吃生雞蛋對人體有好處嗎？

吃生雞蛋不衛生，不容易消化吸收。 雞蛋經常被沙門氏菌和寄生蟲蟲卵汙染，如果不及時治療，很容易感染疾病。 此外，蛋清中還含有一種對人體有害的物質，叫做抗胰蛋白酶，人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白質的水解，影響蛋白質的消化吸收。

生蛋清還含有親和素，這是一種有害物質。 如果長時間食用大量生雞蛋，生蛋清中的親和素與體內的生物素結合形成穩定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，從而導致生物素缺乏症，導致一系列症狀， 如精神疲勞、肌肉痠痛、脫髮、炎症、食慾不振、體重減輕等。 最近有報道稱，生雞蛋在通過腸道時容易發酵和變質，有時還會產生亞硝基化合物。

該化合物具有致癌作用。 雞蛋煮熟或用其他方法煮熟後，其中的沙門氏菌和寄生蟲卵被殺死，抗胰蛋白酶和親和素也被破壞，其他營養成分完好無損，蛋白質變得鬆散，易於消化吸收，可以達到充分利用雞蛋中各種營養成分的目的。 因此，與其吃生雞蛋，不如吃煮熟的雞蛋。

吃生雞蛋比吃煮熟的雞蛋更有營養的說法是不科學的。

沒錯，對身體不好，不要！

大眾說公通情達理，婆婆說公情達理，你沒事。 但。 有點混亂，你這麼說！ 相信哪乙個？

你不怕禽流感嗎？ 你當然不能吃它。

如果不好，會導致維生素K缺乏，導致皮炎和脫髮。

壞生雞蛋大約 10% 的新鮮雞蛋含有致病菌、黴菌或寄生蟲的雞蛋。 有的家長用開水洗雞蛋，給孩子加糖，因為雞蛋裡的病菌和寄生蟲卵不能完全殺滅，容易引起腹瀉和寄生蟲病。 雞蛋中的沙門氏菌也會導致食物中毒。

最近發現，蛋殼中可能含有0-157腸出血性大腸桿菌，如果雞蛋是生的，即使細菌數量很少，也足以引起食物中毒。 有些人用吃生雞蛋的方法**小孩子便秘，不能治癒便秘，還會感染人畜共患弓形蟲病。 這種疾病的發病更為嚴重，幾乎所有的身體器官都被弓形蟲侵入，引起病變，嚴重時還可能導致死亡。

不好！ 事實上，你不能吃未煮熟的雞蛋！

我想你們都有道理。

在古代，人們吃生肉，還沒有發展到現在。

你可以吃任何你喜歡的東西。

不要聽他們的廢話。

歐美人吃生肉，日本人吃生魚，但他們的生活並不比我們好。

不，我以前是這樣生吃的，或者用開水沖洗。 我以後不敢了。

我的是對的，房東。

不久前，在一部美國大片中，演員早上起床，連續將4個生雞蛋打入杯中，並立即吞下。 這是乙個拳擊手，誤解是吃生雞蛋可以讓你的肌肉像拳擊手一樣好！

事實上，吃生的或未煮熟的雞蛋不僅消化率比煮雞蛋低30-50，而且對身體也有很多弊端。

一方面，生雞蛋的蛋清部分含有對人體有害的鹼性蛋白質———抗生素蛋白質，在腸道內能與生物素緊密結合形成複合物，非常穩定，不能被人體吸收。 當大量的生蛋清進入人體時，會產生更多的複合物，阻礙人體對生物素的吸收，人體可能會出現生物素缺乏症。 當卵子被熱處理時，抗生素蛋白被破壞，不再具有阻礙生物素吸收的作用。

另一方面，在顯微鏡下觀察時，蛋殼上充滿了比致病菌大幾十到幾百倍的小孔。 因此，病原體可以隨時侵入卵子。 食用被病原體感染的雞蛋可能會導致食物中毒，例如發冷、發燒、噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉。

人們認為，雞胚蛋有補氣的作用，經常食用可以使面色紅潤，增加食慾，強身健體，延緩衰老。 據說雞胚蛋的蛋白質含量較高。 此外，它還含有某些類似於“人胎盤”的成分，可以改善胃腸功能，增加食慾和抗衰老作用。

然而，市面上的雞胚蛋大多是用來孵化雛雞的蛋，是由於溫度、濕度不當或病菌感染而停止發育、帶殼死亡的雞胚蛋。 這個死胚卵中原有的蛋白質、脂肪、糖、無機鹽和維生素等營養物質已經全部或部分發生了變化，大部分已經被胚胎使用和消耗，剩下的營養成分很少。 已經確定，幾乎100%的死亡胚胎卵含有致病菌，如大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。

吃了這種不新鮮的死胚胎蛋，不僅營養價值低，而且容易中毒，引起痢疾、傷寒、肝炎等疾病。

此外，豆漿和雞蛋一起喝，吃小雞蛋而不是大雞蛋也是不正確的雞蛋飲食習慣。

非常好！ 對身體的營養成分豐富。