吃白菜和泡菜哪個對身體有好處？

答案是肯定的。。。。。。經常聽到老人說一句話：100種蔬菜不是好白菜！ 哦，好吧，捲心菜含有大量的維生素，它還可以幫助消化。

最近發現，吃太鹹的蔬菜也是誘發流感的乙個誘因，因為吃太多鹽會減少唾液分泌，使病毒在口腔內有落腳之地; 其次，鈉鹽具有很高的滲透性，口腔和喉嚨中上皮細胞的防禦能力會受到抑制，容易使流感病毒進入人體。 法國有句諺語，“美麗的女人出生在山上，而不是在海邊。 這意味著，由於海灘上的女性通常消耗大量鹽分，因此容易出現皺紋。

而山區女性少吃鹽，**趨於光滑細膩。 為什麼吃多了鹽容易長皺紋？ 法國國家醫學院**的專家解釋說，食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中，在維持滲透壓、酸鹼平衡和水平衡方面起著非常重要的作用。

如果吃太多鹽，體內的鈉離子會增加，這會導致面部細胞水分流失，從而導致**衰老，皺紋會隨著時間的推移而增加。 醫學專家告誡每天不要攝入超過6克的鹽。 吃太多鹽不僅會導致高血壓，還會直接影響你的顏值。

如果你想做好人，更科學的方法是多喝水來幫助排毒。

泡菜不宜吃太多，吃多了可能會引起亞硝酸鹽中毒。

雖然泡菜很好吃，但由於亞硝酸鹽致癌物的存在，它們被勸阻。 當我們在家醃製泡菜時，只要掌握了科學的方法，就可以避免醃製過程中亞硝酸鹽致癌物過多。

醃製時間小於2天或大於20天。 根據科學測定，泡菜的亞硝酸鹽含量在酸洗後2天內不高，但亞硝酸鹽含量在第3-8天達到峰值，第9天後開始下降，20天後基本消失。 因此，醃製的蔬菜一般在2天內較短，較長的應醃製乙個月後才能食用。

吃太多泡菜會導致人們攝入過多的鹽，這對他們的健康有害。 吃泡菜可能會減少人們吃蔬菜的機會，留下營養缺乏，否則可以通過飲食吸收。 這也是最重要的原因之一，泡菜是含有亞硝酸鹽的醃製食品，亞硝酸鹽是一種致癌物質，人們吃得多肯定不好。

經常吃醃製食品對人體的危害比較大，平時吃的食物要新鮮吃，對胃有好處，吃一些生的食物對身體不好。

醃製食品中亞硝酸鹽含量較高，長期大量使用容易引起亞硝酸鹽中毒，嚴重者可導致死亡。 建議少吃醃製食品，多吃新鮮蔬菜和水果。 長期食用醃製食品會導致腎衰竭和水腫。

它還會導致鈉和水留在體內，增加患心臟病的機會。 此外，泡菜含有亞硝胺、致癌物質，長期食用容易誘發癌症。

<>長期食用泡菜會對身體產生以下不良影響。 營養不良，醃菜在生產過程中被醃製和發酵，原來新鮮蔬菜中的維生素、礦物質、色素等營養物質在生產過程中會不同程度地流失，導致最終產品中的營養成分非常少。 可想而知，長期食用這些營養價值低的醃菜，會導致營養缺乏，進而長期營養不良。

患癌症的風險增加，隨著生產力的提高和生產技術的革新，大規模工廠化生產取代了人工生產，市場上絕大多數的泡菜都是由工廠加工生產的。 為了讓產品更美觀，出口更廣，工廠在生產泡菜時會新增硝酸鹽作為防腐劑和護色劑，加上蔬菜中含有的硝酸鹽，會與微生物相互作用，最終變成亞硝酸鹽。 亞硝酸鹽是一種常見的致癌物質，因此長期食用泡菜會增加患癌症的風險。

引起高血壓，泡菜，從字面上看，它是鹹的。 事實上，鹽是醃製菜餚中最常用的調味品，以保證味道並防止變質。 醃菜中的含鹽量也會隨著貯藏時間的增加而逐漸增加，吃鹹味醃菜會增加人體的滲透壓，影響體液的迴圈，引起高血壓。

當然，這是有害的。 因為泡菜是醃製食品，經常吃醃製食品會引起體內炎症，這也會導致癌症，從而導致器官病變。

經常吃鹹菜對人體有害，因為鹹菜含有大量的氯化鈉，會引起高血壓。

當然，這是有害的，因為泡菜是醃製食品，經常吃醃製食品會導致體內發炎，還會導致癌症，導致器官變化。