山楂在藥店使用什麼工藝，效果如何

有生山楂、燒焦山楂、山楂木炭，具有消食積蓄、活血消瘀的作用。

生山楂、炒山楂、燒山楂、山楂木炭，加工方法不同，效果略有不同。

山楂。 拼音名稱：shanzha 英文名稱：fructus crataegi

本品為薔薇科植物Crataegus pinnatifida或Hawthorn Crataegus pinnatifida BGE乾熟的水果。 秋季水果在成熟、切片和乾燥時收穫。

性狀】本品為圓形片，收縮不均勻，直徑1，厚。 面板發紅，有皺紋，有灰白色的小斑點。 果肉呈深黃色至淺棕色。

中間橫截面有5個淺黃色凹坑，但岩芯大多是分離的和空心的。 一些切片顯示出短而薄的果莖或花萼殘留物。 氣體微香，酸味，微甜。

處理]清洗山楂，去除雜質和脫落的細胞核。

將山楂炒熟，取乾淨的山楂，炒至顏色變深。

本品果肉呈黃褐色，偶有燒焦斑點。 氣體有香味，酸味，微甜。

燒焦的山楂：取乾淨的山楂，按炒法炒至表面褐色，內部呈黃褐色。

本品表面為褐色，內部為黃褐色。 空氣香氣，酸味，略帶澀味。 【性味和經絡】酸，甜，溫熱。 回脾、胃、肝經。

功能及適應症]消除食物健胃，驅散氣淤滯。用於肉滯、胃脹、腹瀉腹痛、血瘀閉經、產後瘀滯、腹部刺痛、疝氣痛; 高脂血症。 山楂在消除食物和引導滯後方面的作用增強。 它用於肉類停滯、腹瀉和痢疾。

山楂的功效和作用。

對於生活中的山楂，大家最熟悉的就是冰糖葫蘆、山楂片、山楂條等等。 其實山楂有很多功效和功能，山楂除了做成食物外，還可以起到開胃、降血脂、降血壓、調節月經不調等作用，對身體有很多好處。 山楂的具體功效，下面就跟著一起來了解一下吧。

1.強心健體，降低血脂和血壓。

研究表明，山楂可以預防和治療心血管疾病，降低血清膽固醇和甘油三酯，有效預防和治療動脈粥樣硬化; 山楂還可以通過增強心肌收縮力和增加心輸出量來增強心臟和預防心絞痛。 此外，山楂中的總黃酮類化合物具有血管舒張和持久的抗高血壓作用。 因此，高脂血症、高血壓和冠心病患者每天可服用15-30克生山楂，並用水代替茶湯。

2.痛經和月經不調。

山楂具有活血化瘀的作用，是血瘀痛經患者的良好食療。 止血痛經患者常在月經第1、2天或月經前1、2天表現為下腹痛，經血暢通時疼痛逐漸減輕或消失，經血呈深色伴有血凝塊。 有此類症狀的患者可取新鮮山楂1000克，洗淨後加適量水，煮至山楂成熟，加入紅糖250克，再煮10分鐘，待成稀糊狀後再飲用。

3.開胃。 山楂可以開胃和易消化，特別是對於消除肉類停滯，山楂被用於許多消化藥物中。

4.腹瀉。

山楂含有緩解哮喘、化痰、抑菌、腹痛腹瀉等成分。

5.抗衰老。

山楂中所含的黃酮類化合物、維生素C、胡蘿蔔素等物質可以阻斷和減少自由基的產生，增強機體免疫力，具有抗衰老和抗癌作用。

山楂的主要作用是擴張血管、降低血壓、開胃、促進消化和抗癌。

山楂含有大量的維生素C和微量元素，能擴張血管，降低血壓，降低血糖，改善和促進膽固醇排洩，降低血脂，預防高脂血症的發生。 山楂可以開胃，促進消化，山楂中富含的脂肪酶還可以促進脂肪的消化和吸收。 山楂含有類黃酮、維生素、胡蘿蔔素等物質，可以阻斷和減少自由基的產生，增強機體免疫力，延緩衰老，抗癌。

山楂能活血化瘀，有助於消除血瘀，助瘀瘀。山楂對子宮有收縮作用，孕婦分娩時有催產作用。 因此，經常飲用幹山楂浸泡過的水對身體有很大的好處。

需要注意的是，山楂的味道是酸的，加熱後會變得更酸，所以直接吃完後要刷牙並立即漱口，否則不利於牙齒的健康。

我經常買一些山楂或山楂片來幫助消化，既有效又健康。

山楂有什麼作用和功能？

說到童年零食，很多人首先想到的就是冰糖葫蘆，冰糖葫蘆在天津也被稱為糖墩，是中國傳統的小吃，在北方的冬天，經常可以看到大街小巷賣冰糖葫蘆，冰糖葫蘆一般都是用山楂做的， 糖凍得很硬，嘗起來又酸又甜，很冰。早在宋代，就有冰糖葫蘆的記載。

主要原料山楂、柿子、紅棗、白砂糖、白砂糖。

裝置及器皿：銅鍋（鋁鍋、不鏽鋼鋁）、細絲篩。

製作方法 使用新鮮的山楂、山楂幹，或製作紅果脯、罐頭等留下的剩菜，也可以選擇含糖量高的柿子和紅棗。 首先，選擇沒有腐爛和病蟲害的山楂。 挖出莖和莖，用水洗淨，然後放入鍋中。

然後在鍋中加入 50 重量的水，煮沸 30 到 40 分鐘以軟化肉。 然後將果肉打漿，然後用細孔鋼絲篩篩篩選果柄、果皮、果核等雜質，製成果醬。 糖濃縮後，將刮刀送至烘房，乾燥至七八十時取出，表面均勻撒上一層白糖，然後放入烘房晾乾，取出切成圓形或方形片，包裝。

山楂片是用山楂和白糖製成的。

山楂片都是選用山楂、白砂糖為主要原料，過去由於採收質量、包裝條件、運輸環節等限制，有很多爛果，一時不能加工，損失大。 為了解決上述問題，山楂需要脫水。 如今的企業往往採用現代化裝置，採用先進的科學技術精製，產品是山楂果實原色，組織細膩，略松食用，山楂原果風味鮮明，酸甜可口，典型。

新鮮的山楂清洗乾淨並瀝乾 用竹刀或不鏽鋼刀沿腰部水平切開，然後輕輕反向扭轉，此時其種子處於良好狀態 挖出種子，將山楂果肉晾乾，或晾乾

將種子放入布袋中，用力揉搓，用清水洗去殘果肉，將種子冷卻晾乾，放入枕頭中，有降血壓的作用 山楂片是一種休閒食品，飯前吃開胃菜，飯後吃，但不管怎麼吃， 不要過度。

營養功效：山楂片含有多種維生素，酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅、內酯、醣類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，其中所含的脂解酶能促進脂肪類食物的消化。 促進胃液分泌，增加胃酶激素等功能。

中醫認為，山楂具有消積停滯、收斂痢、活血化瘀等功效。 主要用於治療飲食停滯、胸膈膜脹滿、疝氣、血瘀和閉經。 山楂中含有萜類化合物和黃銅類化合物等藥物成分，具有顯著的血管舒張和降壓作用，並具有增強心肌、抗心律失常、調節血脂和膽固醇含量等功能。

適者生存：普通大眾可以食用。 特別適合兒童、孕婦、老人、消化不良者使用。 感冒、流感、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣、兒童缺鐵性貧血的人可以多吃山楂片。 每次20-30克。

山楂、柿子、紅棗、糖、砂糖。

山楂片當然是由山楂加工而成的。

【藥理作用】 1多種山楂提取物對蟾蜍的心臟有一定的強心作用; 小劑量注射對麻醉的貓、兔、小鼠有降壓作用 總黃酮類化合物可增加冠狀動脈血流量，抗實驗性心肌缺氧，抗心律失常等2山楂提取物可使兔血膽固醇和甘油三酯含量顯著降低3

山楂中的脂肪酶促進脂肪分解; 山楂酸等，能提高蛋白水解酶的活性，有輔助消化的作用4山楂湯和乙醇提取物對福氏痢桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌和大腸桿菌有抗菌作用

山楂。 山楂能預防和治療心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠狀動脈血流量、提高心臟活力、刺激中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管、利尿鎮靜的作用; 預防和治療動脈硬化，抗衰老，抗癌。 山楂酸還具有強心作用，對老年性心臟病也有好處; 它可以開胃和消化，特別是對於消除肉類滯滯，山楂用於許多消化藥物中; 山楂有活血化瘀的作用，有助於緩解區域性充血，對瘀傷有輔助作用; 山楂對子宮有收縮作用，有孕婦分娩時引產的作用，能促進產後子宮恢復; 山楂中所含的黃酮類化合物、維生素C、胡蘿蔔素等物質可以阻斷和減少自由基的產生，增強機體免疫力，具有抗衰老和抗癌作用。 山楂含有緩解哮喘、化痰、抑菌、腹痛腹瀉等成分。

山楂常用於消食健脾，散氣淤氣。 此外，現代山楂**高血壓、冠心病和高脂血症也被使用。

您好，山楂產品可以多有山楂醬、山楂片、山楂卷、冰糖葫蘆、山楂糕等。 山楂，又稱山果、山紅、核果、硬核、細肉顫抖的枝條，略帶酸澀。 果實可生吃或做成果脯餅，曬乾後可作藥用，是中藥果樹特有的品種，也是健脾好食、除食停滯的好產品。