為什麼要洗雞蛋，雞蛋可以用水洗嗎？

這是因為雞蛋表面布滿了人眼看不見的小孔，這些小孔被一層膠水封住了，但一般細菌是不能進入的，雞蛋中的水分應該不會蒸發，起到保護雞蛋的作用，如果用水清洗， 蛋殼上的橡膠被破壞溶解在水中，蛋殼上的小孔全部暴露出來，細菌可以從小孔中進入，並生活在雞蛋中，破壞雞蛋中的組織，使新鮮的雞蛋很快就會變成壞雞蛋。

因此，您購買的雞蛋即使外面很髒也不能用水清洗，最好的方法是在存放前用抹布擦去汙垢。

另外：雞蛋最好存放在冰箱裡，最合適的溫度在5-7攝氏度之間，放在冰箱裡的時候，記得把雞蛋的大頭朝上放，小頭朝下，這樣雞蛋可以更好地呼吸，延長雞蛋的壽命。

在雞肉下面，從雞肉PP來看，沒有細菌什麼的，打雞蛋的時候，蛋清可能會粘在蛋皮上，很容易粘在細菌上......所以洗乾淨，洗進打蛋，不管是煎雞蛋。

或者煮雞蛋。

或者炒雞蛋，洗乾淨再洗得更健康！

因為有些雞蛋會沾上雞糞。

雞蛋上有細菌，有時還有雞糞。

雞蛋表面有很多細菌。

房東會考慮雞蛋是從雞的哪個部分生產的。

不要沖洗需要儲存的雞蛋，並在準備食用之前清洗蛋殼。

雞蛋買回家後不要用水清洗，因為雞蛋表面的凝膠狀物質洗掉後，細菌很容易通過蛋殼上的小孔進入，使雞蛋變質。 因此，當雞蛋在冰箱中冷藏時，應將其用乾淨的紙中輕輕浸泡並擰乾，然後輕輕擦去雞蛋表面的汙垢。

蛋殼外側有一層“白霜”，起到密封蛋殼毛孔的作用，既能防止細菌進入蛋內，又能防止蛋內水分蒸發，從而保持蛋液鮮嫩。 當用水沖洗時，“白霜”脫落，細菌入侵，水蒸發，導致雞蛋變質。

注意事項：雞蛋在夏季存放時應冷藏，但購買的雞蛋不應直接放入冰箱，應先用食品袋或保鮮盒密封，然後再放入冰箱。 如果需要將雞蛋存放在冰箱中，請注意不要將它們直接暴露在冰箱中，因為蛋殼表面攜帶許多汙染物，很容易汙染冰箱中的其他食物。

雞蛋只能存放在冰箱的冷藏室中，不應冷凍，因為冷凍會改變原料蛋白質，蛋黃很容易凝固。

不要存放含有強烈氣味的食物成分的雞蛋，如蔥、姜、蒜等。 因此，蔥、姜、辣椒等物質的強烈氣味會通過蛋殼上的孔隙滲入雞蛋，加速雞蛋的變質。

雞蛋不能用水清洗。

把雞蛋買回家後，有些人覺得太髒了，所以會先把雞蛋洗乾淨再放進冰箱。 正是這個不經意的舉動，把雞蛋變成了“毒蛋”。 吃這樣的雞蛋會讓你的胃不舒服，嚴重時還會導致食物中毒。

新鮮雞蛋表面有一層薄膜，可以起到抗菌的作用，但是在清洗雞蛋時，它們很容易被洗掉，細菌會湧入雞蛋表面的小孔中，隨著時間的推移，它們會變質並產生毒素。

其實雞蛋保鮮很簡單，把雞蛋包在保鮮膜裡放進冰箱，在雞蛋表面塗上一層植物油，或者把雞蛋放在紅豆、大豆、穀糠等穀物裡，就可以讓雞蛋保鮮乙個月以上。

如何儲存雞蛋：

1.常溫儲存方法。

儲存雞蛋的最簡單方法之一是將它們直接存放在室溫下，但它們需要放置在通風且不太潮濕的地方。

這種簡單的方法存放乙個月以上是沒有問題的，但是這種方法只適用於溫度比較低的時候，如果溫度過高，就不能在室溫下存放，否則還是會很快分解。

2.冷藏貯存方式。

所謂冷藏保鮮法，就是把雞蛋放在冷藏室裡保鮮，畢竟冰箱是冷藏食品的最佳選擇。

但是把雞蛋放進冰箱的時候，需要先把雞蛋擦乾淨，雞蛋上不能有水漬，而且一定要保持乾燥，否則很容易弄濕。

新鮮雞蛋表面有一種凝膠狀物質，可以堵塞雞蛋表面的微小孔隙，防止細菌進入。

因為這層凝膠狀物質溶於水，所以當你用水清洗雞蛋時，它會洗掉凝膠狀物質，導致細菌直接進入，所以用水清洗過的雞蛋更容易變質。

生雞蛋用水清洗後會很快變質。 因為蛋殼表面有天然保鮮膜，可以防止細菌進入。

孵化的雞蛋當然可以用水清洗，但記得用溫水清洗。 這樣可以洗掉上面的糞便並降低細菌感染的風險。

為什麼雞蛋不能用水洗？ 知道了原因，我再也沒有讓雞蛋碰水。

煮雞蛋前要洗蛋，因為雞蛋表面殘留細菌或汙物的可能性很高，直接煮熟後雞蛋的安全性會受到很大影響。 而煮雞蛋的時候，用冷水煮鍋，這樣雞蛋的熱量更均勻，雞蛋容易完全煮熟，可以殺滅細菌。

煮沸前將雞蛋洗淨。

煮雞蛋前要洗蛋，因為大多數雞蛋都是髒的，表面可能會粘上雞糞、雞毛或其他衛生細菌，如果不直接清洗煮沸，會導致雞蛋上的汙垢或細菌無法去除，雞蛋的安全會受到很大影響。

煮雞蛋時，建議先用清水清洗雞蛋，或者提前在水中放一些鹽，這樣不僅可以清洗雞蛋，殺死雞蛋表面的一些細菌，還可以起到醃製的作用，雞蛋的味道會更好。

一般來說，雞蛋最好放在冷水鍋或熱水鍋中煮雞蛋，這樣雞蛋的熱量更均勻，雞蛋容易完全煮熟，其中的細菌也可以被殺死，可以在一定程度上保護胃腸道的健康。

雞蛋味道鮮美，營養豐富，但外殼完好無損的新鮮雞蛋並不乾淨。 建議雞蛋在煮沸前需要清洗。

雞蛋不乾淨的原因有三個：首先，雞排蛋的洩殖腔也是排洩的通道。 其次，在家購買雞蛋之前，有一系列的加工和運輸過程，在此期間，許多汙染源會受到汙染。

3.肉眼看到的完整的蛋殼其實是不完整的，因為蛋殼上布滿了肉眼看不到的小孔，是蛋作為活體與外界進行氣體交換的通道，雞蛋在排出過程中會通過這些小孔被各種細菌和病毒汙染。

謝謝你的提問。 謝謝，不客氣[笑][笑]。

如果是土雞蛋，煮雞蛋前一定要把雞蛋洗乾淨，去除蛋殼上的汙垢和細菌，否則煮熟的雞蛋容易被汙染。

如果是農場生產的雞蛋，已經清洗消毒，就不需要清洗雞蛋，只需煮沸即可。

煮雞蛋前要先把雞蛋洗乾淨，因為如果煮雞蛋的時候蛋殼很髒，煮熟的雞蛋應該不夠乾淨，所以要提前把雞蛋洗乾淨，這樣煮熟的雞蛋就比較乾淨了。

雞蛋煮沸前必須清洗！

因為雞蛋在雞出生後沒有清洗乾淨，長途運輸後又被汙染了，所以雞蛋在煮雞蛋之前一定要清洗乾淨！

當然，在煮雞蛋之前，您需要清潔蛋殼的外表面。

煮雞蛋肯定需要清潔雞蛋，因為雞蛋上有細菌和髒汙。 即使它很髒。 因此，重要的是要清潔它，以免汙垢在烹飪過程中通過蛋殼的裂縫進入雞蛋內部。 受汙染的雞蛋。

煮雞蛋前無需清洗雞蛋，因為水流的衝擊會通過這些看不見的孔將附著在表面的細菌和微生物帶入雞蛋中。 本來是要洗淨煮熟的，但效果適得其反，所以煮雞蛋前最好不要洗雞蛋。

煮雞蛋前要把雞蛋洗乾淨，因為如果不把雞蛋洗乾淨，外面會有很多細菌。

煮雞蛋之前，最好先洗乾淨，因為雞蛋是從雞的糞便中排出的，難免會有細菌，洗淨後，用水煮熟再吃更安全。

如果你自己煮，當然要洗乾淨，因為雞蛋出生後，上面可能會有很多點，一些很多病原體。 還不如洗，比較衛生，當然如果是做生意，租給別人吃，為了方便，期間當然不洗。

當然，雞蛋在煮沸前應該洗淨，否則在煮沸過程中容易把髒東西放在表面和不衛生的東西，會滲透到雞蛋裡，被汙染。 它不僅會影響口感，而且對食品安全起到一定的阻礙作用。

最好把雞蛋洗乾淨，因為如果不洗雞蛋，蛋殼上的汙垢會落入煮雞蛋的水中，細菌會進入雞蛋。 另外，如果不洗，也會影響你吃煮雞蛋的心情。 因此，最好煮雞蛋。

最好把雞蛋洗乾淨，因為如果不洗雞蛋，蛋殼上的汙垢會落入煮雞蛋的水中，細菌會進入雞蛋。 另外，如果不洗，也會影響你吃煮雞蛋的心情。 因此，最好煮雞蛋。

雞蛋最好在煮雞蛋之前先洗乾淨，因為雞蛋清洗乾淨後不會有那麼多問題，而且清理雞蛋非常重要，可以讓你的雞蛋更美味。

是的，它必須清洗，雞蛋的表面不一定乾淨。

煮雞蛋時，建議先洗乾淨，雞蛋皮髒，洗乾淨，洗乾淨後裡面的營養不會流失。

我個人覺得沒有必要，如果把雞蛋清洗乾淨，雞蛋皮上的鈣，有毛孔，水可能會進入蛋液，這可能會對雞蛋有一定的影響，影響口感，有些還會變質，所以我覺得沒有必要清洗雞蛋，雞蛋表面很乾淨， 而且用熱水加熱會消毒，大髒東西不會進入雞蛋，對雞蛋沒有影響。為了保證原來雞蛋還是不需要清洗的！

我來：煮雞蛋的時候，需要清洗乾淨，因為生雞蛋表面有很多細菌，在煮雞蛋之前，應該用鹽水把雞蛋洗乾淨，放在鍋裡煮，一般煮雞蛋不能超過十分鐘，雞蛋可以煮六到七分鐘。 為了保證食品的衛生，也保證了身體的健康。

做完了，謝謝你的提問，希望，謝謝！

雞蛋不能用水洗，雞蛋表面布滿了人眼看不見的小孔，被一層凝膠狀物質密封，使細菌無法入侵，如果用水清洗，雞蛋上的明膠會溶解在水中，蛋殼上的小孔都暴露出來， 讓新鮮的雞蛋很快變成臭雞蛋。

雞蛋，也稱為雞蛋，外面有硬殼，裡面有氣孔、蛋清和蛋黃。 雞蛋營養價值高，富含優質蛋白質、B族維生素，還能提供一定量的脂肪、維生素A和礦物質。 乙個中等大小的雞蛋提供大約 6 克優質蛋白質。

雞蛋可以用水清洗，但洗過的雞蛋不容易儲存，所以要及時食用。 讓我們來看看儲存雞蛋的正確方法。

雞蛋表面布滿了人眼看不見的小孔，被一層凝膠狀物質密封，使細菌無法侵入，雞蛋中的水分不適合蒸發，保護了雞蛋。 如果用水沖洗，雞蛋上的膠質會溶解在水中，蛋殼的小孔會暴露出來，細菌可以利用小孔進入雞蛋並在雞蛋中生長，破壞雞蛋中的組織，使新鮮的雞蛋迅速變成臭雞蛋。

有些雞蛋經常粘在雞毛或雞糞上，這樣的雞蛋是洗不掉的，如果洗了，就相當於把汙垢直接洗進了雞蛋裡。 最好的方法是在存放前用幹抹布擦拭。 從市場上買來的雞蛋蛋殼表面不是很乾淨，勤勤儉潔的家庭主婦總是把雞蛋沖洗乾淨，存放在冰箱或陰涼處。

用清水沖洗，蛋殼乾淨，但不能存放太久。

購買散雞蛋時，那麼放在冰箱的雞蛋房裡時，記得把雞蛋放在小頭朝下，因為雞蛋的氣室位於雞蛋的圓端，把大頭朝上放可以讓雞蛋呼吸，延長雞蛋的壽命。 取雞蛋時，最好計算雞蛋的數量，不要把它們拿出來放進去，因為從冰箱裡拿出來的雞蛋遇到熱空氣時表面會產生小水滴，雜細菌也會附著在上面，如果不用就放進冰箱裡， 細菌仍然會繁殖並侵入卵子。

像蔬菜和肉類一樣，雞蛋也有保質期。 在溫度2 5的情況下，雞蛋的保質期為40天，冬季常溫下15天，夏季常溫下10天，如果存放時間過長，雞蛋會因細菌入侵、粘殼、發黃等現象而變質。