如何做好胡蘿蔔紅燒肉的家常菜

胡蘿蔔紅燒肉的準備。

成分。 豬肉。

400克胡蘿蔔。

1根。 輔料。

姜。 1 件。

蔥。 1段。

蒜瓣。 2片花瓣。

黑醬油。 碎屑。

豆瓣醬。 量。

甜麵醬。 碎屑。

花生油。 碎屑。

酒。 量。

楊梅。 2片。

八角。 1 件

步驟。 1.準備原材料。

2.將五花肉切成小方塊。

3.將蔥切成小塊，姜和蒜瓣。

4.鍋中放適量水，加入料酒適量，薑片幾片，加入月桂葉和八角，放入五花肉，煮熟五花肉。

5.把胡蘿蔔切成小塊，（為了孩子多一點，我把它切成她喜歡的花的形狀） 6在鍋裡加少許油，炒熟的五花肉。

7.加入豆沙、少許黑醬油和甜麵醬，翻炒香。

8.加入蔥、姜、蒜、胡蘿蔔，翻炒均勻。

9.加入所有的水，用大火煮沸，轉小火燉至肉變軟，然後用大火減少汁液。

1.將胡蘿蔔切成滾刀塊，將肉切成小塊。 大蒜斜切。

2.用冷油加熱平底鍋，小火加熱，將油中的脂肪煮沸。

3.將瘦肉放下，用中火翻炒。

4.加入一些醬油來調味。

5.倒入胡蘿蔔並翻炒。

6.沿鍋邊加入開水，蓋上鍋蓋，用大火燉，再用中小火燉。

7.當湯煮得差不多時，加入鹽和大蒜，然後煮一會兒調味。

8.開啟蓋子，收集果汁。

9.放在盤子裡。

1、豬前將肉切成塊，準備調味料;

2.在熱鍋中加熱油，倒入肉塊翻炒;

3、肉變色後，加入調味料包的各種調味料，翻炒至香;

4、倒入黑醬油翻炒至肉塊碎，高桶色色均勻，研磨細; 5.鍋中加入開水，將肉溢位;

6.蓋上鍋蓋，用中火燉至肉腐爛，加鹽;

7.將胡蘿蔔切成滾刀塊;

8.將胡蘿蔔塊倒入肉湯中;

9.胡蘿蔔燉好後，加入蒜葉以增強香味;

10. 完成。

材料準備：1、五花肉一塊; 2.將胡蘿蔔切成方塊; 3.薑片; 4.淡醬油、冰糖、陳醋和鹽。

食譜： 1.將薑片放入冷水中，將五花肉洗淨，放入水中一起煮沸，然後關火燉乙個小時; 2、將五花肉撈出，切成小塊，放在一邊備用; 3、鍋中倒少許油燒熱，再加入五花肉和胡蘿蔔大火翻炒，再加入適量生抽、10顆冰糖、半勺陳醋，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘; 5.用大火還原汁液後，在鍋中加入少許鹽。

胡蘿蔔烤牛肉是以牛肉、胡蘿蔔、辣椒乾等為主的菜餚，味道鮮美，營養豐富。 具有補脾健胃、強筋健骨、補氣補血、補肝養眼、健脾化痰止咳、調氣止痛、暖陽等作用。

材料：牛肉、胡蘿蔔、油、辣椒乾、八角、薑片、肉桂、料酒、糖、醬油、水、鹽、蔥花。

1.將胡蘿蔔切成方塊，將牛肉在沸水中焯水以去除血泡。

2.將乾辣椒、八角、薑片和肉桂在鍋底油中炒香，加入牛肉翻炒至變白，再加入料酒、醬油和糖繼續翻炒幾下。

3.炒一會兒，然後加水用小火燉，當牛肉成熟時，加入胡蘿蔔，加入一些鹽和醬油，用大火煮沸。

4.然後轉小火煮至牛肉變軟並煮熟。

5.最後撒上一些切碎的蔥從鍋裡出來，牛肉一定要燒焦。

胡蘿蔔2根，五花肉600克，冰糖適量，肉桂1小塊，月桂葉4片，蔥適量，八角4個，油1湯匙，鹽適量，料酒2湯匙，生抽4湯匙，黑醬油1湯匙。

1、先將五花肉洗淨，瀝乾，切成小塊備用;

2.將胡蘿蔔洗淨切成方塊備用;

3、然後將蔥洗淨，切成段，放在一邊;

4、接下來，我們開始燉肉，用冷水燉，待水沸騰，去除血跡和肉味，然後取出豬肉;

5、然後將鍋中的水倒出，加少許油，再加入香料，將蔥炒至香;

6.然後加入豬肉炒至兩面發黃，一定要提高火勢;

7、然後加入淡醬油、黑醬油、料酒、冰砂糖、鹽，翻炒均勻，加水，蓋上肉，燉40分鐘;

8.最後加入胡蘿蔔燉10-20分鐘，收集汁液後再撒上蔥！

肉質鮮嫩不油膩，超級好吃，胡蘿蔔紅燒肉這樣，老婆一連吃了2碗公尺飯，太滿足了！

舅舅的小貼士。

1、豬肉最好切成3厘公尺，因為豬肉煮熟後油會縮水，炒肉會減少油脂的攝入，二是口感更好;

2.豬肉開水，一是去魚，二是定型;

3、冰糖的色澤比白糖更紅亮，但直接油炸很費時，不容易掌握火候，所以提前碾碎成細塊要方便得多;

4.燉菜煮沸後，必須用小火，冒泡冒泡的那種，水不宜過少。 如果水多一些，肉會變乾，不會燉香汁;

5.最適宜開鍋的時間是汁液粘稠，氣泡多，這樣攪拌均勻後，汁液可以均勻地掛在肉上，非常漂亮。 如果您願意，也可以將其完全乾燥。

材料：肉1碗，蘿蔔1碗，醬油，料酒，鹽，糖，蔥花。

做法一：將鍋燒熱，放油煮至熱，先放入八角炒，放入切好的五花肉翻炒至變色，放入醬油和料酒微微翻炒，放入兩塊拍薑加冷水，直至肉塊浸沒， 用大火煮沸，然後轉為小火。

2.當肉酥脆時，放入蘿蔔片，微微放鹽和糖（這道菜略帶甜點好吃），將一半的蘿蔔片加水，大火煮沸，轉中小火，待蘿蔔酥脆，撒上蔥花碎，將汁液收集出鍋。

材料。 豬肉梅子肉500克，胡蘿蔔2根，蔥2根，姜3片，八角2顆，大蒜6顆，醬油1大匙，紅燒肉露1大匙，公尺酒1大匙，蠔油1茶匙。

方法。 1.準備方法：將豬肉和梅子肉焯水切成小塊，胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。 將蔥切成薄片，將生薑切成薄片，將大蒜切成薄片。

2.將蔥、姜、蒜八角放入熱鍋中翻炒，將豬肉塊翻至變色，然後加入所有調味料和可以覆蓋食材的水量，蓋上蓋子燉（小火）約20分鐘。

3.加入胡蘿蔔塊，燉約30分鐘，直到醬汁變乾。

胡蘿蔔又稱胡蘿蔔，胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，具有補肝提亮眼的功效，可是夜盲症。 胡蘿蔔中含有植物纖維，吸收性強，在腸道內易膨脹，是腸道中的填充物質，可以增強腸道的蠕動，從而促進橫膈膜，使腸道變寬。 胡蘿蔔素進入人體後，在一系列酶的作用下可以轉化為豐富的維生素A，有助於增強人體的免疫功能，對預防上皮細胞癌起到重要作用。

胡蘿蔔還含有降血糖物質，是糖尿病患者的好食物。 胡蘿蔔含有琥珀酸鉀，有助於防止動脈硬化並降低膽固醇。 此外，胡蘿蔔還可以清除人體衰老過程中的自由基，起到抗衰老的作用。

配料：五花肉500克、胡蘿蔔1根、大蒜5個、八角3個，輔料：調味料、紅豆腐1塊、生抽醬油2湯匙、黑抽醬油1湯匙、料酒1湯匙、海天黃醬1湯匙、少許糖、鹽適量、煮熟用水適量

1.洗淨所有食材，胡蘿蔔去皮。 2.

將胡蘿蔔切成小塊，將大蒜切碎。 3.將所有調味料放入碗中，將豆腐壓碎。

4.將水燒開，加入豬肉，煮 5 分鐘以去除泡沫。 然後取出並洗去泡沫並切成小塊。

5.在鍋中加入少許油，將豬肉翻炒至油略帶黃色。 6.

加入大蒜八角，翻炒至香。 7.加入調味料，繼續翻炒。

炒至豬肉呈褐色。 8.加入浸沒豬肉表面的水，蓋緊蓋子煮沸。

9.加入切碎的胡蘿蔔。 10.

用大火煮沸，轉小至中低火，慢慢燉。 11.將湯煮得很濃，開啟蓋子，用大火減少汁液。

12.成品電鍍。

你可以參考它！

胡蘿蔔烤肉練習步驟。

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準備原材料。

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在鍋中加入少許油，用小火翻炒至完全變成褐色。

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加入五花肉翻炒至五花肉色澤微油;

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加入配料翻炒;

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然後倒入適量料酒翻炒;

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放入適量的水;

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用大火煮沸，蓋上蓋子，轉小火燉10分鐘;

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加入胡蘿蔔塊，再燉 5 分鐘;

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最後，加入適量的鹽調味，然後用大火減少汁液。

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放入碗中，撒上切碎的青蔥。

技巧。 提示：1將五花肉與冰糖一起炒勻染，記得用冰糖，味道更好，顏色更鮮豔; 2.將五花肉燉至熟。

第六、第七個成熟後，加入胡蘿蔔塊一起煮熟，直到第九個熟，加入鹽等調味料，再大火調低汁液。

材料：帶皮五花肉500克，胡蘿蔔2根，冰糖50克，鹽適量，淡醬油適量，黑醬油適量，料酒適量，八角花椒5克，蔥薑蒜適量。

步驟：將五花肉帶皮洗淨，切成麻將大小的塊備用。

2.將水燒開，將帶皮的五花肉塊放入冷水鍋中。 並加入少量料酒以除去異味。

3.準備冰糖，蔥切成薄片，生薑切成薄片，將花椒和八角放入調味盒中備用。

4.當鍋裡的水沸騰時，除去鍋裡帶皮的五花肉的血泡，取出肉塊洗淨備用。

5.加熱油，炒糖，將冰糖放入鍋中，煮至起泡，醬汁呈紅色。

6.然後加入一小碗開水。 取出混合糖。

7.在另乙個鍋中加熱油，加入帶皮的五花肉、蔥薑和料酒。

8.然後加入炒好的糖色水。 然後加入鹽、淡醬油和深醬油上色，然後加入適量的水蓋住肉塊，開啟大火燒。

9.待火沸騰後，放入調料盒中，減小火候。

10.蓋上鍋蓋燉約1小時，然後加入胡蘿蔔。

11.然後用中火燉 10 分鐘，用大火減少果汁。

12.從鍋中取出調料盒和蔥薑，放在盤子裡。

將豬肉燉熟，然後將切碎的胡蘿蔔放入鍋中燉煮。