桃子有哪些不同種類？

物種和分類：

桃子屬於薔薇科，李子）、桃子亞屬（Amygdalusl.）。植物。

桃子亞屬的桃區有兩個代表性物種，桃子和杏仁。 這兩種植物在花和果實的形態上最接近，但在果實的使用上卻完全不同。 桃子與果肉（中果皮）一起食用，但杏仁的中果皮在成熟時乾燥開裂，不能食用，可食用部分是內果皮的核心部分（核心殼）。

因此，雖然杏仁在植物分類學上與桃子屬於同一亞屬，但它們不包括在水果園藝中的核果中，而是包含在堅果中。

一般來說，市場是毛桃和油桃。

桃子的種類包括毛桃、油桃、桃子、黃桃和桃子。

1.桃子：又稱山桃，因其皮上包裹著一層絨毛而得名。 果實呈球形或心形，桃口略尖，兩側有凹槽; 果肉薄，酸甜適中，紅白相間。

2、油桃：桃子和李子雜交，與桃子相比，油桃皮光滑有光澤，形似圓球，色澤比較鮮豔。 肉質酥脆，水分相對較少。 而且產量效能優良，集香味、甜味、清脆於一體，極耐長途運輸。

3.桃子：成熟的桃子略呈球形，表面的絨毛比毛桃少，綠色中白色，白色中半透明紅色，富含維生素C。

4.黃桃：因其黃色的果肉而得名。 皮薄厚肉是它的特點。 女性經常吃黃桃可以去除黑斑，延緩衰老，提高免疫力，還可以促進食慾，是一種很好的健康水果。

5.桃子：植物桃子的變種，屬於觀賞桃花的半雙瓣和雙瓣品種。 在陽光下經常泛紅，果肉呈白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色，多汁香，甜或甜或酸。

桃子包括桃子、油桃、黃桃、生日桃子、桃子等。

1.桃子：

成熟的桃子表面會有一層絨毛，顏色較白，略帶紅色。 桃樹是一種落葉喬木，它的葉子在面對太陽時是紅色的，在背對太陽時是青色的。

2.油桃：

油桃一般在早春，開花期後葉子開始生長，花朵色彩鮮豔，果實營養極豐，富含維生素，吃油桃可以幫助身體吸收營養，提高人體自身的免疫力。

3.黃桃：

黃桃因其肉質黃而得名，一般通過育苗繁殖，多吃黃桃可以清理腸道垃圾，提高自免疫力，美化面板。

4.生日桃子

壽星桃屬於桃品種的果類，果肉一般是白色的，但有的呈紅色和黃色，果實面向太陽的果皮是紅色的，面朝太陽的果皮是藍白色的。

5.桃子：

葉子狹橢圓形至披針形，頂端長而細，邊緣有細齒，深綠色有光澤，葉基部有花蜜腺，樹皮深灰色。 裂紋隨年齡增長而出現，花單生，淡至深粉紅色或紅色，有時白色，莖短，早春開花，近球形核果，表面多毛，肉質，可食用，橙黃色紅色，有深凹陷和溝匐的細胞核，含有白色種子。

油桃，桃子，生日桃子，桃子。 其中油桃、桃子作為果樹栽培，壽興桃、桃子主要用於觀賞，壽興桃也可作為桃子的矮砧。 樹的高度是4,5公尺。

一年生枝條紅褐色。 葉多披針形，葉緣鋸齒狀，葉柄基部常為花蜜腺。 花有兩種型別：玫瑰型和鈴鐺型。

除桃子外，核果大多為圓形或長圓形，除油桃外，果實表面覆蓋著毛。 果肉呈白色、黃色或微紅色，少數呈微紅色; 肉質柔軟、酥脆或堅硬; 岩心表面有不同的凹槽圖案，是物種和品種群的重要分類依據。

桃子的種類。

全世界有3000多個桃子品種。 我國約有800個品種，根據其地理分布，結合生物學特性和形態特徵，可分為5個品種組

北方品種組。

主要分布於我國黃河流域、山東、河南、山西、河北、陝西、甘肅、新疆等省（自治區），少量分布於青海、寧夏及東北地區。 耐寒、耐旱，不適合南方氣候的高溫高濕。 它主要結出中短果枝的果實。

果實頂端突起深，縫合線深。 根據肉質的好壞，分為兩大類：硬肉桃子。

果肉硬熟時，果肉酥脆硬，完全成熟時，果肉變軟或蓬鬆，汁液較少，如“四月半”、“五月鮮”和“青州桃”、“冬桃”等，成熟期特別晚。 桃。 煮熟時，肉質緻密，耐儲存和運輸; 煮熟後肉質柔軟多汁，如“飛城佛桃”、“神州桃”、“天津蜂蜜”等。

南方品種組。

分布於長江流域南部，江蘇、浙江最多，其次是四川、雲南。 適應溫暖潮濕的氣候，抗寒抗旱能力較弱。 該組也分為兩類：

硬肉桃子。 單花蕾較多，以中短果枝為主，果實頂端微突，果肉脆硬緻密，汁液較少，如“綠林桃”、“小夏桃”、“象牙白”、“二早桃”等; 桃。 包括大多數日本品種。

復合花芽多，以長果枝的果實為主體。 果實頂部扁圓，縫合線淺，果肉柔軟多汁，皮可剝落，不耐儲存運輸，如“玉露”、“白花”、“上海蜂蜜”、“白鳳凰”、“大久保”、“岡山白”等。

黃肉品種組。

原分布於中國西北部和西南部，多分布於陝西、甘肅、新疆、雲南等省（自治區）。 目前，沿海地區已形成新的黃桃加工原料基地。 喜歡乾燥、涼爽的氣候。

分枝能力略強於北方品種組，中長果枝比例也略高。 果肉緊緻，芯軟少汁，粘核緻密堅韌。 如“靈武黃桃”、“立泉黃桃”、“葉城粘核桃黃桃”、“成功黃核”、“火煉丹”等。

歐洲黃桃品種的祖先，如“菲利普”、“塔斯肯”和“凱旋”也起源於中國。

桃子栽培品種組。

中國江蘇、浙江種植較多，華北、西北地區較少種植。 分枝開放，主要在中長型果枝上結出果實，復花芽多。 肉質鮮嫩多汁，皮易剝皮，品質好。 適合南方氣候。 北方可以種植一些品種。

油桃栽培品種組。

分布於新疆和甘肅，在江蘇和浙江也有少量栽培。 適合乾燥的夏季氣候。 果形小，果核大，肉少，果肉酥脆硬，汁少，口感酸。 美國有改良的油桃品種。