你把滴著油的培根收起來，你怎麼儲存？

用牛皮紙包裹，放在陰涼乾燥處。 乾肉的外層乾燥後，會自行形成一層保護膜。 切記不要使用報紙，因為墨水中含有鉛。

1.冷凍儲存。

培根清洗乾淨並瀝乾水分後，用保鮮膜包好，放入冰箱的冰櫃冷凍，這種保鮮方法適用於所有培根，儲存時間最長，即使存放三到五年也沒問題，密封儲存效果更好。 您也可以將培根放入冰箱儲存，這樣至少可以存放一年而不會變質和異味。

2.懸掛並儲存。

如果當地室溫低於20攝氏度，室內空氣中的濕度小於60%，可以將培根掛在室內陰涼通風的地方，沒有陽光照射，這樣可以存放3個月左右，室溫濕度越低，存放時間越長。

這種保鮮培根的方法有乙個缺點，就是時間長了容易滲出脂肪，使培根變成柴火，影響口感，所以只適合在比較冷的時候短期儲存培根。

3.埋土保鮮。

培根清洗乾淨並瀝乾水分後，用食品級塑料薄膜將其包裹緊，最好用幾層塑料薄膜包裹起來，然後用很粘的黃泥厚厚的一層包裹起來，最後埋在地下儲存，這種儲存方法可以長期儲存3年， 而且拿出來味道會更鮮美。其實，這種醃製臘肉的方法在雲南很流行，當地人都稱其為香肉。

第四，密封祭壇並儲存。

將洗淨瀝乾的培根切成小塊，放入陶瓷罐中。 然後將食用油煮熟冷卻倒入罐子裡，油的量應該能浸泡培根，最後封住壇口，這種儲存臘肉的方法可以儲存一年。

5.其他方法。

煙燻培根本身具有很強的防腐能力，無論怎麼儲存都沒問題，尤其是用柏樹枝燻製的培根，狗日掛在陰涼通風的地方不會變質。 但是，現在很多煙燻培根都使用快速燻製方法，因此建議您仍然使用上述方法以儲存更安全。

附註事項： 1.保鮮培根時一定要避光儲存，因為培根在陽光下更容易產油變成柴火，更可惡的是容易產生異味。

2.如果培根存放不當，很容易長霉，其實只要用熱水清洗乾淨，還是可以吃的。

當培根油膩時，不需要乾燥。 培根在陽光下上油後，無需晾乾。 如果再次晾乾，可能會爆裂開來，那麼吃起來會比較麻煩，將油拿到室內存放在陰涼乾燥的地方後，存放5-6天左右，記得注意儲藏室的水分，以便儲存更長的時間。

另外，肉的好壞不能靠培根是否出油來判斷，油是否由天氣決定，溫度越高，培根越容易出油。

烘乾培根的注意事項：

1.將培根醃製一周左右後，取出晾乾，首先用溫水清洗培根和培根，清洗的目的是去除長期醃製產生的肉毒桿菌毒素。 使培根和培根呈金黃色並有光澤。

2.用繩子刺穿培根，盡量刺穿魚骨附近，那裡有很多瘦肉。 避免因重力、風等因素而跌落。

3.在陽光下晾乾約10天，呈金黃色，可手壓儲存。

4.如需長期存放，可將醃肉進一步烘乾晾乾，按乙份份量密封在保鮮袋中，存放在冷藏冰櫃中，一般可儲存半年。 但儘管如此，還是建議大家盡快食用。

1、冷凍保鮮：將培根洗淨瀝乾，用保鮮膜包好，放入冰箱的冰櫃冷凍，這種保鮮方法適用於所有培根，儲存時間最長，可儲存三到五年。

2、懸掛儲存：若室溫低於20攝氏度，室內空氣濕度低於60%，培根可懸掛在室內陰涼通風處，可存放3個月左右。

3、埋土保鮮：將培根洗淨瀝乾，用食品級塑料膜緊緊包裹，再裹上一層粘性好的厚黃泥，最後埋在地下儲存。 這種儲存方法可以儲存約3年。

4、密封祭壇並儲存：將培根切成小塊，放入陶瓷罐中，然後加熱食用油冷卻後倒入罐中，油應該能浸泡培根，最後封住壇口。

方法1：

培根清洗瀝乾後，用保鮮膜包好，放入冰箱的冰櫃冷凍，也可以放入冰箱儲存培根，這樣至少可以存放一年而不會變質和異味。

方法二：可以將培根掛在室內陰涼通風、無陽光的地方，適合培根在寒冷時短期儲存，可儲存3個月左右，室溫濕度越低，存放時間越長。

方法3：將培根清洗乾淨並瀝乾水分後，用食品級塑料薄膜緊緊包裹，最好多用幾層塑料薄膜包裹，然後用很粘的黃泥厚厚的一層包裹起來，最後埋在地下儲存儲存，這種儲存方法可以長期儲存3年， 而且拿出來味道會更鮮美。

方法四：可以燻製，燻製的培根本身具有很強的防腐能力，尤其是用柏樹枝燻製的培根，在狗日掛在陰涼通風的地方不會破損。

培根在家怎麼儲存，教你這個儲存培根的方法，在家試試吧！ 生活小貼士，生活小貼士，生活小貼士，生活小貼士。

乾燥的培根可以冷凍在冰箱中，也可以掛在陰涼乾燥的地方進行自然儲存。

存放在通風乾燥處或冰箱中。

冷凍、乾燥、通風條件均良好。

培根是一種比較常見的醃肉，它的做法比較多，味道比較香，深受人們的喜愛，很多人會在家裡曬培根，尤其是冬至之後。 烘乾培根一般要曬到發紅，表面油膩，如果臘肉滴油，這種已經曬傷了，還不錯。

不，燻肉出油後基本已經幹了。

如果醃製的肉已經用油曬乾，建議將其存放在室內陰涼乾燥的地方。 如果用油醃製的肉繼續乾燥，會加速油水的蒸發，醃製的肉會口感又幹又硬，繼續曬乾很容易開裂，會影響醃肉的儲存。

醃製好的肉乾燥後，建議在陰涼乾燥處放置約4-5天。 醃肉的味道也在這個時候處於最佳狀態。

不，可能是曬傷時間長了，溫度比較高，油脂溢位來了。

豬肉中會有大量的脂肪和水分，在乾燥的過程中，水分和脂肪會溢位，並且會出現滴油的情況，這是比較正常的現象。

醃製肉類可能暴露在陽光下時間過長，導致醃製肉類滴油。 有些醃肉不滴油，因為燻製時間長，裡面的水已經乾涸了，所以有些醃肉不滴油。

如果醃製的肉是醃製的，一般要晾乾15-20天左右。 醃製好的肉會失水變乾，顏色會從原來的白色變為金黃色，伴隨著透明感，看起來很吸引人。

醃製的肉類應經常暴露在陽光下。 天氣好的時候，把醃肉掛在屋前或陽台上。 經過幾天的充分暴露在陽光下，醃肉中的脂肪會沉澱下來，並且會具有獨特的醃肉風味。 醃肉通常可以儲存很長時間。

培根是否必須醃製到滴油才能收穫？ 在醃製培根的過程中，很多人不知道具體操作，也不知道什麼時候可以醃製食用培根。 那麼，培根要幹多久才能用完油呢？ 一起來看看吧！

不一定。 回滾

培根滴油與否不能用來判斷培根的好壞，培根生產與否取決於天氣，當溫度較高，陽光較好時，培根更容易上油，但如果溫度較低，那麼培根就不那麼容易上油了。 但是，不管是什麼培根，只要乾燥並妥善儲存，都不會變質。

建議將幹培根存放在家中陰涼乾燥的地方。 如果暫時不吃培根，也建議將其密封並儲存在冰箱中。

醃製5-7天（一般可以醃製3天，但醃製時間越長，香味越濃。 確切的醃製時間取決於當時的溫度，必須低於15度，以免肉吃到），醃製後放在陽光下。此外，最好在醃製過程中每天翻動一次，以觀察培根的狀況。

我們在選擇純培根的時候，一定要選擇正規廠家的生產，或者是自己家或者朋友家，這樣培根的質量才能有保障，現在有很多不好的商家拿死豬肉，或者劣質豬肉做培根，所以我們在選擇的時候一定要篩選和注意。 將培根做成菜時，一定要在鍋中焯一下，以去除培根中多餘的鹽分和雜質。 只有這樣，這樣才能使培根菜餚美味可口，肉質新鮮。