開花快的苦菜可以吃嗎

苦草吃嫩葉部分。 這道菜的可食用部分只是嫩葉部分。 一：大蒜和苦菜。

材料：苦白菜嫩葉（尖葉）500克 調味料：大蒜（白皮）15克，鹽3克，味精2克，香油5克 做法：

1.將大蒜去皮洗淨，搗碎成蒜末; 2.除去雜質，將苦菜的嫩莖、嫩葉洗淨，用一鍋開水焯水焯水; 3.

取出並用清水沖洗除苦味，擠出水分，切碎放入盤中; 4.倒入蒜末和調味料，攪拌均勻即可食用。 二：

苦菜紐扣肉。 配料：排骨肉600克（五花肉）、苦菜200克（尖葉） 調味料：蔥10克、姜10克、大蒜5克（白皮）、鹽8克、味精4克、白砂糖5克、料酒5克、澱粉（豌豆）5克、八角茴香5克、 花椒8克，肉桂1克，番茄醬5克，香油5克，豬油20克（精製） 特徵：

兩種顏色交替，豬肉肥而不膩，苦菜是素食但不發炎，鹹香鮮香。做法： 1

在水中加入適量的糖，溶於糖水中; 2.採摘並洗淨苦菜的嫩葉，然後在沸水中焯水; 3.取出並用冷水冷卻，瀝乾水分，鋪在盤子底部，放在一邊; 4.

將五花肉刮洗淨，切成10厘公尺見方的塊，在鍋中煮沸，打掉泡沫; 5.然後放入薑片、香料、花椒、鹽煮至七成熟後取出; 6.用乾布擦去肉皮上的水分，然後塗上糖水，每2分鐘再塗抹一次，以備後用; 7.

將豬油放入炒鍋中加熱，將彩色肉皮放下，放入鍋中煎至皮呈紅褐色，取出並瀝乾油; 8.放回沸水鍋中煮沸約1分鐘，取出; 9.將肉皮面朝下放在桌子上，換刀切成小方塊，刀深到肉皮（肉皮不切）; 10.

然後放入碗中（皮面朝下），放入籠子中，用大火蒸2小時; 11.將湯取出，倒入另乙個碗中，放在一邊; 12.將蒸好的肉放在苦菜盤上，皮朝上; 13.

將澆好的湯加入鍋中，加入番茄醬、南方酒、四川花椒油，用溼澱粉10克（澱粉5克，水5克）勾稠; 14.最後，將肉和苦菜倒在盤子上。 謝謝！！

你可以吃更嫩的部分。

苦草是菊科植物苦白菜的嫩葉，俗稱苦菜，又稱香菜，而苦草開花是苦草已經成熟的一種表現，這個時候吃起來是最有營養的，所以開花的苦菜是可以吃的。

苦草是人們喜歡吃的一種多年生野生蔬菜，不僅營養價值高，而且具有醫療功效。 苦草的適應性很強，可以在田間和路邊生長。 如果塑料大棚人工栽培，將比露天提前40-50天上市，畝產量可達1000公斤以上。

苦花椰菜一般在每年的4-7月開花，花期不是很長，只有30天左右，平時養護時需要放在陽光較多的地方，這樣對它的生長更有利，養護期間要有合理的水肥管理。

苦花椰菜開花時間。

苦花椰菜一般在每年的4-7月開花，花期不是很長，大約30天，平時養護時需要放在光照較多的地方，這樣更有利於它的生長，養護期間應有合理的水肥管理。

苦花椰菜的花語和含義。

苦花椰菜是一種非常常見的植物，它一般象徵著苦難即將過去的寓意，從它的名字可以看出，它是一種非觀賞性植物，但它是最常見的植物，它可以用來填補飢餓和抑鬱，在溫度比較適宜的時候也可以開花， 雖然不是很漂亮。

盛開的苦花椰菜的外觀。

苦花椰菜盛開時，花色通常為黃色，花冠為紫色，花不是很大，通常單生，開花後可維持30天左右，雖然不是很有觀賞性，但可以作為藥材，對人體極為有益。

苦花椰菜種植開花點。

1、苦菜花椰菜生長時，最好有充足的陽光，這對它的生長極為有利，但夏季還是要適當遮蔭，否則不利於開花。

2、苦菜花的適應性比較強，在大部分土壤中都能生長，但為了讓它生長得更快，最好種植在比較肥沃的土壤中。

3、苦菜花椰菜生長時，要有合理的水肥管理，平時要適當施肥，使其有足夠的養分生長，特別是在生長期，要增加施肥量。

苦草又稱苦苣、苦麻、菊苣等，是屬於菊科的多年生草本植物。 從外觀上看，苦草有直立的莖和披針形或圓形的葉子，通常羽狀和深裂。 邊緣有不規則的尖齒。

花序先端，花冠黃色。 苦草被人們食用已有2000多年的歷史，經常被用作草藥。

苦草生長在田野、山脈和荒野中。 分布於中國的北部、東部和南部地區。

<>苦草一般在4月上旬和中旬轉為綠色，營養期為4-5月，花期為5-6月，結果期為6-7月，結果後為營養期，10月上旬枯黃。 在開花期間，花朵每天從清晨開到中午，單朵花只開幾個小時。 花舌形，黃色，瘦果紅褐色，狹披針形，略扁平，長4-6公釐，喙長約3公釐，有10條等形縱肋，冠毛白色。

當種子成熟時，它們被風吹散，繁殖力很強。

苦花椰菜，俗稱苦麻和曲曲白菜，是菊科植物苦菜的花，是食用和醫藥兼備的野生植物。 在春天，有些人容易緊張、不耐煩、煩躁，這就是春天肝氣旺盛的原因，可以多吃一些“滅火”的苦菜，於是苦菜就成了人們喜歡在春餐桌上吃的野菜之一。 苦花椰菜不僅可食用，而且具有良好的藥用價值。

可以食用，具有清火解毒和改善肝功能的作用。

苦花椰菜可作為泡茶，能清熱、涼血、解毒。 治療痢疾、黃疸、血液、痔瘻、癤子、蛇咬傷。 [應避免]“本草”：

脾胃虛弱的人應避免使用。 "“休息生活的飲食食譜”："不要吃蜂蜜。

也可以冷吃。

當然是可以吃的，苦菜在春天常被當成好菜吃，也被列為救濟饑荒產品。 當代作家馮德英**《苦花椰菜》隱喻解放前窮人的生活狀況，受到廣大讀者的歡迎。 苦花椰菜是菊科菊苣科1-2年生菊苣的全草本植物。

苦花椰菜是中藥，應該可以食用。

苦菜，在農村地區很常見，可以提高機體免疫力，防治貧血，緩解高溫和保健。 清熱排毒、殺菌、消炎。 苦藥味苦澀，有很強的祛心火清涼心血的能力。