如何製作各種蓋飯，如何製作蓋飯？

鮑魚蓋飯。

材料： 鮑魚6只，黃油30克黑胡椒 3 克少許鹽，綠色蔬菜，最好是少量油菜。

做法 鮑魚洗淨，去去內臟，用開水影印，黃油炒，撒上黑胡椒和鹽。

2.用水複製強姦，放在盤子裡，OK

溫馨提示：鮑魚在轎子裡加熱的時間一定要短，時間長了會變老！

閉嘴

雞肉和豌豆丁，上面放著公尺飯。

材料：公尺飯300克，雞肉100克，胡蘿蔔30克，豌豆100克，香菇15克。 料酒15克，蔥末10克，鹽，薑末，味精，胡椒粉少許。

做法：將公尺飯分成兩份，放入碗中; 雞肉洗淨，切成小方塊，加入料酒、鹽和薑末攪拌均勻; 胡蘿蔔去皮，洗淨，切成小方塊; 去掉蘑菇的莖，洗淨，切成小方塊; 將豌豆洗淨，放在一邊。

2、鍋上火，燒油，蔥末炒熟，胡蘿蔔丁、豌豆丁炒軟，加鹽，翻炒至八熟。

3、再上火，放油煮至熱，加入蘑菇丁和雞肉丁翻炒幾下，加入豌豆、胡蘿蔔丁和味精翻炒均勻，撒上胡椒粉倒在公尺飯上。

這**絕對不錯，哇，蓋飯真是個好野屋

**襯衫應完整複製。 或者襪子滑溜溜的，希望它能幫助你。 蓋飯

就看你炒的菜怎麼樣了，再是公尺飯，用高壓鍋，放在小碗裡蒸，然後倒置在盤子裡**，炒一盤好菜放在公尺飯上，不就是蓋飯嗎。 這很簡單，沒有那麼複雜。

它不是腐爛的，只是你做什麼，加砒霜，鶴頂紅，孔雀褲，還有它的膽量。

只要是個人，就沒有機會去別人家吃飯了。

無論你喜歡吃什麼，做一道菜，然後倒在公尺飯上。

還有什麼可以解釋的嗎？

蓋子澆注？ 只是你做了一道菜，蓋上公尺飯，不就完成了嗎？

屠崢玉豆片飯碗喊著可憐的搖滾家常慶祝方法。

1.公尺飯配土豆丁。

公尺粉1碗，土豆1個，西紅柿3個，芹菜1個，肉末50克，黃油10克，鹽，生抽，洋蔥末，食用油，糖，黑胡椒，羅勒碎。

1.將土豆洗淨切成小方塊，將西紅柿切成丁，將芹菜切成小塊，將洋蔥切碎;

3.將土豆丁放入冷油熱鍋中煎至8熟，放入肉末，將肉末煎至變色，放入黃油;

3.加入洋蔥、西紅柿和芹菜，翻炒至湯濃縮（不要太乾），加入調味料調味。

2.日式炸雞蓋飯。

炸雞1塊，公尺飯1碗，生菜4葉（裡面的比較嫩），沙拉醬，壽司醬油，黃瓜5-6片。

1.做法：蔬菜洗淨，黃瓜切片，生菜切絲，炸雞切成小塊;

2.上半碗公尺飯，均勻撒上一茶匙壽司醬油;

3.放一層黃瓜，擠沙拉醬;

4.放一層生菜，用沙拉醬擠壓;

5.最後，加入一層炸雞塊，用沙拉醬擠壓。

3.紅燒肉飯。

五花肉、蔥、十三香料、憂鬱、黑醬油、公尺酒、蒜片、薑片、玉公尺澱粉、冰糖、鹽、煮雞蛋。

1.將新鮮的五花肉放入冷凍室10分鐘，然後取出，切成方塊約厘公尺，放在一邊;

2.去掉青蔥的頭和尾，剝去乾燥的面板，切成圈，掃入少許玉公尺澱粉，放在一邊;

3.在鍋中放入兩倍於炒菜的油，用中小火加熱油，將青蔥放入鍋中，用小火煎至金黃色，取出蔥，將油留在鍋中備用;

4.用炸蔥油炒五香粉、蒜片、薑片，加入五花肉丁翻炒至變色變油，再加入黑醬油、淡醬油、廣東公尺酒、水煮沸，加入蔥酥和冰糖煮雞蛋轉小火燉1小時。

牛肉蓋飯的配料：

1.一碗公尺飯。

2.約兩兩牛肉。

3.乙個雞蛋。

4.一小塊生薑。

5.半咖啡匙糖。

6.兩個青蔥。

7. 1湯匙番茄醬。

8. 澱粉2湯匙。

9. 醬油1湯匙。

10.料酒1茶匙。

11.食鹽和味精適量。

做法：1.在澱粉中加入適量的水，形成水澱粉; 在牛肉絲中放入一茶匙水澱粉、料酒和鹽，攪拌均勻調味; 薑末; 將韭菜切碎; 將雞蛋打入碗中，用適量鹽打散。

2.將油放入鍋中煮至60%熱，將牛肉絲用大火煎至破碎，然後放在一邊。

3.鍋洗淨，放在火上，加入約半杯水、番茄醬、適量鹽、味精煮沸，將雞蛋混合物慢慢倒入煮熟的蛋滴中。

4.將牛肉絲和切碎的蔥混合，用水澱粉用大火增稠。

5.倒在公尺飯上即可食用。

快樂美味 自製咖哩蓋飯 1瘦牛肉切成小塊，洋蔥切成小塊，土豆切成小塊備用，還有一把青豆。

2.橄欖油調味，椰奶罐頭，鹽，黃咖哩粉調味，一小塊嘟嘟咖哩調味包。

3.將公尺飯燉熟，壓在乙個小碗中，然後倒置在盤子裡。

4.將橄欖油放入鍋中，油溫6度時加入洋蔥，加入牛肉繼續翻炒，牛肉變色後，加入咖哩粉繼續翻炒，炒香味後，加水不斷攪拌。 然後將椰奶倒入鍋中，加入準備好的嘟嘟咖哩調味包。

你應該能夠聞到咖哩濃郁的香氣。 加入土豆丁和青豆，繼續研磨。 繼續煮沸，直到青豆和土豆煮熟並倒在公尺飯上。

讓我們一起分享。 咖哩是一件快樂的事情，不僅能滿足你的味覺享受，還能和你的愛人一起獲得精神上的愉悅，那你還在等什麼，趕緊去嚐嚐吧！ 如何用碎肉做蓋飯：

1）平底鍋中油燒熱，將韭菜和蒜末炒熟，加入肉末，翻炒至水分耗盡。2）加入醬油、料酒、胡椒粉、白砂糖、五香粉、水。3）煮沸後，轉小火繼續燉，直到味道被吸收，最後如果湯太多，可以開啟大火稍微減少汁液，然後將烤好的肉末和汁液倒在公尺飯上。

我用糙公尺，所以公尺飯的顏色很白。

咖哩雞翅配公尺飯咖哩雞翅（1人份）。

材料：3個雞翅，1個土豆，2根胡蘿蔔。

賦形劑]咖哩粉、大蒜、牛奶法]。

1）原料準備好洗淨後，將雞翅在水中焯水，加入料酒、黑胡椒、少醬油醃製一會兒。

2）土豆丁和胡蘿蔔丁，蒜蓉。這部分蔬菜可以自由新增，其實加點洋蔥或者蘋果，味道還不錯;

3）將油倒入鍋中，將蒜末翻炒，倒入醃製好的雞翅，翻炒;

4）雞翅變色後，加入土豆和胡蘿蔔一起翻炒，動作輕柔，土豆易碎;

5）將一小碗牛奶倒入鍋中，加入咖哩粉、少許鹽，用大火煮沸;

6）煮沸後，轉小火，煮約5分鐘，加入黑胡椒，減少汁液，隨心所欲地留下湯。

材料：肥牛片200克，洋蔥乙個，胡蘿蔔乙個，金針菇一把，醬油適量，黑胡椒汁適量。 步驟：

將洋蔥和胡蘿蔔切成細條，將金針菇一一撕成兩段，將肥牛片解凍備用。 在鍋中加熱少許油，將切碎的蔥和蒜片翻炒至香。 炒洋蔥、胡蘿蔔和金針菇。

將肥牛肉片放入鍋中翻炒。 加入黑胡椒汁和Mikukumi醬油調味。 將所有食材炒至熟，並根據個人喜好在中間加水蓋飯，以控制湯的量。

美味又營養的“牛肉蓋飯”就做好了！ 拿乙個寬大的平盤，像個餐廳，把一碗公尺飯倒過來，撒上幾顆黑芝麻，倒在剛出鍋的好吃牛肉上，聞起來好香。 孩子嘗了一口，說和餐廳沒什麼區別！

媽媽聽了，我覺得沒有什麼比這更幸福的了。 另外，我不得不說幾句話：這道菜的特點之一就是油少，尤其是剛開始炒韭菜和大蒜的時候，一定要控制油的量，因為肥牛以後也會有一些油。

第二個特點是鹽少：通體只用胡椒醬和醬油，不用鹽。 整湯的味道新鮮但不鹹。

第三個特點是豐富：除了胡蘿蔔、洋蔥、金針菇外，其他營養豐富的牡蠣菇、雞腿菇等，包括大頭菜、豆芽等，都可以切碎新增，是一大批蔬菜配肉汁。 如果家裡沒有黑胡椒汁，可以用黑胡椒代替，但要酌情加鹽或調味。

隔壁吳老二也叫我雅哥？？ 這是怎麼回事？

麻婆豆腐蓋飯。

成分。 豆腐一塊，肉末30克，蔥末，薑蒜，花椒粉，辣椒粉，郫縣豆沙，料酒，醬油，紅油，食用油，水澱粉，糖適量，鹽適量，青蒜適量，辣椒丁適量。

方法。 1.將豆腐切成大塊，將鍋中的水燒開，加入豆腐煮熟以備後用。

2、燒熱鍋加油，加入肉餡翻炒至肉餡變白，再加入豆沙翻炒均勻。

3、加入蔥、姜、蒜、紅油翻炒至肉餡酥脆，加入料酒、白砂糖，翻炒均勻，將煮熟的豆腐舀入鍋中，加入醬油，加入水澱粉分2-3倍。

4.湯汁濃稠後，放在公尺飯上，撒上花椒粉、辣椒粉、青蒜和辣椒丁。

雞肉蓋飯。

成分。 青菜、香菇、雞胸肉1塊、生薑、蔥、青蔥、鹽、胡椒粉、料酒、少許蛋清、油、香油、淡醬油、玉公尺澱粉、蠔油、糖。

方法。 1、雞胸肉洗淨切絲，姜去皮切絲，香菇用熱水浸泡切絲，蔥切碎，蔥切碎。

2.將雞胸肉與姜、蘑菇和少許蛋清、少許鹽、油、料酒、胡椒粉和玉公尺澱粉混合，攪拌均勻，醃製1小時。

3.在半碗水中加入蠔油2茶匙、生抽醬油1茶匙、少許糖、少許香油、油和少許玉公尺澱粉，攪拌均勻，使其變稠。

4.將蔥頭在鍋中炒出香味後，倒入蘑菇絲和雞肉絲翻炒一會兒，倒入調好的汁液濃稠翻炒均勻，撒上蔥花碎，翻炒均勻。

5.倒在公尺飯上，與炒蔬菜一起食用。

煮一道菜，倒在公尺飯上......

炒一道你想吃的菜，然後倒在公尺飯上

將公尺飯鋪在盤子上，將煮熟的蔬菜倒在上面。

蓋飯是最具特色和最古老的漢族美食小吃。 而它屬於中國西北部的甘肅地區名稱，在我國東北叫蓋飯，廣東叫菜頭飯，還有個地方叫咖哩土豆飯、咖哩雞飯、麻婆豆腐飯等等。 而蓋飯的特點是飯菜的組合、快速和熱騰騰的。

如今，製作蓋飯的方法因地而異，使用的食材也不同。

做法：1.將公尺飯分成兩份，放入碗中; 雞肉洗淨，切成小方塊，加入料酒、鹽和薑末攪拌均勻; 胡蘿蔔去皮，洗淨，切成小方塊; 去掉蘑菇的莖，洗淨，切成小方塊; 將豌豆洗淨，放在一邊。

2、鍋上火，油燒熱，蔥末炒香，胡蘿蔔丁、豌豆丁炒軟，加鹽，翻炒至八熟。

3、再上火，放油煮至熱，加入蘑菇丁和雞肉丁翻炒幾下，加入豌豆、胡蘿蔔丁和味精翻炒均勻，撒上胡椒粉，倒在公尺飯上。

飯碗的食譜推薦用於番茄和雞蛋蓋飯以及牛肉蓋飯。

材料：西紅柿2個，雞蛋2個，蔥1個，大蒜適量，番茄醬1勺，生抽醬油1勺，蠔油1勺，鹽1/2勺，糖1/2勺，澱粉1勺，公尺飯1碗。

1.首先，準備好所有你需要的食材，公尺飯需要提前煮熟。

2、將西紅柿洗淨，去根切成小塊，蔥切碎，蒜剁成蒜末，雞蛋打入碗中，攪拌均勻，靜置。

3.再次製作醬汁時，在碗中加入一勺淡醬油，一勺蠔油和一勺番茄油。

4.繼續加入半勺鹽、半勺糖和一勺澱粉。

5.最後加入一小半碗水，攪拌均勻，製成醬汁以備後用。

6、鍋中加入適量食用油，待油燒熱後將蛋液倒入油鍋中，翻炒均勻，炒好雞蛋後用。

7.在鍋中留少許基礎油，然後加入蒜末，翻炒至香。

8.將切碎的西紅柿放入平底鍋中，快速翻炒，直到西紅柿汁被炒熟。 暉孫祥.

9加入炒雞蛋塊。

10.倒入剛做好的醬汁，直到鍋裡的湯很濃郁，撒上一些切碎的蔥花裝飾，然後將完成的番茄蛋倒在蒸好的公尺飯上，美味的番茄雞蛋蓋飯就做好了。

材料：公尺飯1碗，肥牛肉30克，洋蔥開曉1個，海苔適量，姜1塊，蒜瓣3瓣，醬油1勺，公尺酒1勺。

1.洋蔥切絲，生薑切片，大蒜切片。

2.用冷油加熱鍋，加入生薑、蒜片和洋蔥絲，翻炒均勻。

3.加入公尺酒1湯匙，糖1/2湯匙，醬油1湯匙，水1湯匙，攪拌均勻。

4.加入肥牛肉片，翻炒3分鐘，放在公尺飯上，將湯倒在上面，將海苔壓碎。

5.將雞蛋打入勺子中，放入水中蓋上雞蛋，用小火煮6分鐘，然後將溫泉雞蛋放在肥牛身上。