如何用西紅柿炒雞蛋，讓它們變得美味

這是我最擅長的：

1、將兩個西紅柿（約半斤）洗淨，切成小塊，放入碗中備用; 2、糖6-8克，醬油5毫公升，備用;

3.取出3-5個雞蛋打入碗中，加入鹽、薑絲和適量的味精，攪拌均勻。

做法：鍋中加油，多加一點油，加熱（約100度）後，先將雞蛋放入鍋中，注意不要糊，當雞蛋半熟時，西紅柿在鍋裡，用抹刀翻動，約1分鐘後，加入少許溫水，燉約3分鐘， 然後將蛋塊腐爛，然後加入醬油和糖，攪拌均勻，約1分鐘後出鍋。既可以喝湯也可以吃，口感鮮嫩可口。

食材：西紅柿（丁）、雞蛋、蔥花、糖、鹽、雞精。

做法：1.鍋中放油，將打好的雞蛋倒入雞蛋中，開始鋪開雞蛋，鋪開後放入碗中備用。

2、鍋中放少量油，放入噎大蔥，將西紅柿放入沸騰中，炒幾下放入停滯的雞蛋，再炒幾下，加入糖、鹽（少量）、雞精攪拌均勻。

西紅柿要先用刀橫切幾個，用開水燙一下，記住，只要稍微熱一點，再去皮，切成小塊，然後在鍋裡放油，把打好的雞蛋倒入雞蛋鋪開的開始，鋪開後放入碗裡備用，然後在鍋裡放少量油， 將西紅柿放入露天炒苗中，炒幾下，放入蔥，再放入停滯的雞蛋，再炒幾下，放入糖、鹽（少量）、雞精炒好。我經常這樣做，所以嘗試一下很好

用西紅柿炒雞蛋很好吃。

選擇西紅柿時，必須是新鮮的。

然後將西紅柿切成方塊，將雞蛋打勻。

將油放入鍋中，倒入打好的雞蛋，煎至八熟，然後放入碗中放在一邊。

再次將油放入鍋中，倒入切碎的西紅柿，炒至西紅柿的汁液開始流出，倒入要使用的雞蛋，炒幾下，放入鹽和雞精，煮均勻即可出鍋。

一盤美味的西紅柿炒雞蛋。 它已經出爐了。

我在西紅柿炒雞蛋裡放了一些金針菇，營養豐富，味道鮮美。

雞蛋應該很嫩！

在打好的雞蛋裡加少許水澱粉，幫助蛋液凝固，炒好的雞蛋會變軟。

西紅柿必須炒軟，在雞蛋裡腐爛，並放一些糖，使它們更美味。

西紅柿應該被邊緣化！ 雞蛋炒得很嫩！

好吧，在上面放點糖，更美味。

西紅柿炒雞蛋，好吃。

西紅柿炒雞蛋製作教程。

方法如下：

1.先將西紅柿清洗乾淨，切成兩半，然後從中間切開，然後水平切成均勻的小塊。 將雞蛋打入碗中攪拌，攪拌雞蛋混合物時加入少許水，使炒雞蛋味道更嫩。

2、先炒雞蛋，鍋中加少量油，將蛋液倒入鍋中，凝固後用抹刀翻炒幾下，放在盤子裡備用。 這樣一來，雞蛋就大了，雞蛋的腥味就不再炒了，直到7成熟。

3.切一些切碎的蔥和蒜片，再開鍋，倒入適量的油，將油加熱至5度。

4.放入一把花椒炒香味，然後將其去除，這是改善口感的關鍵步驟。

5.去掉花椒後，在鍋中加入切碎的蔥和蒜片，大蒜香噴噴，倒入西紅柿。

6.然後加入少量糖翻湯，糖可以提高新鮮度，不會讓西紅柿有酸味，炒至番茄湯多，然後提前倒入炒雞蛋。

7.用抹刀攪拌均勻，使雞蛋完全融入西紅柿中，並加入適量料酒以去除異味。 這樣一來，西紅柿炒雞蛋不僅大小適中，而且西紅柿的湯汁也會被雞蛋吸收，所以雞蛋鮮嫩可口，沒有魚腥味。

8、將番茄湯濃稠，加入適量鹽，關火翻炒均勻，放在盤中。

【原材料】：西紅柿2個，雞蛋3個，韭菜適量。

食材：食用油、少許鹽、一小撮黑醬油、蔥花碎。

2.在西紅柿表面畫一把十字刀，倒入適量的沸水，在沸水中靜置10分鐘。

3.先把雞蛋打散，打三個雞蛋，雞蛋打入碗中後再用筷子快速掰開，繼續朝乙個方向攪拌。

4.將韭菜切成長段，切成薄片，放在一邊備用。

5.取出焯過水的西紅柿，剝去皮。 切成小塊備後用，西紅柿富含大量維生素，不僅美白，而且經常食用對身體也非常有益。

6.鍋內倒入適量食用油，鍋內油熱後倒入蛋液，此時用大火加熱。

7.雞蛋炒好後，拿出來備用，時間不宜過長，因為雞蛋容易炒熟。

8.鍋中倒入少許油，然後將蔥放入鍋中翻炒香。

9.加入西紅柿，用大火翻炒，翻炒。

10.果汁出來時加入少許鹽。 加入少許黑醬油，繼續翻炒一分鐘。

11.當汁液增加時，加入雞蛋，用大火翻炒一分鐘，讓雞蛋充分吸收西紅柿的湯汁。

12.從鍋裡出來，最後撒上一點切碎的蔥，乙個非常美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。

您好，西紅柿炒雞蛋的步驟如下： 1.將西紅柿洗淨，切成三角形小塊，放在盤子裡備用。 2. 將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻 3.將蔥、姜和細香蔥切成泡沫。

4.加熱鍋，加入5克色拉油，將雞蛋炒熟，放入漏勺中備用。

5.然後放入準備好的西紅柿，用大火翻炒，依次加入糖、鹽、雞粉和胡椒粉，用中火翻炒2分鐘。

6.最後，放入炒雞蛋，用大火收集，翻炒均勻。

問題。 西紅柿炒雞蛋的正確步驟。

您好，以上是西紅柿炒雞蛋的正確步驟。

1.將西紅柿去皮，先將西紅柿浸泡在沸水中，然後用冷水冰鎮，西紅柿皮很容易剝掉整個，雞蛋開啟攪拌備用。 2.將西紅柿切成小塊或小片，放在盤子裡備用，切記不要把西紅柿的珍貴汁液留在砧板上，這道菜要靠它來製作風味。 3、打雞蛋，加入適量鹽，放炒鍋，火中加適量油，燒至熱，將雞蛋倒入煎鍋中，放出備用。

雞蛋可以炒得很嫩，也就是說，一些雞蛋在凝固之前就上桌了，這樣質地會更嫩。

4.加入少許基礎油，放入切碎的西紅柿，加入一勺水（不能加，喜歡湯喜歡加少許水），慢慢將西紅柿炒至酥脆，湯變得濃稠，這時加入約半勺陳醋或幾滴白醋， 一勺糖，半勺鹽，加入炒雞蛋倒湯炒，炒的時候注意用勺子把雞蛋分成小塊，一會兒就可以出鍋了，放到盤子裡撒上一些蔥。

這些是西紅柿炒雞蛋的正確步驟

2或3個西紅柿，3個雞蛋，1個青蔥，1湯匙糖，一小撮白胡椒粉，一小撮鹽，一小撮味精。

方法。 1 西紅柿洗淨後，在上面標上“十”，倒入開水焯2分鐘，然後去皮切片。

2 將雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散，放在一邊。

3 將紅蔥頭洗淨，切成切碎的紅蔥頭。

4 往鍋裡倒少許油，煮至微熱，倒入雞蛋，迅速鋪開，凝固後倒出。

5 炒鍋中倒少許油加熱至7度，倒入西紅柿大火翻炒，再加糖翻炒，再倒入雞蛋一起翻炒，最後加少許鹽和味精，炒蔥碎後再煮。

擴充套件材料。 1.選擇西紅柿時，如果當天食用，請選擇紅色且顏色柔軟的西紅柿，如果要在冰箱中存放兩天以上，則選擇黃色且較硬的西紅柿; 採摘西紅柿的時候，不要挑頂部有小疙瘩的，那種西紅柿成熟了，長了，不好。

2 打幾個雞蛋時，最好拿乙個小碗，每次單獨放入乙個小碗裡，如果雞蛋是新鮮的，然後再倒入其他雞蛋，否則會浪費新鮮的雞蛋和變質的雞蛋。

3 在雞蛋中加入少許白胡椒粉，以去除雞蛋的魚腥味。

4 炒雞蛋的油不需要太熱，如果看到油裡有小氣泡，只要把手放在鍋面上加熱就行了，如果油太熱，雞蛋會迅速膨脹，味道會略顯陳舊。

5 炒西紅柿時，用大火翻炒，可以用抹刀將西紅柿壓好一點，使西紅柿多汁一點，味道更好; 現在炒西紅柿搭配番茄醬比較受歡迎，但我個人不喜歡，不是那麼自然，如果喜歡比較酸的味道，可以試試。

西紅柿炒雞蛋，又稱西紅柿炒雞蛋，是很多人家裡常見的流行菜。 烹調方法簡單易學，營養合理，色澤鮮豔，口感宜人，深受大眾喜愛，營養價值豐富，具有營養補充的特點和健美抗衰老的作用。 西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，番茄紅素具有獨特的抗氧化能力。

雞蛋中含有大量的維生素和礦物質以及蛋白質的生物價值很高，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、甾醇等，對神經系統和身體發育有很好的作用，很受兒童和老人的歡迎。

1.將西紅柿放入冷水鍋中，煮沸，取出並冷卻以備後用; 2.將三個雞蛋打入碗中，攪拌均勻，放在一邊; 3.

加熱油，倒入攪拌好的雞蛋混合物，輕輕翻炒，雞蛋成型後撈出; 4.將油倒入鍋中，放入去皮的西紅柿，用刮刀切成小塊，加少許鹽，炒至汁液出來，倒入雞蛋，轉大火繼續翻炒，炒好後再出鍋。

你好！ 用西紅柿準備炒雞蛋。

食材：西紅柿、雞蛋、胡椒粉、鹽。

1.準備乙個碗，將雞蛋打入碗中，在雞蛋中加入一勺食用鹽、少量胡椒粉和少量水。

然後用水洗淨西紅柿，將西紅柿切成兩半，切成4小塊，像切蘋果一樣，可以去掉西紅柿中間的白心，因為西紅柿白心的白心比較硬，把4個小西紅柿切成兩半，把西紅柿切成小塊。

2.用西紅柿做炒雞蛋時，要先炒雞蛋，這樣煮熟的西紅柿炒雞蛋才能形成，不會腐爛。 將鍋中的油加熱，鍋中的油熱後，倒入蛋液，將蛋液兩面煎成金黃色並凝固。 用勺子將雞蛋搗碎。

3.重新加熱油，油熱後倒入西紅柿，當西紅柿炸至破碎時，用刮刀輕輕按壓西紅柿，將西紅柿中的汁液壓出。

4.加入適量食用鹽調味，最後倒入雞蛋，將雞蛋和西紅柿炒均勻，加入少顆蔥作為裝飾，色澤鮮美，味道鮮美多汁。

以下是用西紅柿和炒雞蛋炒雞蛋的方法：

備用配料：西紅柿2個，雞蛋2個，鹽少許，青蔥2個，糖2克，食用油少許; 2個西紅柿，將西紅柿洗淨，去莖，將西紅柿切成滾刀塊，如果要去皮，請事先在西紅柿底部畫一把十字刀，用沸水焯一下去皮。

將韭菜洗淨，切成段，切成蔥花，準備乙個小碗，敲入雞蛋，加少許鹽，如果不喜歡雞蛋的味道，可以放少許料酒將雞蛋打碎成蛋液; 鍋中加入食用油，加熱後，先倒入蛋液，待底凝固，關火，利用鍋內殘餘溫度將雞蛋散開，先放出，再將油倒入鍋中。

加熱後，放入蔥段，用小火燉香，將番茄片放入鍋中，用中小火炒西紅柿，同時用刮刀壓好西紅柿，使其榨汁，待西紅柿變軟; 將雞蛋放回鍋中，翻炒均勻，加少許鹽調味，加少許糖使其新鮮，翻炒均勻，關火，從鍋中取出，撒上一些切碎的蔥作為裝飾。

烹飪小貼士

1.西紅柿炒雞蛋，有的人先炒西紅柿，有的人先炒雞蛋，這1點很關鍵，廚師教我正確的方法，應該是先炒雞蛋，西紅柿炒好後雞蛋需要先把雞蛋放出來，西紅柿炒好後再把雞蛋放回去， 這樣油炸菜的味道更好。

2.如果要保證雞蛋嫩不老，將熱油倒入鍋中後，看底部凝固，關火，用餘溫煎，這樣雞蛋才能保證嫩，如果煎雞蛋時間過長， 它們會變老，炒雞蛋的油一定要熱，這樣雞蛋才會更美味。

用西紅柿準備炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋。

食材：西紅柿、雞蛋。

步驟：1在雞蛋混合物中加入少許鹽，繼續攪拌一會兒，然後放在一邊。 在平底鍋中加熱蔥油，倒入雞蛋混合物。 將雞蛋混合物倒入鍋中，不急於翻炒，炒一會兒，直到邊緣固定。 炒雞蛋，放在一邊。

2.準備一些蒜末和生薑。 西紅柿洗淨切片。 在鍋裡放少許油，攪拌生薑和蒜末。

3.倒入西紅柿翻炒。 加入一些料酒攪拌。 調整一小撮糖。 當西紅柿多汁時，撒上一些鹽調味。 倒入雞蛋。 生火，加一勺香油使其香，就可以出鍋了。

番茄營養價值：

1.西紅柿可以增強胃部，消除食慾，解渴，潤腸和瀉藥。 它含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促進胃液的分泌和脂肪、蛋白質的消化。

增加胃酸濃度，調節胃腸功能，幫助消化腸道疾病**。 其中所含的果酸和纖維能幫助消化，潤腸通便，預防和治療便秘。

2.清熱排毒。 番茄口感清涼，酸甜，有清熱產金、補陰清血的作用，對退熱口渴、口幹、牙齦出血、胃熱苦口、假火公升有好作用。

3.血脂和血壓，利尿鈉排洩。 含有維生素C、蘆丁、番茄紅素和果酸，可降低血液膽固醇。