你想怎麼吃自製酸奶？ 我希望知道的弟兄姊妹們能告知

原料：純牛奶.........1000ml

核仁酸奶發酵劑.........1克（1包）。

工具：酸奶機。

做法：1：將酸奶機的內碗浸泡在沸水中1分鐘消毒。

2 將1000ml純牛奶（蒙牛、伊利等）倒入酸奶機的內容器中。

3 加入 1 克核仁酸奶粉，攪拌均勻。

4 插入酸奶機，工作 6-8 小時，直到酸奶凝固。

5.完成後可放入冰箱冷藏24小時，風味較好，可根據個人喜好新增果醬、糖等調味料。

注意事項：1核仁粉需冷凍，室溫儲存15分鐘後再烹調。

2 在發酵過程中盡量不要頻繁開啟和攪拌。

3 用沸水對酸奶機的內容器進行消毒，不要用化學品消毒。

4.有不適合製作酸奶的抗乳（含抗生素）。

5.成功的酸奶是半凝固的，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）沉澱，聞起來有乳白色的味道，如果你不怕脂肪，喜歡甜食，可以在吃前加糖。

6 自製酸奶的保質期為2-3天。

不管你有沒有酸奶機，你都可以做到。

1.器皿應用沸水（可密封）消毒。

2.細菌（普通益生菌酸奶，大品牌，最近生產日期）與牛奶的比例為1：10（牛奶煮不煮都沒關係，反正都是消毒的）。

3.夏天把它放在酸奶機或非空調房間裡過夜。

介紹一種沒有酸奶機的製作方法：五袋牛奶（250毫公升），一盒酸奶（100毫公升）。 牛奶煮沸後，讓它變熱（稍微熱一點），倒入酸奶攪拌，倒入密封的保鮮盒中，在夏天發酵四個小時後放入冰箱。

冬天，把它放在加熱器上兩個小時，然後放入冰箱。 這很簡單，試試吧。

買乙個酸奶機，很容易做到。

酸奶可以成為大家日常生活中比較受歡迎的魯生乳製品，酸奶喝起來不僅酸甜可口，而且作用也很多，可以幫助大家動胃腸，促進消化，是****人心健康飲料，而且脂肪率也很低。 不過市面上有些酸奶生產的，很有可能存在一些安全隱患，所以我們可以嘗試在懺悔者家裡自己製作酸奶，既可靠又身心健康，既翠綠又價效比高，何不試一試呢？ 讓我們來看看如何製作原味酸奶。

酸奶的營養價值與牛奶相比並不甘落後，所以想要過上健康的生活方式，就需要用酸奶代替健康飲料，在炎熱的夏天喝到香甜可口的酸奶，味道獨特，可以增加生活的樂趣。 酸奶的鈣含量非常高，所以我們也可以在喝酸奶的整個過程中補充鈣，而對於這些乳糖不耐症的人來說，我們也可以喝酸奶。

下面就為大家介紹一下酸奶製作的主要工藝流程，一般來說，其實很簡單，大家應該先準備一杯牛奶，再買一點酸奶。 首先，我們必須將牛奶放入鍋中並加熱到潮濕的溫度。 第二步，大家一定要把買來的酸奶倒進牛奶裡，注意倒酸奶的量不要太多，盡量不要超過目前牛奶量的十分之一。

然後用軟體將牛奶和酸奶混合在一起，然後將混合物倒入較小的玻璃容器中，密封容器，放入高溫的自然環境中使其醇厚，第二天就可以吃到顏色和風味飽滿的酸奶了。

在製作酸奶的過程中，還有一些大家必須注意的重大方面，如果不注意的話，有乙個面膜可能會直接影響到最終酸奶的實際效果。 將酸奶倒入器皿中並密封容器時，必須注意必須密封嚴密，不允許氣體進入，並且必須放在較高的溫度條件下，溫度較低，酸奶不能含酒精。

你可以在家自己做。 購買漏斗旋轉的酸奶粉，按一定比例製作，製作前注意，用酸奶瓶對玻璃杯進行消毒，並在製作前將其放回原處。

在家裡，您可以自己製作酸奶; 將牛奶倒在這裡，然後將牛奶放入微波爐加熱，然後將酸奶放入溫熱的抽油煙機和牛奶中，用勺子攪拌均勻，然後將瓷杯放入電飯煲中，8到10小時後，低糖酸奶就做好了。

我覺得沒關係，通常是加一些芝士忌廉雞蛋，然後把它們攪拌均勻，然後放在烤箱裡烤。

準備的配料：1盒普通牛奶，1小盒酸奶。

先用開水對器皿進行消毒，將牛奶倒入容器中，然後將盛有牛奶的容器放入微波爐加熱，加熱幾分鐘後，倒入酸奶攪拌，最後將牛奶和酸奶一起包裹在保溫袋中，放置8-9小時，酸奶基本完成， 最後放進冰箱，可以根據口味放糖或紅棗。

材料：500毫公升純牛奶，125毫公升原味酸奶

工具：電飯煲、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但使用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度也容易掌握）。

做法：1將瓷杯（連蓋）和勺子放入電飯煲中，加水煮沸10分鐘消毒。

2 拿出杯子倒入牛奶（7分鐘滿，如果牛奶是新開封的，已經消毒過，不需要煮沸），將牛奶放入微波爐加熱，使手碰到杯壁不會發燙。

3 將酸奶加入溫牛奶中，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。

4 關掉電飯煲的電源，將鍋中的熱水倒出，將瓷杯放入電飯煲中，用乾淨的毛巾或其他保溫材料蓋住電飯煲，利用鍋內餘熱進行發酵。

5 8 10 小時後，低糖酸奶就準備好了。 如果你在晚上做，第二天早上你就會有美味的酸奶。

飲用酸奶要適量，否則容易導致胃酸過多，影響胃黏膜和消化酶的分泌，降低食慾，破壞人體內橙子的電解質平衡。 特別是平時胃酸過多，經常覺得脾胃虛弱發冷，腹脹的人，不宜多喝。

對於健康人來說，每天喝一兩杯比較合適，即每天約250 500克。

鮮奶和發酵劑可以... 樓上的具體操作很清楚，呵呵。

這是製作酸奶的方法材料：純牛奶750ml，酸奶粉1袋，砂糖30克，芒果1個，藍莓果醬適量，堅果麥片適量。

1.首先，將酸奶杯用沸水焯水，倒置瀝乾。

2.在純牛奶中加入白糖，攪拌均勻。

3.加入酸奶真菌粉，攪拌均勻。

4.將混合牛奶倒入酸奶杯中。

5.將酸奶杯放入麵包機中，啟動酸奶程式8小時，經過一夜的發酵，即可變成酸奶。

6.將芒果果肉，混合堅果和藍莓果醬放入酸奶杯中。

7.成品酸奶示意圖。