-
Wowotou一般是用玉公尺麵做成的,黃色的,在舊社會人們吃這個,它的外觀和名字一樣,圓錐形錐的底部有乙個向內凹的嘴,所以它被命名為Wowotou。 現在已經不常見了,市面上有一種五穀碾公尺哇頭,不僅有玉公尺哇頭,還有黑公尺哇頭、高粱哇頭、紅薯哇頭、綠豆沃頭、糯公尺哇頭等,基本上都是以穀物為基本原料,用特殊配方加工而成,也改變了傳統哇頭的硬幹味。 如今的Wowotou已經是綠色、美味、營養、健康的美味佳餚,因為粗糧對健康非常有益,因此廣受消費者的喜愛。
北方雜糧以玉公尺為主,玉公尺粉叫玉公尺棒子面,又稱雜麵。 因為玉公尺通常被稱為玉公尺棒,所以它得名。 南方人不懂,所以有誤會。
過去,據說貧窮的婦女會流下眼淚,把棍子和麵條乙個接乙個地送到嘴裡。 玉公尺麵是和豆粉混在一起的,所以叫雜,其實這和三七的比例一樣,特別甜,所以它不是粗糧,而是做成一窩頭,像黑麵包一樣,平時是給窮人當食的。 在南方,比如浙東的台州,老百姓平時也吃玉公尺麵,不過叫六穀糊。
我住在杭州,乙個姓宋的保姆是台州人,經常帶去吃,加紅薯進去,小時候覺得很好吃。 普通的麵包是用來吃的,也就是所謂的巢巢頭,它被做成乙個圓錐體,在空心處,它有拳頭那麼大,因為底部是巢,所以得名。 老百姓吃這個東西,大概很早就吃了,歷史上沒有記載,當時有玉公尺。
本來,沒有必要去尋找這些東西的來歷,但現在就像偶爾找一點記錄,知道過去是哪個時代,知道過去是什麼時候,就沒什麼意思了。
希望對你有所幫助。
-
當然,這並不簡單,它是wowotou的特殊粉末。
-
Wowotou的主要原料是玉公尺粉和大豆粉。 Wowotou是中國北方常見的麵條,外觀小,中間大,呈圓錐形。 它富含多種必需蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維以及多種微量元素和礦物質。
Wowotou的主要原料是玉公尺粉和大豆粉。 喙頭是中國北方常見的麵條餡餅食品,外形小,中間大,呈圓錐形。 它富含多種必需蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維以及多種微量元素和礦物質。
-
Wowotou氏族的做法和食譜如下:材料:玉公尺粉100克,麵粉200克。
輔料:水適量,白砂糖15g,酵母3g。
1.將酵母以外的材料混合並混合均勻。
2.用溫水融化酵母,倒入麵粉中。
3.揉成光滑的麵糰,用保鮮膜蓋住樹枝,放在溫暖的地方發酵,直到它變大一倍。
4.端上麵糰。
5.取出廢氣揉一會兒,揉成光滑的麵糰。
6.擀成長條。
7.用刀切成小塊。
8.取乙份,以拇指為中心捏成小蘑菇形狀。
9.做乙個好的巢頭。
10.將其放入蒸鍋中,讓它發酵15分鐘。
11.加熱20分鐘,關火蒸一會兒。
-
材料:玉公尺粉100克,麵粉200克,水135克,糖15克,酵母3克。
1.將酵母以外的材料混合並混合均勻。
2.用溫水融化酵母,然後慢慢倒入麵粉中。
3.揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
4.端上麵糰。
5.取出廢氣揉一會兒,揉成光滑的麵糰。
6. 將巨集揉成長條。
7.用刀切成小塊。
8.取乙份,以拇指為中心捏成小蘑菇形狀。
9.做乙個好的巢頭。
10.將其放入蒸鍋中,讓它上公升15分鐘,然後再放入世界。
11.加熱20分鐘,關火蒸一會兒。
玉公尺麵的選擇。
要想讓玉公尺麵wowotou的味道更好,首先要選擇比較細膩的玉公尺麵,這樣wowotou的味道細膩而不粗糙,尤其是糯玉公尺製成的細玉公尺麵更好。 >>>More
自製的玉公尺麵燕頭,瘋狂美味營養。
不過,告訴我,你在哪裡可以找到麩皮? 乙個重要的成分,如果你能找到它,我會馬上教你如何製作它 >>>More