現在賣手工麻辣條怎麼樣，手工麻辣條賺錢嗎

傳統的辣條好買，超市和便利店都有，口味很多，為了保持6個月的儲存時間，會加入一些新增劑，或者鹽分高，油多，一些小品牌，可能香精、顏料、保濕劑、油鹽都超出正常用量，手工製作的辣條，在店裡製作， 乾淨衛生，當天就賣，無新增劑，口感濃郁，擔心新增劑的人，可以選擇，控制不住自己的嘴巴，也可以買，比黑作坊自己做放心， 超市裡的速凍餃子，店裡的餃子， **差不多，你願意買**，手工製作的辣條店比較多， 喜歡它的顧客越多，就可以隨時隨地買到乾淨美味的辣條，何樂而不為。

感覺不錯，利潤還可以，今年315爆發了，傳統的辣條新增劑太多了，手工製作的辣條，製作銷售，沒有新增劑。 它更適合目前的情況。 鄭奮風斜對面的手工麻辣條也是鐵鍊，我打了半年工，買了一輛車。

感覺不行，現在幾乎所有的超市都會有，而且辣條雖然好吃，但大多數人吃完都會臉上長痘痘，很少有人會走很遠去麻辣條店買很多回家給孩子吃，畢竟， 這東西不是有營養的食物，我喜歡吃它，但是一旦痘痘發生，我就會少吃這種東西。

你確定手工的成本便宜，比裝袋便宜嗎？

如果規模賣不好，一旦開始賣得不好，賣得會越來越差，而且非常困難。

感覺現在手工製作的東西越來越流行了，手工製作的辣條也不例外。 宇三品辣帶聯盟等大品牌擁有與時俱進的豐富產品和營銷方案，通過招商引資，讓更多的小投資者更容易開店、做生意。 只要用心管理，投資收益還是很不錯的。

Hello Kiss 很高興為您回答這個問題。 一斤麻辣條的加工成本在3-4元左右，售價基本在8元一斤以上，一些大城市能賣到12元一斤，而且麻辣條主要以小麥粉和豆粉為原料，這些材料在農村地區很常見， 而且成本特別便宜。加工辣條很簡單，一台機器，乙個人就能輕鬆操作，一般情況下，一台小型辣條加工機的價格在500-1500元左右，乙個小時可以加工幾十斤的辣條。

辣條口感清新，適合在各種場景食用，自然也就比較有消費者了。

您需要申請營業執照和食品營業執照申請營業執照的流程：1、準備5-10個公司名稱;

2、確定公司註冊位址、註冊資本和經營範圍;

3、到工商局核實公司名稱;

4、攜帶所有檔案和申請材料到工商局申請營業執照;

5、在公安局刻字點刻上公司印章備案;

6、在稅務部門登記，在銀行開立基本賬戶。

辦理食品營業執照的材料：1、申請食品生產許可證;

2、營業執照原件、法定代表人（負責人）身份證原件;

3、相關工作人員健康證明原件及影印件;

4、營業場所及各功能區環境布置圖;

5.食品生產及其他相關物資的主要裝置設施清單。

申請食品經營許可證的流程：1、向食品藥品監督管理局提交材料;

2、相關工作人員會檢視營業場所，檢查營業場所內的物品是否合理，經營區和用餐區是否分開;

3、生產裝置、環境、衛生條件符合條件的，頒發食品經營許可證。

香味撲鼻，食物美味，耐嚼，辛辣可口。 難忘。 我忍不住問老闆加了什麼。

老闆哼了一聲，其實裡面加了個菜譜叫善良，加這個菜譜的人都會一樣好吃。 辣條，又稱辣條。 其中大部分是用加工過的大豆皮腐竹製成的，然後輔以辣椒粉、色素等。

下面就來教小夥伴們用腐竹做耐嚼的辣條，做個賣點的感覺。

手工製作的辣條

浸泡豆類：大豆需要浸泡8-10小時，洗淨瀝乾，半斤大豆可以生產一斤左右的溼大豆。

打漿：攪拌機研磨打成豆漿，冷水和黃豆的比例比平時豆漿更濃稠，攪拌1分鐘，形成光滑的豆漿。

過濾：放入布袋中，擠出豆漿，除去豆渣。

將過濾後的豆漿放入鍋中煮沸 5 分鐘，但不要反覆重新加熱。 將煮沸的豆漿倒入乾淨的不鏽鋼盆或不鏽鋼盤中，底部放乙個鍋，鍋中放水，從水中加熱。 隨著豆漿鍋表面的公升溫，開始出現一層豆皮，就是腐竹皮。

用筷子從兩邊撿起，提起筷子，豆腐皮就出來了，放在鐵絲架上晾乾，風乾5分鐘後就變成了幹豆腐皮，豆皮用熱水焯水，從油鍋裡出來，把豆皮炸至金黃， 取出，在油鍋中與薑末一起煎。

然後加入乾辣椒、辣椒粉、花椒、茴香、八角、白砂糖翻炒至香氣濃郁。 放入少醬油和一小碗水煮至沸騰，放入豆腐皮，加入鹽和公尺酒，燉至調味，撒上辣椒粉，從鍋中取出。 手工製作的辣條，好吃到你根本停不下來，手工製作可以讓我們更快樂，它讓平靜的生活更加豐富多彩。

手工製作的辣條

將黃豆提前在水中浸泡5分鐘，浸泡時間過長容易鋪開，在鍋中浸泡蒸2分鐘，放涼備用。 辣椒粉（紅辣椒15克、青椒7克、孜然3克、孜然粒3克、草果2克、檸檬草1克、白芝麻10克、白胡椒1克）翻炒香，將油炸好的食材打成粉狀，越細越好，鍋底油適量， 加入洋蔥、蔥、八角、肉桂、月桂葉翻炒香，將辣粉+（鹽15克+糖5克+味精10克+雞精10克+白芝麻30克+花生末15克+蒜末15克）打成粉。將現炒好的五香油溫度公升至180度，倒入準備好的食材中，攪拌均勻，將蒸好的豆捲放入容器中，加入新鮮調製的油攪拌均勻，我們手工製作的辣條就做好了，乾淨衛生。

手工製作的辣條一定要注意原材料，也要注意加工，也要注意製作方法。 你也應該參考網上的教程，也要注意整體口味。

要了解生產步驟，一定要保證麵粉是麵筋，或者提前做好牛筋面，讓生產的味道和外面賣的味道差不多。

可以用豆製品做辣條，加上自己的辣椒和紅油，可以做銷售的感覺，特別好吃。

<> “手工麻辣條攤位創業食譜”。

秘密食用油。 成分：

香茅25克，香草25克，肉桂50克，山親25克，八角茴香50克，月桂葉30克，當歸15克，草果20克，丁香5克，芫荽油25克。

輔料：大豆油：10公斤，香菜：100克，海洋：300克，蔥：250克，姜：150克。

操作流程：1將邊角料切成大塊（不要做小塊，它們很容易油炸）。

2.主要成分裝入炒布袋中（可使用2次）。

3.將主要配料和散落的輔料全部放入大豆油中，大火加熱10分鐘，然後中小火，慢吞1小時（每隔幾分鐘攪拌一次）。

4.問完油沸騰的情況後，他關了火，把殘渣都撈了出來，把輔渣扔掉，把油放進冰箱裡，下次再吃。

五顏六色的辣條製作工藝：

所有成分保持不變，用蔬菜汁代替水。 水果蔬菜80克，水150克（放入破壁機中榨汁，然後稱量麵糰所需重量。

多種口味：

香料：雞精25克，雞粉25克，孜然30克，鹽10克，食用油150克，芝麻少許。

微辣：雞精35克，雞粉35克，花椒粉15克，孜然10克，鹽10克，辣椒油200克，辣椒醬80克，谷氨酸鈉少許。

辣味：雞精40克，雞粉40克，孜然15克，花椒20克，鹽13克，辣椒油260克，辣椒醬200克，味精，芝麻，少許。

辛辣香味：在簡單辛辣的基礎上加入藏泥2勺（辣泥製作：青椒和紅辣椒1：1，用粉碎機壓碎，與蒜泥混合，加入香油攪拌均勻）。