3個回答
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不用炒糖色紅燒肉! 製作公尺飯殺手紅燒肉的最簡單方法已經出現在江湖中。
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幾個簡單的步驟教你如何製作美味的紅燒肉。
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材料:五花肉500克,冰糖8-10塊,生薑2片,鹽,八角1顆,蔥1根,黑醬油1小勺,料酒2勺,生抽醬油2勺,肉桂1小塊,色拉油10克。
做法:將五花肉切成大小合適的方塊,焯一下(不焯也沒問題)<>
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準備香料。 <>
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將底油放入鍋中,將冰糖一直炒至小火,炒至糖融化並冒泡,待氣泡慢慢變小時,立即倒入五花肉翻炒,或保持中低火。
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這是狀態。
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倒入五花肉,翻炒至糖均勻地覆蓋在肉上。
請點選輸入描述。
加入香料。 <>
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繼續加入料酒、淡醬油,用中小火炒少許黑醬油。
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翻炒 2 或 3 分鐘。
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倒入開水,用大火煮沸,撇去泡沫,然後放入砂鍋
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