外國葡萄酒的歷史是怎樣的？ 清酒是做什麼的？

馬上就要下班了，給大家簡單介紹一下，具體情況請關注每個內容*（見諒）。

1.外國葡萄酒的定義。

所有進口酒統稱為洋酒。 只有理解了定義，我們才能正確地理解他的歷史。

2.中國最早的洋酒，也是中國最早的進口酒，是漢武帝。

元朝元年（西元前140年），張騫到西域時，從西域帶回了葡萄酒，從此，中國第一次接觸到了洋酒。

3.中國再次與外國葡萄酒接觸。

1405年（明永樂三年），鄭和西下。

途經東南亞、印度洋到紅海、非洲，走訪了亞非30多個國家和地區，回國後還帶了少量的洋酒。

4.洋酒開始在中國興起。

來自八國聯盟。

對中國的入侵迫使中國開始與外國進行貿易，直到第一次世界大戰和第二次世界大戰。

隨著外國人的湧入和與外國的貿易政策，外國葡萄酒在中國已經不再罕見。

洋酒只是洋酒的總稱，每種酒的原料都不同，包括大麥、葡萄、甘蔗、穀類等。

大麥釀造：威士忌（威士忌，威士忌）是一種由大麥和其他穀物製成的烈性蒸餾酒，在橡木桶中陳釀多年，並混合至約43度。 英國人稱其為“生命之水”。

葡萄釀造：白蘭地，最初來自荷蘭brandewijn，意思是“燒製的葡萄酒”。 從狹義上講，它是指將葡萄蒸餾發酵後，然後儲存在橡木桶中製成的葡萄酒。

洋酒只是進口烈酒的統稱，進口烈酒的種類很多。 每個類別的原材料都不同。

通常有這6類：

1.杜松子酒（gim）。荷蘭產，是荷蘭的國酒，原料為大麥、大麥小麥等，以杜松子酶和杜松子香料為輔料。

2.威士忌（威士忌），產自蘇格蘭，主要以小麥為原料。

3.白蘭地，產自法國，以水果為原料，通常我們說白蘭地是指葡萄白蘭地，以葡萄為原料，白蘭地的前身是白葡萄酒，但經過蒸餾才能得到更高純度的葡萄酒。

4. 伏特加，產自俄羅斯，以穀物為原料。

5.朗姆酒產自古巴，以甘蔗為原料。 朗姆酒、雪茄和咖啡是古巴的三大特產。

6.龍舌蘭酒，產自墨西哥，以植物龍舌蘭為原料。 龍舌蘭酒也被稱為龍舌蘭酒，是這種酒的起源。

<>採摘：將葡萄壓碎在大木桶中，發酵5至7天，製成酒精含量約為8度的生清酒。 蒸餾：

生酒與渣一起在梨形銅壺中加熱，酒精和一些水蒸發，然後進入冷凝器冷卻成酒精含量約為 27 至 30 度的酒。 西藏釀造：人頭馬的橡木桶由來自利莫亞馬地區的橡木製成，大約有 150 年的歷史。

這種木材具有濃郁的香草味，與白蘭地融合得很好。 人頭馬的初期成熟時間是 70 度。 每年降低約2至3度，最後慢慢達到法定的40度。

陳釀和調配：經過一段時間的成熟後，白蘭地必須調配。 混合是釀酒廠大師特有的藝術。

每一種干邑在混合之前都經過精心策劃，以產生完美的香氣和口感。

洋酒是進口酒的總稱。 它包括......如烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等酒精含量不同的酒類。 發酵是清酒生產中不可缺少的過程，清酒是一種可飲用的液體，通過酵母的作用將糖分解成乙醇（酒精），具有乙醇含量和一定量的營養成分和香氣。

世界上有數以萬計的不同型別的清酒，清酒釀造中使用的原料和清酒的酒精含量差異很大，因此人們使用不同的方法對它們進行分類，以使其更容易理解和記憶。 如果按照生產原料對葡萄酒進行分類，大致可以分為七大類：糧酒、香料藥本酒、果酒、奶蛋酒、蔬菜漿酒、蜂蜜酒和混合酒。

：1 星，5 年。

2：2星，10年。

3：三星，15年。

超過30年。

：超過40年。

超過50年。

當然，年份越老，質量越好。