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匿名使用者2024-02-01美味的大河蝦。
材料：大河蝦1斤，蒜5塊，一把韭菜，一小塊姜。
調味品：醬油2湯匙，料酒2湯匙，鹽1湯匙，糖1湯匙，雞粉1湯匙，番茄醬1湯匙，黑胡椒1撮，玉公尺澱粉1湯匙。
1、將買回來的蝦的蝦踵和蝦頭前面的刺剪掉，用剪刀剪掉蝦的背面，將蝦腸扒幹，洗淨瀝乾水分放入盆中。 加入料酒一勺，鹽半勺，抓緊醃製備用。
2.將大蒜分成兩半，將韭菜切成小段，將薑塊切成薄片備用。
3.取乙個乾淨的小碗，加入醬油2湯匙，料酒1湯匙，鹽1湯匙，糖1湯匙，雞粉1湯匙，黑胡椒粉少許，玉公尺澱粉1湯匙，將水混合成汁，以備後用。
4、鍋裡放油燒熱，薑片炒熟，炒到八分，拿起放盤備用。
5.鍋中留少許油加熱，放入蒜蓉和蔥頭炒香蝦，翻炒幾下，加入之前調整過的醬汁，翻炒幾下，加入番茄醬1湯匙，開水3湯匙翻炒，蓋上鍋蓋關小火燉1分鐘。
6.關火，加入剩餘的蔥頭翻炒，放在盤子裡，將鍋中剩餘的醬汁倒在蝦上。
河蝦炒韭菜。
準備河蝦炒韭菜。
標籤： 鹹鮮炒10分鐘簡單熱菜.
成分。 新鮮的河蝦（約一斤）。
調料。 韭菜（調味）、小紅辣椒幹（調味）、植物油（調味）、蔥（調味）、味精（調味）、鹽（調味）、姜（調味）、大蒜（調味）。
廚房。 鍋。
1 洗淨蝦。
2 將韭菜切成小塊，加入紅辣椒、蔥、姜和大蒜。
3 鍋燒熱油，加入蔥、姜、蒜、辣椒翻炒。
4 加入蝦，翻炒。
5 加入韭菜、鹽和味精，輕輕翻炒。
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匿名使用者2024-01-31它會收縮，速凍的不是一般的
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匿名使用者2024-01-30材料：蝦300克，蔥1個，青椒1個，食用油適量，紅辣椒幹適量，大蒜適量，花椒適量，薑汁適量，醬油適量，蠔油適量。 四川花椒事先不如大蒜和紅辣椒香。
加入解凍和清洗乾淨的蝦，翻炒至變色。 加入洋蔥、醬油、蠔油、鹽和糖調味。 最後，加入青辣椒，翻炒後放入鍋中。
材料：大蝦300克，洋蔥1個，青椒1個。 輔料：食用油適量、紅辣椒幹適量、大蒜適量、四川花椒適量、薑汁適量、醬油適量、蠔油適量。 張書。
四川辣椒、蒜蓉和紅辣椒提前炒。
加入解凍後清洗乾淨的蝦。
炒一會兒以改變顏色。
加入洋蔥。 <>
加入醬油、蠔油、鹽和糖調味。
最後，加入青辣椒，翻炒後放入鍋中。
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匿名使用者2024-01-29因為速凍蝦通常儲存在零下20°C，冷凍後難免會收縮。但冰皮太厚，解凍後水分比例太高那麼它的意思是蝦質量有問題
一般來說，質量問題多在一線企業和中間商身上。 冷凍海鮮出貨後，中間商會在運輸過程中反覆冷凍，確保不變質。 一些黑心商家會在這個鏈結中新增水毛劑
導致蝦體重增加三到四次這種蝦在鍋裡煎的時候，會縮成“小蝦”。
在中間商多次易手的過程中，海鮮的相對淨含量會越來越低，冰衣會越來越厚，超過國家標準。 因此冷凍水產品含冰量高一直是人們抱怨的熱點話題。世界各地的消費者協會經常收到有關這方面的投訴。
此外，在銷售過程中，冷凍海鮮會因顧客的轉動而不斷解凍和重新冷凍，並且會多次吸收空氣中的水分。
購買冷凍海鮮時，最好選擇獨立包裝的冷凍食品，並仔細檢查它們的軟化程度。 其次，要注意冰衣的尺寸，選擇價效比比較高的產品。 當然，我更推薦你購買新鮮蝦
此外，蝦也有可能是以錯誤的方式炒的。 注意熱量和增稠。
因為蝦是一種快煮食品，所以在煮蝦時，一定要等到水開或油煮熟後再放入鍋中，蝦變色後可以立即將其取出，這樣蝦不僅大，而且味道鮮美。
為避免蝦正常收縮，可以在烹飪前與蛋清和幹澱粉攪拌。 這樣，炸蝦就不會縮成小蝦了。
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匿名使用者2024-01-28因為這東西裡面有很多水分，所以後來會收縮。
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匿名使用者2024-01-27因為冷凍蝦中含有大量水分，所以焯水後會收縮。
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匿名使用者2024-01-26因為他在低溫下被凍結，所以一旦解凍就會收縮。
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匿名使用者2024-01-25因為速凍蝦水分很多，所以一油炸就會收縮。
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匿名使用者2024-01-24解凍時，提前取出自然解凍，如果用熱水或微波爐解凍，很容易將蝦加熱至成熟。 如果當天食用，最好保持新鮮，否則最好冷凍。
如果寄快遞，建議吸塵後迅速冷凍，然後裝在泡沫盒中，使用一次性蝦滑，可以自然解凍10分鐘，拒絕溫水和熱水，蝦滑蛋白很容易氧化，容易變紅，解凍後最好用筷子攪拌並多次， 以恢復蝦的粘度和彈性，使其滑溜溜的。
蝦滑怎麼吃：蝦滑火鍋。
1.買凍蝦滑，與包裝一起用冷水解凍後再食用，冬天約乙個小時，夏天會更快。
2.解凍的蝦片在冷凍過程中會失去彈性，所以用手或筷子多次攪拌，或用手抓住並多次捶打。
3.攪拌後，將蝦放入球狀，用手放入沸水中，蝦滑梯從水中浮起即可煮熟。
4.舀起放入碗中，加入調料即可食用，一般加低鹽淡醬油，極好吃。
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匿名使用者2024-01-23蝦條解凍一天後能不能吃，通常需要根據蝦條是否變質來判斷。 此外，在海鮮過敏的情況下，通常不應食用蝦片，以免引發過敏反應。
蝦皮的營養價值比較高，含有豐富的營養成分，如維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等，比較容易消化吸收。 如果蝦條解凍後放置一天，但溫度比較低，蝦條沒有變質，通常可以食用，所以不用太擔心。 如果溫度比較高，蝦滑解凍一天，可能會導致蝦滑變質，通常不能食用。
變質的蝦片還可能產生一些肉眼看不見的有毒物質，食用後可能引起食物中毒反應，如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，因此請避免食用變質的蝦片。
雖然蝦片含有豐富的營養成分，但在對蝦片過敏的情況下，通常不建議食用，否則可能會出現**過敏，從而影響個體的健康。 通常可以新增一些富含優質蛋白質的食物，除了注意補充維生素和礦物質外，還可以做適當的戶外活動。
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匿名使用者2024-01-22蝦滑是蝦肉的碎屑。 建議慢慢解凍，否則會影響蝦肉的口感。
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匿名使用者2024-01-21冷凍蝦是捕蝦後由漁船上的冷凍機製成的，用於冰塊的水不是純淨的飲用水，因此為了健康起見，蝦在解凍後應徹底清洗後再油炸。
蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬於節肢動物甲殼類動物，種類繁多，包括南極紅蝦、綠蝦、河蝦、芹菜蝦、對蝦、對蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的治療營養價值，可以蒸、炸等方法。
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匿名使用者2024-01-20總結。 炸小河蝦炒了怎麼辦。
您好，炒菜已經在高溫下加熱了，所以沒有毒。
這種情況被舒延州的蝦刺了，也無可奈何。 被煮熟的蝦刺破後，立即用手指按壓止血，然後再進行碘伏消毒，嚴重者可口服滾動抗生素預防感染，不要吃辛辣食物，避免飲酒。
避免區域性感染，注意衛生，保持區域清潔，碘或酒精消毒。
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匿名使用者2024-01-19總結。 冷凍蝦軟了能聞到沒有異味，肉比較緊一般比較新鮮，購買時建議選擇好的冷凍蝦，購買時可以先看看蝦腿，如果蝦腿張開牙齒和爪子，那就是活蝦冷凍，比如蝦腿緊緊地貼在蝦上， 它是冷凍的死蝦。蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬於節肢動物甲殼類動物，種類繁多，包括南極紅蝦、綠蝦、河蝦、草蝦、蝦、蝦、蝦、龍蝦等。
蝦具有很高的治療營養價值，可蒸、炸等做法，可作為中草藥使用。
為什麼解凍的蝦會變軟，是死蝦凍嗎？
蝦頭。 解凍的蝦頭變軟的原因是什麼。
冷凍蝦軟軟可使結塊液聞起來沒有異味，肉比較緊實一般比較新鮮，購買時建議選擇好的冷凍蝦，購買時可以先看看蝦腿，如果蝦腿是張開的牙齒和爪子，那就是活蝦冷凍， 如蝦腿緊緊貼在蝦上，就是死蝦冷凍。蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬於節肢動物甲殼類動物，種類繁多，包括南極紅蝦、綠蝦、河蝦、草蝦，或背蝦、蝦、龍蝦等。 蝦液具有很高的治療營養價值，可蒸、炸等方法，可作為中草藥使用。
只要不變色，就可以食用，但必須清理乾淨，但生蝦會變紅，不能吃。 不管是活蝦還是冷凍蝦，肉紅都是不正常的。 蝦經過加工或常溫放置後，顏色會發生變化，從淺綠色、淺灰色、淺橙色到橙紅色。
蝦在常溫下的顏色變化表明，打蠟關閉後蝦的新鮮度下降，蝦肉變紅，不能再食用。