反式脂肪酸 閱讀答案

13.本文主要介紹反式脂肪酸的性質和用途，以及鑑定方法。

14.段落中帶下劃線的句子主要採用解釋性的方法。

15.下一句中的虛線詞可以刪除嗎，為什麼？

一般來說，製造商不會直接在食品標籤上宣告反式脂肪酸的存在，而是羞於掩蓋它們。

16.反式脂肪酸的問題讓我們想到了當前的食品安全問題，為了避免問題食品對我們造成的危害，你打算怎麼做？

13. 健康危害的型別。

14. 舉例說明。

15. 不，“一般”是指在正常情況下，製造商只會在正常情況下進行掩蓋，以反映解釋性語言的準確性。

16 少吃蛋糕、面霜等食物（可根據自身情況寫...

8 基於以上，我們來談談反式脂肪酸對人體健康的危害。 （4 分）。

答案：9 畫線部分的解釋方法是什麼？ 它有什麼作用？ （2 分）。

答案：10 下列陳述之一正確（ ） 3 分）。

a 所有含有反式脂肪酸的食物都對人體健康有害，因此近日公眾對反式脂肪酸問題的關注絕非危言聳聽。

b 在油脂用化學手段加氫將不飽和脂肪酸轉化為飽和脂肪酸的過程中，將產生固體氫化植物油。

c 體內低密度脂蛋白膽固醇水平的增加是大量吸入反式脂肪酸的結果，這會增加患冠心病的風險。

d 反式脂肪酸經常出現在一些誘人的零食中，所以要有效避免反式脂肪酸的騷擾，就必須克服吃零食的習慣。

11、子靜媽媽今年40歲了，身體還不錯，但血液粘稠度高，平時喜歡吃香甜可口的忌廉三明治餅乾。 如果你是紫荊，你能根據本文的相關知識給媽一些建議嗎？ （3 分）。

8（4 分）心血管疾病風險增加; 加速認知能力下降，導致阿爾茨海默病;

誘發腫瘤、哮喘、型糖尿病、過敏等疾病; 適用於處於生長發育期和成長綠色時代的嬰幼兒。

幼蟲有不良反應。

9（2 點）列號。 （1分）從調查中獲得的具體資料有力地說明，過量攝入反式脂肪酸會增加患心血管疾病的風險。 （1 分）。

10 （3分）b

11 （3 分） 媽媽，忌廉夾心餅乾含有大量的反式脂肪酸，會增加血液粘度，形成血栓，誘發心腦血管疾病，所以不要吃。 （“標題”和“說服”得 1 分，“忌廉三明治餅乾中的反式脂肪酸”得 1 分，“其危害”得 1 分）。

1. 所選文章主要介紹與反式脂肪酸相關的哪些方面？ （3 分）。

2. 所選文字的順序是怎樣的？ （2 分）。

乙個：。邏輯順序。

3. 所選文字第一段的目的是什麼？ （3 分） 所選文字的第二段以“反式脂肪酸**大約有兩類”開頭.........能產生少量的反式脂肪酸“ 用什麼方法解釋這一點？ 它有什麼作用？ （2 分）。

答：激發讀者的思維，激發讀者的閱讀興趣; 演示文稿的中心內容; 導致以下內容。 分類並舉例說明。 對這兩種型別的反式脂肪酸進行了具體而清晰的解釋。

4.為什麼不能刪除第四段中的“一般”？ （2 分）。

答：“一般”表限制。 在大多數情況下，製造商不願意披露其生產的食品中是否存在反式脂肪酸。 去掉之後，說明所有的廠家都是這樣，與實際情況不符。 它反映了解釋性語言的準確性和嚴謹性。

5.閱讀所選文字後，請談談如何避免反式脂肪酸對您生活中健康的危害。 （3 分）。

答：首先，最重要的無疑是閉嘴。

其次，更多地了解營養學的基礎知識;

另外，回家吃媽媽和家人烹製的天然食物。

答案： 1. 型別危險 2. 這表明，在正常情況下，製造商不會在標籤上標註反式脂肪酸的存在。 當然，也可能有例外。 如果將其刪除，則過於絕對。 它反映了解釋性語言的準確性。