30種葷菜好吃，最常吃的50種葷菜

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肉類菜餚包括梅花、紅燒肉、紅燒排骨、辣雞、啤酒鴨、可樂雞翅、蒸魚、紅燒魚、紅燒獅子頭等。 梅花白菜紐扣肉：漢族傳統名菜，客家菜。

食材包括五花肉和李子蔬菜。 紅燒肉：紅燒是一道著名的流行菜餚，每一大菜系都有自己的紅燒肉特色。

紅燒排骨：是一道常見的菜。 以排骨和牡蠣菇為主要食材，以乾辣椒、四川花椒、八角、丁香、薑片、鹽、黑醬油、淡醬油、料酒、冰糖等為原料製成。

肉類菜餚包括梅花、紅燒肉、紅燒排骨、辣雞、啤酒鴨、可樂雞翅、蒸魚、紅燒魚、紅燒獅子頭等。

1、梅花白菜紐扣肉：漢族傳統名菜，屬於客家菜。 配料包括五花肉、梅子菜、蔥、薑片等。

2.紅燒肉：一道著名的流行菜餚，每一大菜系都有自己的紅燒肉特色。

3.紅燒排骨：這是一道常見的菜餚。 以排骨和牡蠣菇為主要食材，以乾辣椒、四川花椒、八角、丁香、薑片、鹽、黑醬油、淡醬油、料酒、冰糖等為原料製成。

4、辣雞：是一道經典的家常菜，一般以整隻雞為主要食材，加上蔥、乾辣椒、花椒、鹽、胡椒粉、味精等材料製成。

5.啤酒鴨：是一道以鴨肉和啤酒為主要食材的特色菜餚，據說起源於清代。 鴨肉與啤酒一起燉煮，使滋養鴨肉的味道更加濃郁，鴨肉不僅口感新鮮，而且有啤酒的香氣。

6、可樂雞翅：是以雞翅和可樂為主要食材，以料酒、生薑、醬油、鹽、雞精（可省略）為調味料製成的美味佳餚。 可樂雞翅具有口感鮮美、色澤鮮豔、雞肉鮮嫩、鹹甜適中的特點。

最常吃的肉類菜餚如下：

手工錘制的肉片

手工錘制肉片的原料是豆皮、午餐肉、金針菇、豬里脊、澱粉、蒜末、辣椒粉、花椒粉等配料，製作工藝比較繁瑣，但味道很好吃。

2.魚味豬肉絲

魚香豬肉絲的原料是豬里脊肉、青椒、胡蘿蔔、玉公尺澱粉、糖、雞精、淡醬油、鹽、醋等配料。

3. 紅燒肉

紅燒肉的原料是五花肉、蔥結、薑片、料酒、冰糖等配料，工藝比較繁瑣，極其考驗廚師的耐心和技巧，其口感很特別，入口即化，令人印象深刻。

4.牛牙籤

牙籤牛肉是用牛肉、小蘇打、料酒、澱粉、蠔油、淡醬油、黑醬油、胡椒粉等食材製成的，是一道簡單而美味的菜餚，經醃製和燒烤而成。

5.鹽焗蝦

鹽焗蝦的原料是蝦仁、花椒、八角、海鹽等配料，製作過程比較簡單，是一道方便可口的菜餚。

6.胡蘿蔔燉牛肉

胡蘿蔔燉牛肉是由胡蘿蔔、牛肉、生薑、淡醬油、蠔油、糖等配料製成的。

7.羊肉鍋

羊肉鍋的原料是羊肉、胡蘿蔔、豆腐、花生醬、黑醬油、冰糖等配料，製作過程需要用到石鍋，是一道非常適合冬天的菜。

8.蒜蓉蝦尾

蒜蓉蝦尾的原料有蝦尾、白酒、菜籽油、蒜末、薑末、小公尺辣椒泡沫等配料，其製作工藝比較繁瑣，是一道非常美味的家常菜。

9.糖醋鴨腿

糖醋鴨腿由鴨腿、糖、醋、胡椒粉、白芝麻、淡醬油、黑醬油、鹽等配料製成。

10.烤雞

烤雞是用雞肉、鹽、黑醬油、蠔油、切碎的黑胡椒、蜂蜜、胡蘿蔔、西蘭花、土豆等配料製成的。

1.唾液雞2、蒜蓉白肉3、冷沙拉豬肝4、黃瓜混耳絲橋老5、冷豬皮果凍6、醃椒雞爪7、蔥油海參8、辣鵝腸9、香菜牛肚絲10、香辣鴨胗11、辣牛肚12、冷雞絲雞絲13、冷沙拉兔絲14， 鹹鴨15、紅燒雞爪16、辣牛肉17、醬肘花18、鮮魷魚圈19、辣鮑魚醬20、冷豬舌21、壞鴨爪鴨信22、冷牡蠣23、生醃皮蝦24、麻辣醉蝦25、冷豬頭肉26、秋葵蝦27、紅油毛肚28， 壞耳尾29、盛康八帶魚30、冷豬皮絲31、蒜卵32、冷腎片33、冷沙拉花指甲34、夫妻肺片35、芥菜魚肚36、炒河魚幹37、蒜芽

荷蘭豆炒肉、豬肉土豆丁、洋蔥牛肉、黃瓜肉丁、鮮扇貝炒、雞丁配醃白菜毛豆、滑里脊肉、蔥炒鴨、甜酒火腿、辣籽兔丁、五顏六色蝦、醬油炒蛤蜊、苦瓜油腸、炸蝦、炸魚片、 姜田雞、豬舌濃湯、蔥薑蟹、排骨拼盤、蒜蓉炸五花肉、西紅柿紅燒鯽魚、綠豆芽豬絲、粉絲蒸蛤蜊、紅小豆鯉魚、絲瓜炒雞片、回鍋肉、韭菜雞絲、紅燒鯧魚、 香脆炸培根、菊花鴨胗、青椒炒五花肉、花椰菜炒培根、甜椒豬肉絲、紅燒

除了動物肉，還有用動物油炸的菜餚。

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<>我問乙個關於主要生活博主小松的問答：50種塵土飛揚、最常吃的肉類菜餚：1、唾液雞2、蒜蓉白肉3、涼沙拉魯哥豬肝4、黃瓜混耳絲5、冷豬皮果凍6、醃椒雞爪7、蔥油海參8、 香辣鵝腸9、香菜羊肚絲10、香辣鴨胗11、香辣牛肚12、冷雞絲13、冷兔肉絲14、鹹鴨15、紅燒雞爪16、辣牛肉17、醬肘花18、鮮魷魚圈圈19、辣鮑魚醬20、冷豬舌21、鴨棕鴨信22， 冷牡蠣23、生醃蝦24、麻辣醉蝦25、冷豬頭26、秋葵蝦27、紅油毛肚28、壞耳尾29、聖橋八帶魚30、冷豬皮31、蒜蓉蛋32、涼沙拉配山腰片33、冷沙拉花N

有很多美味的肉類菜餚，如紅燒排骨、烤肘子、紅燒雞塊等，非常美味營養。

有醬牛肉、夫妻肺片、乾鍋肥腸、毛血、皮凍、扣肉。

辣椒芝麻雞、辣炒大腸、辣椒炒肉。

糖醋里脊肉]。

配料材料：豬里脊肉、雞蛋、料酒、白胡椒、白砂糖、白醋、澱粉、番茄醬、芝麻、食鹽、食用油。

做法：1.將豬里脊肉洗淨，用刀背拍開，切成長條，放在盤子裡，加入雞蛋、鹽、少量白胡椒粉、料酒醃製15分鐘。

2.將醃製好的里脊肉包裹在一層澱粉中，放在一邊。

3.將油倒入熱鍋中，將油加熱至6熟（油翻轉，冒出輕微的綠色煙霧），放入里脊肉中煎至煮熟後撈出。 當油溫達到9年（油麵轉動平靜，綠煙公升起並衝上來）第二次重新炒，炸至表面金黃後取出。

4、在另一鍋中放入少量食用油，加入醬汁翻炒均勻，然後倒入少量白醋、半勺鹽、一勺糖，然後倒入一碗澱粉水，轉大火變稠，收攏汁液。

5.倒入炸好的里脊肉翻炒均勻，使每一塊里脊肉都塗上番茄汁，然後撒上煮熟的白芝麻裝飾鍋。

釉面蓮藕片。 材料：蓮藕2個，砂糖140克，煮熟的白芝麻適量。

做法：1、準備兩段蓮藕，先去皮，再切成薄片。 盡量選擇兩端完好無損的蓮藕，裡面比較乾淨。

2、鍋內油溫公升至50%熱，改為小火，將切好的蓮藕片全部放入鍋中煎炸。 全程用小火慢炒，中間經常翻動，炒至蓮藕表面變成金黃色。

3.再開一鍋，鍋裡加少加水，加入140克糖，邊加熱邊攪拌，讓糖完全融化。 當糖液變黃，用刮刀感覺更粘稠時，倒入事先油炸好的白芝麻，攪拌均勻。

4.倒入炒好的蓮藕片，快速將畫布均勻翻動，使每片蓮藕片表面都能塗上糖液。

我們稱這道菜為釉面蓮藕片，外面裹上一層透明的糖，味道香甜，製作一段的方法也簡單快捷。 冬天是旱季，很適合吃一些蓮藕。

肉餅蒸雞蛋。 原料。

豬肉（脂肪與瘦肉的比例為3：7為宜）、雞蛋、蝦和蘑菇、鹽、淡醬油、玉公尺澱粉、雞精、油、水。

方法。 1.豬肉，肥肉用刀切成塊; 將瘦肉切成泥，攪拌均勻。

2.去殼，將蝦泥化，切成方塊。

3.將蘑菇浸泡在溫水中至變軟，擠出水分並切成方塊。

4.將以上三種食材倒入乙個大碗中，加入鹽、淡醬油、玉公尺澱粉、雞精、油，分批加少許水。

5.用筷子攪拌腔室，攪拌均勻。

6.將攪拌好的肉均勻地鋪在乙個小碗裡，然後用手按壓淺淺的酒窩。

7.每個敲入乙個雞蛋。

8.在鍋中蒸約 10 分鐘。