芝麻薄皮糖的方法和配方，芝麻糖的製作方法和成分

材料： 150克白芝麻

根據需要新增糖。

步驟。 1.白芝麻的原始圖片。

2.放水清洗，用漏勺過濾豆漿。

3.將炒鍋小火加熱，放下洗淨的白芝麻，用小火炒乾水，繼續翻炒10分鐘左右，控制小火。

4.煎炸後微發黃，放入不粘烤盤中平鋪，冷卻後備用。

5.炒鍋加熱，放入糖，根據個人喜好加入，不要稱量多少糖。

6.用刮刀一直攪拌，使醣融化成糖漿。

7.趁熱盡快加入白芝麻，一直用抹刀攪拌均勻，然後立即關火。

8.找一塊方便使用的砧板或烤盤，立即放出。 蓋上保鮮膜，趁熱用擀麵杖擀開，擀成薄片。

9.當還有一點熱時，撕下保鮮膜，用刀切開。

10.成品。

如何製作芝麻糖和配料：配料：花生50g、白芝麻30g、黑芝麻30g、白砂糖35g、麥芽糖50g、鹽（用於油炸花生）適量。

步驟： 1.將白芝麻放入鍋中，用小火翻炒至熟。

2.炒白芝麻。

3.將黑芝麻炒熟。

4.花生去殼後，加鹽在鍋中炒，然後去除紅色的外套。

5.將白砂糖和麥芽糖同時倒入鍋中，用小火將糖漿煮沸，待糖漿沸騰後關火，直至可以抽出，迅速倒入黑白芝麻花生拌勻。

6.倒入帶有保鮮膜的容器中，並壓緊。

7.冷卻後倒出。

8.切成方塊。

9.成品。 <>

親愛的您好，很高興為枸杞棗作答，我發現芝麻糖的製作方法和配料如下： 步驟1，核桃會烤熟，味道會更香，不能買，也可以生生切成枸杞棗備用。 第 2 步：用小火炒黑芝麻，放在一邊。

第 3 步：忘記拍攝糖和水的照片，將 1 碗水倒入鍋中，用小火加熱，加入 200 克麥芽糖。 第四步：加入蜂蜜1湯匙，煮至沒有水蒸氣，加入芝麻核桃、紅棗和枸杞。 第 5 步：快速翻轉，安裝在模具中，然後將其放在空中。

這個芝麻糖是我**期間吃的，所以沒放白糖，只放了一勺蜂蜜，塑形效果比較差，硬度不高，比較軟。 第6步：我買了乙個一次性盒子，放進去，每天早上吃兩到三塊。 步驟7和第二種方法，將150克糖和鹽放入1碗水中，用小火煮沸200克麥芽糖，燒至無水蒸氣，加入炒黑芝麻，和150克花生。

將其翻轉並放入模具盒中按壓並凝固。 第 8 步：完全冷卻並切成小塊。 成分：

黑芝麻、麥芽糖、白砂糖、花生、鹽、水、核桃、大棗、枸杞、蜂蜜。

1、原料：炒芝麻斤、白砂糖1斤、麥芽糖3兩、豬油2兩。

2.倒入鍋中，加入白砂糖和麥芽糖，加入少量水（白糖高當），煮沸;

3.當鍋裡的糖粒燒焦時，水分基本蒸發，糖漿變稠，可以用筷子挑一點糖漿放入裝有冷水的碗中，冷卻後糖變硬，脆性可以放入豬油中，然後加入芝麻（如果糖在冷水中冷卻後變得粘稠， 需要繼續煮），將芝麻放入鍋中後，應將鍋從爐中攪拌均勻，倒入準備好的盤子中（盤子上油以防止粘連）壓平;

4.趁熱切成小塊或條狀，注意將白芝麻切成1厘公尺見方，4厘公尺長的條狀，將黑芝麻切成3厘公尺長，2厘公尺寬，半厘公尺厚的薄片。

製作芝麻糖片的配料：

材料：芝麻2000克，花生仁75克（生）。

調味料：白砂糖150克，麥芽糖130克，豬油15克（精製） 芝麻糖片 特徵：

入口酥脆，甜美純淨，帶有突出的芝麻香味。

教你如何製作芝麻糖片和如何製作芝麻片。

1.炒花生仁：將花生炒好後，脫去紅色的衣服，準備穿衣服。

2.芝麻剝皮：將芝麻用水洗淨，除去皮屑等雜質，浸泡在水中晝夜，瀝乾水分放入容器中，用杵搗碎，再用清水洗淨去皮，炒好備用。

3.熬糖：將白糖放入鍋中，加公斤水加熱煮沸加深，用蛋清淨化除去雜質，加入焦糖（麥芽糖），焦糖溶解後再次過濾，豬油煮至120度左右，上鍋時繼續煮至135度。

4.混合成型：糖漿煮沸後上鍋，將芝麻和花籽同時倒入鍋中，然後倒在桌子上攤開，快速攪拌後擀開，用“轉刀”的方法使周圍整齊。 然後將條帶切成小塊。 每公斤成品300-320件。

hello！我是一種懷舊的童年記憶味道，芝麻香味，麥芽甜味芝麻糖。 香噴噴的芝麻糖，滿滿的童年甜蜜回憶，甜美酥脆的口感溫暖了不少孩子稚嫩的純真。 現在是新年，是時候做一些糖了。

桂花芝麻糖

黑芝麻具有補肝補腎、潤五臟、活氣、增肌、強腦智、益年長壽等功效。

桂花芝麻糖的成分

黑芝麻250克，冰糖250克

30克花生油少許桂花。

5克鹽，200克糖

桂花芝麻糖的製備。

第 1 步 將烤好的芝麻鋪好，讓它們冷卻，第 2 步 鍋中加入少許水，加入冰糖、糖和鹽煮沸。

第三步：煮至大氣泡變成小氣泡，加入花生油攪拌均勻，關火。

第 4 步：倒入所有芝麻和桂花，攪拌均勻。

第 5 步：最好在烤盤上鋪上油紙，倒入芝麻，壓平並冷卻。

第 6 步：切成條狀。

花生和芝麻糖

節日馬上就要到了，今天我就教大家乙個花生芝麻糖的方法，無水無油的方法很簡單; 學會後，您可以在新年期間展示您的手。

花生和芝麻糖的成分。

花生 250克 黑芝麻 50克

250克糖

準備花生和芝麻糖。

第 2 步：用小火煎花生。

第 3 步 翻炒至發出嗶嗶聲，大約需要 15-20 分鐘，然後讓它冷卻。

第 4 步：芝麻也應用小火炒。

第 5 步：將芝麻炒至熟（約 15 分鐘）。

第 6 步：冷卻後擦拭花生皮。

第 7 步：花生的皮仍然容易擦掉。

第 8 步：然後用小火煮糖。

第 9 步：將糖煮很長時間，你必須煮沸，你需要一點耐心！

第10步快，不要停鍋鏟，繼續慢慢攪拌，繼續慢慢燉！

第 11 步終於沸騰，彷彿乙個世紀過去了（該過程大約需要 30 分鐘），具體取決於熱量，直到它被煮沸。

第 12 步：此時加入花生。

第13步：再次加入芝麻。

第 14 步攪拌均勻，糖很粘，攪拌起來需要一點力氣。

第 15 步：攪拌均勻，放入方形容器中。

第 16 步：趁熱按壓並固定。

第17步：此時，用刀切成小塊，大小和形狀根據您的喜好設定。

Step 18 花生芝麻糖，大功告成！

花生和芝麻糖的烹飪技巧

當花生芝麻糖放入容器中時，可以在容器中放乙個保鮮袋，這樣就不需要刷油了，取出來非常方便 切塊的時候可以切不燙手，完全冷的時候切起來會比較困難 如果想多做一點， 您可以按照上述比例新增相同比例的每種成分，如果一次吃不完，可以在密封的罐子裡慢慢吃。

芝麻糖的製作步驟如下：做法：炒芝麻、白砂糖1斤、麥芽糖3兩、豬油2兩、鍋。

1.將白糖和麥芽糖倒入鍋中，加入少量水，煮沸。

2.當鍋裡的糖粒燒焦時，水分基本蒸發，糖漿變稠，可以用筷子挑起少許糖漿放入盛有冷水的碗中，冷卻後糖變硬，脆性可以放入豬油中，然後加入芝麻（如果糖在冷水中冷卻後變得粘稠， 需要繼續煮），芝麻放入鍋中後，應將鍋從爐中攪拌均勻，倒入大廳事先準備好的盤子中（盤子上油以防止粘連）壓平。

3.趁熱切成片或條狀，注意將白芝麻切成1厘公尺見方，4厘公尺長的條狀，將黑芝麻切成3厘公尺長、2厘公尺寬、半厘公尺厚的薄片。