碘主要分布在哪裡，碘的主要食物來源是什麼？

碘在人體內主要分布在："甲狀腺"，位於人的脖子上，所以缺碘很容易引起"甲狀腺腫"，俗稱"嚴重的頸部疾病"

碘在自然界中的分布比較高且穩定，一公升海水中碘含量約為50至60微克，在岩石、土壤、內陸河流、動植物中含量極小且不均勻。 動物體內的碘主要用於食物和飲用水，植物吸收溶解在土壤和水中的碘。

自然界中的碘以化合物的形式存在，而碘化合物可溶於水，因此碘在自然界中與水一起迴圈。

根據衛生部2012年的一項調查結果，我國水源碘高碘地區數量從北京、天津、河北、山西、內蒙古等9個省（自治區、直轄市）的109個縣（市、區、旗）的735個鄉減少到735個鄉鎮。 江蘇、安徽、山東、河南。

此外，2010年，陝西省衛生廳將阜平縣六集鎮確定為水疙瘩病區。

高碘的危害：

由於甲狀腺疾病等疑似碘攝入過量導致的疾病增加，消費者想吃無碘鹽但難以購買，增加無碘鹽用量的呼聲不斷，但無碘鹽難以購買的局面並未得到根本改善。

因為市面上沒有加碘鹽，有的村民貪圖便宜，所以偷偷購買“黑鹽”，這些所謂的“非法鹽”很難保證其健康安全，但有的村民認為，不買“黑鹽”只能買到“加碘鹽”，而且經過長時間的過量攝入， 它會引起疾病。過量攝入碘容易引起甲狀腺功能亢進、甲狀腺功能減退、甲狀腺腫瘤、甲狀腺炎、甲狀腺囊腫、甲狀腺功能亢進併發症。 此外，過量攝入碘容易形成牙結石，進而引起牙周炎。

由於水源高碘區呈片狀分布，部分縣區高碘區和缺碘區混雜，增加了缺碘區碘鹽和高碘區碘鹽的難度。 同時，隨著水利改善工程建設等客觀環境的變化，高碘區域的分布也在發生變化。

例如，北京、內蒙古等地實施水利改善工程後，原高碘鄉鎮水的碘含量仍未達到高碘地區的判定標準，需要加強對這些地區的監測，根據監測結果決定是否使用碘鹽，確保人群碘營養處於適宜水平。

以上內容參考：百科-高碘地區。

1.海鮮。

海鮮的食物中碘含量最高，尤其是海帶、海蜇、海藻、苔蘚和貽貝。 海鮮中的碘含量是陸地植物的數倍，有的甚至高出幾十倍。 通常我們吃的海帶每公斤含有毫克碘。

海鮮是自然界中碘含量高的食物，要注意多吃這類食物，它們是自然界中最好的補碘產品。

2.菠菜和芹菜。

大多數陸地植物的碘含量較低，平均不超過每公斤毫克，但碘含量較高的菠菜和芹菜除外，達到每公斤毫克和毫克。

3.海魚和海藻。

經常吃海帶，不僅可以補充體內的碘，還可以同時消耗其他種類的微量元素、氨基酸和維生素。

海洋生物的碘含量非常高，如海帶、海藻、海鮮魚、幹扇貝、貽貝、水母、龍蝦等; 陸生食物的碘含量高於動物性食物，雞蛋和牛奶的碘含量略高，其次是肉類，淡水魚的碘含量低於肉類。 植物的碘含量最低，尤其是水果和蔬菜。

什麼是碘食品**？

碘主要來源於海帶、海藻、海蜇、髮尾魚等海鮮。 有關詳細資訊，請參閱下表

食物中的碘含量（以微克為單位）。

食品碘含量名稱 食品碘含量名稱。

精製海帶 25 海參（幹）6000 四川井鹽 926 水母（幹） 1300 髮尾（新鮮） 80 蛤蜊（幹） 2400 鳳尾魚（新鮮） 125 蝦（幹） 1900 石首魚（新鮮） 120 海帶（幹） 240,000 鯽魚（新鮮） 60 脂肪捲心菜（幹） 11,800

在自然界中，碘廣泛分布在岩石圈、水圈、大氣圈和生物圈中。 人體內的碘主要存在於食物、水和空氣中。 其中，食物中的碘是人體中最重要的碘**，約佔總攝入量的80%。

食物的碘含量一般遵循以下原則：海鮮高於陸生食物，動物性食物高於植物性食物。

海帶、海藻、魚蝦都是常見的富碘食物，其中海帶的碘含量最高，幹海帶可達240mg公斤，碘含量最低的是穀物。

飲用水中的碘含量較低，一般在15ugl左右（富碘地區除外），因此每人每天通過水攝入的碘量不到30ug。

當飲用水被加熱或煮沸時，碘含量幾乎沒有損失，即生水和熟水之間的碘含量沒有差異。 土壤中碘含量較低，並且因土壤而異。

穀物和蔬菜的碘含量取決於當地土壤的碘密度、土壤的地質成因和與海洋的距離，這直接影響植物的碘含量。

碘主要來源於海帶、海藻、海蜇、髮尾魚等海鮮。

什麼是碘食品**？

碘主要來源於海帶、海藻、海蜇、髮尾魚等海鮮。 有關詳細資訊，請參閱下表

食物中的碘含量（以微克為單位）。

食品碘含量名稱 食品碘含量名稱。

精製海帶 25 海參（幹）6000 四川井鹽 926 水母（幹） 1300 髮尾（新鮮） 80 蛤蜊（幹） 2400 鳳尾魚（新鮮） 125 蝦（幹） 1900 石首魚（新鮮） 120 海帶（幹） 240,000 鯽魚（新鮮） 60 脂肪捲心菜（幹） 11,800