茶樹蘑菇的營養價值如何，如何烹飪？

茶樹蘑菇的營養價值：

1、茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是人體無法合成的8種氨基酸、葡聚醣、真菌蛋白、碳水化合物等營養成分。 還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素均高於其他蘑菇，中醫認為蘑菇具有補腎、利尿、治療腰痛、濕潤、健脾、止瀉等功效，是高血壓患者的理想食品， 心血管和肥胖。其口感鮮美，酥脆細膩，保健效果好，是美味可口的食用菌之一。

2.茶樹蘑菇營養豐富，蛋白質含量高。 蛋白質中含有18種氨基酸，其中蛋氨酸含量最高，其次是谷氨酸、天冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。 總氨基酸含量為：

8種必需氨基酸含量齊全，富含B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素。

如何烹飪茶樹蘑菇：

1.材料。 茶樹菇50克，排骨200克，切成小塊，紅棗10顆，蜜餞1顆，薑片一片。

第二，實踐。 1.將茶樹蘑菇切成小塊，輕輕沖洗。

2.將排骨切成小塊，在水中飛翔，撿起來備用。

3.取出棗核，放在一邊。

4.當鍋中的水沸騰時，將所有食材放入沸水中。

5.中火15分鐘，然後中火30分鐘。

茶樹蘑菇營養豐富，蛋白質含量高。 蛋白質中含有18種氨基酸，如鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素。 其中，中醫認為香菇香甜、溫熱、無毒，具有健脾止瀉功效，具有抗衰老、降膽固醇、防癌、抗癌等特殊功效。

下面我來介紹一下茶樹蘑菇鍋土雞的方法：

1、先將茶樹蘑菇洗淨，用淡鹽水浸泡十分鐘以上（放足夠的水，過段時間不要再加水），切半大塊土雞;

2.取電紫砂鍋倒入1;

3.開啟電源煮兩個小時出來，調整鹽味，就可以了，注意不需要加雞精，非常好吃。

我之前買過** 江南紀念品店的茶樹菇好吃，**實惠的都是農戶自己種的，不新增防腐劑。

它是一種蘑菇蔬菜，具有預防癌症的作用。 可以做“混炒”，肉絲1兩（多點也可以吃肉）半根黃瓜，半根胡蘿蔔，三分之一的蔥，全部切碎和茶樹蘑菇一起炒，這道菜的營養成分非常高。

茶樹菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，尤其含有人體無法合成的8種氨基酸、葡聚醣、真菌蛋白、碳水化合物等營養物質。

它還富含B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其他真菌。 經檢測，每100克乾產品中含有克蛋白，氨基酸含量高達克。

茶樹菇具有補腎、利尿、健脾、止瀉等功效，口感鮮美、酥脆細膩，保健效果好，是美味珍稀的食用菌之一。

茶樹蘑菇的好處：

1.抗癌。 茶樹蘑菇最突出的健康益處是其強大的抗癌能力。 根據國家食品質量監督檢驗認定，茶樹菇含有天冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸，人體所需的礦物質微量元素和抗癌多醣10餘種，其營養價值和保健效果均高於其他食用菌。

茶樹蘑菇是一種純天然的食用蘑菇，因此被譽為“神蘑菇”。

2、滋陰養陽，美容養生。

茶樹菇味道鮮美，既可以作為主菜，還可以作為配菜調味，具有滋陰壯陽、美容養生等多種功效。 中醫認為，茶樹菇香甜溫熱，無毒，食用菌的好處很多，非常適合大眾的食用水平，長期食用有健脾止瀉的功效，對尿頻有獨特的食用作用， 腎虛、水腫、風濕等疾病。

3.降低膽固醇。

茶樹菇的營養價值比較高，含有人體所需的多種氨基酸。 它具有抗衰老和降低膽固醇的作用。 它是心血管、高血壓和肥胖患者的最佳食物。

茶樹菇味道鮮美，酥脆可口，具有很好的保健效果，是美味可口的食用菌之一。

4.健脾止瀉。

茶樹菇具有補腎養陰、健脾健胃、提高機體免疫力、增強機體防病能力等功效。 經常進食可以起到抗衰老、美容等作用。

5.緩解小兒尿床。

茶樹菇對腎虛、尿頻、水腫、哮喘，特別是兒童低燒尿床有獨特的作用。

6.增強免疫力。

茶樹蘑菇還具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等保健作用。 茶樹菇味道鮮美酥脆，是一種極好的野生食用菌，也是一種具有特殊藥用價值的藥用菌。 福建福建民間常用蘑菇子實體湯服用，**胃感冒和腎炎水腫，尿液不好，效果很好，在民間被稱為“神奇的蘑菇”。