姜、蔥、蒜。
方法如下：1、豬肉切絲，蔥、姜、蒜切碎，將捲心菜洗淨，用手撕開，放在一邊;
2、鍋中放油，加入蔥薑蒜翻炒，加入肉絲翻炒，加入料酒、醬油和花椒粉;
3.加入白菜，翻炒均勻，加入足夠的熱水;
4.將麵條放入鍋中煮3分鐘，加入切碎的蔥和味精調味。
-
匿名使用者2024-01-18所需材料： 豬肉一小塊，青菜五小，麵條一小把，姜一小塊，蒜三瓣，辣小公尺五，青蔥五根，食用油，料酒，淡醬油，黑醬油，鹽，玉公尺澱粉，五香粉，辣油。
程式。 1.整理你的食材。 所有食材洗淨後，將生薑去皮切成細條，將大蒜切成蒜片，將小公尺切成辣圈，將蔥切成蔥片，將豬肉切成肉絲。
2.培根。 將肉絲放入碗中，加入薑絲、鹽、料酒、淡醬油、黑醬油、五香粉攪拌均勻，倒入少許玉公尺澱粉使肉更嫩，最後倒入少許食用油以防粘連。
3.煮青菜。 在小鍋中燒開水，水沸騰後倒入一滴食用油，加入青菜，煮熟後除去草。
4.炒豬肉絲。 燒熱鍋倒入少許食用油滑鍋，油溫為6°C放入熱的肉絲中，迅速滑開，加入蔥、姜、蒜、小公尺等肉絲變色後，翻炒香，倒入少許料酒除去腥味，少許醬油調味， 黑醬油調整背景顏色，翻炒均勻，加入一滴雞精，然後出鍋。
5.煮麵條。 將水倒入鍋中，水沸騰後加少許鹽，再次倒入鍋中倒少許冷水，煮至麵條八點左右，即感覺中間有一點硬核，把準備好的蔬菜和肉絲放進去，準備出鍋。
6.從鍋中取出。 煮熟後，關火倒入碗中，根據個人喜好加入適量的油和辣醋，就可以開始享用了。
小結。 最好使用當天購買的新鮮豬肉，而不是冷凍，這樣麵條湯會很好吃。
將食用油新增到煮熟的蔬菜中，以保持蔬菜的綠色。
-
匿名使用者2024-01-17豬肉絲、蔥、姜和蒜切碎。 將捲心菜洗淨，用手撕開。 將油放入鍋中，與蔥、姜和大蒜一起翻炒。
加入肉絲，翻炒。 加入料酒和醬油。 加入捲心菜，翻炒均勻，加入足夠的熱水。
將麵條放入鍋中煮3分鐘，加入青蒜芽和味精調味。
選擇豬肉的注意事項：
看看脂肪和面板的厚度。 如果是肥肉厚皮薄的豬肉，說明屠宰的豬體型較大，一般味道較好，不會有腐臭的味道; 如果脂肪很薄，面板比較厚，味道一般不是很好。 因此，在選擇豬肉時，我們可以選擇脂肪較厚，面板較薄的豬肉。
看顏色。 如果顏色更鮮豔，鮮紅色，則說明豬肉更新鮮; 如果顏色是深紅色，則可能是過夜的。 因此，如果要選擇好的豬肉，可以選擇顏色更鮮豔的。
檢視是否有出血。 如果是新鮮的豬肉，它不會滲血; 如果不是新鮮的豬肉，它可能會滲出血液。 所以，要買到好的豬肉，我們必須選擇那些看起來相對乾淨的豬肉。
聞聞氣味。 如果想買到好的豬肉，也可以靠近豬肉聞一聞，如果豬肉沒有太多的氣味，只有輕微的魚腥味，說明豬肉比較新鮮; 如果聞到濃烈的魚腥味，說明不新鮮，肉質不好。 看看彈性。
好的豬肉如果用手輕輕按壓，就會恢復到原來的形狀，說明豬肉更好吃; 如果壓力沒有恢復到原來的形狀，則說明彈性不好，肉質不好。
看看手感。 要挑選出好的豬肉，我們可以用手觸控豬肉。 新鮮好豬肉一般摸起來不是很濕，略幹或微濕，但拿在手裡不粘。 相反，這意味著肉質不好。
-
匿名使用者2024-01-16美味的豬肉絲麵的製作方法如下：工具 配料：鍋、端丹院菜刀、砧板、鍋、抹刀、碗、乾麵150克、瘦肉100克、上海青菜3個、油、鹽、味精、雞精、十三香料、黑醬油、姜、蔥、水。
1.取一塊瘦肉，用冷水洗淨，切成肉絲，洗淨備用。
2.將生薑和青蔥洗淨，切成薑絲和蔥片。
3.在炒鍋中放適量油，將肉絲放入鍋中，用冷油。
4.將肉絲炒至八熟，將蔥和薑絲放入鍋中，加入約20ml黑醬油翻炒均勻。
5.肉絲炒好後，加入適量鹽和十三香粉，攪拌均勻，備用。
6.無需洗鍋，直接向炒鍋中加入約2公升開水，將麵條擦乾，持鍋煮約2分鐘。
7.將炸好的豬肉絲倒入鍋中，再煮1分鐘。
8.將蔬菜放入鍋中煮半分鐘，關火。
9.加入鹽、雞精、味精和十三香料適量，攪拌均勻即可食用。
-
匿名使用者2024-01-15短暫而略帶辛辣地煮半小時。
麵條100克，瘦肉100克
花生公尺飯、小帆、蝦皮適量、淡醬油適量、鹽適量、陳醋適量、胡椒碎適量、白芝麻適量。
1.將瘦肉洗淨切成絲，用適量幹鹽、淡醬油、玉公尺澱粉醃製。
2.將鍋燒熱八分鐘，倒入適量食用油，油熱後，放入花生炒至略顯黃（五分鐘），加入肉絲翻炒，肉絲炸好後加入蝦皮和白芝麻變色，繼續炒七八分鐘， 加入切碎的胡椒適量，炒兩分鐘，加鹽，翻炒均勻。
3.鍋裡多放水煮沸，放入麵條（根據個人喜好決定麵條的軟硬度，即煮沸時間），煮至自己喜歡的軟硬度，舀起放入碗中，將兩湯匙煮水倒在麵條上， 加入炸好的肉絲，加入適量的鹽、淡醬油、陳醋等。
技巧。
根據每個人的口味，您可以新增自己的調味料，例如香菜、大蔥、芝麻油、芝麻油等。
-
匿名使用者2024-01-14成分分解。 豬肉80克，捲心菜200克，麵條150克。
油20毫公升，料酒15毫公升，醬油15毫公升。
青蒜芽適量，蔥菜適量，生薑適量，大蒜適量，味精適量。
步驟。 1.豬肉絲、蔥、姜和蒜。
2將捲心菜洗淨，用手撕開。
3將油放入鍋中，加入蔥、姜和大蒜，翻炒。
4.加入肉絲，翻炒。
5.加入料酒和醬油。
6.加入捲心菜。
7.翻炒均勻，加入足夠的熱水。
8將麵條放入鍋中煮3分鐘。
9.將晚熟的刺放入青蒜芽和味精中調味。
-
匿名使用者2024-01-13材料：麵條150克，豬肉之道肉200克，青椒2個，蒜瓣3瓣，醬油1湯匙，料酒1湯匙，澱粉1茶匙，香油1茶匙，鹽1茶匙，花生油1茶匙。
步驟如下：1.第一步是將豬肉切碎。
2.加入醬油、澱粉和花生油，攪拌均勻，靜置15分鐘。
3.將青椒絲切碎，放在一邊。
4.鍋中油燒熱，放入肉絲，翻炒均勻。
5.加入醬油和料酒，翻炒均勻。
6.加入青椒、蒜末和鹽，翻炒均勻。
7.在鍋中燒開水，加入麵條煮熟。
8.將煮熟的麵條煮沸，取出煮熟的麵條瀝乾水分，放入準備好的湯底中備用。
9.炸芥末豬肉絲可以直接堆在煮好的麵條上，也可以直接加入適量的水，煮一會兒，再加入煮熟的麵條。