我們吃的麵包是怎麼做的？

成分。 蛋糕粉（280克）、蛋糕粉（120克）、糖（80克）、酵母（4克）、水（196克）、雞蛋（60克）。

方法。 1.將酵母原料混合均勻。

2.將其放在溫暖的地方發酵，直到它變大一倍。

3.將發酵酵母與除黃油外的主要麵糰的所有成分混合。

4.將麵糰揉至光滑，加入黃油並繼續揉捏，直到產生筋膜。

5.基料發酵至兩倍大小。

6.將發酵的麵糰分成6份，立即將小麵糰擀成長條狀。

7.對折後，右手按住兩端的關節處，左手旋轉麵條兩周。

8.將關節塞成乙個圓圈，然後將它們放入烤盤中。

9.最後，發酵至完整的模具。

用中低火烘烤 30 分鐘，烘烤後立即刷上融化的黃油。

麵筋粉300克，糖50克，鹽2克，蛋粉35克，牛奶160克，酵母粉4克，黃油25克。

首先，我們將300克麵筋粉、50克糖、2克鹽、35克雞蛋混合物、160克牛奶、4克酵母粉和25克黃油放入麵包機中，混合成光滑的麵糰。

然後我們把麵糰擀成長條，切成小塊，揉成球，放入模具中，發酵2小時。

然後我們刷上一層蛋液，將烤箱預熱，置於170度，在烤箱中烘烤20分鐘。

成分：麵粉、糖、牛奶、雞蛋、黃油、酵母。

操作重點和注意事項。

首先，將麵粉、雞蛋、牛奶、糖、黃油、酵母放入盆中攪拌均勻並揉成麵糰，然後蓋上保鮮膜，發酵 30 分鐘，使其變大一倍，然後將麵糰分成拳頭大小的麵糰並壓平。

02之後，將麵糰從頭擀到裡面，擀開，放在烤盤上。

03然後將烤箱預熱至180度，打乙個雞蛋，在卷好的麵糰上刷一層蛋液，將麵糰放入烤箱烘烤20分鐘，然後放在盤子上！

香蕉麵包很好吃，如果你學會了，可以在家做。

將蜂蜜、水、150 克麵粉和 4 克酵母混合在保鮮盒中並攪拌混合。

開啟保鮮盒的蓋子並將保鮮盒放在陰涼的地方發酵 8 到 12 小時很重要，因為麵包的質地和風味取決於這種長時間的發酵。

將剩餘的300克麵粉、12克酵母和30克鹽放入乙個容器中，然後將12小時前發酵的麵條放入這個容器中。

接下來就是攪拌，小三伏用電動攪拌機，如果家裡沒有電動攪拌機，很簡單，用筷子攪拌，用電動攪拌機攪拌3分鐘，用筷子攪拌十分鐘左右。

用濕毛巾蓋住容器，等待 20 分鐘。

下一步是揉麵糰，將麵糰輕輕拉成可以透光的薄片即可，麵糰會有點粘。

接下來的烤箱可以播放，將熱水倒入如圖所示的盤子中，將盤子放入烤箱底部的熱水有兩個作用，一是保持烤箱溫暖，可以加速麵糰的發酵，二是保持烤箱濕潤，防止麵糰表面變乾。

將麵糰放入烤盤中，注意在烤盤上塗上一些油，以防止麵糰粘在烤盤上，將烤盤放入烤箱中，讓它第二次發酵。

發酵持續約兩個小時，當麵糰變大一倍時，可以取下烤盤。

用手掌輕輕按壓麵糰，將其壓平成麵糰。

將麵糰對折，然後對折形成扇形。

接下來，在麵糰上放一條溼毛巾，等待 10 分鐘。

這次用指關節再次將麵糰壓平，然後將麵糰壓成麵糰。

這一次，麵糰再次被擠壓成麵糰。

接下來，用手輕輕地將麵糰放在麵糰上，然後轉動麵糰，直到麵糰在手中可以輕鬆轉動。

將麵糰放在撒有玉公尺麵的烤盤上。

用乾毛巾蓋住麵糰，等待乙個小時。

用刀在麵糰上切幾個 1 厘公尺厚的切口。 十字架通常畫在標準麵包上。 如果你不切這些切塊，麵包的外殼會阻止它在烘烤時變得更大、更蓬鬆。

烤箱底部還是乙個加水的淺盤，趁火烘烤，調到200度，烘烤乙個小時，取出淺盤加水，關掉烤箱，等30分鐘就完成了。

工作了很久，我被消滅了一段時間哈哈超級好吃。