燉牛肉的做法，家庭使用的做法。

準備西紅柿燉牛肉： 第 1 步：將牛肉洗淨，切成小塊，去除西紅柿的莖並切成方塊。

第二步：鍋中油燒熱，加入蔥、薑片和八角，翻炒香，再加入牛肉翻炒。

第三步：加入黑醬油、白葡萄酒和鹽，翻炒均勻，加入適量水，大火煮沸，撇去泡沫。 （湯的量要一次加滿，中途不加水。

如果湯不夠，只能燒水或開水，中途不能加冷水，否則鍋裡的肉會遇到冷水，容易使肉的表面收縮緊繃，熱量不容易向裡面傳遞，肉會變得又硬又瘦， 這不容易咀嚼。湯煮好後，加入適量鹽。 步驟4：

把火調小，燉1小時以上，一定要燉一點，如果你有高壓鍋，用不了那麼長時間。 然後倒入番茄片，等番茄成熟後，就可以關火，從鍋裡取出，可以放一些香菜來搭配顏色。

我的燉牛肉和土豆很好吃。

將牛肉切成方塊，在沸水中煮沸以去除泡沫。 鍋裡放油，然後放薑、蒜炒香，再放牛肉炒幾遍，最後放水放一些八角。 注意多放一點水，不要半加水。

先把火燒開，然後轉小火。 這個時候，我通常會轉向砂鍋，慢慢燉。

燉約半小時後，將土豆丁直接放入牛肉中，翻轉均勻，等土豆煮熟後再食用。 （因為我不喜歡吃煮得太爛的土豆，所以我把它們放得很晚。 如果你喜歡有點爛，你可以在加水之前把土豆放進去。 ）

在花生油中浸泡乙個小時，加入調味料、澱粉並翻炒。

燉牛肉，軟軟可口又香，這兩種食材都少不了，做起來吧，大人小孩都喜歡。

從八月到九月，秋天來了，天氣越來越涼爽，所以好胃口來了，尤其是趕上下雨天，頭上滿滿的都是烤雞、烤鴨和燉肉，吃一頓飯，那才叫香！ 不過肉雖然好，但不能天天吃，三五天就好，吃多了，秋旱季就能著火了！

燉菜，你家最常用的肉是什麼？ 豬肉，羊肉？ 今年，我家吃的羊肉最少，因為豬肉和牛肉**相差不大，我果斷選擇了牛肉，它蛋白質高，脂肪含量低，體格強壯，長力不長肉，誰不喜歡這種肉呢？

如果你不發胖來滿足你的渴望，那一定是第一選擇，豬肉會站在一邊

對於燉牛肉，你應該選擇牛腩，相當於五花肉，但它又肥又瘦但不油膩。 如何燉牛腩使其更柔軟、可口、更香？ 寶馬有辦法，這些年牛腩數不清多少次，反覆摸索和改進，有今天簡單好吃的燉牛肉，每三五鍋燉一次，再留一些，連湯都用肉包冷凍，邊走邊吃，燉，煮麵條都很好吃。

家常燉牛肉]方法。

材料：牛腩800克，洋蔥半個，橘皮2克，生薑適量，料酒3湯匙，八角2顆，植物油適量，鹽適量。

第一步，將牛腩切成一盆冷水，多加水，浸泡除去血水後再使用，浸泡好的牛肉會減少一些腥味。

第二步，將浸泡好的牛肉洗淨兩次，放入一鍋冷水中，大火煮沸，加入料酒和薑片1勺，除去腥味焯水，中途撇去泡沫，將水焯至牛肉血淋淋，取水備用。

第三步：炒鍋燒開植物油，加入半個切碎的洋蔥、一塊碎姜、二顆八角，將軟洋蔥用中大火翻炒至味道濃郁。 不要省略洋蔥的加入，去掉魚腥味，牛肉配洋蔥的味道特別好吃，堪稱絕配，最後洋蔥吃不下，燉菜過程融化了，這是訣竅之一。

第四步：倒入牛腩，大火翻炒至牛肉表面微黃，中途加入料酒除去異味。

第五步，倒入剛剛浸沒過食材的沸水，加鹽，放入橘皮中。 加入醬油調色，大火煮燉5分鐘，倒入高壓鍋中，用電高壓鍋擺好牛羊肉攤，用燃氣高壓鍋壓40分鐘。

第六步，我用燃氣高壓鍋，壓了40分鐘，牛肉軟爛，口感濃郁，牛肉湯也更好吃，我想再吃牛肉麵，蔥煮鍋，一點半牛肉湯，加水煮麵條，半熟後，放青菜和燉牛肉再煮， 哎呀，太香了。

香噴噴的牛肉燉好了，留了一小碗麵條做飯，厲害了，明天的早餐又來了

香牛肉，生產重點，寶馬又嘮叨了幾句：

首先，將牛肉浸泡在水中後使用，以去除部分魚腥味。

二是燉牛肉味道鮮美，煮得快，洋蔥和橘皮兩種食材少不了。

1.牛肉和竹筍切片，蔥和辣椒乾切成薄片。 2.用調味料醃製牛肉。 3.油燒熱，加入乾辣椒和花椒炒熟，再加入蔥、豆芽、生菜片翻炒，加入肉湯，滑肉片，煮至牛肉片拉伸有光澤。

大蔥炒牛肉。 1.將牛腱浸泡2小時，切成薄片。 2.將芝麻、大蒜、薑末、醬油、辣椒麵、公尺酒、味精放入肉中，攪拌均勻，醃製。

3.將幹蘑菇澆水後切成細絲。 4.將油燒熱，加入牛肉和調味料，淋上香油，從鍋中取出。

胡蘿蔔燉牛肉。

1.用熱水煮牛肉。 2.燒焦油，加入生薑、辣椒翻炒，再加入牛肉。 3.將牛肉倒入砂鍋中，用大火燉約20分鐘，然後改為小火燉。

4.加入胡蘿蔔，大火燉約10分鐘，加入適量鹽燉30分鐘。

咖哩牛肉。 1.將牛肉切成薄片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、白粉和小蘇打，醃製1小時。 2.將牛肉炒8分鐘。 3.鍋中油燒熱放入調味料，加入肉湯，再加入牛肉和咖哩粉一起炒，濃稠，攪拌均勻即可食用。

辣牛肉乾。

1.將煮熟的牛肉條混合，加入精鹽、蔥和邵酒，醃製15分鐘。 2.從炸脆的牛肉條中取出。 3.加油，加入薑片和蔥炒香，放入牛肉湯、精鹽、糖煮沸，將牛肉條加熱至油亮，將調味料放入鍋中。

紅燒牛肉。 1、將牛肉切成小塊，用熱水焯水瀝乾水分，燒油，將蔥薑炒香。 2.加入豆油，加入牛肉翻炒，加入醬油、白砂糖、胡椒粉、酒、味精和八角。

3.加水浸泡牛肉，用小火煮至汁液濃稠，肉酥脆香。

自製燉牛肉。

材料：牛肉適量。

輔料：鹽適量、蔥適量、生薑適量、食材適量、月桂葉適量、料酒適量、糖適量、醬油適量、甜麵醬適量。

製備 主要原料。 將牛肉切成方塊，浸泡在水中備用。

2.將牛肉焯水放在一邊（這一步可以省略，只需將肉燉熟並撇去血泡即可。 我習慣了焯肉。 事實上，牛肉和羊肉不需要焯水）。

3.準備蔥和姜、香料和月桂葉以備後用。 將牛肉放入高壓鍋中，放入蔥薑、調味料、月桂葉、料酒、醬油、甜麵醬、鹽和糖。 在牛肉上加熱水。

4.將其開啟燉牛肉攤位（約 40 分鐘），將牛肉燉至熟。

材料：牛肉2000克。 輔料：鮮薑1片，八角2顆，白豆蔻4片，肉桂小塊2片，月桂葉4片，花椒適量，鹽適量，紅燒醬油適量。

1.將牛肉洗淨。

2.切成大塊。

3.將其放入一鍋冷水中，煮沸並撇去泡沫。

4.準備香料，種類和數量可以調整。

5.當泡沫幾乎脫脂時，加入香料，蓋上蓋子，用小火慢慢燉。

6.當湯汁撈出一半時，可加適量鹽。

7.倒入照燒醬油，攪拌均勻。

8.當湯快喝完了，你可以拿起一塊肉來品嚐鹹味和成熟度，然後就可以出鍋了。

製作家常燉牛肉的正確方法如下：

材料：2公斤牛肉（肥瘦）。

輔料：前世食材1-2份，食鹽、雞精適量、花椒2克、肉桂3克、月桂葉3-4片、丁香4-5片、山楂片少許、冰糖適量、蔥薑蒜適量、生抽、料酒適量。

1、牛肉洗淨後，用水浸泡20分鐘倒血，再用水浸泡20分鐘，然後倒血。

2.將牛肉用冷水煮熟，煮沸後撇去血泡，直到看到土豆湯。

3.取出牛肉，將肉湯留給煮熟的牛肉。

4.準備輔料。

5.鍋中放油，當油溫較熱時，將配料、肉桂、月桂葉、冰糖放大，炒香味。 注意：火不宜太大，冰糖容易粘在鍋上。

6.加入牛肉翻炒，然後加入深色醬油上色，淺醬油增強風味，繼續翻炒均勻。

7、加入蔥、姜、蒜、花椒、料酒炒勻。

8.將煮熟的牛肉剩下的清湯倒入鍋中，將懺悔放入山楂片中，用大火燉丁香。 鍋煮沸後，轉中小火，燉40分鐘，撈出蔥蒜，根據個人口味加入鹽和雞精，燉至軟。

9.成品圖紙。

您好，親愛的，燉牛肉的家常做法如下： 1：將牛肉切好，加入蔥、薑片、料酒放入鍋中，用冷水煮沸，取出大角控制晾乾備用 2：

鍋中倒入適量油，將蔥、薑片、八角、月桂葉炒熟，倒入牛肉翻炒一會兒，加入料酒1勺，淡醬油1勺，黑醬油1勺，蠔油1勺，翻炒山鮮豔， 然後倒入番茄炒湯後 3：加入適量水，煮沸燉40分鐘，加入土豆、洋蔥、冰糖、適量鹽調味，繼續煮至土豆變軟腐爛，最後撒上蔥花。

燉牛肉的家常菜譜如下：工具 配料：牛腩、蔥、姜、蒜、大申宗調味料、冰糖、乾辣椒、黃豆醬、食用油、黑醬油、淡醬油、料酒、開水、土豆、西紅柿、洋蔥。

尤楓。 1.將牛腩放入水中，然後將其從鍋中取出。

2.沖洗乾淨。

3.將油放入鍋中，加入蔥、姜、蒜、香料、冰糖和乾辣椒。

4.加入黃豆醬，炒牛腩。

5.加入深色醬油、淡醬油和料酒上色。

6.加入開水，燉40分鐘。

7.準備散裝豆類、西紅柿和洋蔥。

8.加入西紅柿和土豆。

9.燉20分鐘，減少汁液，從鍋中取出。

家常燉牛肉的製作方法如下：1.將牛肉切成小塊，加入蔥、薑片、料酒放入鍋中，用冷水煮沸，撈出晾乾備用。

2、鍋中倒入適量油，加入蔥、薑片、八角、月桂葉翻炒香，倒入牛肉翻炒一會兒，加入料酒1勺、淡醬油1勺、黑醬油1勺、蠔油1勺，翻炒至上色， 然後倒入西紅柿，炒湯。

3、加入適量水，煮沸燉40分鐘，加入土豆、洋蔥、冰糖、適量鹽調味，繼續煮至土豆變軟腐爛，最後撒上蔥花碎。

烹製家常燉牛肉的正確方法：材料：牛肉300克，胡蘿蔔100克，食用油5毫公升，姜3克，蔥葉2克，八角1克，花椒1克，當歸1克，甘草1克，辣椒乾3克，豆沙5克，燉牛肉包1包， 2克鹽。

1.將牛肉焯水以去除血泡。

2.加入食用油、生薑、蔥葉、八角、花椒、當歸、甘草、乾辣椒、豆沙，大火攪拌至香。

3.倒入牛肉，加水。

4. 用大火燉 40 分鐘。

5.加入胡蘿蔔和燉牛肉包。

6.燉30分鐘。

7.加入鹽燉至牛肉煮熟並準備烹飪。