什麼是鍋湯？ 南韓人似乎把它當成美味佳餚，有人知道如何製作嗎？

蘑菇鍋湯。

配料：香菇100克、鍋飯100克、精鹽5克、雞湯750克、味精5克、植物油或花生油1000克（實際食用量75克）水澱粉適量。

做法： 1.將幹蘑菇洗淨放入大碗中，用沸水浸泡，取出，洗淨去莖，切成大片，放入大碗中，加水，蒸透（約10分鐘），取出備用。

2.取鍋1個放在爐子上，倒入雞湯，加入鹽和味精，煮沸後，將蒸好的蘑菇和湯一起倒入鍋中，煮沸後，用水澱粉增稠，倒入湯碗中。

3.將油倒入鍋中，放在火上，燒至熱，將鍋徹底炒熟，瀝乾油，放在盤子上，與蘑菇同時食用。

操作關鍵：選材時，鍋具應採用粳公尺或糯公尺製成，切片薄，色澤均勻，厚度均勻; 應控制油炸鍋的油溫。

特點：這道菜是用蘑菇和普通的東西在鍋裡煮熟，把平庸的東西變成上等菜，湯汁醇香，色澤銀紅色，色香、味道、形狀都不錯，是一道江蘇風味的湯菜。

豆腐鍋湯。

功效：擴氣活氣，疏血消腫。

資料來源：中藥湯食譜。

簡介。 標題。

材料：豆腐鍋30個60克（黃色為佳），豆腐皮1個，雞蛋1個，糖適量。

做法 在上面加入適量的水，一起煮。

用法：每天1碗，早上空腹飲用。

注意：豆腐鍋是在鍋底形成的燒焦的果肉，也稱為果肉和鍋燒。 在《藥性測試》中，說著：“開胃、消散、追滯”。

《本草綱目》中雲：“治補血”。 豆腐皮又稱豆腐皮，性質甜美平坦，具有清肺熱、止咳、祛痰、補胃、打滑、解毒的作用。

適應症：適用於有月經後淋濕、白帶、腰痠背痛等症狀的女性，若為紅帶，可用紅糖代替白糖。

類別： 藥用飲食.

Nababa 是煮飯時粘在鍋底的一層公尺飯。 飯吃完了，蓋上鍋蓋，在鍋底燒一把鬆散的頭髮，等它熱了之後，稍微掀開鍋蓋放火，過了一會兒，就會有一口酥脆的鍋。 如果火太大，鍋就會燒焦（黑色），如果少了一把火，鍋就會變白，只有火熱合適，鍋才會是金黃色的，味道也最好。

大多數罐子被收集起來並放在帶蓋的瓦罐或錫桶中。

鍋湯有兩種，一種是將水加熱或加入冷水到鍋中再煮沸，使鍋底的公尺飯糯公尺被開水煮沸，呈湯狀，加入一些食物即可享用; 另一種是鍋湯，是將鍋湯浸泡在沸水中之前收集好的鍋，將一些鍋餅放入碗中，倒入開水，然後根據個人口味加入少許煮熟的豬油或辣椒醬或泡菜或糖，非常美味。 過去，當食物不足或吃不飽時，鍋湯被用作補充劑。 現在很好吃，很多時候，你不得不吃鍋湯而不吃。

鍋曾經是孩子們最好的零食，也是成年人外出工作的最佳乾糧。 小時候，小夥伴們拿了幾口鍋，在上面的鍋上弄了一點辣椒醬或者臭豆腐，蘸上一口辣椒醬或者臭豆腐，吃了一口鍋，想起來還是流口水。 小時候，每次去二姨家，老人們都會把金鍋塞進我的口袋裡，等我回家的路上吃。

如何製作鍋巴？ 公尺飯加鹽，加入雞精和13個香雞蛋，攪拌均勻，加入兩勺麵條揉至麵糰，用擀麵杖擀開切塊，用小火煎，放一些孜然配料。

海鮮鍋湯的準備。

1.在公尺飯中加水，在電飯煲中蒸。

2.加熱平底鍋並刷上油。

3.將公尺飯挖進去，用勺子的背面壓住，然後壓成煎餅。

4.將水加入適量的澱粉中。

5.舀一點澱粉水，倒入公尺鍋裡，基本上倒在年糕的整個全身轉小火，將冷的年糕和麵條煎至金黃色。

7.倒出鍋，切成方塊。

8.再次放入鍋中，炒熟煮幹。

9.在平底鍋中加熱少許油。

10.將煎餅放入熱油中，煎至金黃色。 當大公尺暴露在油中時，它會膨脹開花，質地會酥脆。

11.用蝦須切掉蝦，沿蝦的背面切開，扒掉蝦線 12蛤蜊是買來的，事先在水裡養起來，然後吐出沙子13。白色蘑菇從尾巴上掉下來，洋蔥被切碎，櫻桃西紅柿被切成兩半加熱平底鍋，倒入少許油，加入洋蔥炒香。

15.倒入白蘑菇和櫻桃西紅柿，翻炒。

16.倒入蝦和蛤蜊，炒一會兒。

17.倒入水。

8.將湯底煮沸，撇去泡沫，加入少許鹽，倒入少許白糯公尺酒除去異味，然後關火19將鍋放在碗底，將海鮮湯倒在上面，一碗香噴噴的海鮮鍋湯就做好了。

材料：鍋膏50克

豆腐 1 2 件。

捲心菜100克

1個土豆。 輔料：牛肉粉適量。

黃色醬汁調味。 關於適量大蔥的反饋。

1.將土豆去皮、洗淨並切片。

2.將捲心菜洗淨，切成薄片。

3.將豆腐切成方塊，將蔥切碎。

4.準備鍋。

5.放入裝有水的鍋中，加入南韓黃醬。

6.加入薯片。

7.加入豆腐塊，煮沸，撇去泡沫。

8.土豆煮熟後，加入捲心菜。

9.然後加入鍋。

10.鍋軟後，加入適量大溪牛肉粉調味11關火，加入切碎的蔥。

12.鍋醬湯做好了。

準備冷公尺飯，放入鍋中，煎至兩面變成褐色，將鍋放入水中，用小火燉，加入鹽。

準備冷公尺飯放入鍋中，煎至兩面變成褐色，將鍋放入茄子尺水中，用小火燉，然後加入鹽。

火鍋含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素 A 和 B 族維生素。

而鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質，營養豐富，酥脆可口。 下面是韓式鍋糊。

湯料怎麼做： 1.將蔥絲放入炒香，將培根稍微炒一下，然後加入。

木蘭片、蘑菇、

雞腿菇，放鹽和料酒，加入青豆，加少許水，蓋上鍋蓋煮沸，再加入番茄片再煮;

2.將酥脆的酥皮放入鍋中煎熟，撈出放在盤子裡;

3.將要煮熟的蔬菜煮沸，放一些香油，倒在炸鍋上，韓式鍋湯就做好了。

這只是製作正宗南韓鍋湯的一種簡單易行的方法！ 鍋的營養價值非常高，最適合老人和兒童。 公尺湯可以燒。

白木耳、蓮子等被用作保健甜點。 對於公尺湯倒出後的剩飯，老人可以加入芋頭，用高壓鍋打成芋頭。

搭配公尺飯吃，年輕人可以選擇用蔬菜和海鮮製作各種花式公尺飯。

食材：蘑菇、雞腿菇。

輔料：鍋膏、玉蘭片、青豆、培根、番茄、西蘭花 調味料：雞精、鹽、香油、料酒、薑末、蔥絲、食用油 做法：

1、入鍋點火後倒油，炒蔥絲帶出香味，將培根微微炒熟，再加入玉蘭片、蘑菇、雞腿菇、鹽料和料酒、青豆，加少許水、雞精，蓋上蓋子煮沸，加入番茄片煮一會兒;

2.坐在鍋裡生火倒油，將油加熱至7%，鍋中煎脆，放在盤子裡;

3.將要煮熟的蔬菜煮沸，從鍋中取出香油，倒在煎鍋上。

特點：這道菜上桌時會“吱吱作響”，非常有趣和美味。

先煮一鍋新鮮的湯，然後放進鍋裡！

建議去書店找。