嬰幼兒鯽魚湯怎麼做，寶寶怎麼燉鯽魚湯好吃又營養

兩條新鮮宰殺的鯽魚，大小要適中，不要太大，三根韭菜，洗淨，打結備用，薑片幾片（根據魚的大小和數量而定）。

洗滌時，將魚鱗和魚肚洗淨，避免湯汁的腥味。

在魚上加適鹽，醃製10分鐘，嬰幼兒不宜吃得太鹹，並根據孩子的大小適當使用鹽。

將薑汁均勻地塗抹在鍋上（以防止面板粘在鍋上），倒入色拉油並點火。

油不宜太熱，把火調小，輕輕將魚放入鍋中，同時放入薑片，調大火; 炒至魚皮略呈金黃色，輕輕將魚翻面至也呈金黃色;

在油炸過程中，注意轉動平底鍋，使魚均勻油炸; 轉小火，加冷水至魚浸入水中，放入準備好的蔥結，轉大火煮沸;

將魚翻過來，再煮5分鐘，加入適量鹽，繼續煮至湯呈乳白色;

做鯽魚湯時最重要的事情之一就是注意熱量。

步驟如下：購買兩條中等大小的新鮮宰殺的鯽魚。 洗時，魚鱗應全部清洗乾淨，魚肚內側也要清洗乾淨，以免湯裡有腥味;

洗淨後，在魚上撒上適量的鹽，醃製10分鐘;

準備三根韭菜，洗淨，打結，放在一邊;

切幾片生薑（取決於魚的大小和數量）;

將薑汁均勻地塗抹在鍋上（以防止面板粘在鍋上），倒入色拉油並點火。

油不宜太熱，把火調小，輕輕將魚放入鍋中，同時放入薑片，調大火;

炒至魚皮略呈金黃色，輕輕將魚翻面至也呈金黃色;

在油炸過程中，注意轉動平底鍋，使魚均勻油炸;

轉小火，加冷水至魚浸入水中，放入準備好的蔥結，轉大火煮沸;

將魚翻過來，再煮5分鐘，加入適量鹽，繼續煮至湯呈乳白色;

加入味精，煮兩分鐘。

同時，準備吃魚的食材：將蘸魚中的少許醋倒入碗中，加入少許鹽、糖、味精，攪拌均勻。

將魚單獨放在乙個大碗裡，鯽魚湯放在湯碗裡; 魚蘸了吃，湯就喝了。

希望寶寶身體健康，早日長大！

不用加多種食材，加少許鹽煮一會兒，盡量把鯽魚湯煮得更濃，一次加足夠的水，不要加兩次水，以免影響魚湯的品質和口感。

鯽魚湯本來是用來滋養身體的，但現在養殖的鯽魚含有大量的激素或者其他飼料，很多孩子長得異常高大，其實飲食中含有激素，建議不要給孩子過多的養殖河鮮，而且1歲以內寶寶腎臟發育不完全， 排毒功能較弱，不建議過多攝入鹽分。最好多吃穀物和水果蔬菜。

先把魚加工好後，把火燒開，轉小火，讓魚體內的營養物質完全出來！

建議不要新增任何東西，孩子們

第一種材料的詳細資訊。

食材：鯽魚（1條）。

輔料：生薑（1小塊），鹽（1點）。

時長：40分鐘。

熱：準備步驟。

1.記得撕掉黑色薄膜。

2.煎至淺褐色。

3.當魚被炸到略帶黃色時，在不洗鍋的情況下舀起所有的油。

4.記得加生薑，一條150克的魚大多是舀的。

5.煮出的湯是徒勞的。

第二種配料：鯽魚、竹筍幹、香菇、色拉油、鹽、姜、韭菜、公尺酒、雞油。

步驟： 1.將鯽魚屠宰，去掉內臟、鱗片和鰓，用斜刀切開魚的兩邊。 將韭菜洗淨並打結。 將幹香菇浸泡在溫水中，去掉莖。 剝下竹筍，用刀剝去根部的舊皮，然後切片備用。

2.在平底鍋中用中火加熱油至70%熱，小心地滑入鯽魚，煎至兩面略呈金黃色，然後取出。

3.再取炒鍋，放入炒鯽魚和韭菜結、薑片、紹興公尺酒和冷水（750ml），大火煮沸後撇去泡沫，然後轉小火蓋上蓋子煮至湯變白（約15分鐘）。

4、轉大火，加鹽、冬竹筍片、香菇，等湯沸騰繼續煮5分鐘，再放出來，滴入煮熟的雞油。

兒童飲用鯽魚湯的做法如下：

第一種方法：

成分：鯽魚、蔥、生薑、香菜、鹽、味精、香油。

方法：

1.將魚洗淨，將香菜切碎。 <>

2.將油倒入高壓鍋中，將蔥和姜放入鍋中。 <>

3.將魚放入油中，兩面油炸。 <>

4.倒入開水，加適量鹽，蓋上蓋子燉。 <>

5.燉至乳白色，加入香菜末，加入味精和芝麻油。 <>

6.將整條魚取出，湯就可以喝了。

第二種方法：

材料：鯽魚1條，粉絲3條，茶樹茹2兩，豆腐3條，蔥，姜，鹽，料酒，紅辣椒。

方法：

1.殺魚換刀（將粉絲浸泡在清水中備用），用鹽和料酒醃製20分鐘。 （過去湯不醃製，很清淡，不配公尺飯）。

2.將蔥切成小段，姜切成薄片放在一邊，將豆腐放入沸水中兩分鐘，放入碗中備用。 <>

3.在魚上塗上澱粉，在熱油鍋中煎五分鐘，取出，留下少許基礎油，在茶樹上放少許鹽炒兩分鐘，放在盤子裡，放在一邊。 （單獨翻炒調味）。

4.將1公升開水倒入砂鍋中，將炸魚燉至湯呈乳白色，在茶樹下燉15分鐘，然後將豆腐燉5分鐘，（先放一小碗粉絲煮熟後再帶女兒吃，因為辣椒會加到後面） 最後， 將粉絲、生薑、蔥和辣椒燉10分鐘，終於準備好了。

<><小鯽魚湯材料：鯽魚1條，內酯豆腐30克，海鮮蘑菇20克，裙帶菜15克。

操作步驟： 1、將海鮮蘑菇、浸泡好的裙帶菜、內酯豆腐切成小塊。

2.將油倒入鍋中，放入加工好的鯽魚，用小火慢慢煎。

3.兩面煎好後，壓碎翻炒，帶出魚肉的營養成分。 孝。

4.炒好後，加入熱水，然後放一些蔥薑去除魚腥味，開始煮湯。

5.煮沸至乳白色的魚湯中。

6.過篩並過濾掉魚骨。

7.加入捲心菜、海鮮蘑菇、豆腐塊和少許枸杞等裙襬。

8.加入一些調味粉並煮熟。

將鯽魚清洗乾淨後，將鯽魚放入平底鍋中，加少許水，用小火燉約40分鐘。 鯽魚湯變白後，加少許鹽，加少許食用油，給孩子燉鯽魚湯時一定要少放調味料。

首先，鯽魚清理乾淨後，用料酒、蔥、姜、蒜醃半個小時，然後在鍋裡刷點油，將醃好的鯽魚放入鍋中，將鯽魚炒兩分鐘，鍋中加入大量水，加入枸杞， 月桂葉、少量鹽、雞精、味精，小火燉半小時。

先買豆腐和魚頭，然後燒開水，加入豆腐和魚頭，等到湯呈乳白色時，取出魚頭，即可上湯和豆腐。