雞蛋要做，怎麼做一半的木頭，怎麼讓整個雞蛋好吃

西紅柿炒雞蛋 西紅柿炒雞蛋 材料：西紅柿2或3個，雞蛋3個，蔥1個，糖1湯匙，白胡椒少許，鹽少許，味精少許 做法： 1.西紅柿洗淨後，在上面標上“十”字，倒入開水焯水2分鐘，然後去皮切片2個。將雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散並留出 3.將青蔥洗淨，切成蔥絲 4.往鍋中倒少許油煮至微熱，倒入雞蛋迅速散開，凝固後取出 5.從頭往炒鍋裡倒少許油燒到7度，倒入西紅柿大火翻炒，然後加入糖好炒，再倒入雞蛋一路翻炒，最後加入少許鹽和味精，鍋前撒上蔥

1.什麼時候選擇西紅柿，如果當天吃，選擇顏色要紅軟，如果要再放冰箱兩天，就選擇更黃更硬; 選擇西紅柿時，不要選擇頂部有小疙瘩的西紅柿。

b ǒt cha x c 猊gb ǒx x l some l some l some 8544515375

1.讓我們做蛋羹。 取幾個雞蛋放入碗中攪拌，加入適量鹽，端入鍋中蒸5至8分鐘，取出，撒上少許蔥花，就可以了。 如果可以的話，你也可以做一些精緻的小炒菜，然後用雞蛋蓋住它們。

2.西紅柿炒雞蛋，很簡單，應該沒問題。

炒雞蛋花，我個人很喜歡這道菜，平時炒雞蛋都是炒的，但是時間比較長，炒的過程是不斷的用抹刀來回炒，雞蛋炒了，感覺雞蛋很脆，時間肯定很長，但不能炒糊，最後放一些乾辣椒切成丁， 我個人的最愛。

加熱鍋，滴油，倒水煮沸（將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，放一些味精、鹽）將碗中的雞蛋倒入鍋中，兩分鐘即可

<> “洋蔥蛋。 材料：雞蛋4個，洋蔥1個，蔥花碎。

做法：將洋蔥切熟，切成洋蔥絲，將洋蔥炒至碎，翻炒均勻，撒上橋棗，蔥和雞蛋炒熟，倒入雞蛋，鍋外加入少醬油1勺和油1勺。

紅燒蛋是用雞蛋做的家常菜。 紅燒蛋的種類很多，最常見的是五香茶蛋。 它是先將雞蛋煮熟，不剝雞蛋，而只是輕輕地將蛋殼打碎，然後將它們放入用香料和茶葉製成的醃料中。

醃製時間更長，香味更濃，更透明。 隨食隨食，熱食或冷食。

紅燒蛋富含蛋白質，富含各種微量元素。

製作方法：1鍋上放適量水，將洗淨的雞蛋放入一鍋冷水中，用大火煮沸，用小火煮雞蛋（火不宜過大，以防破裂）;

2.取出雞蛋，用冷水冷卻，剝去蛋殼，在雞蛋表面畫幾條均勻的刀線。

3.將炒鍋放在火上，加入肉汁、醬油、糖、公尺酒、蔥250克，煮沸後加入雞蛋醃製。 當所有的雞蛋都著色後，醃料已經滲透到裡面，取出它們，並塗上芝麻油。 食用時，可整體食用，也可沿刀紋改成花瓣狀盤;

雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的鐵、鈣、鉀等礦物質，並富含DHA、卵磷脂、卵黃素等，有益於神經系統和身體的發育，能強健大腦，提高記憶力。

<>材料。 大蒜苔，2個雞蛋，油，鹽，雞精。

方法。 1.將蒜苔洗淨，切成小段備用，約兩厘公尺。

2.將雞蛋打入碗中，加入少量鹽並攪拌均勻。

3.在煎鍋中放入適量的油，用中小火加熱。

4.用熱油炒大蒜苔。

5.放入適量鹽，繼續翻炒調味。

6.將雞蛋混合物倒在大蒜苔上。

7.轉動鍋，使雞蛋混合物充分攪拌並填滿縫隙。

8.當蛋液基本凝固後，翻炒均勻，加入適量雞精，從鍋中取出。

在水中製作炒雞蛋的 2 個成功點：

1.蛋液與水的比例為1：1，這樣出來的雞蛋最嫩; 水太少容易粘在鍋上，水太多使其難以形成。

2.炒雞蛋前，要先用大火燒水，使雞蛋蓬鬆嫩滑，煎炸過程要改為中低火，這樣雞蛋容易成型，不容易糊鍋。

<>材料。 雞蛋3個，蝦皮1小把，蔥花碎，鹽和料酒。

方法。 1、將蝦皮中的蝦須挑出，用清水沖洗蝦皮，將雞蛋打入碗中，將蔥放入空蛋中。

2、放少許料酒，可起到去魚的作用，用筷子打雞蛋，鍋中放與蛋液等量的水，即蛋液與水的比例為1：1。

3.放入洗淨的蝦皮，然後加入少許鹽調味; 鹽不宜放太多，因為蝦皮有鹹味，水會用大火煮沸，水會變成中火和中火。

4.將蛋液倒入沸水中，此時不要轉動，等待蛋液慢慢凝固，看蛋液慢慢膨脹，下面的蛋液已經凝固。

5.用刮刀從鍋邊慢慢推開，推動過程中蛋液會形成一團雞蛋，將雞蛋攪拌至均勻大塊，繼續攪拌，待雞蛋中的湯汁瀝乾後，即可出鍋。

在乙個碗裡，先放一些醪液，7，然後將整個雞蛋打在醪面上，不要攪拌，然後加入紅糖，最後放入鍋中煮六分鐘。

成分：牛奶、橙汁、細砂糖、雞蛋。

方法一：將牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗中，用熱水加熱，不斷攪拌，直到白糖剛好融化。

2.將雞蛋打入奶液中，攪拌均勻。

3.將雞蛋混合物過篩兩次，倒入容器中，靜置約半小時。

4.鍋中放水，將盛有蛋液的容器放入鍋中，將水調至中低火10分鐘，關火，等待兩三分鐘開啟鍋蓋。

蒸、煮、炸、做成玉公尺蛋羹、海苔蛋湯。

雞蛋餡餅。 材料。

500克五花肉。

3個雞蛋。 6瓣大蒜。

鹽調味。 一小撮白醋。

原始手指束線抽動一點。

一小撮雞粉。 一小撮玉公尺澱粉。

蛋餅的準備。

將渣五花肉去皮切碎，肉不要太瘦，加入蒜瓣一起切碎（肉的顆粒不要太細，厚一點更好吃） 蛋餅 步驟 1

將切碎的肉放入湯碗中，加入雞蛋，加入麵條的調味料，用筷子攪拌均勻，使雞蛋餅變軟 步驟2

鍋裡放油煮至6度，用勺子或抹刀直接按一，放入鍋中用中小火煎，炒至金黃色，然後換麵。 然後放在盤子裡！

雞蛋和火腿。 材料。

5個雞蛋。 6個火腿。

準備雞蛋和火腿。

雞蛋散，火腿 雞蛋切片和火腿是做雞蛋的唯一方法 步驟 1 先炒雞蛋，然後放火腿，放鹽，攪拌雞蛋和火腿 步驟 2 由於雞蛋和火腿都煮得很熟，所以可以出鍋一會兒。

番茄雞蛋面。