啤酒不好加到羊肉饅頭裡

不好吃。 準備食材。

羊腿。 酵母 1 份。

水 10 份。

麵粉。 白蘿蔔片。

黑木耳絲。 步驟。

羊肉饅頭。 第一步，也是最長的一步，是煮羊肉湯。

不要小看這簡單的羊湯，成敗就是它！ 最好的羊腿，如果有羊的大腿骨。

羊頸骨比較好（可惜姐姐沒弄到那麼多骨頭）一起放入冷水中，不停地換水沖泡近9個小時，等血水完全浸透; （因為英國人不流血，肉的味道會更重; 如果不喜歡味道太重，可以冷水浸泡）將冷水放入鍋中，放入浸泡過血水的羊肉，大火煮沸，邊煮邊撇去泡沫，約10分鐘後，取出羊肉，再次用熱水洗淨羊肉塊表面;

在砂鍋中加入熱水，加入蔥、姜、花椒和小茴香。

八角茴香、月桂葉、肉桂、紅棗、菊花、山楂、橘皮。

辣椒一起煮熟後，加入要用的羊肉塊，蓋上鍋蓋，再次用大火煮羊肉; 煮沸後，噴入花雕中。

煮酒）蓋上鍋蓋，逐漸將火由中火調到小火，燉7-8小時;

製作麵包的方法：將酵母和水以1：10的比例混合，倒入麵粉中。 麵粉與酵母水的比例為2：1，使麵糰順利揉麵，然後發酵。

約1個半小時後，再次揉捏，分成幾份，擀開，等待幾分鐘，放入煎鍋中，用小火煮至兩面都有黃點。 冷卻並掰成小塊以備後用。

將適量的羊肉湯舀入鍋中，放入切成薄片的白蘿蔔，將黑木耳絲煮沸;

加入鹽、白胡椒粉，然後放入粉絲，和撕好的羊肉片適量，一起再煮沸，立即倒入碗中，最後撒上切碎的香菜、切碎的蔥、青蒜等，加入手工掰開的饅頭，喜歡辣的放點辣子，有糖蒜的放點辣子。

它必須和它一起吃。

羊肉饅頭是過去為了祭祀皇帝的飲食而發明的，在古代被稱為“羊湯”，宋代詩人有一首詩：“長菜有熊蠟，秦只煮羊肉湯”。 妖羪的歷史可以追溯到西元前 11 世紀，當時它也被列為國王和王子的祭祀菜餚。

蘭州和習的羊肉饅頭大不相同。 蘭州的羊肉饅頭是將煮熟的羊肉切成大片，放入粉絲、蒜芽、香菜，倒入羊湯，即可食用，原汁原味。 還有饅頭，習是死麵（無酵麵糰）糕，而蘭州是當地的麵粉糕，保持了麵粉原有的香氣，不放任何調味品都很好吃。

方法也不同，習饅頭需要自己掰開再放回鍋裡做，而蘭州饅頭只需要煲湯，放上肉，然後給你乙個大餅，自己動手就可以了。 可以一口氣開啟蛋糕扔進湯裡，享受羊肉湯和饅頭的味道。 或者一口湯咬一口蛋糕，然後一大塊羊肉慢慢咀嚼，吸兩口粉絲，一大口包子，一大塊肉，那種感覺無話可說。

習饅頭和蘭州饅頭不再優越，前者屬於精緻型，後者屬於粗獷型。 當你到達西北時，你可以隨心所欲地馳騁。