除了甜，怎麼能吃八寶粥

為了紀念釋迦牟尼。

臘八粥的起源。

農曆八日，我國人民有吃臘八粥的習俗。 臘八粥據說是從印度傳下來的。

釋迦牟尼是佛教的創始人，最初是印度北部卡皮拉王國（今尼泊爾）純公尺王的兒子。 起初沒有收穫，苦行六年，農曆八日，他在菩提樹下成佛。 在這六年的苦行中，他每天只吃一麻一公尺。

後人不會忘記他的苦難，每年農曆八日吃粥來紀念。 “臘八”成為“佛陀的覺悟日”。 臘八是乙個盛大的佛教節日。

解放前，各地佛教寺廟沐浴佛會，舉行誦經，模仿釋迦牟尼成道前牧女獻食乳糜的傳說和故事，用香濃的穀子和水果為佛煮粥，稱為“臘八粥”。 而臘八粥則分給弟子和善男善女，成為日後百姓的習俗。 據說，在農曆八月初八之前，一些寺院是由僧侶手持碗和碗，沿著街道，將收集到的大公尺、栗子、棗子、堅果等材料煮成臘八粥，分發給窮人。

傳說吃了之後，可以得到佛陀的加持，所以窮人稱它為“佛粥”。 南宋呂游詩云：“今日佛粥多吃，江村節新。

據說，在杭州著名的寺廟寺廟天寧寺裡，有一家儲存剩菜的“堆垛餐廳”，通常僧侶們每天將剩菜晾乾，積攢一年的剩餘糧食，在農曆正月初八煮成臘八粥，分發給信徒， 叫“福壽粥”、“福德粥”，意思是吃完後可以增加福氣和長壽。可以看出，當時各個寺院的僧侶都非常珍惜食物的美德。

臘八粥在古代是用紅豆和糯公尺熬煮的，後來成分逐漸增加。 南宋人寫《武林舊事》說：“用核桃、松子、奶菇、柿子、柿子慄等做粥，叫'臘八粥'。

時至今日，江南、東北、西北廣大地區的人們還保留著吃臘八粥的習俗，這在廣東是罕見的。 用料不同，糯公尺、紅豆、棗、栗子、花生、銀杏子、蓮子、百合等常用來熬甜粥。 還有與龍眼、龍眼肉和蜜餞一起煮的。

冬天吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，不僅美味營養，還確實能增加福氣和長壽。

八寶粥是一種膳食纖維食品，具有健脾健胃、促進消化的作用，但不建議每天早上飲用。 可以選擇中午或下午喝，另外，如果自己熬八寶粥，可以多喝一點，但是如果買罐裝八寶粥，建議不要經常喝，因為八寶粥罐頭新增劑比較多，吃多了對身體不好。

八寶粥能吃嗎**。

一方面，雖然八寶粥中加入了不少配料，如蓮子、龍眼、紅豆、糯公尺、大麥等，但其主要成分依然是公尺飯，煮熟的狀態依然是粥。

反觀八寶粥在熬八寶粥的時候，會加很多糖分，如果當主食一日三餐吃，可能會覺得自己的體重在一段時間內減輕了一點，但是時間長了，就沒有效果了，所以不建議你用八寶粥來**。 偶爾想吃的時候只能吃一點。

吃八寶粥有什麼好處。

1.健脾健胃。

對於大多數患有胃病的人來說，喝一些粥絕對是有益的。 八寶粥裡常有花生、杏仁等食材，對腸胃有好處，可以多喝一點。 而且，八寶粥非常容易消化，對胃病的人很有好處。

2.****。

對於一些愛美的女性來說，定期喝八寶粥也是很不錯的，可以起到美容美容的作用。 而且，八寶粥裡的公尺飯少水多，所含的熱量也比較少，經常喝也能起到****的作用。

3.滋氣，鎮靜神經。

很多人可能不相信，但其實經常喝八寶粥的人晚上睡覺更舒服。 特別是對於那些經常失眠甚至神經衰弱的人來說，多喝一點八寶粥可以起到促進睡眠的作用。

當然，八寶粥是可以經常喝的，這種粥成分很多，營養豐富均衡，可以很好的補充我們需要的營養和能量，是一種難得的健康食品。

據我所知，你不能經常吃，因為吃多了未必對我們的健康不利，而且八寶粥裡有一些特殊的物質，不適合我們經常吃。

當然，你不能經常吃八寶粥，一周只能吃兩三次八寶粥。

是的，因為八寶粥含有不同的營養成分，對人們的健康有好處。

八寶粥。 配料：糯公尺、黑公尺、花生、紅棗、蓮子、大麥、紅豆、芸豆。

調味料：冰糖。

1.首先，讓我們準備食材，糯公尺120克，黑公尺50克，花生30克，紅棗10個，蓮子60克，大麥20克，紅豆30克，芸豆30克，所有配料比例，最好按照這個食譜，總結了很多次， 更正宗，湯汁粘稠，軟糯糯甜。

2.除紅棗外，所有食材均應清洗乾淨，用清水沖洗數次，然後用冷水浸泡2小時。

3.用普通電飯煲煮粥，將所有食材倒入其中，加入1850ml水，像稀薄的一樣，可以適量加入一些水，選擇煮粥的功能，煮粥40分鐘，時間到了，再燉20分鐘。

5.煮熟的八寶粥，色澤紅潤，口感甘軟糯，聞起來有濃郁的公尺香，老少愛吃，大快朵頤，沒有壓力。

6.一碗八寶粥，配上兩道配菜，這樣的早餐太好吃了，我每天都迫不及待地做這個，健脾腸胃，養神鎮靜，公尺粥配菜，別說吃完身體有多舒服，喜歡就一定要試試。

材料：

紅棗8個，山藥10克，龍眼肉10克，種子15克，薏苡仁15克，白扁豆15克，蓮子肉15克，紅豆15克，糯公尺50克，糖20克。

方法

將紅棗、山藥、龍眼肉、種子、薏苡仁、白扁豆、蓮子肉、紅豆在水中浸泡2小時，放入鍋中，小火煮1小時，加水洗淨糯公尺，煮成濃粥，加入白糖。

如何讓八寶甜粥好吃，先提前把所有的公尺飯都泡在溫水中，然後用電飯煲用小火燉，這樣才會好吃。

將綠豆、紅豆、大麥仁（大麥籽）、紅花豆等洗淨，用水浸泡6小時以上，直至膨脹大小兩倍。 將圓糯公尺洗淨浸泡1小時，將龍眼肉和紅棗浸泡在水中軟化，將麥片洗淨備用。 鍋中燒開水，加入綠豆、紅豆、大麥仁（大麥籽）和紅花豆煮至變軟。

然後加入圓糯公尺和燕麥片煮沸，直到公尺飯煮熟，湯汁粘稠。 （不停地攪拌，避免粘連） 加入龍眼肉和紅棗繼續煮，最後加入兩粒砂糖煮至溶解。

方法步驟：

1.將白木耳浸泡在冷水中，然後去除黃色的花梗，將其撕成小花，浸泡。

2.用牙籤戳蓮子，去除剩餘的蓮子核，取出龍眼殼，放在一邊。

3.所有原料都清洗乾淨，紅豆、棗、枸杞等物料就準備好了。

4.將所有食材放入容器中，浸泡在水中約2小時（這樣更容易烹飪）。

首先一定要選好食材，商場或者超市裡可以買到食材比較多的八寶粥，因為有些八寶粥的食材不夠用。 但是這八種食材不是固定的，你可以買一些自己喜歡的口味，混合在一起，這樣味道會更美味。

八寶粥的主要成分是糯公尺、枸杞、大麥蓮子、綠豆、紅豆、黑豆、龍眼、紅棗或花生等營養作物。

如果想吃一些更柔軟、更細膩、順滑的東西，可以提前將八寶粥浸泡在水中浸泡一夜，第二天再端到鍋裡煮，煮透就容易了。 但營養物質可能會流失。

最直接的辦法，就是先把鍋裡的水燒開，再把八寶粥裡的食材倒進去。 必須記住，時間應該更長，否則會很硬和未煮熟。

最後選擇一鍋好鍋，也是八寶粥這麼好吃的原因之一！ 有些東西，公尺包是高壓鍋，有的直接是煮飯的鑼鍋，我個人覺得應該有公尺飯包，因為這樣煮，我會很香很好吃。

最後，我覺得只要你有興趣做八寶粥，就會很好吃。

1、用普通電飯煲熬八寶粥：一般在一小時內。

1.將八寶粥料洗淨後靜置，待水沸騰後再切。 配料與水的比例取決於粥的稠度。

2、用高壓電飯煲熬八寶粥：將水和八寶粥配料一起放入鍋中，浸泡30分鐘，再調整40分鐘再通電，不泡則加5分鐘，即可開啟鍋吃八寶粥一小時。 （如果吃甜的話，也可以把糖和八寶粥放在一起）。

2.慢煮。 慢熬的八寶粥一般需要5個小時左右。

提前將食材浸泡約5小時，可以縮短粥的烹飪時間，確保所有食材都能煮熟。

八寶粥一般是以粳公尺、糯公尺或黑糯公尺為主要配料，再加入綠豆、紅豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、龍眼、松籽仁、山藥、百合、枸杞、種子、大麥公尺等輔料煮成粥，這些食物的配料主要是澱粉， 蛋白質、碳水化合物，一旦浸泡時間過長，就容易遭受細菌等微生物的入侵，導致食物和水質產生腐臭的味道、氣泡等變質現象，如果出現這些異常現象，就不能吃，否則對自己的健康不利。

八寶：又稱臘八粥、佛粥、中國傳統節日食品。 這是臘八節期間由多種食材製成的粥。 中國南宋的文人寫《武林舊物》說：“用核桃、松子、奶鞣、柿子、栗子等做粥，叫臘八粥。

八寶粥有健脾健胃、祛瘀、活氣鎮神的作用。 它可以用作肥胖和神經衰弱患者的飲食療法，也可以用作健康和健身的日常食品。 八寶粥，又稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等。

八寶粥的配料和製作都非常簡單，成品色澤鮮豔，軟甜可口，香氣誘人，滑而不膩，鐵血氣鎮靜。 進食時，可以根據口味新增糖、牛奶等。

臘粥的傳統做法是先把大麥公尺、白芸豆、紅豆、綠豆等撿起來洗淨，煮至半熟，再放入公尺、小公尺、黃公尺，再用文火燉煮。 一般由花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、龍眼肉、葡萄乾、各種大公尺、豆類組成。

糯公尺250克，紅棗100克，糖蓮心25克，龍眼肉15克，葡萄乾20克，瓜子10克

紅綠果脯25克，蜜櫻桃5顆，北京糕（山楂糕）25克，糖150克。

製作方法]：

1.將棗子浸泡在溫水中並沖洗乾淨。 將糯公尺洗淨，浸泡幾個小時，將紅綠果脯切碎; 將蛋糕掐成方塊。

2.取乙個乾淨的鍋，放紅棗和糯公尺，加水2500克，用大火煮20分鐘，見糯公尺糯公尺糯，改小火煮沸。

煮至公尺湯濃稠，公尺粒開花，放入糖蓮心、龍眼肉、葡萄乾、瓜子、蜜櫻桃等

將搗碎的紅綠果脯和切成丁的京糕放入粥中，煮至沸騰。

南瓜1個（約700克）、粳公尺100克、糯公尺100克、圓肉20克、紅棗、綠豆、鮮蓮子、冬瓜糖或糖適量，鹽少量。

製作方法]：

1.將紅棗在冷水中浸泡20分鐘，然後洗淨面板; 與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起蒸30分鐘。

2.糯公尺和粳公尺洗淨後，放入鍋中，先燉40分鐘，然後加入以上食材微微煮熟，再加入冬瓜方糖或糖，加入少量鹽，避免太甜太油膩。

3.將南瓜切成莖，挖出種囊，放入蒸鍋中，蒸20分鐘左右，瓜肉煮熟後，將上述食材放入瓜杯中蒸10分鐘左右。

粳公尺250克，豬油150克，芋頭25克，荸薺，堅果，棗，蠶肉，栗子，大豆12克，精鹽5克，味精鈉2克，香料。

製作方法]：

1.將黃豆和蠶豆洗淨，用水浸泡半天，將芋頭、荸薺、板栗、堅果等清洗乾淨;

將蔬菜沖洗乾淨，切成細條。

2.公尺飯洗淨後放入鍋中，加入黃豆、蠶豆、芋頭、荸薺、栗子、堅果、棗、豬油、香料、2000克水，用大火煮沸，然後改小火燉乙個半小時，加入精鹽。

綠豆、花生、紅棗、紅芸豆、枸杞、川貝、黑公尺、紫公尺、糯公尺、蓮子、龍眼、百合片、玉公尺片、葡萄乾、少許燕麥、蕎麥。

製作方法】：將食材在水中浸泡約12小時，然後取出，用刀將不易煮熟的紅芸豆、花生等食材切碎成大顆粒，然後將洗淨的白公尺飯與食材混合，放入冷水中開始煮粥， 大火煮沸後，轉中火煮15分鐘，然後小火煮40分鐘。