關於喝牛奶的問題，喝牛奶要注意什麼

您好：由於酸奶是由純牛奶發酵而成的，因此對合格酸奶的理化指標有要求，即蛋白質、脂肪等營養成分的含量不低於純牛奶。 有些人對喝新鮮牛奶感到不舒服，並出現腹脹和腹瀉等症狀，這被稱為乳糖不耐症。

酸奶最突出的優點是可以消除或減少乳糖不耐症。

此外，酸奶還具有預防胃腸道感染、增強免疫力、預防便秘、預防癌症等作用。 既然酸奶具有多種健康益處和益處，而且營養成分與牛奶相同，那麼酸奶能否代替牛奶作為消費者的長期營養**？ 乳製品和營養專家對此深信不疑。

但牛奶與酸奶的消費方式不同。 牛奶可以加熱和食用，而酸奶儲存在4攝氏度左右的溫度下，飲用時不應加熱。 只要個人能夠適應這種“冷”的飲用方式，長期喝酸奶代替牛奶就不是問題。

但最好給寶寶喝新鮮的牛奶。

14歲了，我還在長大！ 我羨慕你的年紀，我剛過來，呵呵

我總是在睡前半小時喝一杯純牛奶，這可以幫助我長高，補充大腦營養！ 嘻嘻酸奶平時沒什麼可喝的，酸奶有助於消化，飯後最好喝

祝您身體健康

我建議你喝純牛奶。

牛奶已成為許多人健康生活的一部分。 但其實喝牛奶是一項技術性的工作，不同的人群各有特點，但錯誤的飲水規則會大大降低營養。

喝牛奶要注意什麼？

喝牛奶時要注意什麼。

1）煮沸時不要長時間加熱牛奶。通常，對滅菌牛奶的溫度要求不高，可以在70度的高溫下煮沸3分鐘，在60度的高溫下煮沸6分鐘。 如果煮到100度，牛奶中的乳糖會焦糖化，焦糖會誘發癌症！

而且，煮沸後的牛奶中的鈣會被磷酸沉澱，從而降低牛奶的營養價值。

2）喝牛奶時最好少加糖。

3）早上不要空腹喝牛奶。

4）儲存牛奶時要注意三件事：第一，不要冷凍，第二，不要高熱，第三，不要暴露在光線下。

5）對於處於生長發育階段的中小學生，最好喝全脂牛奶。

6）牛奶和巧克力不應混合在一起。有些人喜歡把牛奶和巧克力一起吃，這是不科學的，牛奶和巧克力會使牛奶中的鈣和巧克力中的草酸產生“草酸鈣”，從而導致缺鈣、腹瀉、兒童發育遲緩、頭髮乾燥，容易導致骨折和尿路結石。

7）晚上喝牛奶比較好。

答：牛奶的營養價值很高，但如果不能正確飲用，會對身體產生不良影響，因此在正確飲用牛奶時應注意以下幾個方面。

1）不是所有的人都適合喝牛奶。經常接觸鉛、乳糖不耐症、牛奶過敏、反流性食管炎、腹部和胃切除術後的患者、腸易激症候群、膽囊炎和胰腺炎的人不應飲用牛奶。 根據脂肪含量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂和脫脂三類。

其中，全脂牛奶含有牛奶的所有成分，口感好，熱量高，適合兒童、孕婦和老人食用; 半脫脂牛奶是一種大眾飲用的牛奶，更適合中年人食用。 高血壓、高脂血症、血栓形成、糖尿病和肥胖症患者應飲用脫脂牛奶。

2）適量喝牛奶。正常飲用牛奶不會導致蛋白質過多，一袋250毫公升的牛奶只含有7-8克蛋白質，僅佔人體一天所需蛋白質總量的1 100。 成人每天可飲用250毫公升，兒童、青少年兒童、孕婦、哺乳期母親、50歲以上的中老年人每天可飲用500毫公升; 如果每天喝500毫公升牛奶，最好選擇低脂或脫脂牛奶，以防止脂肪攝入過多。

3）牛奶不能當水喝。牛奶含有大量的水分，但它是一種高滲飲料，喝得太多或出汗或失水過多時喝牛奶很容易導致脫水。 此外，由於牛奶中的鈣和鎂離子會與藥物形成絡合物，因此與牛奶一起服用藥物會影響藥物的療效。

4）牛奶應該溫熱飲用，不能煮沸。牛奶可以加熱和飲用，但不能煮沸。 煮沸後，乳蛋白在高溫作用下會由溶膠狀態變為凝膠狀態，鈣質析出，原本富含維生素C等維生素被破壞，營養價值降低。

5）定時牛奶。不要空腹喝牛奶，不要把牛奶和茶、咖啡一起喝，不要在牛奶中加入橙汁或檸檬汁，因為橙汁、檸檬汁中含有果酸，會使牛奶中的蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。 早上喝牛奶時應搭配一些富含澱粉的穀物; 晚上睡不好或瘦的人可以在睡前喝一杯牛奶。