分享如何製作最好的魚？

我覺得蒸魚很新鮮，味道也沒那麼油膩，所以可以吃到魚的原味。

我覺得烤魚是最好的，因為烤魚是經過炭火測試的，然後配上一些調味品，烤魚非常美味，燒焦嫩滑。

我覺得煮魚湯比較好，因為它可以恢復魚本身的營養，而且營養價值比較高，新鮮可口。

啤酒魚，不是煮魚，而是配上啤酒，借助啤酒本身的甜味，不僅能使魚肉更漂亮，還能去除魚腥味，消除魚肉本身的油膩感，使魚肉特別嫩，而且非常新鮮，味道鮮美。

紅燒魚，一般味道濃郁喜歡吃，而且口感很好，也比較好吃，出鍋特別香，沒有魚腥味。

水煮魚，但是水煮魚對刀法有一定的要求，切出的魚片要細而均勻，最好是順著細刺的方向切，這樣吃的時候細刺不斷，挑得好好的。

將魚切成薄片備用，加入蛋清、胡椒粉、薑水、公尺酒、澱粉攪拌均勻備用，鍋中水煮沸，加入鹽、公尺酒、木耳，通水取出，放入切好的魚片煮沸取出備用，油煮沸放入薑片， 公尺酒、礦泉水、桂花醬、糖、少許鹽，將鍋中的礦渣澱粉取出濃稠，將魚片放入大火中收集汁液。

蒸鱖魚，一種掠食性魚類，肉質比較緊實，而且土味本身也不是很大，蒸起來最能保留魚原有的鮮味。

我喜歡吃酸菜魚，雖然做起來比較麻煩，但是酸菜魚裡的酸菜特別好吃，裡面的魚沒有刺。

糖醋魚，因為我覺得糖醋魚的味道不鹹不甜，吃多了也不油膩，一般像我們這些年輕的人都喜歡吃。

我覺得如果你做魚，當然應該根據自己的口味來做，我更喜歡紅燒魚，因為我的口味更重。

準備魚的方法有很多種，以下是一些比較常見的方法：

蒸魚：將魚用鹽和料酒醃製，然後放入蒸鍋中蒸熟，最後淋上少量的生抽、蔥、姜、蒜和香油。

2.紅燒魚：將魚用鹽和料酒醃製，然後用油煎至兩面金黃，加入蔥、薑蒜、豆沙和調味料一起煮熟，最後淋上少量香油。

3、水煮魚：將魚切成薄片或小塊，用鹽和料酒醃製，然後放入沸水中煮熟，撈出後加入泡椒、豆沙、蔥、薑蒜等調味料一起煮沸。

魚片：將魚切成薄片，用鹽和料酒醃製，然後用油煎至兩面金黃色，最後淋上少量醬油、蔥、姜、蒜和香油。

烤魚：用鹽和料酒醃製魚，然後在烤箱中烘烤，淋上少量醬油、蔥、姜、蒜和香油。

這些只是魚類的一些常見做法，具體做法需要適應不同的魚類種類和個人口味。

你好！ 聽說你想知道怎麼做一些好吃的魚，我可以給你介紹一些。

2.紅燒鯽魚：去掉鯽魚的鱗片、內臟、頭尾，油煎至兩面金黃色，加入蔥薑蒜翻炒，加入淡醬油、黑醬油、料酒、糖、鹽、雞精和水，煮至汁濃，魚熟。

3.煎鱸魚：將鱸魚的鱗片、內臟、頭尾去皮，斜切成薄片，用鹽和黑胡椒醃製，用中火煎至兩面金黃色。

4.酸菜魚：去掉草魚或鯽魚的鱗片、內臟、頭尾，切成小塊，用鹽和料酒醃製，再用浸泡過的酸菜煮熟，加入蔥薑蒜、豆沙、辣椒粉、花椒粉、淡醬油、黑醬油、糖、鹽和水， 煮至湯濃稠。

關於魚的美味做法，我可以分享以下內容：

1.蒸魚：將魚洗淨，加入洋蔥、姜、蒜等香料，蒸熟。 這種做法保留了魚的原始風味，營養豐富，非常健康。

2.紅燒魚：將魚切成小塊，加入醬油、糖、料酒、蔥、薑蒜等調味料，煮至美味。 這個食譜既美味又香，非常適合與公尺飯一起食用。

3.炸魚：將魚切成薄片，浸入麵粉或雞蛋混合物中，然後在平底鍋中煎炸。 這使得魚鮮嫩多汁，味道非常鮮美。

4.魚湯：加入魚頭、魚骨等配料入水煮沸，加入洋蔥、薑蒜等調味料，煮至美味。 這種做法可以讓魚的營養得到充分的釋放，湯汁香噴噴的，非常適合冬季食用。

5.烤魚：將魚切成薄片，加入鹽、黑胡椒、檸檬汁等調味料，放入烤箱烘烤至金黃色。 這種做法使魚具有酥脆的質地和香氣，非常適合夏天。

1.準備材料：魚1條，煮熟的雞肉約半兩，新鮮蘑菇半兩，竹筍半兩，蔥半兩，姜，大蒜兩瓣，醬油兩湯匙，澱粉1湯匙加水製成醬汁，料酒一湯匙， 香油一湯匙，鹽，適量味精。

2.去除魚鰓、鱗片、腹部，清洗魚; 煮熟的雞肉，新鮮蘑菇切成薄片; 將竹筍切成薄片，用沸水煮約五分鐘; 將青蔥、青蔥和大蒜切成小段; 將分揀好的魚抽筋後，在魚的兩側以相等的距離繪製。

五六刀，抹鹽和料酒半個多小時。

3.鍋中放油煮至熱，將魚煎得微黃，撈出備用。

4.在鍋中留約一湯匙油，煮至熱，然後用小火將姜、蒜和蔥炒至香。

5.倒入雞片、竹筍、蘑菇片，中火翻炒半分鐘。

6.加入約一斤湯或水，加入魚、醬油和鹽煮約三分鐘，翻面再煮三分鐘。

7.將魚舀起放在一邊。

8.將鍋中的湯汁變稠，倒入魚盤中。

鯉科 Elopichthys 魚。

下圖為鱤（gǎn）elopichthys bambusa，俗稱黃魷魚、黃菱魚、黃頰魚、棒魚、水虎魚、大口魚和寡婦魚。

身體細長，亞圓柱形，頭部長。 鼻子尖，喙形。 嘴很大，末端，下頜骨前端中間有乙個堅硬的突起，與上頜的凹陷相吻合。

無鬍鬚，小，略突出。 有3排下嚥齒，齒端呈鈎狀。 鱗片很小。

背鰭較小，其起源位於腹鰭後面; 尾鰭深分叉。 背體灰褐色，腹部銀白色，背鰭和尾鰭深灰色，臉頰和其他鰭淡黃色。 喜歡吃小魚。

這種魚長得快，游得快，大的重達40-50公斤，口感鮮嫩，肉厚，質鮮嫩，在滇南有名。 2、幹煮法源自川菜，長時間用小火燒製，使湯汁滲入主食材，菜品見的不是油，而是汁液。 雲南風味乾烤在製作和配料上與川菜不同，成品菜口感醇厚，新鮮略帶辛辣，獨樹一幟。

乾燉鰻魚。 材料：魚肉1000克，胡椒粉2克，鮮牛肉50克，味精2克，醬油50克，公尺酒10克，蔥50克，清湯400毫公升，甜醬油40克，豬油煮熟1200克，姜40克， 大蒜20克，辣椒油80克，精鹽8克。

做法：1.刮去魚的細鱗，切開腹部，去掉內臟，去掉鰓，洗淨。 魚身兩側的十字刀被剁碎，魚頭被直切連續。 將 20 克醬油塗在魚上，醃製 10 分鐘。 將牛肉、蔥、姜和大蒜切碎。

2.將炒鍋放在熱火上，倒入煮熟的豬油，燒至熱，將魚煎至兩面金黃色，瀝乾油。

3.將炒鍋放在中火上，倒入煮熟的豬油30克，燒至熱，將蔥、姜、蒜、碎牛肉炒出香味，再加入肉湯、精製鹽、醬油、甜醬油、公尺酒、胡椒粉和魚，煮沸後，轉小火， 待汁液乾成味精，轉大火轉動辣椒油鍋，將魚翻過來，看汁液全部瀝乾，放上盤。將多餘的油脂倒在魚上，淋上芝麻油。

注意事項】牛肉應半肥半瘦，加肉湯不能過多，用大火煮，用小火慢，見油不見汁度為度，再用辣椒油轉鍋，倒入香油增加風味，菜色紅鮮豔， 而且口感醇厚。

在飯桌上，魚是主角，所以你要做好。

今天的魚真的很好吃！ 試一試。

我從來沒有開膛破肚地開膛破肚，也不知道是不是錯了。

這麼大的魚，是海魚嗎？

沒有豬肉可吃，所以魚的吃法不同。

老師，我有辣椒，我想吃魚。

在飯桌上，魚是主角，所以你要做好。

如果你喜歡它，你必須雙擊它。

將魚切成薄片備用，加入蛋清、胡椒粉、薑水、公尺酒、澱粉攪拌均勻備用，鍋中水煮沸，加入鹽、公尺酒、木耳，通水取出，放入切好的魚片煮沸取出備用，油煮沸放入薑片， 公尺酒、礦泉水、桂花醬、糖、少許鹽，將鍋中的礦渣澱粉取出濃稠，將魚片放入大火中收集汁液。

魚超級好吃，還有卡片，朋友和家人一定會稱讚你這個廚師。

魚加工好後，在魚的兩邊畫幾個口，把拿鐵盤放進去，再放上調味料、香油等。 然後用保鮮膜蓋住。 拿去蒸。

1.清洗魚的鰓和花膠並清洗它們。

2將魚切成小塊，加入鹽、料酒、雞精、醬油、蠔油醃製半小時3 將生薑、蔥、香菜、辣椒洗淨，薑絲，蔥、香菜切成段，將辣椒、大蒜切成方塊4 姜、蒜、辣椒、蔥鋪在醃魚周圍。

5、把魚放進鍋裡，蒸一下裡面的水，早點就聞起來有魚腥味。 用大火蒸 7 到 10 分鐘（取決於魚的厚度和大小），關火再燉 2 分鐘。

6取出蒸好的魚，將蔥和香菜放在周圍。 將油倒入鍋中，煮至60%熱（可以看到煙霧），關火，將油均勻地倒在魚上，就完成了。

最後，在魚上倒一點熱油，熱油要倒在大蔥和生薑上，會有蔥油的香味，以上就是我的回答，祝你生活愉快！

如果是鯽魚，先蒸或炒，然後用水煮，也很好吃。 ，，希望能幫到你...

將魚切成小段，洗淨，鍋中放入油、辣椒、蔥、姜、蒜、雞粉、鹽、淡醬油、蠔油、黃豆醬，加入鯽魚，水煮沸後減少汁液。

魚頭蒸，魚尾紅燒，魚吃兩遍，有的吃喝，有的鹹，有的清淡。

嗨，姐姐，今天我們吃酸菜魚吧，很開胃很酸。

5 毛特效，我想吃一頓大餐，有魚有肉的那種？

糯公尺團和魚也可以做成美味佳餚。

看人口味不同，紅燒好吃，蒸得營養豐富。

5. 在平底鍋中用油溫用小火煎炸。

過年的時候要吃這樣的魚，孔雀開屏魚，又美又好吃。 關鍵是它很簡單。

如果你喜歡它，你必須雙擊它。

糯公尺團和魚也可以做成美味佳餚。

我從來沒有開膛破肚地開膛破肚，也不知道是不是錯了。

你有四種吃魚的方法嗎？

將魚切成薄片備用，加入蛋清、胡椒粉、薑水、公尺酒、澱粉攪拌均勻備用，鍋中水煮沸，加入鹽、公尺酒、木耳，通水取出，放入切好的魚片煮沸取出備用，油煮沸放入薑片， 公尺酒、礦泉水、桂花醬、糖、少許鹽，將鍋中的礦渣澱粉取出濃稠，將魚片放入大火中收集汁液。

自製的黃花魚練習。

大黃魚500克，春筍片50克，豬腿肉75克，蔥5克，薑片5克，味精1克，蒜片5克，香油15克，邵酒25克，豬油煮熟150克，醬油15克（約40克）， 5克糖。

製作方法：1.黃魚刮去鱗片，去鰓，挖出內臟，洗淨，魚體兩側每厘公尺切出斜刀紋。 將豬大腿切成薄片。

2 黃魚用醬油（5克）浸泡，使其浸入鹹味。 用大火加熱炒鍋，用油滑動鍋，將豬油煮至冒煙，加入黃魚，煎至魚體兩面呈金黃色，倒入漏勺並瀝乾油。

3 將底油（15克）留在鍋中，加入蔥、薑片、蒜片炒香，然後放入肉片和竹筍翻炒，再放入黃魚，加入邵酒、醬油（克）、糖，微燒，燒成300克水。 煮沸後，改用小火煮約10分鐘，然後放回大火，用漏勺輕輕取出黃魚，放在盤子裡。 將醃料留在鍋中，加入味精，倒入香油推勻，將湯汁濃稠，倒在魚上。

你可以在家做，讓我爸媽給我們做吧！ （*嘻嘻.......）你還是可以自己做飯的，哎呀，要流口水了！ ）

啤酒草魚。

配料：草魚、生薑、蒜片、蔥、豆沙、紅油、八角、花椒、月桂葉、味精、白砂糖、啤酒、黑醬油;

調味料： 1.將草魚殺死，直刀捂上，切成小塊，塗上黑醬油，蔥薑醃製。 然後高溫炒至外酥內嫩; 2、薑蒜片與清油、紅油炒，加入豆沙翻炒香，再將花椒炒香，再倒入啤酒，加入肉湯、月桂葉、八角、蔥和炸草魚片，先適當調味，煮沸後用小火燉約15分鐘，再調味， 啟動鍋。