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匿名使用者2024-01-30活益生菌，腸道做工作：沒有活菌的室溫酸奶對消化是不利的，而且有那麼多的糖和凝結劑......請記住，雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌，這些都是對腸道有益的益生菌！ 您需要新增多少才能有用？
超過1億（10到8次方）！
味道很可愛，健康不能扔：味道當然令人愉悅，但那些先標榜自己是低脂，然後加糖來彌補味道的調味酸奶，實在是太可悲了，每100克含有近15克糖，你什麼意思？
味道很可愛，健康不能扔：味道當然令人愉悅，但那些先標榜自己是低脂，然後加糖來彌補味道的調味酸奶，實在是太可悲了，每100克含有近15克糖，你什麼意思？
鮮奶擺在前面，奶粉請繞道而行：用奶粉調製的復原乳的鈣和蛋白質含量並不遜色於原奶發酵，但高溫濫用了千百倍，味覺等營養成分無法企及。 酸奶是原料奶，你不會出錯。
味道不可觸碰，增稠在一旁：只要奶源和發酵菌質量足夠，酸奶本身的乳香就是無敵的。 至於增加稠度和蛋白質含量的新增劑，我們的態度一直是，加一點點是無害的，放多了是......再見。
酸甜取決於喜好，厚度無關緊要：符合上述標準的酸奶就是好酸奶！ 這個時候，酸甜的都由你來決定。
沒有活性細菌的常溫酸奶被直接殺死，而果味酸奶因為新增過多而難以比較，本次評估不予考慮。
這一次，鵝駿將魔都各大便利店、普通超市、進口超市的原裝低溫酸奶幾乎全部蒐集起來，一共30款，匯集了公司所有的酸奶迷，用盡全野之力喝了起來。
只是為了幫助您在不犧牲口味的情況下找到最天然、最健康的酸奶。
畢竟深圳和香港的關係實在是太多了，我家裡經常喝的品牌就是偉記，之前在香港超市裡也見過很多這個牌子的牛奶，雖然內地版不如香港，但還是乙個沒有任何負面訊息的品牌。
以前，我特別喜歡吃喀什原汁原味的酪乳之一，但後來喀什也有問題。 張開雙手。 我覺得要找到一款滿意的酸奶太難了。 買乙個酸奶機，自己做。
至於LZ學生派對，沒有冰箱就不能儲存巴氏殺菌奶，只能購買高溫巴氏殺菌奶（可在室溫下儲存）。 進口牛奶中也有這種高溫殺菌奶，昨天我也在德國1號店（不算廣告，可汗）上看到了德國的高溫殺菌奶**，lz自己去取，不是很貴。
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匿名使用者2024-01-29前段時間，醉幫在市面上做了乙個常見的酸奶評測（），收到了很多留言，也種了很多草，這次我們去進口超市挑選了一些粉絲票數高的酸奶進行評測，從多個維度進行分析，教你如何買到一瓶好的酸奶。
醉的科學。 對於市場上銷售的酸奶種類，我們可以從兩個維度大致分類：
低溫酸奶和常溫酸奶。
低溫酸奶和常溫酸奶最大的區別在於它是否含有“活乳酸菌”。 眾所周知，酸奶中乳酸桿菌的含量才是酸奶的真正價值。 因為乳酸菌必須冷藏，一旦脫離冷鏈，就會死亡，並且會失去酸奶應有的作用，所以常溫酸奶中的乳酸菌是無活性的，即死亡。
然而，即使沒有乳酸菌，常溫酸奶中的蛋白質、鈣和維生素仍然是寶貴的營養素。
所以，如果你想要活細菌，就買低溫酸奶。 另外，酸奶出廠後，活性乳酸菌的含量一直在下降，所以要盡量購買剛出廠的酸奶。
發酵乳、復原乳和調味發酵乳。
發酵乳：由生乳製成，經過滅菌和發酵。
復原乳：將奶粉與水混合，還原為原料，發酵牛奶而成。
調味發酵乳：80%以上的原料牛奶和山羊奶為原料，新增其他原料進行發酵，新增蔬菜水果、新增劑、穀物等。
使用酸奶的復原乳，雖然說營養損失不大，但實際上商家使用復原乳的主要目的是為了降低成本，復原乳的使用和儲存成本遠低於原奶，在高溫過程中會損失相當數量的營養， 所以不建議購買！
凝結酸奶和攪拌酸奶。
凝固：先填充，然後在發酵倉庫中發酵。
攪拌式：在發酵罐中發酵後，將乳液破碎並灌裝。
兩者在營養價值上相差不大，後者通常進行二次配料，新增果肉、香精等香精和香精。
關於新增劑。
酸奶中的主要新增劑包括：
增稠劑和混凝劑用於調節稠度和穩定性。
乳清蛋白粉、蛋黃粉等，用於增加蛋白質含量。
煉乳、忌廉等，用於調節醇厚的口感。
新增劑是無罪的，它們通常是友好的，但可以確認的一件事是，如果酸奶不使用食品新增劑，那麼奶源的質量通常更好。
那麼，真正影響一杯酸奶健康的因素是什麼呢？
答案是：糖和脂肪。
一杯含糖量和脂肪含量高的酸奶，難免會給身體帶來很大的負擔，如果為了健康而喝酸奶，那麼你真的需要研究一下配料表。 此外，酸奶的蛋白質和鈣含量應納入評估範圍，合理選擇營養健康的酸奶。
好了，現在科普結束了，讓我們開始正式評測吧！
本次評測全部採用原料奶製成的發酵乳，圖中紅色下劃線部分為新增劑，如果趕時間可以直接翻到文章末尾檢視評測結果。
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匿名使用者2024-01-28Cuas原汁原味的鮮酪乳和區別：乙個是酸奶，另乙個是純牛奶。
Custard 是乙個酸奶品牌。 根據中國商標網公布的資訊，“喀什”商標申請的註冊號為1554425，申請日為1999年11月11日，註冊公告日為2001-04-14，屬於魯雪生物工程（深圳）****，國際分類29。
卡斯是深圳的乙個品牌，所以只在廣東和海南海口等少數城市銷售。 此外，它的價格幾乎是普通酸奶的兩倍，所以能夠喝到蛋奶凍酸奶應該是生活中的一大樂趣。
截至2011年7月，市面上銷售的喀什酸奶，大盒大約是16片8，不知道是不是到處都是一樣，應該差別不大，小盒大概是6片8。 其他相同容量的品牌酸奶要便宜得多，小盒一般在3到4片左右。
喀什酸奶口感順滑細膩，質地厚實，分散均勻，酸甜適中，奶味雖然比較清淡，但回味悠長。
品牌歷史。 該商標“Classy Kiss”申請註冊號17981713，申請日期2015-09-25，註冊公告日期2016-11-07，隸屬於綠雪生物工程（深圳）****，國際分類29，商品和服務包括酸奶; 奶製品; 肉; 以魚類為基礎的食物; 醃製水果; 泡菜; 食用油脂; 水果沙拉; 食用果凍; 幹蘑菇。
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匿名使用者2024-01-27忌廉酪乳不是酸奶。 新鮮酪乳與酸奶的工藝完全不同，酪乳是指將忌廉顆粒從牛奶或忌廉中分離出來獲得的奶製品。 酸奶是一種以牛奶為原料，經過巴氏殺菌，然後在牛奶中加入有益菌，發酵，然後冷卻灌裝的奶製品。
酸奶的歷史早已發展：
歷史證據表明，酸奶被用作食物至少有 4,500 年的歷史，最早的酸奶可能是游牧民族的牛奶裝在羊皮袋裡，被附著在袋子上的細菌自然發酵成乳酪。 2000多年前，生活在希臘東北部和保加利亞的古代色雷斯人也掌握了製作酸奶的藝術。 他們最初也使用山羊奶。
後來，酸奶技術被古希臘人引入歐洲其他地區。
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匿名使用者2024-01-26蛋奶和活牛奶是一些常見的乳製品，它們各有優勢。
忌廉酪乳是一種發酵乳製品，通常由酸奶和乳酸菌發酵。 質地順滑細膩，口感更鮮美，更容易消化吸收。 此外，Cus鮮酪乳含有豐富的蛋白質、鈣和維生素等營養成分，具有提高人體免疫力和維持腸道健康的好處。
活牛奶是一種含有活性益生菌的乳製品，可以促進腸道菌群的平衡，維持腸道健康，緩解便秘等問題。 此外，活牛奶還可以提高人體的免疫力，預防腸道炎症等問題。
因此，蛋奶和活牛奶各有特點，應該根據個人的需要和喜好選擇哪一種更好。 如果您更注重口味和營養，那麼蛋奶達酪乳可能更適合您; 如果您需要保持腸道健康或緩解便秘等問題，那麼活牛奶可能更適合您。 無論選擇哪種乳製品，都應注意適量食用，以免過量攝入和不良健康影響。
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匿名使用者2024-01-25區分。 1.形式不同。
酪乳的原始形式是液體形式。 乳酪大約是固體。
2、乳酸菌濃度不同。
乳酪含有比生酪乳更高濃度的乳酸菌。
3.營養價值不同。
乳酪的營養價值比生酪乳富含蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分。
4.過程不同。
生酪乳是殺死細菌的液態奶，由凝乳在新增乳酸菌後發酵而成。
乳酪是通過發酵牛奶製成的。
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匿名使用者2024-01-241.岩漿含量。
卡仕達酪乳的含奶量為80%，比酸奶的含奶量高出70%。
2.發酵。 酸奶是用益生菌發酵的，忌廉酪乳是不發酵的。
3.分類。 乳酪，一種分離牛奶的奶製品; 酸奶，一種用益生菌發酵的奶製品。
4、**。新鮮乳酪略高於酸奶。
5.生產。 新鮮的乳酪是成品，通春法繼續通過酸奶機加工成酸奶。
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匿名使用者2024-01-23乳酪（其中一種也叫白軟乾酪）是一種發酵乳製品，其性質與常見的原味酪乳，即酸奶相似，都是通過發酵過程製成的，並且還含有可以健康的乳酸菌，但乳酪的濃度高於酸奶，類似於固體食品， 因此營養價值更豐富。每公斤乳酪製品由10公斤濃縮牛奶製成，濃縮牛奶富含蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是全天然食品。 在工藝方面，乳酪是發酵乳; 在營養方面，乳酪是濃縮牛奶。