毛學旺的材料及製作方法

配料：鴨血600克、肥腸適量、毛肚適量、寬麵粉適量、豆芽適量、火鍋底料適量、鹽、花椒適量、大蒜適量、植物油適量、糖適量、黑醬油適量、 蔥適量，生薑適量，料酒適量。

1.首先，將準備好的豆芽加工好，用水洗淨。

2.用菜刀將肥腸和鴨血切開，放在盤子裡。

3.然後將準備好的毛茸茸的肚子焯一下，取出清洗乾淨。

4.將準備好的鴨血焯水，取出並清洗。

5.鍋中燒油，加入準備好的蔥、豆芽和鹽，用抹刀翻炒，放在鍋底。

6.然後將油留在鍋中，加入準備好的花椒、蔥、姜和大蒜、火鍋底和水，用大火煮沸。

7.然後將適量的寬粉、鴨血、肥腸、鹽、糖、料酒、黑醬油放入鍋中，蓋上蓋子，繼續煮沸。

8.在鍋中放入適量的毛茸茸的肚子，煮沸時開啟火。

9.倒入盆中，撒上蒜末，攪拌均勻，使其準備好。

正宗的毛學王修煉，希望大家能喜歡！

毛學旺：材料：火鍋調味料100克（超市賣重慶火鍋調味料，我選“百家”，辣），鴨血約350克，黃豆芽300克（沒買豆芽，我買了綠豆芽），乾辣椒10克（用剪刀切成1厘公尺長段，去籽）， 花椒1勺，鹽適量，料酒2勺，蔥，雞湯（或骨湯）3杯（平時也加入鰻魚、午餐肉、黃喉等，若增加這些、火鍋調味料等配料適當增加） 做法：

1.將鴨血切成1厘公尺厚的片 2，在鍋中放適量的水，將鴨血片放入鍋中煮沸2分鐘後，除去瀝乾的水 3、將豆芽洗淨瀝乾 4、炒鍋中放油煮至5熱， 加入蔥絲翻炒香，然後放入豆芽炒熟，加適量鹽調味，放入大碗中靜置5，將火鍋調味料放入鍋中翻炒，加入料酒和雞湯（或骨湯），放入鴨血片煮沸後煮熟（浮起， 約5分鐘） 6、將鴨血片和火鍋食材倒入裝有豆芽的大碗中 7洗淨鍋，倒入2湯匙油（6湯匙）煮至熱，將乾辣椒和花椒放入其中，轉小火並

總結。 親愛的您好，我是問我的慧慧老師，我很樂意為您解答。 毛學旺製作材料：

鴨血、金針菇、新鮮香菇、魔芋、毛肚、百葉窗、黃豆芽、方火腿、生菜、冬竹筍、蘑菇調味料：蔥、鹽、乾辣椒、四川花椒、料酒、雞精、料酒、郫縣豆沙、川火鍋底。 <>

毛學旺的製作方法和材料。

親愛的您好，我是問我的慧慧老師，我很樂意為您解答。 毛學旺製作材料：鴨血、金針菇、鮮香菇、魔芋、毛肚、百葉窗、豆芽、方火腿、生菜、冬竹筍、蘑菇調味料：

蔥、鹽、辣椒乾、花椒、料酒、雞尺精、料酒大開、郫縣豆沙、川香火鍋底料。 <>

親，毛學旺的製作方法：將豬血分成小塊。 將蔥切碎，蒜蓉切碎，生薑切成薄片，青椒和醃椒切丁。

將油倒入鍋中加熱，加入生薑、大蒜、金合歡、青辣椒、泡椒和花椒，用小火翻炒，帶出香味。 倒入適量水，用大火煮沸。 倒入豬的血塊，鉛銼將繼續用大火煮。

烹飪時用抹刀輕輕轉動，以免粘在鍋上，加熱均勻後更容易烹飪。 煮至變黑，關火，加入味精、雞精、花椒粉輕輕攪拌。 把它放在盤子裡，舀一大勺辣油，撒上切碎的蔥，吃。

親，毛學旺的製作方法：將豬血分成小塊。 蔥剁，蒜剁，薑切片，青辣臘椒和泡椒切丁。

將油倒入鍋中加熱，加入薑蒜、青辣椒、泡椒、花椒、花椒，放入小火槐中翻炒，使其香香。 倒入適量的清鉛，用大火煮沸。 倒入豬血凝塊，繼續用大火煮。

烹飪時用抹刀輕輕轉動，以免粘在鍋上，加熱均勻後更容易烹飪。 煮至變黑，關火，加入味精、雞精、花椒粉輕輕攪拌。 把它放在盤子裡，舀一大勺辣油，撒上切碎的蔥，吃。 

毛學旺的製作方法和材料如下：工具 配料：鴨血1片，千酥牛肚適量，火腿香腸1根，豆芽適量，乾辣椒適量，菜籽油適量，薑蒜適量，花椒少許，豆沙2勺，火鍋底料適量， 還有一點蔥。

1.準備食材。

2.將適量的水倒入鍋中，待水沸騰，加入洗淨的豆芽和竹子幾分鐘。

3.將煮熟的豆芽放入碗中。

4.繼續將鍋中的水煮沸，加入千層酥五花肉，煮至7分鐘熟。 將鴨血在沸水中煮沸 1 分鐘。

5、鍋中加入適量菜籽油，油煮熟焯水後，加入薑蒜翻炒，帶出香味。

6.然後加入火鍋配料，繼續將西洋菜炒香。

7.然後呼叫橡木渣，加入適量的水。

8.水沸騰後，就像開啟千酥肚、火腿香腸和鴨血直到沸騰。

9、鍋中倒入適量菜籽油，油煮熟焯水後關火，加入乾辣椒和花椒翻炒，轉小火繼續炒至香，關火。

10.將蔥切成小段，淋上炸辣椒油，享用這道美味佳餚。

總結。 製作工藝】： 1、首先準備製作毛學旺的食材，即寬麵粉、豆芽、火腿、鴨血、毛肚、牛百葉窗，用刀切成薄片，或撕成條狀，放在盤子裡備用。

2.將水放入桶中燒開，待水沸騰後，倒入黃豆芽和寬麵粉焯水1-2分鐘（或更短），取出，控制水分，然後放入碗底。 3.將油加熱（先加入菜籽油或花生油），油加熱後，先放入適量的蔥、蒜末、胡椒粉（如果可能的話，優先選擇新鮮的胡椒粉，其麻味會比較突出，容易上手），乾辣椒，用小火翻炒，帶出香味， 然後加入1勺豆沙（郫縣）和1小塊火鍋底，直到其中的紅油被炒熟。4.火鍋底料和豆沙的香氣釋放出來後，再倒入適量的水，轉大火煮沸，再加入少許鹽、雞精、十三香調味，繼續煮2-3分鐘，再找濾網除去鍋中的殘渣丟棄， 既能保證湯汁清澈，又能濃縮所有的“精華”，看到它，會覺得更開胃。

5.然後，倒入鴨血和火腿片，煮2-3分鐘，然後將預先加工好的牛肚和牛肉焯20秒（盡量保持原有的嫩酥口），最後將它們放在一起放入碗中。 6.最後，將其撒入碗中。

配料]：火鍋底料、寬麵粉、豆芽、毛肚、牛百葉窗、彈幕賣火腿、大蒜、簡蔥、辣椒乾、花椒、豆沙、食用油、渣核十三香辛料、食鹽、雞精。

製作工藝】： 1、首先準備製作出悄無聲息的毛茸茸、血淋淋的食材，它們是寬麵粉、豆芽、火腿、鴨血、毛肚、牛肚，切成片，或撕成條狀，放在盤子裡備用。2.水沸騰後，倒入黃豆芽和寬麵粉1-2分鐘（或更短）並取出，控制水分，然後放入碗底。

3.將油加熱（先加入菜籽油或花生油），油加熱後，先放入適量的蔥、蒜末、胡椒粉（如果可能的話，優先選擇新鮮的胡椒粉，其麻味會比較突出，容易上手），乾辣椒，用小火翻炒，帶出香味， 然後加入1勺豆沙（郫縣）和1小塊火鍋底，直到其中的紅油被炒熟。4.火鍋底料和豆沙的香氣釋放出來後，再倒入適量的水，轉大火煮沸，再加入少許鹽、雞精、十三香調味，繼續煮2-3分鐘，再找濾網除去鍋中的殘渣丟棄， 既能保證湯汁清澈，又能濃縮所有的“精華”，看到它，會覺得更開胃。5.然後，倒入鴨血和火腿片，煮2-3分鐘，然後將預先加工好的牛肚和牛肉焯20秒（盡量保持原有的嫩酥口），最後將它們放在一起放入碗中。

6.最後，將其撒入碗中。

成分

五花肉 60g 牛肉百葉窗 100g

午餐肉 70g 鰻魚背 30g

魷魚 40克 豆芽 120克

生菜（切片） 60克 雞鴨血（切塊） 350克 蔥碎 10克 薑片 10克

10克大蒜輔料1湯匙植物油 180克毛學旺基地

700毫公升水，1茶匙大蒜研磨。

6 個乾辣椒（切環）和 1 撮香菜。

毛學旺的實踐步驟1.配料的準備。

2.五花肉在沸水中焯水後，切成小段。

3.將牛百葉窗切成幾段。

4.午餐肉片。

5.鰻魚被切成背部。

6.魷魚先用麥穗花刀切開，然後翻過來切成段。

7.將火調至中高溫，將植物油倒入鍋中，加入蔥、姜、蒜翻炒香。

8.加入豆芽和生菜炒均勻，然後倒入鍋中倒入水中。

9.加入茅雪王底料，煮沸。

10.加入五花肉、雞鴨血、午餐肉、鰻魚煮沸煮5-6分鐘，加入魷魚和牛肉百葉窗，直到魷魚卷起來。

11.取出並放入碗中，倒入湯中，撒上大蒜、乾辣椒和切碎的蔥。 倒入熱油炒香，撒上香菜葉。

12.完成。