你知道哪家蛋糕店不好嗎？

大家都說了，我就說吧 萬心村的五合確實有很多不盡如人意的地方，沒辦法，就是這個意思，我決定去一次就不去了，還有乙個不好的地方，那就是金淵，我勸大家不要去，因為他們之前的倉庫在外環路， 這特別不好，而且員工的身體特別槽蛋糕，他們上廁所前都洗手，回來也不洗，到了做月餅的高峰期，都是這樣，所以從來不吃他們的東西，誰知道是不是從他們倉庫運來的？我建議所有食品製造商在選擇員工時一定要謹慎，為了我們的健康和您的產值，請尊重自己！！

“五合、紅高粱、勾利”這些老牌國有餐飲企業確實存在很多問題，更嚴重的問題在於它們的重組，勾合被藥廠收購，前景不明，五合幾年前重組，結果越來越糟。 建議你以後去好利樂園，服務好，食物好，但是比較貴，值錢嗎？

那天路過那家店，萬心村的那家店，店員居然讓顧客把狗帶進來，摸到狗狗就興奮得不得了！ 太令人驚訝了！ 無言以對，我還是伸手去摸，那隻手後來是不是給客人拿了蛋糕？

噁心，沒有規則！ 堅決不去！

我就知道會是這樣！ ~

我也有同感！ ~

他們的服務態度太糟糕了！ ~

當你付錢時，你可以做任何事情，如果出現問題，你會說客戶在耽誤他們的時間！ 尤其是萬心村的分店，南蠻的經理簡直是垃圾！ ~

連一群人都不要帶，你不想讓乙個天津人在場上犯錯，你會被罵的。

我以前覺得五合還不錯，還挺便宜的，但你要是這麼說，以後我就不去了。

前幾天還在五河吃了冰粥，看來以後就去不去了。

我沒去過，以後也不敢去。

謝謝，我以後不會再去了。

眾所周知，中國烘焙行業的快速發展，對於每個人對西方文化和飲食需求的探索和追求，都離不開。 目前市場上流行的實體烘焙大致分為連鎖店、自營麵包店、私人住宅和花糕工作室等。

今天就來談談它們之間的相似之處吧！

在產品方面，它們基本上是麵包、蛋糕、餅乾、飲料等。 它只是小數量多和型別數量多的區別。 連鎖店使用的原材料與私人住宅使用的幾乎相同，個別商店使用的原材料比它們略差。

畢竟連鎖店講的是口碑，私宅講的是宣傳，個體店接單等等。 不同人群的獲客方式是不同的。

連鎖店和私人家的區別，連鎖店一般都住在繁華的地方，大型商場，十字路口或多或少都有各種連鎖店，私人烘焙一般都在角落裡，要安靜，便宜的租金選擇位置，甚至有些家庭烘焙等，私人烘焙一般都是以外賣外賣為主。 個人和一些當地的連鎖店一般都住在社群的入口處，他們依靠社群的原住民。

在原料的選擇上，麵包粉一般是最適合私人使用的，而私人房間需要推廣，如果使用一般麵粉來達到預期的效果和原來定義的初衷。 連鎖店排在第二位，個別店一般不如其他兩家。 不過整體選擇有點偏愛，畢竟無論是連鎖店還是單店，都需要大量的展示。

從宣傳上講，連鎖店和個人從事的活動，連鎖店的活動一般都很小，畢竟人有自己的傲慢，個人活動比較大，一般一定數量是會員日，每月一次，蛋糕摺疊，以及諸如星期幾為會員日，麵包7折等一系列活動。 私宅一般用原材料做宣傳，說我是什麼樣的進口，哪個國家，用一些小眾品牌。 在大多數烘焙愛好者之前，通常找不到此類別。

再比如沒有新增劑等噓聲，打著老人和寶寶可以吃的幌子進行營銷宣傳。

從榜首開始，私人住宅是最昂貴的，其次是連鎖店。 私人住宅定位於高階人群，如千層酥，連鎖店一般在22家左右，私人房間在30家左右。 原材料之間的差距不大，重點是不同客戶的發展。

如果用特別好的材料，原來的價格和活動的折扣，必然會造成店內大量的損失。 從根本上說，企業需要盈利，而不是慈善。

主要區別在於**和質量兩個方面。 **說起來，私人蛋糕會比蛋糕店稍微貴一些。 在質量上，私人蛋糕比蛋糕店好。

私人蛋糕的**會比蛋糕店高很多，但味道會比蛋糕店好很多，包裝精緻，外觀好看，用料講究。

在材料的使用上有很大的差距，很多人認為私人廚房很貴，他們喜歡去蛋糕店，但是蛋糕店本身的原材料相對便宜，儲存時間會比私人廚房長。

私人蛋糕沒有營業執照手續，但蛋糕種類比蛋糕店少，可以接受多種個性化定製。

隨著人們生活水平的提高，人們越來越關注健康問題，其中食品安全是大家一直關注的話題。 對於很多消費者來說，他們寧願多花一點錢購買健康衛生的產品，而私家烘焙一直秉承著“健康、安全、安心”的層面，因為私家蛋糕從選料開始就嚴格把控，一些連鎖糕點店可能會使用人造黃油、可可脂、酥油等化工原料， 但這些不會用於私人烘焙。之所以叫私家烘焙，是因為很多產品都是店主用的，自己吃的，所以很多原料都是進口產品，雖然高，但很健康，因此受到很多愛甜食、追求健康的人的追捧。

蛋糕房裡的蛋糕要根據情況看，有些蛋糕店的蛋糕比其他渠道的蛋糕定製便宜很多，而且價格也不貴。

1、蛋糕房的蛋糕原料會大批量採購，雞蛋、鮮忌廉、黃油等原料會從原料供應商**那裡批量採購，價格要低得多，比單次採購可以節省很多錢，而且成本比較低。

2、蛋糕房的蛋糕生產往往會選擇幾個流行的型號來推，批量生產會讓操作更輕鬆，原材料的損失和破損率也會降低，成本可以部分節省。

3.一些老式的蛋糕店實際上選擇了相比之下不是最好的原材料，例如忌廉的植物黃油; 蛋清不是新鮮敲擊的，而是選擇蛋清液體; 餡料不是新鮮水果，而是水果罐頭，所以這樣的蛋糕成本不高，**確實低一些。

與一些使用最優質食材的私人麵包店或蛋糕店相比，這些蛋糕店的蛋糕並不貴，蛋糕價格昂貴的原因可能有以下幾點：

1.人工成本，聘請較好的蛋糕師傅和裝飾師傅的成本非常高，蛋糕的**應該包括店家的人工成本。

2.店面裝修成本高，位置較好的租金，購買昂貴的烘焙裝置，都需要大量的成本，比如商用平爐、大型廚房機器、攪拌機等，可能會與每個蛋糕的**混合在一起。

昂貴的蛋糕總是合理的，用好食材製作的蛋糕確實相當美味，可可粉是用法芙娜、巧克力法芙娜、Kiri's 忌廉芝士、藍風車的動物鮮忌廉、新鮮濃郁的果肉、日本的超綠抹茶粉搭配天然香味製成的，都不便宜。

就算是不錯的蛋糕店，用純正的動物黃油和最新鮮的水果，蛋糕的價格還是和原料有很大差距。 原因是蛋糕師傅的薪水。

一流的店必須搭配一流的師傅，師傅的薪水很高，蛋糕也會相應美味漂亮。

當然，乙個人從徒弟到師傅生存並不容易，這個工資一般都能拿得起。 不過蛋糕和麵包不同，大家一般都會在特殊的紀念日買到，所以蛋糕店裡的蛋糕是有限的。 如果想用數量有限的蛋糕從高階糕點師的薪水中獲利，蛋糕的價格自然會很高。

一般來說，當你買蛋糕時，如果是動物黃油，服務員會告訴你蛋糕很容易融化，所以一定要盡快吃完或放在冰箱裡。 在夏天，它會在20分鐘內融化，因此可以說是非常絕望。

是的，最近有很多漂亮的糕點，但我仍然喜歡這個老式的水果忌廉蛋糕。 有了童年的記憶，就像媽媽在我生日那天煮的雞蛋面。

來到蛋糕店，一定不要忘記經典淡芝士蛋糕的迷人口感，外觀簡約典雅，口感細膩絲滑，入口醇厚，淡芝士蛋糕和戚風蛋糕相似，只是麵粉量減少，加入忌廉芝士， 這使得口感不僅蓬鬆，而且清爽柔軟，尤其是在炎熱的夏天，這款蛋糕冷藏後味道鮮美。

每個普通的生日蛋糕都是從乙個烤好的蛋糕開始的，從中間切成兩半，底座作為旋轉桌開始製作，中間放一些椰子果、果醬和各種甜豆。

下一步是在蛋糕上畫上各種圖案，使一些蛋糕的形狀簡單，這樣蛋糕最後就可以放一些水果或奶製品。

沒有蛋糕店會**一些麵包、吐司、各種零食之類的（一般在蛋糕店做蛋糕的時候，都會放煉乳，這是一種奶製品，主要的作用是讓蛋糕更甜，增加蛋糕的奶味。 ）

蛋糕店裡也會有一些保證裝在盒子裡的小點心，而這些瓶裝的小點心，往往是儲存了很久的零食，不是在自己的店裡烘烤的，一般都是由外面的麵包店或者總公司烘烤的。 （饕餮忽略）。

無論是煉乳還是牛奶，它們都不是必需的，這意味著它們不是必需的。 有很多人不習慣牛奶的味道，或者對牛奶過敏，所以可以不管，蛋糕也可以這樣做。

最後，我忘了說做蛋糕的成本，12英吋生日蛋糕的成本：蛋糕空白：5元，忌廉：

10元，水果：5元，蛋糕盒：3元，蠟燭，10盤：

金豐城巷、豪利來、稻香村一應俱全。

華夫餅小子：味道好，外表新奇，雖然沒有尤尼利那麼有名，但絕不比他們差（我覺得是生日蛋糕）。