蒜蓉白蘿蔔浸沒法、蒜蘿蔔醃製法

成分。 蒜。 酸洗法。

從新大蒜上剝下幾層皮，直到只剩下一層嫩皮，不再剝皮。

洗淨後撒上鹽拌勻，放在陰涼處靜置一天，殺滅大蒜的水蒸氣。

瀝乾水，放入籃子裡。

晾乾水分。

清洗用於醃製的玻璃罐，讓它倒置直到乾燥。

倒入陳醋和香醋。

加入糖。

用乾淨、無油的筷子攪拌至糖化。

將幹蒜放入罐中，蓋上蓋子，將水倒入瓶口的水槽中，以防止空氣進入並防止細菌進入。 大約每隔幾天給水槽加水，這樣水就不會蒸發。

食材：白蘿蔔。 鹽。 糖。

辣椒絲。 淡醬油。 黑醬油。 醋。

做法：白蘿蔔洗淨。

切成薄片。 把它放在乙個容器裡。

撒上鹽，醃製乙個小時。

排乾從蘿蔔中滲出的水。

加入約3湯匙糖，攪拌均勻。

撒上少許辣椒絲。

至少五勺淡醬油和一勺黑醬油。

加入約三湯匙醋，攪拌均勻。

醃製兩天後即可食用，中途可攪拌幾次，使口感更均勻。

技巧： 1.蘿蔔切片後撒鹽的目的是將蘿蔔中的水醃製，從而去除蘿蔔的刺鼻味道，鹽不必太多，但是在蘿蔔表面撒上鹽後，一定要攪拌均勻;

3.在醃製的兩天裡，可以翻動幾次，這樣上面的蘿蔔也能更好地吸收味道。

大蒜直接泡在醋裡，浸泡在綠色裡的是臘八大蒜，蘿蔔醃製成醃條，希望，謝謝。

shuan：我喜歡吃醃製的rodishs。

總結。 您好親愛的，我很樂意為您解答 蒜蓉蘿蔔的醃製方法 將蘿蔔洗淨切成條狀，撒上適量鹽，醃製約2小時，品嚐生蘿蔔的辛辣味，將大蒜切成蒜末，越細越好，有炒辣椒油的味道， 我用了5勺粗辣椒麵，1勺細辣椒麵，加了一些辣椒勺、芝麻、芝麻、花椒（這部分可以自由發揮）油熱後直接倒入碗中，快速攪拌，醃製後炒香蘿蔔，倒出醃製的水，控制乾燥， 注意這些步驟不要被生水弄濕，然後與大蒜和辣椒油充分混合冷卻後，倒入混合好的蘿蔔並充分攪拌。

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另一種方法！ 材料：蘿蔔1個，辣椒10個，蒜片2片，鹽適量，色拉油適量，步驟1配料準備：

蘿蔔1個，辣椒10個，大蒜2個，鹽，色拉油，2個配料加工：蘿蔔洗淨去皮 3

切成小塊 4將切碎的蘿蔔放入碗中 5加入適量鹽6

攪拌均勻，包上一層保鮮膜，讓鹽殺死蘿蔔水，然後擠出水7將醃蘿蔔在陽光下曬乾（這樣醃蘿蔔就會酥脆9

與幹蘿蔔和新鮮蘿蔔相比，蘿蔔乾枝明顯縮小，小了一倍10。剝去大蒜皮 11將大蒜放入攪拌機中，加入適量色拉油12

大蒜切碎後，變成 13辣椒洗淨後，放在通風處晾乾水分 14切成小塊，加入陽光並測量色拉油，然後放入攪拌機15

辣椒片完成 16在平底鍋中加熱油 17倒入辣椒片，翻炒至香味

加入 19 根蒜末翻炒至香（加適量鹽，因為蘿蔔已經醃製過，所以加適量鹽） 20碗裡的蘿蔔乾 21

倒入炒好的辣醬 22攪拌均勻 23放入密封罐中，冷藏過夜<>

1、冬季多喝開蘿蔔水，能起到化痰減氣、止咳、緩解哮喘的作用，飲用時注意不要加糖。

2.白蘿蔔白開水還可以起到殺菌消毒的作用，如果冬天多喝，還可以防止感冒的發生，所以建議冬天多喝白蘿蔔白開水，這樣可以殺菌預防感冒。

3.白蘿蔔開水還可以促進人體的消化系統，還具有很強的抗炎作用，還可以增強人體的免疫功能，蘿蔔富含維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體的免疫功能，提高抗病能力。

4.白蘿蔔開水可以分解亞硝胺，其他食物中的致癌物質，從而起到抗癌作用。 它對胸悶和哮喘也很有幫助。

大白蘿蔔的醃製方法如下：

材料：大白蘿蔔1個，大蒜2個，小公尺花椒適量，四川花椒約30粒，公尺醋1湯匙，鹽適量，生抽醬油1湯匙，糖適量（冰糖也可以），醬油1茶匙。

步驟： 1.將蘿蔔切成條狀，用鹽抓緊，醃製5-6小時。

2.倒出醃蘿蔔水，用清水沖洗乾淨，捏幹，將小公尺椒切成段，將蒜片和蘿蔔放在一起。

3.放公尺飯勺子一湯匙，一湯匙淡醬油，一湯匙公尺醋，一小勺彩油，鹽和糖，因為有淡醬油和少許鹽，不要太鹹。

4.攪拌均勻，醃製兩個小時，中間多攪拌幾次，攪拌更多，使其更美味。

5.兩小時後，取出食材，將果汁放在一邊。 鍋中倒入少許油，抓取一些花椒，用小火炒花椒的味道，將醃製好的蔬菜汁倒入其中煮沸，然後轉小火煮十分鐘冷卻。 然後將冷卻的汁液倒入蘿蔔菜中，攪拌均勻，再次醃製兩個小時，如果不是太麻煩，可以再次重複飢餓和飢餓。

8.兩個小時後即可直接食用。

大白蘿蔔的美味醃製方法如下：材料：白蘿蔔1個，小公尺花椒適量，薑片適量，蒜片適量，生抽適量，鹽適量，醋2湯匙，水適量，糖2湯匙。

步驟： 1.將白蘿蔔切成十字架。

2.放入適量鹽，均勻抓取，靜置半小時左右。

3.準備少許小辣椒或小公尺辣椒、薑片、蒜片。

4.然後倒出醃製在蘿蔔片中的水。

<>6.加入準備好的生薑、大蒜和公尺胡椒粉，充分混合。

7.將混合的汁液倒入蘿蔔中，並抓住它。

8.最後，蓋上保鮮盒，放入冰箱後再食用。

將生薑浸泡在醋中的做法：

1.先將生薑切成薄片。 最好使用新鮮的生薑，它有很好的藥用價值，還可以促進血液迴圈，促進消化。 不要把薑片切得太厚，但一定要切均勻。

2.醋應使用原香醋，如果使用醋精和調和醋，則不會起到中藥的作用。 河南西部用柿子醋泡姜的世代已有數千年的歷史，雖然當地人民的生活條件很低，但平均壽命更長。

3.將切好的生薑放入瓶中，然後將醋倒入瓶中，注意瓶子必須清洗乾淨，瓶內不能有油，以免破壞生薑; 醋必須用薑片覆蓋，以免薑片暴露在外，然後將浸泡在醋中的薑片瓶存放在冰箱中。 一周後，每天可以吃2-4片新鮮生薑，對降血脂和輔助**關節炎有很好的效果。 如果長期服用，年老不會受傷，還可以延長壽命。

醃製大蒜的準備：

1.大蒜250克，最好是紫皮大蒜。

2.切掉大蒜根較硬的部分。

3.將大蒜去皮，洗淨，用乾抹布吸水，一定要吸水，否則就洗不乾淨了。

4.加入一湯匙糖，約12克。

5.加入陳醋200克，與大蒜等量，然後蓋上蓋子，15天後變綠，即可食用。

醋浸泡白蘿蔔法：

1.先將白蘿蔔洗淨，切成半圓形切片，這樣更容易品嚐。

2.將切好的白蘿蔔放入碗中，加鹽攪拌均勻，確保每個白蘿蔔都有鹽。

3.醃製2小時後，倒出沉澱的液體。

4.準備好保鮮盒，放入醃製好的白蘿蔔片，加入醋和糖，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏24小時。

5.然後拿出來吃邊吃。

接下來學習"泡菜 in 南韓"基本上，你可以做到。 我不會談論方法。 自己去那裡。

希望對你有所幫助。

醃蘿蔔不需要放大大蒜，會影響口感。

材料：白蘿蔔1個，胡蘿蔔1個，蘋果半個梨，蔥2個，辣椒麵，姜，魚露。

做法一：將白蘿蔔切成小塊，撒上粗鹽放置三個小時以上，待白蘿蔔變軟，濾出水分，晾乾備用;

2、將蘋果、梨、姜切碎，加入鹽、味精和糖攪拌（可根據自己的口味品嚐），再加入辣椒麵和魚露繼續攪拌;

3.胡蘿蔔絲，我的刀法不好。 將蔥切成小段，放在一邊;

4.取出冷卻好的白蘿蔔，加入胡蘿蔔絲攪拌均勻，然後一起加入調味汁攪拌均勻。 然後把它放在保鮮盒裡，把蔥放在最上面一層;

5.將其包裹在保鮮袋中並密封。 放入冰箱冷藏約四五天;

如果是白蘿蔔，可以放在一起，也可以把大蒜浸泡一下。

是的，這取決於你自己的喜好。

是的，可以放很多。