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消費,每人消費100元,當天是10000元,淨利潤按10%計算(假設人工多,成本高),利潤1000元。 月利潤3萬元(這還不虧),現在是流量為王的時代。 不要擔心你在頭幾個月節省了多少租金。
回頭看,味道好,服務跟上,口碑好不用擔心沒有顧客進門。 還有一點是,停車在門口或周圍要方便,否則顧客沒辦法停車,只能走了。 周圍沒有老牌火鍋店(競爭對手),隔壁也沒有大型酒類餐廳(酒類利潤也是餐飲的主要焦點)。
這是選址,大致的意思應該明白了吧?
3.裝修。 火鍋店裝修最重要的是佈線,是要做明火還是電鍋?
如果你買了一張明火的桌子,記得買防火的那種,否則你會受苦。 然後做消防工作,逃生指示和通道等。如果用電,記得要選一些電磁爐,接線一定要接地,暗線最好,提前畫好圖紙,以後不要拉線,很危險。 然後做好通風排氣。
最好安裝變壓器來穩定電壓,否則這麼多大功率電器都驅動不動就尷尬了。還有其他瑣碎的事情我懶得寫,為火鍋做這些計畫和布局就差不多了! 裝飾更有特色。 不要隨波逐流,有可能因為它的特點而流行!
可以參考一些風格的重慶火鍋店! 杜娘有很多**....反正幾年後就得重新裝修了(因為油煙已經黑油膩了幾年了,有點噁心,必須重新裝修,但不能偷工減料......)
4.人員配備,後廚:1-2個配菜,2-3個碼頭,乙個師傅(煮湯鍋等),刷盤子是不是?
那麼3-4人就足夠了。 服務員:200平方公尺。
我不知道你有什麼桌子,即使有 20 張桌子。 如果你看平均每人4張桌子,大約有5個服務員。 收銀員 1 人。
前台可容納1人(或不入住)。 一共有10多人...由您自己做出安排和計畫!
好吧,這可能就是我所想的......希望對你有所幫助!
百味辣椒火鍋。 希望對你有所幫助。 )
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您好,朝天門火鍋會為您解答(下方,手作原創,請勿複製貼上)。
首先,在選擇品牌時要記住避免陷阱,比如某位明星開了一家火鍋店,看起來真的很火,但實際情況是明星開的店不在少數,而且裡面有很多套路。
其次,現在很多非官方平台或機構也會發布一些所謂的品牌排行榜,其實本質上是沒有參考價值的,建議大家考慮參考新華網發布的2022年餐飲報告,其中對火鍋夾有比較一定的參考價值。
**鍋店的目的不是開店,而是開一家持續盈利的火鍋店,才是最終目標,所以在選擇品牌時,多思考、進行實地考察、檢討品牌的支撐能力是關鍵。
值得注意的是,在超天門的1000多家特許經營合作夥伴中,大部分老闆其實都沒有相關的餐飲經驗。
值得注意的是,有人說不建議加入因為他完全不明白加盟的意義(外行),加盟的意義是有總部的支援,成熟的經營經驗和品牌的底料技術,開店的目的是開一家利潤可持續的火鍋店,如果你開店經驗不足, 開店的風險非常高,會遇到各種坑,交各種學費,或者自己炒,網上都有現成的教誨,但你真的敢用這些教誨做的成品開店嗎?自己想想,你就會發現。
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您好,現在火鍋會為您解答(下方為手工原創,請勿複製貼上)。
首先,任何行業都有所謂的套路,火鍋加盟行業也是如此,如何避免陷阱才是關鍵。
其次,不管是魚火鍋,還是市場火鍋,還是小火鍋,都是火鍋的細分市場,你考慮的風險無非就是乙個問題:你的店能不能成功開,能不能繼續盈利,你要清楚,開店一定有一定的風險, 現在火鍋店的實際情況是,有些火鍋店生意興隆,有些火鍋店倒閉了,這是為什麼呢?
因此,開一家持續盈利的火鍋店是目標,影響店面成功的主要因素主要有兩個:
首先,基材技術,問問自己,你有沒有油炸的技術,對自己的基材有沒有信心,有沒有值得信賴的相關廚師等等,如果沒有,加入品牌比較推薦,需要注意的是,目前市面上有很多品牌,選擇自己喜歡的, 適合自己的品牌很重要,(強調後加)盡量找乙個老字型大小,注意避免網紅快速招攬品牌。
二、管理技術,經營一家火鍋店是一門科學,有些人乾脆說開一家火鍋店有好的基礎,這是錯誤的說法,現在火鍋市場競爭比較激烈,別人會管理,會營銷,會創造回頭客,而你沒有相關經驗, 就算人的品味比你差一點,還是能給你帶來巨大的翻身壓力,加入又有什麼意義呢?就是要學習一整套成熟的管理和管理知識,這是打造一家可持續發展、盈利的火鍋店非常重要的一點。
所以,**鍋店不要隨波逐流,盡量多做實地考察,盡可能多地比較,多分析,找到適合自己的品牌。
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眾所周知,加入火鍋店對於品牌還是非常嚴格的,乙個好的品牌會讓自己立足餐飲行業,火鍋店今天就重點介紹幾家牛肉火鍋專營店,供大家參考。 在選擇牛肉加入火鍋店時,要特別注意品牌,因為很多消費者只認識品牌。 如果你能找到乙個高質量的產品,很容易引起消費者的注意。
1.奶牛很新鮮:
秉承“只有新鮮的牛肉才能保證鮮嫩的口感”的理念,絕對貫徹“牛很新鮮,不第二天”的品質追求,牛世賢帶著更嫩、更正宗、更正宗的潮汕牛肉火鍋誕生,落地杭州! 非常好的牛肉火鍋品牌。
2、左院、右院牛肉火鍋:
仙興左院右院的潮汕牛肉火鍋起源於上海,挑剔的上海吃貨們很快就愛上了這家潮汕火鍋店。 他在上海已經過得不錯了,到了北京就已經活不下去了,但他一定有什麼與眾不同的東西,才能和老北京的涮涮鍋競爭。 這家火鍋店位於北京的辣小龍蝦聖地——桂街。
3、福鶴城牛肉火鍋:
它從廣東省汕頭市原來的舊富和城市場開始,在那裡逐漸興起發展,因此被稱為“富和城牛肉丸”。 由廣東省普寧市人陳來樹先生於60年代創立,至今已有多年歷史。
4.小黃牛潮汕牛肉火鍋:
小黃牛潮汕牛肉火鍋餐飲特色是極佳的潮汕火鍋,以潮汕鮮牛為主菜,配以時尚的有機蔬菜、特製手搗牛肉丸等菜餚。 仙牛記牛肉火鍋店十大招牌菜受到廣大顧客的青睞,如安格斯雪肥牛肉:用最好的潮汕牛肉切開,配上正宗的潮汕沙茶醬,採用傳統炒菜工藝製作。
5. 拉維牛肉研究所:
Lawei專注於研究優質牛肉的“新”飲食方式和特色商業模式,其“蒸、煮、烤”的全新飲食方式結合非烹飪和半自助體驗消費模式,顛覆了大眾對傳統餐飲的認知。 目前,品牌門店已覆蓋西南、華中、江蘇、浙江沿海等10多個省市,形成味覺熱潮,成為餐飲市場的美好時尚標桿。
以上就是牛肉火鍋品牌的介紹,其實以上介紹只是冰山一角,生活中還有很多,可以適當比較一下。 其實在選擇加盟的時候,還是要多依靠自己的實地考察,多走走,多看,俗話說:看得比聽好。
還是要自己多看一遍,為了更加確定,希望我的能幫到你,希望你能,謝謝!
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您好,現在請您回答(下面,手工原創)。
乙個火鍋品牌好不好不是別人決定的,乙個品牌好不好應該由市場來決定,舉個例子:
1、火鍋在當地的受歡迎程度,比如當地的一些火鍋店,雖然他在其他地方沒有店鋪,但因為店口感極佳,經營得當,在當地有很多老顧客和粉絲,在老顧客的心中, 這種店家是家喻戶曉的火鍋店。
其次,乙個火鍋品牌在全國有很多門店,在全國各地也有很多顧客,但是在沒有門店的地方,當地顧客甚至不知道這個火鍋,但全國的知名度明顯高於本土品牌。
那麼你覺得什麼樣的火鍋好吃呢? 如果可以的話,可以看看新華網和餐飲協會發布的餐飲行業報告,每年都有,裡面有火鍋的片段,裡面的資訊排名有比較一定的參考價值。
而在這個自我a**的時代,很多平台或者自我a**都會說xx好,但不實踐誰會相信呢? 乙個火鍋品牌好不好,因為每個人的定義不同,每個人的答案都不一樣。
其實火鍋行業是乙個高度扁平化的行業,誰也不能說自己是火鍋的絕對老大,但經過多年的發展,火鍋似乎有很多被大眾認可的品牌,而且這些品牌往往具有開店時間長(證明門店盈利能力強)和門店數量多(各地都有連鎖店)的特點。
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如果你打算**鍋鋪,一定要弄清楚開店的目的是什麼,你可以直接回答:當然是為了賺錢,誠然,但同時你也要知道,開店其實很容易,但開了店之後,要想把店做好並不容易, 這不僅涉及口味問題,還涉及運營和管理。
至於開店,也不過有兩種選擇,要麼自己動手,也就是自己動手,要麼找個品牌跟連鎖店合作,那麼怎麼選擇呢?
其實很簡單,不妨先問問自己:一是你有沒有火鍋底技術,有沒有對味道有信心,二是有沒有管理管理經驗,有沒有把控一家店面經營的能力,如果有,那麼你就可以打造自己的品牌, 如果沒有,您可以選擇加入和合作。
至於有人說加盟不如自創,這種說法簡直就是在指瞎子跳河,根本就不明白加盟的真正含義,雖然火鍋行業的市場足夠大,但是火鍋本身的競爭也非常激烈, 如果讓乙個沒有任何經驗的人去**鍋店,最終的結果很可能是關門大吉,任何一家火鍋店的成功,背後肯定有乙個老闆。
當然,如果你選擇加入合作,一定要找到適合自己的品牌,關注適合自己的品牌,從品味、知名度、支撐實力和能力等多方面思考,綜合分析調研。
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加入總比自己創造好,自創成本可控,開發原材料,成本花在刀刃上,客流是你專心解決的成本,餐飲在味道、味道、味道、服務、服務、服務等方面都很重要。
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