都說鹼性體質比較好，我更喜歡吃酸的東西，不好嗎？

不好。 就現代人而言，酸性體質可能比較多，而高酸性體質容易患上高血壓、糖尿病、心血管疾病等現代文明疾病，所以如何將酸性體質逆轉為弱鹼性體質確實是當務之急。

好的，這是保持鹼性體質的方法。

常見食物的酸度和鹼度。

1.強酸性食物：蛋黃、乳酪、糖糕點、柿子、鯔魚子、鰹魚子等。

2.中等酸性食物：火腿、培根、雞肉、金槍魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、忌廉、馬肉等。

3.弱酸性食物：白公尺飯、花生、啤酒、葡萄酒、炒豆腐、海苔、蛤蜊、章魚、泥鰍。

4.弱鹼性食物：紅豆、蘿蔔、蘋果、捲心菜、洋蔥、豆腐等。

5.中鹼性食物：蘿蔔乾、大豆、胡蘿蔔、西紅柿、香蕉、橙子、南瓜、士多啤梨、蛋清、李子、檸檬、菠菜等。

6.強鹼性食物：葡萄、茶、酒、海帶芽、海帶等。 特別是天然綠藻含有豐富的葉綠素，是一種很好的鹼性保健食品，茶不宜過量飲用，飲用的最佳時間是早上。

確定食物中的酸性或鹼性食物，視食物中礦物質的種類而定，如礦物質中的鈣、鐵、鉀、鎂等，是鹼性食物，如各種蔬菜、水果、豆芽、堅果、種子、海帶等，都是鹼性食物，相反，磷、硫、氯多是酸性食物，如魚、肉、 雞蛋、牛奶、公尺飯、白麵包、白砂糖、零食、甜點，對於現代人來說，可能比較酸性體質，酸性體質容易患上現代文明疾病，比如高血壓、糖尿病、心血管疾病，所以如何將酸性體質逆轉為弱鹼性體質確實是重中之重。

如何利用日常生活飲食來調節體內的pH值，只要在日常生活中，三餐，吃乙份酸性食物時，一定要搭配兩份鹼性食物，比如吃飯時點100克豬肉或牛排，相對用200克綠色蔬菜， 果實、豆芽搭配，可以保持平衡或弱鹼性體質。

人體是鹼性的，要達到酸鹼平衡，多吃鹼性食物對健康有好處。

多吃酸性食物對你的健康不利。

食物的pH值和人體血液的pH值是不同的概念。 鹼性體質是指人體血液的弱鹼度。 如果吃太多動物性食物，蛋白質和氨基酸代謝的廢物就是尿酸，如果尿酸過多，就會使它呈酸性，一些病理狀態也會呈酸性。

正常人體的pH值應該是弱鹼性的。

植物性食物嘗起來是酸性的也就不足為奇了，這是舌頭上的味蕾對酸性物質的神經生理反應，大腦接收這些資訊並對其進行處理，知道食物嘗起來是酸的。 因為植物性食物中含有較多的天然礦物質元素，經過人體的選擇性吸收和代謝後，身體大多呈鹼性。 具體示例包括：

山西陳醋，口感酸澀，食用後代謝成鹼性物質。 眾所周知，食用陳醋對健康有益。

當然，以上說的是自然狀態下的健康食品。 在當今社會，還有將醋酸與色素混合成假食用醋的行為，這是另一回事。

我們每天都要吃很多食物，這些食物其實是有歸因的，它們分為鹼性食物和酸性食物，但是我們沒有注意哪些食物是酸性食物，哪些食物是鹼性食物，哪些食物好吃，哪些好吃，所以，吃鹼性食物對酸性體質有好處嗎

吃鹼性食物可以嗎酸性體質可以改變。

1.人體天生呈弱鹼性，內部環境的pH值應介於兩者之間。 如果乙個人的體質變得相對酸性，可以通過日常飲食調整和控制來調整。

2.在日常生活中盡量多吃鹼性食物。 海帶、蘿蔔、豆腐、紅豆、大豆、蘋果、洋蔥、羽衣甘藍、西紅柿、菠菜、香蕉等鹼性食物都是不容易引起食慾但對身體有益的東西。 人們往往認為吃酸味食物是酸性食物，比如葡萄、士多啤梨、檸檬等，讓人垂涎欲滴，但這些都是典型的鹼性食物。

因為水果中所含的有機酸在體內會被氧化成二氧化碳和水分，不會產生酸性代謝產物，而蔬菜和水果中的鉀離子等鹼性物質可以中和酸性物質，維持身體的平衡。

由於生活習慣和環境的影響，酸性體質的形成可以改變，因此可以通過調節和改善生活習慣和環境來改變酸性體質。

建議戒菸限酒，保持良好的心態，注意休息，同時少吃酸性食物（如蛋黃、乳酪、火腿、培根、雞肉、豬肉等），多吃鹼性食物（大豆、胡蘿蔔、西紅柿、香蕉、橙子、士多啤梨、檸檬、菠菜、葡萄、海帶等），這樣可以改變酸性體質。

什麼是鹼性食物 鹼性食物不是指有澀味的食物，而是指進入體內並被人體吸收的食物，最終代謝產物為鹼性物質。 食品的酸鹼度主要由食品中所含礦物質的種類和含量決定。

蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質是食物的五大組成部分。 礦物質只佔食物的一小部分，但它們對人類健康起著不可或缺的作用。 與食物酸鹼度有關的微量元素有8種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷（P）、氯（Cl）、硫（S），其中富含鉀（K）、鈉（Na）、鈣（Ga）、鎂（mg）、鐵（Fe）等陽離子的食物進入人體後易呈鹼性， 豆類、海帶等，進入人體後容易代謝鹼性物質，因此屬於鹼性食物;醋雖然味道酸，但在人體新陳代謝過程中會產生二氧化碳和水，不會產生酸性物質，因此也是一種鹼性食物。

例如，動物肝臟、肉類、脂肪、蛋白質和穀類食品中含有較多的硫、磷、氯化物等陰離子，在人體內代謝後容易產生乳酸、磷酸等酸性物質，因此屬於酸性食品。

根據食物種類的分類，鹼性食物可分為蔬菜水果、海藻、堅果、豆類等。 從營養學的角度來看，酸鹼性食物的合理組合是身體健康的保證。

首先，什麼樣的體質是酸性的。 這取決於我們內部環境的pH值。 一般來說，乙個健康的人應該有乙個等式的中間pH值。

如您所知，如果pH值大於7，則為鹼性。 也就是說，乙個正常健康的人應該具有鹼性體質，這樣才能維持我們體內物質的新陳代謝，維持身體的生理功能。 但是，有很多人吃得太多脂肪，導致血液迴圈系統運轉緩慢，體內物質代謝減少，所以身體會出現一些亞健康症狀。

一些醫生和學者稱這種人為酸性體質。 如果這些症狀不改變，很容易導致身體素質進一步下降，從而導致重大問題。

二、哪些食物是鹼性的？ 所有非酸性食物都叫鹼性食物嗎？ 不，讓我們先來看看。

營養學家一般將食物分為鹼性食物和酸性食物兩大類，這些食物與味道本身無關。 兩類食物的關係是相對的，它們被攝入人體最終產生的代謝產物分開，如果代謝產物中含有較多的鈣、鉀、鈉等陽離子，則為鹼性食物; 另一方面，如果它含有硫等負面例子，則它是酸性的。 我們常見的鹼性食物包括紅薯、海帶、大豆及其製品、冬瓜、菠蘿、捲心菜、油菜、菠菜、香蕉、梨、士多啤梨、葡萄、檸檬等。

然後，如果你在酸性身體中多吃鹼性食物，你可以改變身體酸性環境呢？ 很多廣告都做得很好，所以鹼性食物似乎是最健康、最好的食物，但事實並非如此。 有研究人員表示，很多人吃了太多高蛋白食物，導致酸性物質; 然而，盲目追求鹼性食物也會導致營養不良。

因此，沒有必要盲目追求鹼性食物，而應該有均衡的營養，並在一段時間內保持兩種食物的平衡，這是人體的最佳選擇。 這不僅可以增強身體，還可以預防各種疾病。

是的，多吃鹼性食物。

正常人血液的pH值介於兩者之間，而且是鹼性人，但這部分人群只佔總人口的10%左右，而較多人群的體液pH值低於此，身體處於健康與疾病之間的亞健康狀態，醫學上稱為酸性體質。 與鹼性體質的人相比，酸性體質的人經常感到疲勞、記憶力減退、注意力不集中、腰痠背痛、腿痛，去醫院檢查時也找不到什麼問題，如果不注意改善，就會繼續發展成疾病。 當乙個人的體液pH值低於中性7時，就會發生重大疾病，當它下降時，它就變成了植物人狀態，如果只是植物人，這個人就會死亡。

鹼性食物：含有較多鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素的食物稱為“鹼性食物”。 例如：

蔬菜（冬瓜、番茄、南瓜、黃瓜、蘿蔔、菠菜、捲心菜、捲心菜、油菜、芹菜、蓮藕、洋蔥、茄子、土豆）、水果（蘋果、梨、香蕉、桃子、士多啤梨、李子、李子、葡萄、柑橘、葡萄柚、檸檬）、豆類豆製品（豆腐、豌豆、大豆、綠豆）、蘑菇、竹筍、栗子、茶葉、咖啡、葡萄酒等，尤其是海帶、海藻等海藻，礦物質含量遠高於蔬菜和水果， 紅薯是強鹼性食物。這些食物中的有機酸參與體內的新陳代謝，在人體內氧化後產生氧氣、二氧化碳和水分排出體外，剩餘的金屬離子可以增加體液的鹼度。

可以這樣理解。 但你必須了解什麼是酸性體質。 它是指長期攝入過多的動植物脂肪會導致血液迴圈緩慢、身體新陳代謝下降、體重增加、虛弱和抵抗力下降的身體狀況。

當測試人體的pH值時，這種血液是弱酸性的。 這就是為什麼它被稱為酸性體質。 一旦你了解了它的定義，你就應該知道如何選擇你的食物。

不，酸與體內的酸性體質無關。

實際上，嘗起來酸的，並不意味著它進入我們的身體後會變成酸性，比如醋。 以蛋白質為基礎的食物是酸性的，而水果和蔬菜是鹼性的。

很多人會說，如果你吃了很多酸性食物，你的體質就會酸性，這是真的嗎？ 實際上，不，兩者之間沒有必要的聯絡。 我們經常吃什麼，例如：

大公尺、白麵粉、家禽、海鮮和堅果都是吃得太多會讓我們變酸的食物，而蔬菜和水果會讓我們的身體更鹼性。

我們的體質分為酸性和鹼性，如果是酸性的，體質容易發胖，可以通過飲食療法改變體質的酸鹼度。 我們血液中的pH值是比較正常的，高於這個值的pH值是更鹼性的，更健康，低於這個值的酸性比較強，容易發胖。

胃不好的人吃酸後會感覺更舒服。

美味的食物幾乎都是酸性的，如魚、肉、公尺、酒、糖等，都是酸性食物，相反，海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等鹼性食物，大多是不容易引起食慾但對身體有益的食物。 外行人的想法是，酸味的東西是酸性食物，比如士多啤梨和檸檬會讓你垂涎三尺，但實際上，這些東西都是典型的鹼性食物，麻煩就在於這個地方。

可以參考食物中鈣和磷的含量來判斷，鈣多是鹼性食物，磷多是酸性食物。 因此，我們應該好好看看我們每天吃什麼，看看是否有過酸的傾向。

白公尺飯是一種典型的酸性食物，作為主食食用的中國人如果不食用大量的鹼性食物，就容易變成酸性食物。 特別是近年來，工業發展造成的環境汙染、果蔬農藥汙染、化學加工食品等危害加劇，由於土壤酸化，食品中的鈣相對缺乏。

此外，酸性體質還有乙個原因，那就是都市人的精神應激反應。 來自外部的壓力通過間腦傳遞到副腎和垂體，然後通過激素分泌傳遞到器官，如果測量血液中的鈣離子，肯定會從正常值下降，即壓力會降低血液中的鈣離子，使血液呈酸性。 總之，環境汙染和異常的生活飲食習慣使我們的體質逐漸變得酸性，而異常的生活節奏會引起酸性體質、情緒壓力，而手術後身體的負荷也容易使體質酸性。