誰有食物的卡路里分解 食物的卡路里表和卡路里是多少？

食物熱量對比表如下： <>

正常人的每日熱量需求與他的體重有關。 熱量攝入與每小時體重之間的關係約為 1 千卡小時千克，即千焦耳時千克。

因此，體重 50 公斤的成年人的正常平均每日卡路里需求如下：所需的平均卡路里 = 千焦耳 * 24 小時 * 50 公斤 = 千焦耳。

判斷食物卡路里含量的四個技巧

1、食物中水分含量越大，熱量值越低。 反之，乾貨越多，熱值越高。 例如，與不同的蔬菜相比，含水量高的蔬菜熱量最低，如冬瓜、黃瓜、生菜等，熱量僅為10-20大卡100克。

相比之下，甜豌豆、豆類等食物也是高水分食品，但“乾貨”略多，熱量達到30-50大卡100克; 馬鈴薯和山藥的澱粉含量更高，達到60-80大卡100克的水平。

2.對於水果、蔬菜、果汁、甜飲料等食物，碳水化合物含量越高，熱量越高。 這些食物通常脂肪含量低（榴蓮和鱷梨除外）和蛋白質含量低。 它們的主要卡路里**是碳水化合物（包括糖和澱粉），尤其是糖。

因此，對於相同的水果，較甜的品種比不甜的品種熱量更高。

3.在乾貨總量大致相同的情況下，脂肪含量越高，熱值越高。 因為1克蛋白質和澱粉醣是4大卡，1克脂肪是9大卡，所以脂肪的比例越大，熱量值越高，在乾貨量大致相等的情況下。

例如，對於含水量非常低的同一全植物種子，紅豆的熱量為 324 大卡 100 克，大豆為 390 大卡，生花生為 574 大卡。 因為這三者的脂肪含量都是44%。

4、在同樣高熱值的情況下，消化吸收率越高，熱值越高。 食物中的膳食纖維會延遲消化吸收，抗性澱粉不易消化吸收。 然而，抗性澱粉通常也計入熱值。

抗性澱粉在小腸中難以消化，直接進入大腸，成為大腸中有益細菌的“食物”，產生有利於健康的“短鏈脂肪酸”。 天然全穀物、澱粉豆和土豆都含有一部分“抗性澱粉”。 但是，經過精製和加工後，從膳食纖維中去除的食物的消化吸收率通常很高，例如公尺飯饅頭、餅乾麵包等。

以上內容參考：人民網 - 判斷食物熱量水平的四種方法。

以上內容參考：百科 - 食物卡路里表。

1、主食：如公尺飯、粥、麵條等，如果以80大卡為計算單位，則日常生活中常用的1 4碗公尺飯、半碗粥或半碗麵條的熱量相當於80大卡。

2.肉、豆腐、雞蛋：37克瘦肉和20克肥肉為80大卡。 125克牛奶，兩茶匙或半湯匙脂肪是80大卡。 1個煮雞蛋的卡路里是80大卡，但1個煎荷包蛋的卡路里是120大卡。

3.蔬菜：600克蔬菜等於80大卡。

4.海鮮：約100克熱量和80大卡。

5.水果：300克西瓜和2個橙子是80卡路里。

食物中的卡路里有三種型別

食物中的熱量有3種：蛋白質是鍛鍊肌肉的基本營養素，主要來自肉類、奶製品和雞蛋，每克含4卡路里; 碳水化合物是人體正常情況下的主要能量**，包含在大公尺、麵粉、麵條、麵包、穀類、蔬菜和水果中，每克的熱量也是4大卡; 脂肪每克含有 9 卡路里的熱量，包含在油和忌廉中。

還有一種卡路里叫做“空卡路里”，指的是只提供能量，營養價值不大的食物，如軟飲料、酒精和方便食品。 每餐的理想卡路里比例約為 65% 的碳水化合物、20% 的脂肪和 15% 的蛋白質。

以上內容參考：百科 - 食物卡路里表。

穀物中的卡路里：382大卡（100克）。

豆漿的卡路里：16大卡（100克）。

牛奶的卡路里：54大卡（100毫公升）。

蛋炒飯的卡路里：154大卡（100克）。

魚味豬肉絲的卡路里：124大卡（100克）。

魚味茄子的卡路里：82大卡（100克）。

壽司的卡路里：105大卡（100克）。

煎蛋捲的卡路里：244大卡（100克）。

各類食物的卡路里含量如下：

食物卡路里表是食物單位（例如100克）所含卡路里的清單，方便飲食健康參考。 不同的食物產生不同的能量。

穀物、豆類的食物卡路里清單（大卡 100 克）。

炸薯片612，速食麵472，燕麥片367，小公尺358，秈公尺（標準1）351，富強面350，通心粉350，江公尺348，粳公尺（標準2）348，乾麵（濃濃麵粉）347，秈公尺（標準2）345，乾麵（標準麵粉）344，標準面344，玉公尺麵340，黑豆381，大豆359， 綠豆 316，粉絲 335。

花卷217，饅頭208，公尺飯117，小公尺粥46。

蔬菜和水果卡路里表（大卡 100 克）。

菠菜24，花椰菜24，油菜23，辣椒23，南瓜22，捲心菜22，茄子21，絲瓜20，菠菜20，土豆76，山藥56，香椿47，枸杞44，胡蘿蔔43，西蘭花33，豆類30，韭菜26。

獼猴桃56、金桔55、桃子54、葡萄50、香蕉49、橙子47、櫻桃46、紅富士蘋果45、雅里43、柑橘43、菠蘿41、番石榴41、柚子41、枇杷39、杏36、李子36、檸檬35、哈密瓜34、西瓜34、芒果32、士多啤梨30、楊桃29、楊梅28、庫爾勒梨28、甜瓜26。

肉類的食物卡路里表（大卡 100 克）。

豬肉816個，羊肉588個，牛肉550個，香腸508個，北京烤鴨436個，粵香腸433個，烤雞389個，金花火腿318個，烤鵝289個，烤豬肉279個，肯德基炸雞279個，排骨278個，豬蹄266個，雞爪254個，鵝245個，鴨舌245個，烤雞240個，鴨肉240個，羊肉串217個，午餐肉229個，火腿腸212個。

<>食物卡路里表是根據乙個食物單位（例如100克）所含的能量量繪製或列出，供膳食健康參考。 不同的食物產生不同的能量。

對於患有肥胖症、糖尿病和高血壓等慢性疾病的患者來說，控制身體每天消耗的能量是緩解自身病症的一種方式。 因此，有必要測量每種食物中所含的能量，以便患者計算或安排每餐所吃食物中所含的能量總量。